Heh iš virtos mėsos

Heh iš virtos mėsos

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: korėjiečių

Ingridientai
jautiena	500gr
svogūniniai svogūnai	2 vidutiniai svogūnai
acto esencija 70%	1 valgomasis šaukštas l.
česnako	2 gvazdikėliai
maltos paprikos	1 st. l.
aitriosios paprikos (čili) maltos	0,5 val l.
maltos kalendros	0,5 val l.
granuliuotas cukrus	1 st. l.
sojų padažas	2-oji. l.
druska	skonis
augalinis aliejus (bekvapis saulėgrąžų aliejus)	3-4 st. l.
kalendra

Gaminimo būdas

• Gaminti šį užkandį yra labai paprasta. Virkite jautieną iki minkštumo ir išimkite ją atvėsti. Leidžiamas net nedidelis griežtumas. Jei mėsa bus virta, tada hehe ji tiesiog subyrės ir gausite nesuprantamą masę.
• Supjaustykite mėsą kubeliais. Svogūnas pusžiedžiais. Sumaišykite mėsą ir pusę svogūno puodelyje ir įpilkite 1 valgomasis šaukštas. l. acto esencija 70%. Taip taip! Esencijos! Mano bandymai pakeisti obuolių sidro actu ir citrinos rūgštimi nepavyko. Paaiškėjo, kad jis sveria nesuprantamą skonį, kurį kažkaip sunku apibūdinti.
• Gerai pašildome aliejų ir pakepiname svogūną, kol taps permatomas. Išimkite svogūnų keptuvę ir greitai į ją įpilkite česnako, kalendros ir pipirų. Greitai ir greitai išmaišykite ir padėkite ant mėsos.
• O dabar sunkiausia !!! Viską gerai išmaišykite, įpilkite cukraus, sojos padažo ir maždaug pusę stiklinės virinto vandens. Palaukite šiek tiek ir pereikite prie pirmo bandymo. Neišsigąskite, jei atrodė per rūgštus! Jis užpils, svogūnas suminkštės, bus prisotintas aromatų ir taps nematomas. Dabar mes turime skubiai nustatyti gaktą virti! Mes ruošiame ryžius multo be druskos ir aliejaus - tai pubi. Taip virti ryžiai yra labai naudingi valgant jį. Jis užgesins ugnį :-). Ryžiai yra paruošti ir mes einame prie paskutinio veiksmo - įpilkite cilindro prie jo ir pareikškite „paragauti“, kaip sako mano mokytoja :-). Tai yra, mes įpilame druskos, cukraus, acto, čili. Aš įpyliau dar vieną šaukštą esencijos ir taip labai padorią čili dozę. Labai didelis prašymas! Jei jums nepatinka kalendra, tada nedėkite petražolių, krapų ir tt Paimkite žalius svogūnus. Galite pridėti morkų (natūraliai žalių ir smulkintų ant jūsų mėgstamos trintuvės).

Pastaba

Šis receptas pateikiamas tik kaip kūrybiškumo pagrindas. Gaminkite iš visos širdies ir jums pasiseks! ... Čili ir rūgštį galima saugiai sumažinti. Pradėkite nuo mažesnės dozės, palaipsniui dirbkite iki jums pakenčiamo ir skaniausio. Tačiau padidėjusiame aštrume ir rūgštume slypi nedidelis rytietiškas triukas, svečiai valgys mažiau
Labai rekomenduoju gaminti su vištienos širdelėmis ar sparneliais.

Įdomus receptas, aišku, valgantiems ugnį, tiesa? prasme stipriai ūmaus? Aš tikrai pabandysiu, ačiū!

Na, apie čili negalima pranešti, tai gali padaryti paprikos grožis. Ir taip ... ugnies maisto mėgėjams: paslaptis: ir ugnies vanduo

Seserį reikia pamaitinti - kitaip jai viskas nėra aštru!

Tatjana, gamink ją, ji gali nebebūti kenksminga

Aš tikrai pabandysiu ir aš. Mano košė ant jautienos būtų miegojusi ir padengta jautiena. Įdomu, ar tokia jautiena jam patiks? ..

[Tatjana]

Tatjana, Oi! Aš jau nerimauju. Ar jis keršnus? Priešingu atveju man pateks į akis dėl „gerų“ idėjų

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
- Pridėjau dar vieną šaukštą esmės.
Tai yra, už 500 g mėsos - 2 šaukštai. šaukštai acto esencijos? Ar ne per daug?

Elena, ne man. Bet visi turi skirtingus skonius. Korėjiečių virtuvė man yra patraukli būtent dėl ​​savo skonio ryškumo. Siūlau pradėti eksperimentuoti ir sukurti savo receptą. Aš galiu padėti patarimais, kaip valdyti ir išspręsti kai kurias problemas. Kadangi su korėjiečių maistu užsiimu labai dažnai.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Na, tada pradėsiu nuo vieno šaukšto, tada pamatysime.

