Grietinės duona duonos virimo aparate

Grietinės duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Grietinė 25%	125 g
Vanduo	0,5 puodeliai (230 ml)
Kvietiniai miltai	3 puodeliai (230 ml)
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	3 šaukštai. l.
Sviestas	2 šaukštai. l.
Mielės	2 šaukšteliai
Skrudintos saulėgrąžų sėklos (arba sezamo sėklos)	0,3 puodeliai

Gaminimo būdas

• Jei grietinė yra plona, ​​galite pridėti miltų pagal str. l.
• (nuo 1 iki 3) iki geriausio koloboko darinio.

Pastaba

Noriu pasiūlyti grietinės duonos receptą, kurį išbandžiau aną dieną ir man labai patiko.
Skanaus! Nuotraukų dar nėra, nes duona buvo iškart sunaikinta. Skonis kaip senų gerų grietinės pyragų.

LARA74 nuotr

Panašūs receptai

Grietinės duona su raugintu anyžiu (Omela)

Grietinės duona (orkaitė) (SanechkaA)

Grietinės duona (duonos virimo aparatas) (fomca)

Taip pat neseniai gaminau grietinės duoną. pasirodė geras, bet švelnus, be rūgštumo. Galvoju, gal į grietinę turėjau įpilti kefyro ...

Manau, kad nereikėtų dėti kefyro. Duona yra visiškai ant kefyro. Skonis šiek tiek kitoks. O grietinėje turėtų būti jaučiamas grietinės skonis, jis yra subtilesnis nei kefyras. Vienintelis būdas pridėti šiek tiek rūgštumo - grietinę paimti rūgštesnę. Taip pat pamiršau parašyti, kad kepame BASIC režimu (3 valandos 40 minučių) su vidutine plutele.

Dėl rūgštumo galite pakeisti 50-70 g kvietinių miltų iš viso kiekio tokiu pat rugių kiekiu.

ir kažkaip net negalvojau apie tokį pakeitimą. turi pabandyti!

Su ruginiais miltais duona bus sunki. Forume mačiau, kad kepant ruginę duoną dedama grietinės. Ir šis turėtų būti lengvas ir purus. Vis dėlto nebloga idėja. Kepdamas ruginę duoną bandysiu įdėti ir grietinės.

70 gramų rugių 500 gramų kviečių fone tikrai nebus didelio skirtumo!

[fugaska]

Taip pat neseniai gaminau grietinės duoną. pasirodė geras, bet švelnus, be rūgštumo. Galvoju, gal į grietinę turėjau įpilti kefyro ...

fugaskair kiek grietinės įdėjote? Mano duonoje yra rūgštumo.

Turiu didžiulį ačiū už šią nuostabią duoną! Visi šeimos nariai pritarė!

Tik aš dedu pusę viso grūdo miltų.

[Marishka]

Marishka, ačiū už šią nuostabią duoną ir iš manęs
Skanu, balta ir erdvi! Man radinys, nes grietinė išlieka rūgšti visą laiką. Iš pradžių atrodė, kad cukraus per daug, bet dabar aš valgau ir negaliu atsiplėšti. Dabar aš dažnai gaminsiu šią duoną, yum-yum

[Dėkojame už receptą !!!]

Pagaliau ir mano grietinė paseno!
Rezultatas yra šios bandelės.
Pagaminta iš šviežių mielių (10 g).
Vieną šaukštą cukraus pakeičiau maišeliu vanilinio cukraus.
Skanus!
Dėkojame už receptą !!!

Mano vyrui taip patiko bandelės, kad jis man rašė žinutes, negalėjo su pagyrimu laukti vakaro!

[Sternas]

Pagaliau ir mano grietinė paseno!
Rezultatas yra šios bandelės.
Pagaminta iš šviežių mielių (10 g).
Vieną šaukštą cukraus pakeičiau maišeliu vanilinio cukraus.
Skanus!
Dėkojame už receptą !!!

Sternas, Bandelės tiesiog gražios! Kaip tu taip gavai?

