Minkšti meduoliai dažymui

Lena, aš sutrikusi. Receptas parašytas mano sąsiuvinyje ir pasirašyta, kad jis tavo. Bet kompozicija ten kitokia? Ar atskleidėte kokį nors kitą receptą? Arba man kažkas negerai su slapyvardžiu ir vardu. Taip, tavo! Tik aš padidinau normą. Jau radai!
Medus 330g, cukrus 200g, kiaušiniai 6 vnt, ruginiai miltai ir t.t ... kuris receptas yra geresnis namams?

koks geriausias namo receptas?

namams geriau naudoti ne minkštus imbierinius sausainius, kad jie nesutrūktų, išskyrus variantą, kai ruošiatės pasidaryti mažytį namelį. O jei didelis, tai iš Gerdos.

[Haskis]

Haskis, Liudočka, koks šaunuolis tu esi! Aš visiškai apleidau savo „Temka“, o čia tokios naujienos nutinka! Aš labai patenkinta, kad jūs taip rimtai ėmėtės šio testo. Aš pats nežinau visų jo galimybių. Nebandžiau kepti iš pusrutulių vidaus, tik iš išorės. Ir tada man nepavyko. Ir viskas su tavimi puiku. Stambiems kiaušiniams aš naudoju ožkos tešlą Archangelską. Nors tai gaunu kas antrą kartą, kiaušiniams tai nėra blogai. Taigi sukaupsiu jėgas ir pabandysiu pasigaminti kalėdinių kamuoliukų Naujųjų metų šventėms. Tada aš pranešiu atgal. Man patiko visi tavo darbai. Ar apledėjote ar panardinote apledėjimą? Kaip pasirinkote nuoseklumą? Neturėjau kantrybės šiam procesui. Taigi aš noriu padaryti kažką panašaus ...

[Marinusik]

Marinusik, Marina, esu labai patenkinta, kad man patiko tešla. Tai manęs neiškrinta. Sūnus atsisako košės valgyti ryte be morkos. O į sodą jis eina tik su meduoliais. Taigi tešlą minkau porą kartų per savaitę. Bandžiau padidinti garsumą, bet kažkodėl nepatiko. Taigi aš tai darau už nedidelę sumą. Kiekvieną kartą prisiekiu sau, kad šiandien tai darysiu pagal kitokį receptą, o kalbant apie dalykus, greitai tai išminkiau iš atminties ir tiek. Štai, aš tikiuosi, įpročio jėga, kuri jums taps viena iš jūsų mėgstamiausių

[elena88]

elena88, pasakyk man, ar šiame recepte įmanoma pakeisti cukraus pudrą cukrumi.

Lena, ir aš dėkoju už tokį paprastą, greitą ir skanų receptą! jau padaryta 4 kartus!
paskutinį kartą tik dviguba minkymo dalis
aš įdėjau daugiau miltų, kažkur per pusę stiklinės, ir net kai kočiojau, miltus labai gausiai pabarstiau, kitaip pasirodė labai minkšta tešla

[SorEka]

SorEka, Jekaterina, Nebandžiau pakeisti miltelių į cukrų. Visada po ranka turiu pudros. Bijau, kad cukrus gali neištirpti. Toje pačioje vietoje yra tik vienas kiaušinis. Na, pabandykite įmaišyti cukrų į kiaušinį ir tada likusį minkymo procesą. Pažiūrėkite, kas vyksta, ir pasidalykite tema. Gal kam nors kyla ir tuščias klausimas. Sėkmės!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alyonakaip malonu skaityti tokias apžvalgas ir pamatyti tokius rezultatus! Jau gaminu šią tešlą užmerktomis akimis. Partija trunka penkias minutes. Ir rezultatas puikus. Žinai, Alenka, aš taip pat visada imu miltus įvairiais būdais. Medus iš vienos skardinės, kiaušiniai iš vieno dėklo, miltai iš vieno maišelio. Šiandien jūs minkote ir miltai lieka, o rytoj turite pridėti. Mįslė. Nemėgstu minkyti dideliais kiekiais. Manau, kad nedidelė dalis veikia geriau. Verčiau du kartus sumaišyti. Tokie mano tarakonai.Man labai patiko tavo baltieji lokiai. Primena animacinį filmą apie Umką.