Beje, savo knygoje apie korėjietiškas salotas turiu šiek tiek kitokias proporcijas, bet niekada to nedariau iš mėsos, tik iš žuvies. Žuvis, jei ne česnakai ir pipirai - po kalkių marinatu pilstė meksikietišką žuvį (kas tai?) Iš rūgšties tapo balta ir pati termiškai neapdorojo.

ar gaminai iš žuvies?! Ir tada jūs sakote, kad aš turiu daug rūgšties?! Manęs net ir tokie žygdarbiai netraukia.Neeeeee, nusprendžiau virtą toko

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Sakau, kad knygoje apie korėjiečių salotas buvo keturios jo veislės - žuvis, mėsa, vištiena ir baklažanai. Gaminau iš žuvies. Tuo metu nusprendžiau, kad recepte yra klaida (ankstesniuose receptuose ji buvo kilogramais, kiekvienoje buvo po 300 g žaliavos). 3 kg žuvies pagaminau 1,5 valg. šaukštus esencijos ir parduotuvėje nusipirko žuvies skonio. Baisu įsivaizduoti, kas būtų, jei tą patį kiekį uždėčiau ant 300 g.
Bet tai mano skoniui. Nors apskritai man patinka aštrus.

Gal knygoje nebuvo klaidos.

Jei susidomėjau, galiu įtraukti šiuos receptus į temą apie korėjiečių knygas. Tiesa, knyga buvo išleista Sankt Peterburge 1999 m.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Prisiminiau meksikietiškos marinuotos rūgščios ir aštrios žuvies pavadinimą. Ceviche! Išbandykite, tai skanu!

Linai, vienas liūdesys, negaliu pakęsti žuvies kvapo ir skonio. Bet apie baklažanus yra labai įdomu. Visi mūsų korėjiečių duoti receptai manęs nesužavi. Bet žuvį, jūs valgėte žalią. Iš smalsumo ruošiau jį iš lydekų, todėl mano draugas išpylė 100 gramų esencijos.

Apskritai, jei neklystu, jis pagamintas iš žuvies ir žalias !! Aš niekada nebandžiau virtos mėsos, jūs turite išdrįsti

[mur_myau]

mur_myau, labai įdomu su mėsa, su žuvimi ir su baklažanais!
Natakh (tai Chuchundra), tai galioja ir tau!
Mergaitės, dėkite vertingų žinių, klausiu tiesiogiai

ir aš taip pat kadaise dėliosiu giją, kurią mano artimieji vaikystėje puikiai išvirė iš mėsos, buvo firminis užkandis visiems „suaugusiųjų“ vakarėliams, bet mes, vaikai, tempėme šį skanų ...
Aš tiesiog nežinau, kokia mėsa buvo žalia, išvirta, kaip aš prie jų prieinu, todėl išbandysiu

[Kara]

Kara, jie tai daro net iš taurių! Tikrai žinau, nes ištisus metus gyvenau su korėjietėmis merginomis viename kambaryje nakvynės namuose, kai studijavau savo pirmajame universitete ... oooo, ko jie manęs nemaitino ... na, aš buvau jaunas kvailys, pagalvojau, kam man visa tai, aš neprisiminčiau ar bent jau užsirašyčiau, eh ...

pasidalinti vertingomis žiniomis

tai įmanoma ir aš daug nepridėsiu-jis labai daug. Aš visada gaminu iš žalios žuvies, bandžiau iš mėsos (taip pat žalios), bet man nelabai patiko, bet verta iš žuvies !!! Išbandžiau iš skirtingų, bet upių žuvų, labiausiai man patiko iš karpių ar karpių, iš esmės žuvis atrodo virta, aš visada dedu morkas

[Kara]

Kara, Irina, tu visiškai teisi. Labiausiai paplitęs ir atitinkamai žinomas heh receptas gaminamas iš žalios žuvies ir žalios mėsos. Žuvis supjaustomi gabalais ir užpildoma didžiuliu kiekiu esencijos, po kurio laiko pasikeičia spalva ir struktūra. Žuvis yra lengva ir tanki. Bet aš galiu paragauti kraujo žalios mėsos heh. Todėl labai apsidžiaugiau, kai jie man parodė šį receptą. Daugeliui korėjiečių apie šį metodą jie girdi pirmą kartą. Bet būtent taip gaminti mane mokė 100% korėjietė.

Mano mama labai ilgai gamino heh iš žalios mėsos. Jos recepte po ypatingo. mėsos paruošimas, taip pat pridedama morkų. Labai skanus. Aš taip pat darau, bet rečiau - ilgai blaškiausi. Kraujo skonio nėra. Manau, kad tai grynai psichologinis. Kadangi atrodo, kad mėsa yra žalia. Kai pirmą kartą valgiau, aš taip pat galvojau apie viską (na, juk jis buvo žalias, juk nebuvo keptas, nebuvo virtas). Bet tada ..... ji valgė, trūkinėdama už ausų.

