Grikių blynai iš Saksonijos (Buchweizenpfannkuchen)

Grikių blynai iš Saksonijos (Buchweizenpfannkuchen)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Grikių miltai	5/8 puodelio
Kvietiniai miltai	1/4 puodelio
Pienas	1 2/3 puodelių
Momentinės mielės	1/2 paketėlio
Druska	1 šaukštelis
Kiaušinis	1 kompiuteris
Augalinis aliejus kepimui
Papuoškite savo pasirinkimą

Gaminimo būdas

• Ingredientams matuoti naudojau amerikietiškų matavimo puodelių rinkinį (puodelis = 210 ml). Aš šiek tiek nukrypau nuo recepto: vietoj sausų mielių aš naudojau šviežias mieles (10 gramų), pridėjau šaukštą cukraus ir 2 šaukštus augalinio aliejaus.
• Kepimui naudojau „Tefal“ blynų virimo aparatą 6 blynams. Kepta be aliejaus.
• Taigi, į dubenį supilkite grikių ir kvietinius miltus, druską, cukrų. Sumaišykite pieną, mieles ir kiaušinį atskirame dubenyje. Sumaišome sausus ir drėgnus ingredientus, įpilame augalinio aliejaus, uždengiame indus folija ar maišeliu ir paliekame valandai pakilti.
• Pakilusi tešla atrodo labai apetiška: puri, su skylutėmis:
• 
• Įkaitinkite keptuvę / blyną ir kepkite blynus. Blyneliai yra švelnūs, purūs, puikios grikių dvasios ir rausvos plutos.
• 
• Šie lietiniai gali būti patiekiami su saldžiu arba pikantišku garnyru. Mes mėgstame rūkytą žuvį, todėl aš plakiau naminę grietinę su krienais ir krapais, ant viršaus - lašišos rožę.
• Skanaus!
• 

Pastaba

Kodėl nusprendžiau pateikti šį receptą? Štai istorija:
Turiu draugą, kuris gimė ir didžiąją gyvenimo dalį gyveno Brėmene, Brėmeno žemėje („Freie Hansestadt Bremen“). Žemutinės Saksonijos (Niedersachsen) valstija iš visų pusių supa Brėmeną, o kulinarijos tradicijos yra glaudžiai susijusios. Jis stebėjosi, kad daugelis žmonių žino apie Brėmeno muzikantus, tačiau nedaugelis žino, kad grikių blynai yra vienas iš nacionalinių patiekalų Brėmene ir Žemutinėje Saksonijoje. Pagal draugės receptą šiuos blynus kepu jau daug metų.

Kai kurie žmonės mano, kad Brėmeno muzikantai neturi nieko bendro su šiuo miestu, nes jie nepateko į Brėmeną ... Nepaisant to, 1953 m. Aikštėje buvo pastatytas paminklas šiems nuostabiems gyvūnams ir jį pamėgo turistai.


Susidomėjęs informacija, internete radau ir receptą:
🔗

P. S. Mano draugas šiuo metu gyvena laimingai Germantown mieste, Memfio priemiestyje, JAV.

Tanechka, aš imuosi recepto. Dietos tiesūs blynai. Jūs tikrai turėtumėte pabandyti.

[Olya]

Olya, pabandyk tai! Jie skanūs!

Ačiū už receptą!
Tanja, ar jie labai ploni? Aš tiesiog galvoju, jei įmanoma juos kepti Orioškoje ... Aš nekepu kitaip, tik jame.

[Natalija.]

Natalija., ačiū už dėmesį receptui. Blynai nėra ploni, bet kaip blynai ...

Hurra! Taigi Orioška man padės!

Parašiau draugui apie šį receptą. Atsakyta: Brėmenas nėra Žemutinės Saksonijos dalis, jis yra mažiausios žemės Vokietijoje - Brėmeno, kurį sudaro tik du miestai, kuriuos skiria Žemutinės Saksonijos teritorija, dalis. Grikių blynai kepami tiek Brėmene, tiek Žemutinėje Saksonijoje. Atsiprašau ir darau keletą nedidelių pastabos pakeitimų.

[Tatjana]

Tatjana, Aš dar neišbandžiau grikinių blynų su mielėmis, ačiū už receptą jums ir jūsų draugui

[NataliARH]

NataliARH, dėkoju! Jis juokėsi iki ašarų, kai parašiau jam, kad iš pradžių buvau literatas ... Gaila, jis neskaito rusiškai, bet nuotrauka jam patiko.

Žinoma, aš toli nuo jūsų įgūdžių. Bravo!

[Tatjana]

Tatjana, iš istorijos istorijos! Tatjana, koks įgūdis? Aš paprastas meilužis ....mano vyras rado anekdotą šia tema: "Draugai susitiko ir vienas sako - aš nevalgau po 6, o antrasis - ir dar nefotografuosiu!"

Tik įdomu, ar įmanoma juos iškepti Orioškoje ...

Manau, kad neišbandykite vaflinėje, skirtoje storiems vafliams, bus šaunu, jei pasiteisins.

[NataliARH]

NataliARH,

Elena, puiki mintis! Rezultatas labai įdomus. Tikriausiai kada nors ir pabandysiu ...