Lena, labai ačiū už nuostabų meduolių receptą. Sakyti, kad jie puikūs, nėra ką pasakyti! Meduolių sausainiai pasirodė tikrai minkšti, skanūs, kvapnūs. Ir svarbiausia, kad jie neburbuliuoja. Ir tai man buvo problema. Aš padariau viską, ką padariau, pakeičiau silikoninius kilimėlius, kepiau juos ant popieriaus ir bandžiau įsmeigti. Ir dabar aš taip pat esu šio meduolių stebuklo savininkė.
Beje, jau išbandžiau su cukrumi ir milteliais. Man atrodė, kad su pudra tekstūra yra tolygesnė.Ir su cukrumi, tarsi truputį puri ar pan. Na, apskritai meduoliuose atsiranda mažų skylučių. Nors nepasakyčiau, kad tai turi įtakos skoniui, o juo labiau grožiui. Šiaip uždenkite glazūra.
Nuotraukos negalima įterpti

[SorEka]

SorEka, Katya, kaip džiaugiuosi, kad man patiko receptas !!! Visada malonu, kai atsiranda bendraminčių. dabar žinosime, kad blogiausiu atveju galima naudoti cukrų. Man šis receptas tapo likimo dovana būtent todėl, kad jis neburbuliuoja. Ypač po to, kai kankinausi tešla „Archangelsko ožkos“, aš nuolat turiu su ja problemų. Norėdami, kad neteisinga pusė būtų net tolygi, pabandykite kepti ant nelipnaus audinio. Neseniai atradau pats. Tai yra svoris! Meduoliai iš vidaus tik parodai. Gaila, žinoma, kad nuotraukų nepavyko įterpti, norėčiau pamatyti jūsų darbo vaisius. Na, ačiū, kad eksperimentavote su cukrumi.

Elena jūsų receptas yra tiesiog dieviškas. Ir imbieriniai nameliai ir dažyti meduoliai pasirodė, nors esu šio verslo pradininkė.

[elena88]

elena88, Labas vakaras! Jūsų receptas nuostabus, o imbieriniai sausainiai labai gražūs. Ir dabar buvau nusiminusi, gaminau tešlą pagal jūsų receptą, ji pasirodė gana minkšta, dvi dienas laikiau šaldytuve, tikėjausi, kad viskas taps sunkiau. Bet kočiojant tešlą vis tiek turėjau dėti miltų. Bet meduoliai pasirodė lygūs, nekilo bangomis, kaip buvo anksčiau su manimi su kitais receptais. Bet! - jie pasirodė ne tokie rausvi kaip jūsų, bet labai lengvi. Laikiau orkaitėje ilgiau nei 10 minučių, dugnas jau pradėjo degti, o viršus neparažojo. Turiu dujine orkaite. Kodėl jūsų imbieriniai sausainiai tokie rožiniai?

jau dugnas ėmė degti, o viršus nenuraustė. Turiu dujine orkaite. Kodėl jūsų imbieriniai sausainiai tokie rožiniai?

Aš taip pat turiu dujinę orkaitę ir turėjau tą pačią problemą, tai daro netolygus šildymas, aš tai padariau - sumažinau temperatūrą, padėjau kepimo skardą žemiau ir į pačią orkaitę sumontavau ugniai atsparias plytas, dabar ji graži! viskas kepama tolygiai

Ačiū už patarimą! Aš tikrai jį naudosiu!

vienintelis receptas, pagal kurį gavau meduolius !!!
anksčiau visi buvo patinę, ir jie netgi yra tobuli ... bet man jie nėra labai minkšti ir traškūs .. o kai kurių dugnas nėra lygus, bet su duobutėmis
Norėjau įterpti nuotrauką, bet nežinau, kaip ... prašo nuorodos)

[AngelasD]

AngelasD, Tanja, naršyti forume, kurį reikia perskaityti čia,
bet kaip įdėti nuotrauką, specialiai parašyta čia čia Sėkmės!

oo ačiū .. neradau)))
štai

Merginos, kurias neseniai čia lankiau, gali ten nerašyti, bet pasakykite, kodėl mano dažai migruoja apledėjus? Aš naudoju „americolor“, bet dėl ​​kažkokių priežasčių vieniems meduoliams viskas gerai, o kitiems balta spalva sutepa

[Irina]

Irina, čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0 merginos apie tai kalbėjo
atsakymo reikia ieškoti šiose nuorodose
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
bendrieji klausimai aptariami kitoje temoje
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0.
ten greičiau gausite atsakymą. Sveiki!

Merginos, čia aš susipažinau su šiuo visų man rekomenduotu receptu! Merginos, pasakyk man, prašau, jei gerai, aš negaliu pakęsti laukimo iki ryto, kad diena praeitų, ar galėčiau tešlą dainuoti anksčiau? Minkiau 9.30 val., Dabar jau praėjo 13,5 val. Gal galite?

