„Saechsische Eierschecke“ (saksų sūrio pyragas)

„Saechsische Eierschecke“ (saksų sūrio pyragas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
tešla
miltai	200 gr.
kepimo milteliai	1 šaukštelis
cukraus	100 g
sviesto	100 g
kiaušinis	1 kompiuteris
vanilinas
įdaras
varškės	500 g
sviesto	50 gr.
cukraus	100 g
kiaušinis	1 kompiuteris.
vanilinis pudingas	1 \ 2 maišeliai (20 gr)
užpildyti
kiaušiniai	3 vnt.
vanilinis pudingas	1 \ 2 maišeliai (20 gr)
cukraus	100 g
alyvos nutekėjimas.	100 g

Gaminimo būdas

• 1. Tešlai sumalkite minkštą sviestą su cukrumi, įpilkite kiaušinį, tada persijotus miltus su kepimo milteliais ir vanile. Minkykite tešlą, uždenkite polietileno plėvele ir laikykite šaldytuve, kol ruošite įdarą.
• 
• 2. Į varškę įpilkite lydyto sviesto, cukraus, kiaušinio ir pudingo. Viską kruopščiai išplakite maišytuvu iki vientisos, kreminės konsistencijos.
• 
• 3. Norėdami supilti, ištirpinkite sviestą, leiskite jam šiek tiek atvėsti, tada į jį įpilkite cukraus, trynių ir pudingo. Kruopščiai išmaišyti. Atskirame dubenyje plakite baltymus iki tvirtų smailių. Švelniai sumaišykite baltymų masę su įdaru.
• 
• 4. Padalinta forma, kurios skersmuo yra maždaug. 20 cm ištepkite aliejumi, dalį tešlos uždėkite ant dugno, iš likusio suformuokite šonus. Aš stengiausi juos padaryti aukštesnius. Išdėstykite įdarą. Supilkite įdarą ant viršaus.
• 
• 
• 5. Kepkite 60–80 minučių orkaitės dugne 160 ° C temperatūroje. Išimkite iš orkaitės ir palikite per naktį atvėsti, neišimdami iš formos (galite net įdėti į šaldytuvą).
• Tai labai svarbus momentas, nes užpildas sutirštės tik po kelių valandų. Šis momentas čia yra svarbus. ištraukę formą iš orkaitės pamatysite, kad viršus yra gana tankus. Kai šiek tiek atsistos, atrodys, kad po pluta masė yra tarsi skysta. Nesijaudink. Iki ryto įdaras nusistovės.
• 
• Tai labai švelnus sūrio pyragas. Laisva tešla, sultingas varškės įdaras ir subtiliausio suflė. Skanaus!

Indas yra skirtas

8 porcijos

Laikas pasiruošti:

2 valandos + stovėjimas

Gaminimo programa:

orkaitė

[tuskarora]

tuskarora, Man patinka šis sūrio pyragas: girl_love: Ačiū už receptą
O jei į įdarą įdėsite krakmolo, o ne pudingo, 1-2 valg. šaukšto pakanka?

yudinel, sveikata. Manau, kad užteks dviejų šaukštų. Vaniliniame pudinge (turiu daktarą Ūdrą) yra krakmolo, dažų ir vanilės. Toka krakmolas yra geriau nei kukurūzų krakmolas. Geriau, žinoma, jį pasverti pagal mastą. Visam sūrio pyragui reikia apie 40 gramų krakmolo.

[tuskarora]

tuskarora, labai man receptas, ačiū, galiu įsivaizduoti, koks jis skanus))

louisa, gamink maistą sveikatai. Tai tikrai skanu ir kuo daugiau kainuoja, tuo skaniau.

Pasirodė labai apetiškas sūrio pyragas! Lena ,!