Kviečių-ruginė duona su sėklomis (orkaitė)

Kviečių-ruginė duona su sėklomis (orkaitė)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l.
Melasa	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	1 šaukštelis
Varškės serumas	400 ml
Grenadinas	1 valgomasis šaukštas l.
Avižų sėlenos	1 valgomasis šaukštas l.
Indiški viso grūdo miltai	1 puodelis
Stambūs ruginiai miltai	1 puodelis
Kviečių miltai, nebalinti	1 3/4 puodelio
Sausos mielės	1 1/4 šaukštelio
Saulėgrąžų sėklos, nuluptos	sauja

Gaminimo būdas

• Šia seka produktai buvo įkelti į duonos virimo aparatą ir prasidėjo 2 valandų „Tešlos“ režimas. Ji nepakilo labai gerai, todėl įdėjau tešlą į formą ir padėjau 20 minučių šiltoje vietoje. Įkaitinta orkaitė iki 420 F ir kepama 35 minutes. Duona gerokai pakilo, pasirodė aukšta ir skani.
• 
• 

Indas yra skirtas

1 kg

Laikas pasiruošti:

apie 3 valandas

Gaminimo programa:

Tešla + orkaitė

Oi, kaip įdomu!
Aš kaip tik ketinau išleisti panašų receptą - pastaruosius porą mėnesių dažnai naudoju jį vyro prašymu.
Manau, kad jūsų versija yra tokia pat skani.
Su „Fahrenheit“, be abejo, mes galime tai susitvarkyti - išversime į tėčio Celsijaus ženklą, tačiau patartina nurodyti puodelių tūrį.
Dar geriau - viskas yra gramais

Miltus paprastai matuoju ne gramais, o tūriais, nors suprantu, kad tai neprofesionalu. Puodelio tūris yra 240 ml, tai yra beveik plona stiklinė. Aš pats išverčiau temperatūrą: 420 laipsnių Farenheito = 215,55556 laipsnių Celsijaus. Pasirūpinkite, kad tai būtų iki penktojo skaičiaus po kablelio!

[Igoris]

Igoris,