Na, štai, aš su savo imbieriniais sausainiais :) Labai skanūs, tačiau man jie nėra labai minkšti, bet vis tiek labai skiriasi nuo tų kietų sausainių, kuriuos anksčiau kepiau ir kur galėjau palikti visus dantis. "Nuogi ", nes, pirma, aš visiškai nežinau, ar bus įmanoma juos parodyti žmonėms po mano puošybos, ir, antra, man atrodo, kad struktūra ir visi trūkumai yra geriau žinomi merginos, pasakyk man, prašau, darydavau meduolius pagal poreikį ar ne? Aš pats matau, kad tešlą reikėjo kočioti storiau, man skauda per plonai, žiūrėk

Taip yra todėl, kad būtų matoma atvirkštinė pusė

[Kingletas]

Kingletas, Vika, jie atsistos ir taps minkštesni. Kad dugnas būtų lygus, kepu ant specialaus nelipnaus audinio. Apie tai daug pasakyta meduolių temoje. Galite pasižiūrėti ten.Jei likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, imbieriniai sausainiai ištraukiami ir sutepami maistiniu laku (tryniu ir pienu 1: 1), o tada kepami iki minkštumo, tada jie bus lygesni ir blizgesni. Apskritai geriau perskaityti visą informaciją apie meduolius temoje „Meduolių, sausainių dekoravimas“. Dabar čia ateinu retai, bet pirmajame puslapyje yra turinio, todėl klausimai savaime dingsta. Turiu elektrinę orkaitę, režimas „iš viršaus į apačią“, todėl viršuje pasirodo lygi auksinė spalva. Ką daryti su dujomis, nieko negaliu patarti. Tešlą iškočioju tarp 5 mm atkarpų. Pasirodo tiksliai. Vyras suvaržė iš paprasto tinkamo storio faneros juostelių. Tikiuosi, kad viską aiškiai paaiškinau. Sėkmės !!!

Vika, jie atsistos ir taps minkštesni.

Taip, taip, schazzz, mes neturėjome laiko stovėti ... Ir kur jie gali stovėti? Mano namuose, kur daugelį metų galima valgyti sausainius, enti imbieriniai pyragaičiai baigėsi per dvi dienas. Taigi kitos porcijos lauks minkštėjimas, jei pavyks gerai nuslėpti. Ačiū, Lenochka, už patarimą į viską atsižvelgta :)

[elena88]

elena88, Helen ... mergaitės ... pavaduotoja Tešlą valgiau pagal receptą. jis pasirodė trapus, kaip smėlis (((kam tu gali apakinti, bet jis tikrai neišriedės. ką daryti? kiaušinis buvo per mažas, įpilk dar vieną ... patark ... išjungtas) gaila eiti ((

[Lena,]

Lena, Išbandžiau tavo imbierinius sausainius, man labai patiko rezultatas, skani, tolygi, daina!

[Lena]

Lena, labai ačiū už receptą !!! Man labai patiko imbieriniai sausainiai, malonu dirbti su tešla, jis pasirodė lygus ir gražus))) lieka tik dažyti)))
Turiu klausimą, kepiau apie 8–9 minutes iki auksinės rudos spalvos, tačiau mano imbieriniai sausainiai nepasirodė minkšti, jie labai skanūs ir švelnūs, BET dvi dienas graužia kaip kepenys. Šį vakarą tapysiu (nuotrauką paskelbsiu vėliau).

Šiandien aš kepiau imbierinius sausainius, labai skanūs. Tik man kyla klausimas, kodėl mano tešla nebuvo suplyšusi taip elastingai, kaip turėtų būti, ar padarė kažką ne taip? O kepdamas jis šiek tiek šliaužė.
Nuotrauka negraži ir juos pačius pirmą kartą papuošiau aš, bet man labai patiko.

Šiandien aš kepiau imbierinius sausainius, labai skanūs. Tik man kyla klausimas, kodėl mano tešla nebuvo suplyšusi taip elastingai, kaip turėtų būti, ar padarė kažką ne taip? O kepdamas jis šiek tiek šliaužė.
Nuotrauka negraži ir juos pačius pirmą kartą papuošiau aš, bet man labai patiko.

reikia veisti apledėjimą ploniau. jis greitai užšąla su jumis. ir paviršius nėra lygus)

Lena, labai ačiū už receptą !!! Man labai patiko imbieriniai sausainiai, malonu dirbti su tešla, jis pasirodė lygus ir gražus))) lieka tik dažyti)))
Turiu klausimą, kepiau apie 8–9 minutes iki auksinės rudos spalvos, tačiau mano imbieriniai sausainiai nepasirodė minkšti, jie labai skanūs ir švelnūs, BET dvi dienas graužia kaip kepenys. Šį vakarą tapysiu (nuotrauką paskelbsiu vėliau).

