Šaltas padažas "Vokiškas virtas majonezas"

Šaltas padažas "Vokiškas virtas majonezas"

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
pieno	250 ml
daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas
kukurūzų krakmolas	1 valgomasis šaukštas su skaidriu
kiaušinis	1 kompiuteris
actas, druska, cukrus, garstyčios, sausos arba paruoštos	skonis
česnako	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Šis padažas savo skoniu labai primena majonezą, tačiau jo konsistencijos aš jį pagaminau. Recepte yra 1 valgomasis šaukštas krakmolo, bijojau įdėti jį aukštyn kojomis ir po peiliu pasidariau beveik 1 valgomąjį šaukštą krakmolo, paruoštas padažas buvo tirštas, bet ne toks kaip majonezas, bet kaip grietinė man nepatiko jo „ne sklandžiai "atrodo ir aš naudojau povandeninį maišytuvą, jis pasirodė lygus, bet suskystėjo iki padažo (pavyzdžiui, kefyras nėra labai skystas). Todėl recepte aš jau nurodžiau krakmolą su skaidriu. Įpyliau sausų garstyčių, šiuo atveju padažas turi pastovėti, kad būtų užpilamas, kitaip yra omleto kvapas, aš viriau vakare, todėl ryte, atidariusi ir paragavusi padažo, LABAI nustebau. Pagal skonį labai panašus į majonezą!
• Ištirpinkite krakmolą šaltame piene, įpilkite sviesto, kiaušinio ir truputį druskos, gerai išmaišykite ir nuolat maišydami padėkite ant ugnies, virkite, kol sutirštės, tada iš čiaupo supilkite šaltą vandenį į indą ir įdėkite mūsų indą su padažu, NUOLATAI atvėsinkite. maišant! Įpilkite acto, druskos, cukraus (aš nededu), garstyčių pagal skonį. Visada į naminį majonezą dedu sausą česnaką, todėl jį naudojau ir čia. Naudojant sausas garstyčias, majonezo skonis iš karto neveiks (o paruošto neturėjau), todėl padažą siunčiame stovėti į šaldytuvą.

Indas yra skirtas

apie 300ml

Laikas pasiruošti:

15 minučių

Gaminimo programa:

plokštelė

[NataliARH]

NataliARHkoks įdomus padažas! Tikrai pabandysiu.

[NataliARH]

Šis padažas tinka ir tiems, kurie bijo susirgti nuo žalio kiaušinio majoneze. NataliARH, ačiū atkreipiu dėmesį

Oi, koks yum-yum! Ir nuotrauka skani. O kur naudoti entot manezą?

[rainelė. ka]

Merginos, išbandykite, papasakokite, kaip jums yra!
rainelė. ka, Ira, mėsai, paukštienai, bet bent jau supilkite krekerius))) kokios salotos taip pat galimos, padažas kaip padažas))) kitas dalykas, jei žmonės negamina padažų, tai aš taip darau, tada jis to nedaro Nieko nereikia, bet kas yra užsikabinęs už padažų, tada pasirinkimas pokyčiams!

Nataša, koks nuoširdus natiurmortas! Mano Pretzelas pasakė, kad neužtenka užteršto dekanterio)))) Ir aš tiesiog aplamdysiu makaronus, kuriuos tikrai išbandysiu.

Pys-pysai, per televiziją jie sako, kad „Yamalo-Nenets“ autonominis apygarda šąla 50 laipsnių temperatūroje, o mūsų Albinka avkoje dėvi sarafaną ... taigi patikėk televizoriumi

[Zhenya]

Zhenya, mes jau 2 savaites buvome šilti, vidutiniškai minus 10, bet šiandien minus 2. Pagal prognozę, iki Epifanijos šalčių bus šalčiau Taigi, kol kas mes šildomės. Šalnos ne Jamalo-Nenco autonominiame krante, o Jakutijoje

Manau, kad tai gera alternatyva parduotuvėje nusipirktam majonezui, kurio aš visiškai nevartoju. Tikrai pabandysiu.

[GenijaF]

mes taip pat turime -2, labai šiltas po -25)))
GenijaF, dekanterį galima pastatyti šalia monitoriaus
5177, alternatyva įsigytam majonezui HOME MAYONEZE, kad jis būtų mažiau riebus - patariu tai daryti piene, 1 dalyje pieno iki 2 dalių sviesto arba 1k1, bet jis bus plonesnis ...