Grikių bandelės

Grikių bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
suvirinimas:
ruginiai miltai	60 g
verdantis vanduo	150 g
tešla:
visas užvirimas
grikių miltų	100 g
kvietiniai miltai 1 laipsnis	220 g
serumas	150 g
sausos mielės	7g
uogienė	1 valgomasis šaukštas l.
sviesto	15 g
druska	8g
-------------------------------------
nusilenkti	80 g
uogienė	1 valgomasis šaukštas l.
sviesto	10g

Gaminimo būdas

• Išvirkite arbatos lapus ir palikite atvėsti iki 30 * C temperatūros. Minkykite tešlą iš visų ingredientų, išskyrus aliejų ir druską, po 10 minučių įpilkite aliejaus ir druskos, minkykite dar 5 minutes. Tešla atrodo šiek tiek sausa, visiškai nelipni, tačiau nereikia pilti daug skysčio (daugiausia 10 g). Palikite 1,5 val. Pastovėti po plėvele šiltoje vietoje, nesiglamžydami. Apvalykite tešlą ir palikite 10-15 minučių pailsėti po plastikine plėvele. Padalinkite tešlą į reikiamą skaičių gabalėlių. Aš juos padalinau į 10 bandelių po 80 g. Formuokite bandeles ir bandykite šiltoje vietoje su garais 1 valandą.
• 
• Kol bandelės artėja, išvirkite karamelizuotus svogūnus. Ištirpinkite sviestą ir įpilkite uogienės (galite uogienės ar medaus), supilkite smulkintą svogūną ir nuolat maišydami, be dangčio, pašviesinkite iki šviesiai auksinės spalvos.
• 
• Bandeles patepkite plaktu kiaušiniu ir ant viršaus uždėkite atvėsusius karamelizuotus svogūnus. Kepkite iki 15 minučių 250 ° C įkaitintoje orkaitėje (be garų), tada sumažinkite T iki 190 * C ir kepkite dar 30-40 minučių.
• 
• Skanios, kvapnios, erdvios ir sveikos bandelės yra paruoštos!

Pastaba

Atsižvelgiant į tai, kad svogūnas jau paruoštas, jį geriau įdėti likus 15 minučių iki kepimo pabaigos (Ačiū, + Gala +, už pasiūlymą!).

[Lina]

Linakurios bandelės yra kvapnios? Įvyko?

Linočka, pasakyk man, kada turi viskam laiko? Žinodamas, koks tu esi pakrautas, aš visada tuo stebiuosi! Aš pamalonintas ! Protinga mergina! Šaunios bandelės! Ir kaip naudinga!

[Marina, Luda]

Marina, Ludataip, aš juos pabaigiau vienodai! Aš turiu galvoje, iškeptą!

Aš tavimi tikėjau!

Lina, malonu, neabejojo ​​savo sėkme.
Liudmila, aš taip pat visą laiką žaviuosi, kaip Lina viską tvarko!

[Lina,]

Įdomios bandelės, kol kas jas pažymėsiu, būtinai pabandysiu.
Lina, man atrodo, kad svogūno negalima įdėti iš karto, bet po kurio laiko, kitaip jis bus labai perkeptas.

[Linadokas]

Linadokas, Lina graži, minkšta. Manau, kad tai skanu!

man atrodo, kad lanką galima uždėti ne iš karto, o po kurio laiko

Taip, aš visą laiką bijojau, kad jis bus perkeptas! Kad taip nenutrūktumėte, turbūt geriau tai įdėti vėliau. Dabar parašysiu receptą, ačiū!

Apetitą sukeliančios bandelės. Ačiū už receptą.

[Linadokas]

Linadokas, bandelės yra puikios ir netgi naudingos.

Na, dar vienas meno kūrinys! Koks grožis! Lina, jei svogūną įdėsite vėliau, jis nenukris nuo bandelių viršūnių? Gal tiesiog kuo nors pridengti viršūnes?

o jei svogūną padėsite vėliau, jis nenukris nuo bandelių viršų?

Ne, Lenai, jis yra uogienėje, jis yra suvirintas ir karamelizuotas tiesiai ant bandelės.

Kas nuostabu! Dėkoju!

[Linadokas]

Ačiū už receptą,Linadokas, Nunešiu į jūsų žymes!

Ačiū už receptą! Išėjo puikios bandelės!

[Ana]

Ana, Marina, Oksana, Ačiū už įvertinimą!

Lina, kokios nuostabios bandelės! su svogūnais ir grikiais ačiū už receptą!