Aviečių pasta

Aviečių pasta

Kategorija: Sveika mityba

Ingridientai
avietes	1600gr
cukraus	150gr

Gaminimo būdas

• Aš dar negaminu pastilės iš aviečių, tai mano pirmoji patirtis.
• Dėl didesnės naudos nusprendžiau palikti kaulus, jie manęs netrikdo. Bet vaikams toks variantas nelabai patiko :)
• Aš paimu 400gr už paletę.
• Taigi, paimkite šviežių aviečių ir sumaišykite jas su cukrumi maišytuve.
• Jei norite be kauliukų, pertrinkite per sietelį.
• Džiovintus padėklus uždenkite kepimo popieriumi, išpilkite bulvių košę, išlyginkite šaukštu.
• Kas 2–3 valandas keičiau padėklų išdėstymą. Džiovinkite, kol zefyro viršus prilips prie jūsų rankų
• Gatavą zefyrą susukau ir suvynioju į maistinę plėvelę. Aš laikau šaldytuve.
• 

Pastaba

Turiu džiovyklę ZELMER 36Z011, temperatūra nenustatyta.



AVĖŽĖS - ne daugiau kaip 3 m aukščio to paties pavadinimo krūmo vaisiai, turintys trislapius arba plunksniškai sujungtus lapus ir baltas gėles spiečių žiedynuose ar skyduose. Uogos yra kompleksinės apvalios, ovalios arba kūginės formos raudonos, geltonos ir violetinės-juodos, saldžios, kvapnios.

Avietės paplitusios vidutinio klimato ir subtropinėse Europos, Azijos, Amerikos dalyse. Laukinių aviečių yra miškuose ir krūmuose. Kultivuojamas. Buvusioje SSRS avietės daugiausia auginamos Maskvos, Leningrado, Kursko, Voronežo regionuose, Ukrainoje, Baltarusijoje, Uraluose ir kai kuriuose Sibiro regionuose. Sodo avietės yra didesnės, bet mažiau saldžios ir aromatingos nei miškinės. Juose yra iki 8% cukraus, iki 2% organinių rūgščių, taninų ir pektinų medžiagų, iki 30 mg% vitamino C, B grupės vitaminų, karotino.
Vidurinėje juostoje avietės sunoksta liepos viduryje, pietuose - birželio pabaigoje. Yra remontantinių veislių, tai yra, duoda vaisių du kartus per metus - pavasarį ir rudenį. Kad avietės nesusiraukšlėtų ir būtų geriau išsilaikiusios, jos skinamos skynimo metu kartu su koteliu ir vaisiais. Normaliomis sąlygomis avietės išsilaiko ne ilgiau kaip parą, esant maždaug 0 ° C temperatūrai - iki 7 dienų. Aviečių uogose dažnai būna aviečių klaidų lervų. Norėdami juos pašalinti, uogas reikia 10-15 minučių panardinti į šaltą druskos tirpalą (20 g druskos 1 litrui vandens), lervos atsiras ir jas bus lengva pašalinti.

Avietės naudojamos šviežios, taip pat perdirbamos (uogienė, uogienė, želė, sultys, likeris, sirupas, zefyras ir kt.). Džiovintos avietės, konservai ir uogienės dažnai vartojamos mediciniškai kaip prakaitą mažinančios priemonės.

Geriausios veislės: Marlboro, Novost Kuzmina, Novokitaevskaya, Barnaulskaya, Kaliningradskaya, Nagrada, Latam, Alyonushka.

[Gulya]

Oi, Gulya, tu lepini mus zefyru ir tokiu nuostabiu pasirodymu

[Įdegis]

Oi, Įdegis, Džiovyklą nusipirkau dėl zefyro))) gerai, man patinka saulėje džiovinti pomidorai Pts Būdamas kaime - pilnas sausos žemės
labai ačiū

Sakyk, ar gerai, kad zefyras atsiskleistų nuo popieriaus? O gal geriau išbandyti foliją?

[supermama]

supermama, paprastai tik šiek tiek sudrėkinkite galinę pusę vandeniu ir lėtai pradėkite fotografuoti. Nebūtina niekuo tepti

Gulechka labai ačiū už receptą !! Nuotrauka superrr !!! Taip pat noriu išbandyti aviečių zefyrą !!!! :-) :-)

[Natalija]

Natalija, ačiū, aš myliu avietes! Tai turėtų būti daroma be duobių, bet aviečių nebėra