[Marishka]

Marishka, Labai ačiū!!!
Tešlą bandelėms visada gaminu duonos virimo aparate naudodama tą pačią technologiją - viską įmetu į puodelį, išskyrus miltus ir sviestą, pašildau iki garų temperatūros ir supilu į kibirą. Išsijoti miltai ir šiltas lydytas sviestas. Tešlos režimas. Pjaustau gatavą tešlą, leidau pastovėti (30 min.) Ir į orkaitę.
O aš visiškai pamiršau! Atsiprašau! Kadangi Vokietijoje visi miltai (baltos spalvos nėra išimtis) su labai mažu glitimo kiekiu, aš dabar visada pridedu 1 lentelę prie 500 gramų miltų. šaukšto glitimo.
Aš iš tešlos susukau 8 rutuliukus ir suberiau į nuimamą 26 cm skersmens formą, leidau atitolti, kol padvigubėjo ir iškepė T 200 ° temperatūroje.
Mano matavimo puodelis yra 250 ml. Juose matavau miltus ir vandenį.

Mano receptuose toks grožis vadinamas „ramunėlių“ pyragu. Viduje ant iriso galite ar kitų saldainių, kurie ištirptų. Aš pats to nedariau, bet atrodė skanu ...

Dar prieš pasirodant HP aš gaminau tokį pyragą. Ji padalijo tešlą į 16 dalių, įdėjo skirtingus įdarus, susuko kamuoliukus į formą. Pasirodo nuostabiai. Galite pagaminti saldų pyragą ir pikantišką. 🔗

Kokia nuostabi tešla! Joje vyniotos dešrelės - super! 🔗

Kokia nuostabi tešla! Joje vyniotos dešrelės - super!

Taigi tešlą naudojate grietinės duonos receptui? Bet kokie pyragai, kuriuos galite iš jo pagaminti ???

Taigi tešlą naudojate grietinės duonos receptui? Bet kokie pyragai, kuriuos galite iš jo pagaminti ???

Jei duona yra kvapni, skani, minkšta ir puri,
Ši tešla mums be žodžių tinka pyragams!
Mes tai darome „tešlos“ režimu, ir visi žino, ką daryti toliau!
Užminkykite sodrią tešlą, palikite šiek tiek pastovėti,
Priklijuokite pyragėlius ir pašaukite į orkaitę!

Bandelės yra paruoštos.

Tešla buvo gaminama „Tešlos“ režimu su pakilimu.
Ji išklojo formą kepimo popieriumi.
Iš tešlos (1-as įrašas, 900 g) gavau du ramunėlius po 7 kamuoliukus.
Kamuoliai turi būti sulipę bandymo metu, jei taip neatsitiko, gausite tik apvalias pavienes bandeles (aš specialiai išbandžiau abu variantus). Kepama apie 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Prieš kepdama bandeles ji ištepė tryniu ir pabarstė sezamo sėklomis.

Pasirodė labai labai skanu!

Koks grožis!!!!
Aš turiu reikiamo skersmens vientisą formą, ar manote, kad galiu ją iš jos išjudinti? Jei ne, rytoj įsigysiu nuimamą. Parduotuvė yra priešais namą, ten jie yra.

Aš kepiau vienoje kepimo skardoje, išklotoje pergamentu. Ramunė išimama „iš karto“, nėra ko ten klijuoti.

Aš „pakabinau gramais“, aš juos atsinešu (gramais) svarstyklių savininkams:

Kepalas 900 gr.

Grietinė - 150 gr
Vanduo - 180 ml
Kvietiniai miltai - 500 gr
Druska 1,5 šaukštelio
Cukrus 3 valg. l.
Sviestas - 50 gr
Mielės 2,5 šaukštelio
Saulėgrąžų arba sezamo sėklos - 50 gr

Ši duona verta kepti !!!

Ši duona verta kepti !!!

Ir aš pažiūrėjau į bandeles ir man jos atrodė su tokiu trupiniu, net nežinau, kaip tai pavadinti, ant parduotuvės bandelių yra atsitiktinai, jūs nežinote, kaip ją pagaminti?

mano močiutė panašiai pabarstė pyragą taip: ji sumalė sviestą su miltais, tada įdėjo ten cukraus, pasirodė tokia įvairaus dydžio trupinių masė, kuri prieš kepant pabarstoma ant torto ar suktinukų ... Aš tai dariau „iš akies“, bendras kiekis buvo nustatytas kaip pradinis aliejaus kiekis. Šis pabarstukas turi vokišką pavadinimą, bet neatsimenu ..