Čia yra nuotrauka, kaip žadėta. Aš dariau darželyje sūnui meduolius rudens atostogoms, kepiau pirmą kartą ir iškart 100 vnt.)))

Na, visgi kitą kartą bandysiu tešlą. Kaip ilgai galima laikyti paruoštus meduolius?

[nadyusha25]

nadyusha25, meduolių sausainius kelis mėnesius galima laikyti sausoje, tamsioje vietoje. Pavyzdžiui, plastikiniame inde.

Pridėta 2016 m. Lapkričio 6 d., Sekmadienis, 02:16

ElenaS, Lena, gaminčiau dar vieną tešlos partiją, bet su mažiau miltų nei recepte. Ir sumaišiau abi porcijas. Tešlą galima laikyti šaldytuve labai ilgai. Aš kažkaip laikiau mėnesį. Galutiniam rezultatui praktiškai tai neturėjo įtakos.

Pridėta 2016 m. Lapkričio 6 d., Sekmadienis, 02:21

Šiandien aš kepiau imbierinius sausainius, labai skanūs. Tik man kyla klausimas, kodėl mano tešla nebuvo suplyšusi taip elastingai, kaip turėtų būti, ar padarė kažką ne taip? O kepdamas jis šiek tiek šliaužė.

Greičiausiai dėl miltų. Meduoliams vartoti nereikia aukščiausios rūšies supermaisto miltų. Aš imuosi bendro tikslo.„Makfa“ gerai tinka, „Belonežnaja“. Bet kepant „S. Pudovas“ pasklido.

Pridėta 2016 m. Lapkričio 6 d., Sekmadienis, 02:23

Čia yra nuotrauka, kaip žadėta. Aš dariau darželyje sūnui meduolius rudens atostogoms, kepiau pirmą kartą ir iškart 100 vnt.)))

Cool pasirodė

[elena88]

elena88, Lena, labai ačiū už tokį puikų receptą. Šiemet minkiau, nes norėjosi, kad meduoliai būtų kuo minkštesni. Iš karto suminkau dvigubą porciją. Kepant n-asis kiekis sutrupėjo, todėl iškart buvo nuspręsta išminkyti dar vieną dvigubą porciją. Receptas yra beprotiškai paprastas, prieinamas, o meduoliai yra nepaprastai skanūs. Pirmoji partija buvo gaminama tik su cinamonu + muskatu (tik lašeliu. Nemėgstu daug prieskonių), o antroji - tik su apelsinų žievelėmis. Apskritai meduoliai nyksta. Net mano vyras, gerdamas arbatą, paprašo „tų meduolių“ (nors jis nemėgsta meduolių). Mane jau kankino ieškoti ruošinių, kurie „akivaizdžiai netinka dažyti“.



Vienintelis dalykas (aš nesuprantu priežasties), kai kurie iš jų pasirodo tokie patys kaip kairėje nuotraukoje. Dešinėje pusėje yra meduolių svajonė. Negaliu nustoti ieškoti. Jie buvo tiesiog kepami ant skirtingų kepimo skardų. Kairėje esantis paviršius yra plokščias, nepaisant to, kad jis atrodo nelygus. Tiesiog šios nesuprantamos dėmės sukuria tokį įspūdį. Įtariu, kad taip yra dėl tešlos temperatūros. Palikti meduoliai buvo iškepti beveik iš karto po to, kai tešla buvo išimta iš šaldytuvo. Teisingas yra paskutinis, tai yra, tešla jau kurį laiką buvo kambario temperatūroje. Kitą kartą bandysiu tešlą prieš kepant kurį laiką išimti iš šaldytuvo, kad ji šiek tiek sušiltų. Aš voliojau ypač storiau, mėgstu putlius meduolius. Apskritai receptas yra radinys. Dar kartą labai ačiū!

[jaxandrina]

jaxandrina, malonu skaityti tokias išsamias apžvalgas. Sėkmės įsisavinant meduolius. Viskas ateina su patirtimi.

