Senojo Maskvos stiliaus marinatas su raiščiais (Steba DD1 ir DD2)

Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: Rusų
Senojo Maskvos stiliaus marinatas su raiščiais (Steba DD1 ir DD2)

Ingridientai

2 viščiukų subproduktai ir kaklas
vandens 1,5 l
nusilenkti 2 vnt
morkos 3 vnt
perlinės kruopos 1/2 mstk
bulvės 4 dalykai
marinuoti agurkai 3-4 vnt
marinuoti agurkai 2 mstk
švieži kopūstai (rauginti kopūstai) 100 g (150 g)
kaparėliai 2 šaukštai. l.
citrina 1 kompiuteris
krapų sėklos, pankolis, kalendra, cukrus

Gaminimo būdas

  • Tai senas šeimos receptas, kurį tik šiek tiek pakeičiau, kad atspindėčiau šiuolaikiškumą. Vietoj raiščių (širdies, kepenų, inkstų, skilvelių, plaučių) paėmiau 500 g vištienos širdžių ir 200 g kaklų. Miežius užpilkite verdančiu vandeniu. Į multivarkerio dubenį supilkite 1,5 litro vandens, į garų krepšį suberkite gerai nuplautus ir nuplikytus indus, kaklelius, 1 svogūną ir 1 morką, krapų sėklas, suberkite juos į dubenį be stovo, pasūdykite ir kepkite pagal programą „Sriuba“. 0,7 20 minučių. Kol verda sultinys, susmulkinkite visas likusias daržoves, raugintus kopūstus (išspauskite raugintus kopūstus), citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka, susmulkinkite minkštimą, kaparėlius 1 valg. l. sukapokite, galite įdėti 100 gramų dešrų ar mažų dešrelių (aš nededu). Atrakinę dangtį, nuimkite garų keptuvę su subproduktais, išmeskite svogūną ir morkas, nuimkite mėsą nuo kaklų, supjaustykite dideles širdis mažesniais gabalėliais. Į sultinį suberkite nusausintus ir nuplautus miežius, susmulkintas daržoves, citriną, kaparėlius, prieskonius, riešutus, į viršutinį dubenėlio ženklą įpilkite agurkų marinato ir, jei reikia, šiek tiek daugiau verdančio vandens, įdėkite 1–1,5 valg. l. Sachara. Virkite pagal programą „Sriuba“ 0,7 5 minutes. Po atblokavimo įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l. kaparėlių (aš turiu savo iš nasturtės), sumaišykite ir leiskite jam užvirti 2 valandas (geriau palikti per naktį). Sriuba yra tiršta, soti, skani, maistinga, aromatinga ir gali būti naudojama kaip vaistas nuo pagirių.


Florichka
Kaip tai skanu ir aromatu! Pažymiu šią nuostabią sriubą.
Linadokas
Irina, jūsų sveikatai ir geram apetitui!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas