namai Namie kepta duona Tautinė duona Heidi duona yra pati baltiausia duona

Heidi duona yra pati baltiausia duona (2 puslapis)

lappl1
Citata: Anna miške
Rūdytas pienas oooh! ir štai kaip dabar gaminsiu ant jo pyragus!
Anya, daryk tai! Pamatysite, kaip tešla jums už tai padėkos! Atrodo visai kitaip ... gražu ... Na, ir pyragai ...
Gnu
AnastasijaK, Aaaaa, Nastena, kokia gaivi duona gavai !!!!!! Tai, kad jis šiek tiek paraudęs, nesinervina, tereikia priprasti prie orkaitės.

lappl1, Liudmila, ką tu darai su mumis? Ji ne tik įdėjo tokią įdomią duoną, bet ir pasiūlė iškepti pyragą su grūdintu pienu.
lappl1
Citata: gnu
Ji ne tik įdėjo tokią įdomią duoną, bet ir pasiūlė iškepti pyragą su grūdintu pienu.
Svetikas, na, Dievas pats liepė kepti pyragus. Taigi, grūdintas pienas praverčia. Tai ne mano kaltė, kad iki Velykų aš teisingai supratau šį receptą!
Ir duona, gerai ... Tebūnie ... Aš duodu leidimą. dar nekepk ... Bet tada, kai padarysite pertrauką nuo atostogų, galbūt nuspręsite ...
Gnu
lappl1ir čia nėra. Kepsiu ir duoną, ir pyragą, bet tik savaitgaliais. Darbo dienomis nieko negaliu daryti su vaikais: kur aš, ten jos rankos. Jei nėra tušinukų, tada dar blogiau: kažkur „slapta“ kažką daro.
lappl1
Citata: gnu
bet jų nėra. Kepsiu ir duoną, ir pyragą, bet tik savaitgaliais.
Šviesa, tai taip puiku! Ir dar įdomiau su kūdikiu! Tada laukiu pasakojimo apie tai, kaip viskas įvyko! Man tai labai įdomu! Mano „kūdikis“ jau toli ir didelis. Taigi aš džiaugsiuosi tavo.
Pchela maja
koks nuostabus receptas, ačiū!
Aš niekada nenustoju galvoti, ką jie gali galvoti)
lappl1
Pchela maja, Marinočka, ačiū, kad aplankei mane! Man labai malonu, kad jus domina receptas!
Gnu
lappl1, Luda, ar greitąsias mieles galima pakeisti momentinėmis ar prispaustomis? Kažkas momento man nepatinka.
AnastasijaK
Mergaitės, kokia skani duona! Prieš naudojant tešlą pašildytas pienas suteikia tokį kepimo skonį! Ir nuosekliai tai tikras pyragas, kurio sienos yra ploniausios. Šiandien šiek tiek nukrypau nuo recepto, įdėjau linų sėmenų ir tarkuotų morkų, tokią duoną parduodame prekybos centre, vadinamą „Fitness“. Kaip naudojant tokią paprastą technologiją ir visiškai asketiškus komponentus gaunamas neįtikėtinas bandelės skonis? ...
Heidi duona yra pati baltiausia duona
lappl1
AnastasijaK, Nastenka, ši duona yra dar geresnė nei pirmoji, kurią turi - kokios skylės! Tu gudrus! Pasidariau fitnesą sau. Bent jau nakčiai į tai žiūrint! Tikrai darysiu taip, kaip jūs darysite kitą kartą - su morkomis.
Citata: AnastasijaK
Kaip naudojant tokią paprastą technologiją ir visiškai asketiškus komponentus gaunamas neįtikėtinas bandelės skonis? ...
Tai yra tiesa! Tik jis tokiu tapo po mano manipuliacijų pienu ir autolizės. Prieš tai jis buvo šiek tiek kitoks, tankesnis.
Ačiū, Nastya, už tokį neprilygstamą fotoreportažą! Aš labai patenkinta jūsų duona!
lappl1
Citata: gnu
Lyuda, ar momentines mieles galima pakeisti „saf-moment“ ar spausti? Kažkas momento man nepatinka.
Juk greitosios mielės yra reaktyviosios mielės! Jie greitai prasideda ir greitai baigiasi. Palyginti su kitų rūšių mielėmis. O ši technologija ir tešla tik prašo tokių mielių.
Šviesa, o aš nepripažįstu jokių kitų mielių, išskyrus greitas. Tik jums reikia vartoti prancūzų kalbą 125 gr. pakelis, o ne Sankt Peterburgas. Sankt Peterburgo momentas yra blogas.
NataliARH
Liudmila, Kaip įdomu! kaip neįprasta! puiki nuotrauka!
lappl1
Nataša, taip, labai įdomi duona! Ir skanu kaip sviestas! Ačiū, kad įvertinote mano darbą. visada malonu matyti tave mano temose.
Gnu
Citata: lappl1
Sankt Peterburgo momentas yra blogas.
Štai kodėl mano santykiai su jais nepasiteisino. Aš nesu sutikęs prancūzų, tiksliau iš nežinojimo ir nežiūrėjau atidžiai.

Liudočka, aš kepiau šią duoną. Gaila, kad kol kas negaliu įdėti nuotraukos.
Aš tai dariau su presuotomis mielėmis. Viskas pavyko puikiai, išskyrus tai, kad vienos pusės stogas buvo šiek tiek nuleistas. Bet būtina išsiaiškinti žaidimą su orkaite.
Man patiko ši duona. Plutos beveik nėra, o tik plonas apvalkalas. Minkštimas taip pat yra erdvus. Jis turi būti išimtas iš formos labai atsargiai ir švelniai, kitaip galite "susiraukšlėti šonus".
Kiti to dar neišbandė.
Liudochka, dar kartą ačiū už tokio šedevro receptą.
Aš įsimylėjau grūdintą pieną. Kulichas ant jo tikrai iškeps.
lappl1
Gnu, Svetočka! Ačiū! Aš labai džiaugiuosi, kad ją iškepei! Norėčiau pamatyti tavo Snieguolę. Ir gerai, kad ji nusprendė kepti su kitomis mielėmis. Turiu kažkaip pabandyti palyginti skonį. Man atrodo, kad presuotos mielės veikia lėčiau. Įdomu, kokia jūsų duonos struktūra.
Ir labai džiaugiuosi, kad jums patiko grūdintas pienas. Gaminkite su juo savo sveikatai!
Sveta, šios mielės. Kažkodėl jie parduodami tik turguose grūdų, cukraus skyriuje ... Ir dar niekada nematė jų parduotuvėje.