[elena88]

elena88Deja, meduolius kepu antrą kartą gyvenime. Kepu juos tik ant NG. Sau pačiam. Kadangi gyvename vieni, be giminių ir draugų svetimoje šalyje. Taigi, tai tik mūsų su vyru vartojimui (mano dukra dar to nevalgo). Aš labai norėčiau išmokti meduolių verslo, tačiau tokiu tempu vargu ar gali sulaukti rankos. Dažniau nemoku kepti, nes vyras nesidalija mano pomėgiu. Taigi deja.

Elena, labai ačiū už receptą, tai geriausias mano išbandytas receptas, kvapas nuostabus, aš taip pat į prieskonius įmaišiau anyžių ir kvapiųjų pipirų, ne visus prieskonius maltau. pats skiedinio pojūtis man atrodo, kad aromatas yra daug geresnis, dažyti meduoliai pirmą kartą. taigi nespręskite griežtai ... Ačiū už receptą

[Tima]

Tima, oho, šaunu pirmą kartą !!!

Taigi ačiū forumui ir jums visiems. čia ir mokykis ... mes dabar neturime kur mokytis

[Tima]

Tima, Ačiū už arbatpinigius! Džiaugiuosi, kad mano mėgstamiausias receptas - rasti vis daugiau gerbėjų. Meduoliai pasirodė labai linksmi Ir tada jie bus dar geresni. Aš esu tikras. Anyžius yra ir mano recepte. Apskritai kiekvienas meistras parenka sau prieskonius. Tam tinka meduoliai. Sėkmės!

[elena88]

elena88, Noriu kepti meduolius ir papuošti.
Aš atėjau su klausimu. Jei noriu papuošti tik kažkokiomis garbanomis, turiu padaryti apledėjimą iš Eddie Spence'o ar kitų. O jei noriu visiškai užpildyti kokį nors kitą apledėjimą? Mane suglumino pasirinkimų skaičius specializuotose temose ...
Aš tiesiog nežinau, kaip ir ką ...

[Lelija]

Lelija, meduoliams dažyti ir įdarui naudoti galite bet kokį glajaus receptą. Bet kadangi forume pasirodė „Eddie Spence“ receptas, dauguma jų pradėjo jį naudoti. Ir jei turite savo patikrintą receptą, tada galite jį naudoti.

[Haskis]

[Haskis, Liudochka ačiū už atsakymą !!! : girl_love: Aš ruošiuosi kepti viską su dvasia. Koks yra patikrintas receptas, aš esu visiškas Loch apdailos ...

Ir dar vienas aktualus klausimas.

Ar galiu pridėti sausų dažų, kurie naudojami kiaušiniams dažyti per Velykas?

Esu su ataskaita, man labai patiko meduolių sausainiai, jie minkšti, skanūs ir kvapnūs.

[bukabuza]

bukabuzakoks mielas !!!
Ar pats apledėjote?

Ar galiu pridėti sausų dažų, kurie naudojami kiaušiniams dažyti per Velykas?

Lily, o aš esu beveik čiulptukas!
Aš turiu gelio ir dažau tik jais. Apie sausus nieko negaliu pasakyti.

Ar pats apledėjote?

Taip, aš pats, už vieną baltymą 300 g. Įdėjau cukraus pudros.

O mergaitės, jei niekas netrukdo. Kepsiu rytoj.
Taip pat noriu minkyti kalėdinius meduolius.

Kepsiu rytoj.

Taigi, norėdami juos iškepti rytoj, reikia minkyti šiandien, ar jau minkėte, Lily?

[Kingletas]

Kingletas, bet aš pradėjau tai daryti ir atidžiai perskaičiau!
Minkiau, įdėjau į šaldytuvą, lygiagrečiai kepiau kremą ir dabar minkau Kalėdas.
Aš taip pat turėčiau minkyti Starapolsky, bet tikriausiai ne šiandien ...
Apskritai, testo diena ..... 😁🍔

Apskritai, testo diena ..... 😁

Bitė, tiesiog Fėja-Bitė :) Sėkmės ir skanių kepinių

Bitė, tiesiog Fėja-Bitė :) Sėkmės ir skanių kepinių

Kremas, keptas, minkytas minkštas meduolis, Kalėdos po vakarienės. Kaip visada, receptą skaičiau įstrižai ir riešutų tiesiog nepastebėjau ... Na, bent jau mes buvome namie, turėjau juos kepti dabar jie atvėso ...

Minkiau minkštus meduolius, manau, kad tokia tešla nelimpa ..... bah ....... Ji nepadėjo kiaušinio.
Taigi tokia lengva maloni tešla, tikiuosi, kad ir kepiniai bus malonūs ...
Štai Helen imasi meduolių!

Ir šių dar nepuošiau, noriu papuošti glajumi.