Ruginė duona su sėklomis ir linų sėklomis

Ruginė duona su sėklomis ir linų sėklomis

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
ruginiai miltai	200 gr.
Kvietiniai miltai	75 gr.
malti dribsniai (rugiai, avižos, miežiai)	15 gr.
manų kruopos	35 gr.
pilno grūdo kvietiniai miltai	45 gr.
saulėgrąžų sėklos	15 gr.
linų sėklos	15 gr.
rudas cukrus	1 šaukštelis
druska	1,5 šaukštelio
daržovių aliejus	1,5 šaukštai. l.
Obuolių actas	1 šaukštelis
kefyras + išrūgos	270 ml.
saugaus momento mielės	1,5 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Visi ingredientai dedami į dubenį, į dozatorių - mielės (turiu „HP Panasonic 2502“). Įjungiu „Pizza“ režimą, iki pakilimo pradžios pakanka vienos partijos. Išjunkite orkaitę ir palikite duonai pakilti. Praėjus maždaug 1,5 valandos, tačiau, kaip visi žino, kėlimo greitį įtakoja įvairūs veiksniai, aš įjungiu kepimo režimą 1,15 minutės. Po signalo išjunkite ir išimkite duoną ant grotelių.

Indas yra skirtas

svoris 660 gr.

Laikas pasiruošti:

15-20 minučių minkymas, 1,5 patikrinimas ir 1,15 kepimas

Pastaba

Duona skani, maniau, kad neatsitrauksiu, bet sąžinė sušnibždėjo: užteks! Labai ačiū Gachet už jos „Rugių patarimus“ ir originalaus recepto autorę 🔗.

Panašūs receptai

Kviečių-ruginė duona su ryžių miltais, riešutais ir sėklomis (Lola)

Duona su riešutais, džiovintais vaisiais ir medumi iš 2 rūšies miltų duonos aparate (Zhuzha)

Rauginta ruginė duona su dribsniais, sėklomis ir morkomis (ang-kay)