Heidi duona yra pati baltiausia duona
Gnu
lappl1, Luda, retai einu į parduotuves. Vakar prisiminiau, kad reikia kepti velykinius pyragus, todėl puoliau gauti aukščiausios kokybės miltų (namuose tik kepykla) ir presuotų mielių. Viena vertus, aš išbandžiau ant jų jūsų duoną.
lappl1
Citata: gnu
Luda, aš retai einu į parduotuves.
Sveta, aš ne tik einu į parduotuves, bet ir apskritai į miestą. Taigi aš jus suprantu. ..
Tancha
LAIMINGOS VELYKOS ATOSTOGOS !!! Luda Kepdama pyragus išbandžiau grūdintą pieną. Rezultatas pranoko visus mano lūkesčius. Net nesitikėjau tokio tešlos pakilimo. Aš įdėjau jį kepti 5 cm nepasiekė formos krašto, gerai, aš manau, kad skrybėlė bus gera. Taip, ten, kur didžiausias ilsėjosi prie krosnies viršaus, vos išsaugotas. Dabar bandau darbe - labai skanu. Ir tikrai iškepsiu šią duoną po atostogų.
lappl1
Tancha, Tanechka, Kristus prisikėlė!
Ačiū už pranešimą! Aš labai džiaugiuosi, kad dabar jūs taip pat žinote apie nuostabias grūdinto pieno savybes! Įdėkite jį į visus kepinius, kurių recepte yra pieno. Ji visada jus džiugins.
halinka
Labai ačiū už receptą. Tikrai labai balta ir labai skani duona. Termos pienas dramatiškai keičia skonį. Naudojau ir kepdama pyragus (ką apskritai dariau pirmą kartą) - nustebinau visus Ačiū už tokius patarimus ir receptus.
Heidi duona yra pati baltiausia duona
lappl1
halinka, todėl žinau apie šią duoną, bet žiūrėdamas į jūsų nuotraukas vėl nustebau! Aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko duona! Ir mano patarimai buvo naudingi! Kepkite duoną sveikatos labui!
Labai ačiū už pranešimą ir nuotraukas!
Super bandelė
Ačiū! Pusryčiams pasirodė nuostabi duona, švelni, balta, stebuklinga
Heidi duona yra pati baltiausia duona
lappl1
Super bandelė, Anya! Jūs turite nuostabios duonos! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko! Kepkite savo sveikatai!
Labai ačiū už nuotrauką ir reportažą!
SvetaI
Liudmilakokia nuostabi duona!
Kadangi recepte pateikta porcija man yra per maža, kepama santykiu 1,7. Išklojau dviem mažomis formomis, bijojau, kad didelis kepalas iškeps blogiau. Aš nežinau, kaip jūs baigsite duoną per 25 minutes. Pasirengimą kontroliuoju temperatūros zondu, po 25 minučių temperatūra buvo tik 70 laipsnių, o duona tinkamai iškepta tik po 50 minučių. Na, ir dėl to jis šiek tiek paraudo. Reikėjo uždengti iš viršaus, supratau vėlai. Taigi toks stebuklas jums nepasiteisino.
Bet duona yra nuostabi, vešli, aromatinga! Grūdintas pienas yra dievobaimingumas. Įdomu tai, kad vis dėlto teoriškai kepamas pienas taip pat turėtų turėti tokį poveikį?
Čia yra mano kepalai:
Heidi duona yra pati baltiausia duona Heidi duona yra pati baltiausia duona
Loksa
Visi turi labai gražią duoną! Tikriausiai konvekcija kepa taip greitai?
lappl1
SvetaI, Svetlana, turite labai grazios duonos! Ir sveikas, ir trupinyje! Aš labai džiaugiuosi, kad gavai duonos ir kad tau ji patiko!
Citata: SvetaI
Aš nežinau, kaip jūs baigsite duoną per 25 minutes. Pasirengimą kontroliuoju temperatūros zondu, po 25 minučių temperatūra buvo tik 70 laipsnių, o duona tinkamai iškepta tik po 50 minučių.
Taip ... 50 minučių aš niekada jo nekepiau.Japonai turi tokių rekomendacijų. Ir apskritai bandelėms - 15 minučių. Matyt, svarbu duonos dydis. Ir daug kas priklauso nuo orkaitės. Aš turiu labai karštą orkaitę. Net bijojau ją paraudonuoti. Neturiu temperatūros zondo, todėl net nežinau, kiek buvo laipsnių. Bet jis gerai iškepė, buvo visiškai paruoštas. Trupinys nėra šlapias ar lipnus.
Citata: SvetaI
Taigi toks stebuklas jums nepasiteisino.
Svetlana, bet nesvarbu! Svarbiausia, kad jums patiko duona. Ir jūs galite pabandyti padaryti duoną mažesnę, tada ji turės laiko visiškai iškepti ir neparuduoti.
Citata: SvetaI
Įdomu tai, kad vis dėlto teoriškai kepamas pienas taip pat turėtų turėti tokį poveikį?
Internete yra labai mažai informacijos apie grūdintą pieną, praktiškai nėra. Bet keptas pienas yra kitomis sąlygomis - 100 * praktiškai ir ilgą laiką. Per šį laiką baltymai greičiausiai susilanksto. O grūdintoje to nenutinka. Priešingai, visos 90 * neprieinamos medžiagos paverčiamos organizmui prieinamomis. Nors kepti ir su keptu pienu taip pat gerai. Visų pirma, su savo skoniu ir aromatu!
SvetlanaLabai ačiū už susidomėjimą receptu. Ir tokiam išsamiam komentarui ir nuotraukai. Man buvo labai malonu ją perskaityti. Kepkite duoną sveikatos labui!
Šyršunčikas
Merginos, norint gaminti grūdintą pieną reikia ne laikyti pieno? Tiesiog parduotuvėje nusipirkau jau plakatu.
marina-mm
Tatjana, galite apsipirkti.
Pasterizavimas yra procesas, kai vienas kaitinamas iki 60 ° C 60 minučių arba 70-80 ° C temperatūroje 30 minučių.
Grūdintas gaunamas kaitinant iki virimo ir 30 minučių 90 ° C temperatūroje
Šyršunčikas
Ačiū už paaiškinimą, kurį bandysiu
Šyršunčikas
Šiandien bandau šį receptą, bet kad pasirodė skysta tešla, ar svarstyklės melavo ar miltai, :) įdėjau 3 valg. l. daugiau miltų.
Šyršunčikas
Čia mano duona, bet, kai rašiau, tešla buvo plona, ​​įmaišiau miltų, nors viską dariau pagal receptą, o orkaitėje dar nebuvo kepimo indų, ir kepiau 25 minutes. :) Duona labai švelni, tačiau kvepia mielėmis šiek tiek daugiau nei klasikinė balta duona duonos aparate. Bet aš taip pat iškepsiu ir pabandysiu paruošti savo mielių ir orkaitės receptą. Ačiū už receptą Heidi duona yra pati baltiausia duona
Šyršunčikas
Dar kartą kepiau šią duoną;) Įmaišiau 30 gramų miltų, kad tešla būtų daugmaž skysta, kažkas ne taip, bet pasirodo balta, o pluta plona, ​​bet man nepatinka mielių kvapas. Gal taip ir turi būti?
KnadeždaM
Heidi duona yra pati baltiausia duona
Nustebti nedaug! Duona yra nepaprastai elastinga ir labai lengva. Dėkoju autorei už įdomų receptą. Ji atsargiai padvigubino kiekį ir iškepė tris suktinukus. Ji leido sau tik pabandyti (dėl pažinties), o jos vyras nudžiugo.
$ vetLana
lappl1, Liudmila, ačiū už receptą, šios duonos istoriją, naujas žinias, už grūdintą pieną ir emocijas !!!
Marika33
KnadeždaM, graži duona!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas