Duona „4 suktinukai“

Kategorija: Rauginta duona
Duona 4 suktinukai

Ingridientai

APŠVIETIMAS:
Kviečių raugas 100% 200 m. Pr. Kr
Kvietiniai miltai 400 m. Pr. Kr
Druska 7 g
Cukrus 40 g
Ghee sviestas 35 g
Pienas 100 ml.
Vanduo 80 ml.
Tamsus bandymas:
Kviečių raugas 100% 200 m. Pr. Kr
Kvietiniai miltai 400 m. Pr. Kr
Druska 7 g
Cukrus 40 g
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Pienas 100 ml.
Vanduo 80 ml.
Kakava 1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

  • Kolobokus minkykite atskirai.
  • Rauginkite juos atskirai šiltoje vietoje 2 valandas.
  • Praėjus laikui, padalykite kiekvieną koloboką į 4 dalis.
  • Kiekvieną dalį švelniai ištempkite rankomis (nenaudokite kočėlės, kad nesutrūktų tešlos burbulo struktūra) Sujunkite dvi skirtingų spalvų. Susukite į ritinėlius.
  • Dėkite į riebalais išteptą formą.
  • Tegul atstumas būna 60-90 minučių.
  • Kepta duonos virimo aparate 1 valandą. 20 minučių. (Turiu „HP“ prekės ženklą 3801)
  • Duona 4 suktinukai

Pastaba

Duonos trupinys yra akytas, lengvas, netrupa.

Loksa
Nataša, tu esi kepimo kepėjas! Šauniai padirbėta! dėkoju!
ANGELINA BLACKdaugiau
Oksana, ne, aš tik mokausi.
Čia yra tokių Guru ... Aš netgi drovus ... su savo kepiniais))
belockka
Labai įdomu. Kaip rinkti? Ištempkite vieną baltą, pridėkite ištemptą tamsų ritinį, dar du kitus, tada prijunkite formą. Arba ištieskite visus keturis, sukraukite vienas ant kito ir sukite? Gražus pjūvis yra paprastas.
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: belockka
Kaip rinkti?
belockka, Susukau 4 suktinukus ir dedu juos į duonos aparato kibirą vienas ant kito.
belockka
ANGELINA BLACKdaugiauGerai, dabar aš suprantu
ANGELINA BLACKdaugiau
Citata: belockka
Gerai, dabar aš suprantu

Svetlana1333
Citata: ANGELINA BLACKdaugiau

Oksana, ne, aš tik mokausi.
Čia yra tokių Guru ... Aš netgi drovus ... su savo kepiniais))
nieko drovaus .... tokio grožio ir neabejoju, kad skanu !!!
ANGELINA BLACKdaugiau
Svetlana, Neneigsiu apie „skanu“.
ANGELINA BLACKdaugiau
Vakar kepiau duoną pagal šį receptą. Aš tiesiog nusprendžiau lipdyti kitaip. Aš abu kolobokus padalinau per pusę, dviem „plytų“ duonos skardinėms. Viename padariau du ritinius - vieną baltą viršuje, tamsų viduje, kitą atvirkščiai ir klojau juos vienas šalia kito į formą.
Kitame vyniojau rutulius ir tris padalintus kolobokus (8 baltus ir 8 tamsius). Įdėjau juos į dvi pakopas, šachmatų lentos pavidalu.
Batonai pakilo labai aukštai. Duona pasirodė protinga.
Duona 4 suktinukai

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas