Soleieris

Soleieris

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
kiaušiniai	5 vnt
vandens	1 l
druska	1 valgomasis šaukštas l
kvapiųjų pipirų	2 žirniai
garstyčių sėklos	1 šaukštelis
Lauro lapas	1
kadagio uogos	2-3 vnt.
Čili pipirai	1
Juodasis pipiras	2-3 žirniai
kmynai	1 šaukštelis
rozmarinas	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Daug kartų mačiau šį patiekalą užsienyje, bet niekada nebandžiau. Aš nusprendžiau pagaminti tokius kiaušinius pagal vokišką receptą.
• Išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite šaltame vandenyje.
• Marinatas:
• Virkite vandenį su prieskoniais. Atvėsk.
• Įdėkite kiaušinius į stiklainį ir lengvai purtykite, kad ant lukšto atsirastų įtrūkimų. Jūs galite paliesti apvalkalą šaukšteliu, kad gautumėte tą patį efektą.
• Atvėsusį marinatą supilkite ant kiaušinių ir laikykite šaldytuve 1-2 dienas.
• Galima valgyti supjaustius į dvi dalis ir sutepus garstyčiomis, arba naudoti salotoms.

Pastaba

Į sūrymą įpyliau šiek tiek acto.

Labai įdomu. O kiaušinius išvirti „kietai virtus“? Ar skanu pagal jūsų skonį?

[Tatjana]

Tatjana, taip, kietai virta. Išbandžiau vieną kiaušinį po 2 dienų nesėkmės. Malonus prieskonių kvapas. Manau, leisk jiems stovėti dar vieną dieną.

Ir jei jūs juos išvalysite, o tada supilkite marinatą? Tada, tikriausiai, jis bus marinuotas per vieną dieną,

[izumka]

izumka, kai kuriuose receptuose kiaušiniai užpildomi nuluptu marinatu. Tikriausiai tokiu būdu reikia mažiau laiko.