[Allegra]

Allegra, Šviesa, tikrai pasidalinsiu. Darbo metu susitinku su daugybe korėjiečių moterų, iš kurių mokausi naujų receptų. : girl-th: Bet ne visi žino, kaip skaniai gaminti maistą. Dažniausiai šeimoje yra vienas giminaitis, kuris gamina maistą visiems. Bet man pasisekė, aš turiu nuostabų sensei, jis moko visų subtilybių.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Nataša, aš žinau. tai nuostabiai skanu !! o ypač su užeiga! ačiū už šį priminimą!

[Natališka]

Natališka, Natalija, gerai, sąžiningai, sąžiningai, aš negaliu jo valgyti. Panašu, kad tai tiesiog sėdi mano galvoje. Na, kad virtos mėsos skonis būtų kaip heh (teisingai), pilame daugiau esencijos.

[DaNiSa]

DaNiSa, Ačiū, mano mylimoji! : yahoo: Nors tu manimi neabejoji. Seseaaaaa !!! Pabi meilė. , būtinai iš „chipsari“

Aš tuo neabejoju. Aš pati valgiau tiek daug kartų, mano draugė yra korėjietiška, ji verda tai, taip pat korėjietiškas sriubas, kurios taip pat valgo iš užeigų, o kai aš ateinu pas ją, ji man gamina kiaulystę su specialybe

Ir eik kiaulei su skaniu padažu? : nyam: O, gerai, lope kartą davė sau nurodymą neiti į forumą prieš einant miegoti. Dabar noriu uuuuuu

ir pigody, oo-oo-oo, toks super nuostabus ir kažkoks korėjietiškas padažas, taip, ji daro !! tik aš neužsirašau kiekvieną kartą, ir net kai ji tai daro su manimi, aš vis tiek nepamenu ... šklerozės ..

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Nataša! Jūs parodėte šį dalyką!
Aš išprotėjau dėl šių dalykų! Gaila, kad šeima manęs visiškai nesupranta. Jie nėra labai aštrūs ... Nelabai ...
Tačiau kartais pasidarau mėsos korėjiečių kalba. Tik tada pats valgau.
Bet aš tai darau iš žalios mėsos.
Aš turėsiu kažkaip tai išbandyti ir padaryti savo keliu. Esu tikras, kad bus labai skanu!
Ačiū už tokį kvapnų receptą!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alainai, nėra ko ten užsirašyti. Parūgštinkite sojos padažą (citriną arba actą), šiek tiek atskieskite vandeniu, pipirais ir česnaku. Ir tada šiek tiek agurkų ir žalių kalendrų. Aš gaminu kiaulių padažą dėl padažo, todėl jie yra pyragai su kopūstais, o su padažu - gerai, tai rytietiškas patiekalas

[Michaška]

Michaška, druh! Gailestingumas, sho nukrito. Apskritai taip pat gaminu ne itin dažnai. Tai yra mėgstamiausias mergvakaris, kai jį surinko mūsų vyrai.

kai vyrai tai gavo

Ar tai reiškia, kad vyksta kažkoks psichologinis perkėlimas? Kaip vikingai? Tos ausys, atkirstos nuo nugalėto priešo, buvo marinuotos ir valgytos. Tokiu būdu jie perėmė savo jėgas ir kovinę galią ...

taip neoooo. Esu ponia, vartojanti mažai alkoholio turinčius produktus, tačiau po tokiu „Zakusonu“ ji labai gerai eina. Na, tada jie išsiųs jį iš visų jėgų į a-aa
Tai toks iškrovimas

Alainai, nėra ko ten įrašinėti

aha, nieko! ir kaip jūs pradedate tai daryti, ir jis prasideda, ir ką tada, kiek ir kiek šio, aš pamiršau agurkus, bet po šio padažo tada niekas šalia manęs nėra - kaip nupūsti
o, aš apsinuodijau savo sielą, žvelgdamas į naktį, taip galima prarasti miegą. tai Yummy yra taip prieš jūsų akis ir atsisuka

Aš negaliu užmigti dėl tavo meduolių, daryti visokio grožio ir tada parodyti

nemiegok! tu juos darai

[Chuchundrus]

Dėkoju, Chuchundrus, pagal receptą! Pirmą kartą viriau - jis išskrido su neįtikėtinu malonumu. Dabar padarysiu daugiau: rytoj, daug svečių, štai keletas jų patiks tokiu skaniu maistu.

[Tatjana]

Tatjana,: rožė: tai tau: rožė: ačiū už gaminimą