Išgalvotas kiaušinienė

Kategorija: Kulinariniai receptai
Išgalvotas kiaušinienė

Ingridientai

kiaušiniai kiekis pagal valią
druska skonis
duona patiekimui

Gaminimo būdas

  • Kruopščiai nuplaukite kiaušinius, nuvalykite juos ir padėkite į šaldiklį mažiausiai trims dienoms.
  • Išimkite kiaušinius iš šaldiklio ir palaikykite kambario temperatūroje apie pusantros valandos.
  • Pertrauka (mano kiaušinėliai buvo dideli, bet po 15 minučių baltymai visiškai atitirpo)
  • Išgalvotas kiaušinienė
  • Atskirkite baltymus nuo trynių.
  • Išgalvotas kiaušinienė
  • Pasūdykite baltymus, šiek tiek pakratykite šakute ir pakepinkite.
  • Ant kiaušinio baltymo uždėkite trynį. Patiekite su ruginės duonos riekele (aš turėjau kviečių su sezamu). Trynį perpjaukite per pusę ir paskleiskite ant duonos. Trynio skonis labai panašus į sviestą, tik dar švelnesnis. Pabandyk tai!

Pastaba

Idėja iš čia: 🔗

Marusya
Manechka, tai yra, jums nereikia kepti trynio?
Gnu
Kažkur sutikau tai, bet pamiršau saugiai. Ačiū, kad priminėte.
Sonadora
Lena, nereikalinga.

Sveta, Taip pat mačiau įvairiose kulinarijos svetainėse, tačiau idėja, atrodo, priklauso Innai (trio-mia.livejournal.com)
lu_estrada
kaip įdomu, Manechka, zabodaitibekomar !!!
barbariscka
Citata: gnu

Kažkur sutikau tai, bet pamiršau saugiai. Ačiū, kad priminėte.
Džeke Londone, Smoke Bellew ... Ten jie valgė šaldytus kiaušinius :))
KerberosDY
Tai juokinga. Panašų poveikį turėjau ir su tryniu, kai bandžiau „sous vide“. Įdėkite šalto vandens ir kepkite daugybėje virimo funkcijų 65 laipsnių 1:15. Nors baltymai buvo sutrinti, pasirodė, kad jie yra skysti, tačiau trynys susisuko ir buvo puikiai išteptas ant sumuštinio. Kitą kartą bandysiu pusvalandžiui užpilti karštu vandeniu, tai yra, įsijungsiu, kaip buvo, bet kiaušinius padėsiu per 35 minutes.
Vei
Bet kaip su salmonelioze? Jis nebijo sušalti ((((
irisas
Beje, taip!
Sonadora
Citata: barbariscka

Džeke Londone, Smoke Bellew ... Ten jie valgė šaldytus kiaušinius :))
Taigi pastaboje ir parašykite ...

Liza, Irina, autorius tikina, kad po trijų dienų -18 ° C temperatūroje visos krakozyabros išmirs. Kita vertus, kaip yra su minkštais virtais kiaušiniais, naminiu majonezu ir tiramisu?
Vei
Žmogau, visi šie malonumai jau praeityje, mes daugiau nevalgome žalių kiaušinių, tai baisu!
iš tikrųjų man trūksta vieno paprasto patiekalo iš vaikystės - žalias kiaušinis, sumaišytas su druska ir šviežia duona, ten subyrėjo, kaip skanu buvo!
Babovka
Citata: Vei
Pasiilgau vieno paprasto patiekalo iš savo vaikystės - žalias kiaušinis, sumaišytas su druska, ir šviežios duonos riekelės ten subyrėjo, kaip skanu buvo!
Ir salmonelės mūsų negąsdino)) eikime gaminti iš putpelių

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas