Liesas majonezas

Liesas majonezas

Kategorija: Padažai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	150 g
Vanduo	450 g
Daržovių aliejus	140 g
apelsinų sultys	3-oji. l.
Garstyčios (turiu saldžiųjų Bavarijos)	3-oji. l.
Druska	2 val l.
Cukrus	2-oji. l.

Gaminimo būdas

• Sumaišykite miltus su trupučiu vandens. Kruopščiai sumalkite, kol išnyks gabalėliai. Supilkite likusį vandenį, išmaišykite.
• Uždėkite ugnį, užvirkite, atsargiai maišydami. Būtina nuolat kištis. Miltai verdami labai greitai. Atvėsk.
• Maišytuvu išplakite sviestą, apelsinų sultis, druską, cukrų, garstyčias. Plakite 2 minutes.
• Suberkite miltus, dar kartą išplakite.
• 
• Kitas liesos aprangos variantas. Pasirodo skanu, nors, žinoma, skoniu skiriasi nuo klasikinio majonezo. Vietoj apelsino galima naudoti citriną.

Pastaba

Receptas iš žurnalo „Paruošk“ Nr. 4. Padarė 1/2 recepto.

Čia aš tikrai pabandysiu! Man patinka švelnus ir nerūgštus majonezas, bet beveik neutralus, pavyzdžiui, grietinė. Mano mėgstamiausias majonezas „Atamansky“ jau seniai nebėra parduotas. Naminiai majonezai dėl siaubingo aliejaus kiekio yra itin kaloringi. Aš tikrai padarysiu tavo!

Argi jo skonis nėra miltų?

Atostogos dar nesibaigė, o drabužiai pradeda skilti ties siūlėmis. O štai toks liemens išsigelbėjimas. Kalorijų kiekis yra tik 234,63 kcal, b-2,04, w-17,8, y-17,64. Kietas receptas, paimk. dėkoju

[Fifanija]

Fifanijaačiū, kad suskaičiavote! Pabandysiu sumažinti aliejų iki 100 g. Ačiū, Omela, tai yra puikus gelbėtojas!

Taigi, mes taip pat turime eksperimentuoti. Aš paprastai niekur nededu cukraus, tik stevijos ekstraktą. O jei sumažinsite aliejų, tai bus super. ... Pabandysiu. Ir jūs galite greitai įvertinti kalorijų kiekį

[Tatjana]

Man patinka švelnus ir nerūgštus majonezas, bet beveik neutralus,

Tatjanatada tau turėtų patikti.

Argi jo skonis nėra miltų?

Tatjana, skonis yra subjektyvus dalykas. Man - nėra miltų skonio, bet kad suprastum. reikia pabandyti.

Bandysiu sumažinti aliejų iki 100 g.

Tada miltus taip pat reikia sumažinti, kitaip jie bus labai tiršti.

Cukraus visai nededu

AnaAš manau. ko čia negalima pridėti. Iš pradžių buvo citrinų sulčių receptas, todėl yra cukraus. Ir su apelsinu ir taip saldu.

Aš padariau - ir padarysiu daugiau.
Su klaidų taisymais:
1. Pernelyg per tiršta - paskutinį plaktuvą praskiesta liesu pienu, pasirodė normalu.
2. Mano garstyčios - na, termobranduolinės. Aš įdėsiu pusę kito laiko. Ir jie yra mažesni.
3. Manau, kad bus skanu ne tik ant vandens, bet, pavyzdžiui, ant sūrymo. Ir jūs galite pridėti šaldytų krapų - aš myliu jo kvapą. O kiaušinis - dėl spalvos - mano kiaušiniai yra naminiai, geltoni.

P.S. Miltų juk nėra - jie verdami. Į miltų košę įmaišiau druskos ir cukraus, nes jie netirpsta aliejuje.

P.P.S. Ačiū už gerą (ir nekaloringą) receptą, kuris visada yra po ranka.

Kažkada gaminau liesą obuolių majonezą, kuriame nėra miltų (receptą paėmiau kitoje svetainėje). Buvo labai skanu. Turime pabandyti su miltais

[TATbRHA]

TATbRHA, jei atliksite klaidų analizę, majonezas visiškai nebus liesas (pienas, kiaušinis). Taigi įdėkite jį į atskirą visiškos laimės receptą.

[Žirafa]

Ne, Žirafa, nėra ką skleisti: omelino majonezas yra geras, skanus, mano pokyčiai nereikšmingi ir skonio ypač neveikia - taigi, jį galima praskiesti ne pienu, o vandeniu; kiaušinio taip pat galima praleisti. Be to, aš, matyt, turiu kitus galimo maisto kriterijus.

tetayirisha,

Radau obuolį ir tikrai išbandysiu, nes jis yra neįprastas ir taip pat mažai kaloringas.

[TATbRHA]

TATbRHA, Džiaugiuosi, kad receptas pravertė. O kas yra obuolių majonezas? Pasidalinkite receptu, pzhl.

[Omela]

Omela, čia aš baigsiu tavo - padarysiu obuolį ir padėsiu.

[Tatjana]

Tatjana,: draugai: tada meskite nuorodą čia. pzhl.

Ksyuša, šiandien aš gaminau obuolių sulčių majonezą. Žiūrėk ką! Ir svarbiausia, kad ten yra labai mažai aliejaus.
Pasirodė taip skanu ir viskas natūralu, viskas yra naminė. Niekada daugiau nepirksiu parduotuvėje.

[Marina]

Marina, Saunus !! O receptas ??

Ksyuša, ačiū už įvertinimą!
Tikslaus recepto negaliu pateikti, gaminau iš intuicijos. Aš paėmiau stiklinę obuolių sulčių, įdėjau krakmolo 2 valg. šaukštus, tada 2 šaukštus miltų, viską sumaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Aš jį išviriau, pasirodė labai stora masė. Įdėjau 0,5 šaukštelio garstyčių (savo), žiupsnelį džiovinto imbiero ir žiupsnelį džiovinto česnako, truputį druskos. Pilamas aliejus ne daugiau kaip 2 šaukštai. šaukštai ir pusė stiklinės naminio obuolių sidro acto. Viskas puikiai suplakta.
Vienintelis dalykas, kad jis pasirodė šiek tiek saldus, nes mano sultys yra labai saldžios, tiesiog saldžios. Geriausia gaminti iš rūgščių obuolių.

[Marina]

Marina, dėkoju! Aš tikrai bandysiu pagal jūsų pasirinkimą.

[Omela]

Omela, Geras receptas. Nunešiu į žymes

Liesas majonezas - aš visada skaičiau, kad tai nerealu. Bet su tokiu receptu susiduriu ne pirmą kartą. Dar neišbandžiau, bet jau esu pasiryžęs, yra daug papildomų svarų ((girdėjau, kad liesą majonezą galima pasigaminti net iš vandens, kurį nuleidžiame iš konservuotų žirnių. Niekas nežino? Tiesa, niekas neturi parašyta ilgai ...

[vladimir_vv93]

vladimir_vv93, čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=459587.0