Šis pabarstukas turi vokišką pavadinimą, bet neatsimenu ..

Aš galiu!

Streusel

(Vokiečių Streusel, iš streuen - pabarstykite, pabarstykite trupiniais, pabarstykite)

Čia yra vienas iš receptų (iš vokiečių kulinarijos knygos).
150 gr miltų
75 g cukraus
1 maišelis vanilinio cukraus
100 g minkšto sviesto

Aš „pakabinau gramais“, aš juos atsinešu (gramais) svarstyklių savininkams:

eh ... vis dėlto skaičiavimų skirtumas man nebuvo silpnas ...
Užvakar kepiau šią duoną. Stebėtinai skanu, labiau panaši į bandelę. Aš apskaičiavau jį gramais, remdamasis tuo, kad 100 ml - 65 g, puodelis recepte - 230 ml, tai yra, 150 g, mes imame 4 puodelius už 900 g kepalą, tai yra, 600 g WHERE AR YRA skirtumas 100 g?

Recepte vandens yra šiek tiek mažiau nei 3/4, o tai, mano supratimu, reiškia apie 170 ml. Taigi ji ją supylė.

Iš viso gavau 100 g daugiau miltų ir 10 ml mažiau vandens, bet - puiki duona ...

Taigi, kaip greitai „pakabinti gramais“?

Pagaliau priėjau prie grietinės duonos !! Tai kažkas. Tiesa, uždėjau ant vidutinės plutos, bijojau, kad bus per tamsu. Pagaminta pagal receptą
„Sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
Kvietiniai miltai - 3,5 šaukštelio
Druska - 1,5 šaukštelio.
Cukrus - 1,5 šaukštai. l.
Pieno milteliai - 1,5 šaukštai. l.
Aliejus - 1,5 šaukštai. l.
Kiaušinis - 1
Grietinė - 2 šaukštai. l.
Vanduo - 250 ml
Puodelis = 240 ml "
Supyliau į matavimo puodelį ties „240“ dalimi (turiu 310) ir vėliau pasvėriau - pasirodė 580g. Maišymo procese įdėjau dar 3 šaukštus. l. miltai. Pasirodė geras kolobokas.

Taigi, kiek sverti gramais? Trys puodeliai (230ml) yra gramų skaičius, kitaip esu visiškai sutrikęs.

Taigi, kiek sverti gramais? Trys puodeliai (230ml) yra gramų skaičius, kitaip esu visiškai sutrikęs.

3 puodeliai x 150 gramų = 450 gramų

pasinaudojo proga ir įdėjo keptą plutą. Ir veltui, per daug kepta.

[PS]

Aš naudojau grietinės duonos (tik mažiau cukraus) receptą, o iš aguonų garbanos idėjos atsirado tokio tipo kepalas. Minkykite tešlą picos tešlos režimu (jokios kitos tešlos nėra). Išminkęs (turiu 30 minučių) ir 10 minučių patikrinęs, aš išjungiau duonos virimo aparatą 5 minutėms (7 minutes išjungiau el-va), per kurį vyniojau 4 ritinius - 2 su žolelėmis, vieną su sūriu, vieną su dešra (sutarkuota smulkia tarka) tada iki galo 50min programa buvo gerai. Kepimas 60 min.
PSKitą kartą vietoj dešros įdėsiu sūrio, sumaišyto su česnaku.

Ir aš pažiūrėjau į bandeles ir man jos atrodė su tokiu trupiniu, net nežinau, kaip tai pavadinti, ant parduotuvės bandelių yra atsitiktinai, jūs nežinote, kaip ją pagaminti?

Mano auklė daro tokį kūdikį:
sumaišo margariną (minkštą) su miltais, suvynioja tvirtą rutulį ir įdeda į šaldiklį. Prieš kepdami, patrinkite smulkia tarka ir pabarstykite. Nepanaudota dalis - atgal į šaldiklį

ačiū už gerą receptą. tik aš ją šiek tiek pakeičiau savo duonos gamintojo atžvilgiu (turiu Moulinex 2000). duona pasirodė esanti erdvi, lengva.
čia yra mano receptas:
grietinė - 150 gr.
pienas - 210 gr.
druska - 1,5 šaukštelio.
cukrus - 3 šaukštai. l.
aliejus - 3 šaukštai. l.
miltai - 600 gr.
mielės -2 arbat

minkant dar įmaišiau razinų.
kepalas pasirodė esąs aukštas, net šiek tiek didesnis už formą.

[Marishka]

O štai mano grietinės duona. Aš ne pirmą kartą kepu. Rezultatas visada puikus!Marishkalabai ačiū Tu receptui!

Ačiū už receptą! Tiesa, jis pasirodė šiek tiek kreivas, bet labai skanus.

Aš taip pat noriu padėkoti už šią duoną - gerai, man ji labai patiko - ji išėjo paragauti)

Grietinės duona pasirodė graži, tiesiog per rūgšti! Mano skrandis tam nepasirengęs! Nuotrauka taip pat per didelė ir netiko, bet aš taip norėjau !!

Grietinės duona pasirodė graži, tiesiog per rūgšti! Mano skrandis tam nepasirengęs! Nuotrauka taip pat per didelė ir netiko, bet aš taip norėjau !!

JEI LABAI ŠALTINIŲ ŠALTINIS, KITAS LAIKAS, PADĖKITE MAŽIAU APIE APLINKĄ IR DAUGIAU PIENO, KAIP DARiau ŠIANDIEN. DUONOS PASKIRTOS GRAŽIOS.

Nuoroda.
Aš „pakabinau gramais“, aš juos atsinešu (gramais) svarstyklių savininkams:

Kepalas 900 gr.

Grietinė - 150 gr
Vanduo - 180 ml
Kvietiniai miltai - 500 gr
Druska 1,5 šaukštelio
Cukrus 3 valg. l.
Sviestas - 50 gr
Mielės 2,5 šaukštelio
Saulėgrąžų arba sezamo sėklos - 50 gr

Ši duona verta kepti !!!
Ši duona tikrai verta kepti! Dėkoju!

Labai gera duona pasirodė !!! Kaip pirmą kartą tiesiog super, aš laiminga !!!

Ačiū visiems už grietinės duonos receptą. Pirkdama HP svajojau būtent apie tokią duoną. Gaila, kad nėra nuotraukos, nes jie padarė visą vaizdą vienu metu.

Aš „pakabinau gramais“, aš juos atsinešu (gramais) svarstyklių savininkams:

Kepalas 900 gr.

Kvietiniai miltai - 500 gr

Mielės 2,5 šaukštelio

Ar ne tiek mielių miltų už tokią sumą? Aš padariau taip, kaip patarei, ir stogas nugriuvo, ir jautėsi mielių kvapas.

500 gramų kvietinių miltų pakanka 1,5–1,7 šaukštelio mielių

Ačiū ačiū! Aš kepiau jūsų duoną ir nepastebėjau, kad vandens recepte 0,5 puodelio nuo 230 ml - tiksliai 230 ml buvo užmuštas, minkymo proceso metu turėjau skubiai sureguliuoti TOTAL sumą, dalį aukščiausios kokybės miltų (pakeista maždaug 1/3) su viso grūdo kviečiais), visam likusiam laikiausi proporcijų pagal autoriaus receptą, vietoj kai kurių sėklų įdėjau sezamo + saulėgrąžų + migdolų žiedlapių mišinį.Duona pasirodė aukšta, graži, ploniausia plutele (net šiek tiek deformuota, kai purtant duoną iš formos ant grotelių). Buvo išneštas iš namų ir pateiktas gimtadienio mergaitei, skonis puikus! Specialiai fotografavau šalia aukšto stiklo, kad būtų aišku, koks kepalas išėjo! Žemiausias nusilenkimas autoriui! Ir ypatinga gimtadienio mergaitės padėka!

Aš taip pat paėmiau netinkamą skystį. Bet aš susekiau jį ant partijos. Ir į gerą koloboką įmaišiau miltų. Viršutinė dalis kepant yra asilas. Bet skanu.



Ačiū skaniai duonai.