Sausa adžika

Sausa adžika

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
pomidoras	kiek
saldzioji paprika	skonis
karčiųjų pipirų	skonis
česnako	skonis
druska	skonis
žolelių	skonis

Gaminimo būdas

• Tatjana (Administratorius), AČIŪ! Jūsų pomidorų traškučiai skatina naujas idėjas. Atvažiavę vaikai pakeliui atvežė pomidorų, jie įžeidžiančiai susiraukė ...
• Imame suglamžytus pomidorus, česnaką, varpines paprikas, aitriąsias paprikas, viską perduodame per mėsmalę, įberiame druskos, kokių žolelių mėgstate, aš pridėjau Provanso. Zefyro padėklus patepkite saulėgrąžų aliejumi ir supilkite į paletes, aš jį išpyliau gana storu sluoksniu. Tingėjau filtruoti sulčių perteklių.
• Džiovinama 60–9 laipsnių temperatūroje, 8–9 val.

Panašūs receptai

Adjika Ulyapskaya (Vinochekas)

Adjika fermentuota be acto ir cukraus (pomidorai, paprikos, česnakai, krienai ir druska) („Rada-dms“)

Adjika naminė be kepimo (Elenka)

Padarė penkis padėklus, kol vakaras negyveno. mano vyras sakė, kad jei aš virsiu juos sezono metu, kai mano pomidorai eis, jis negers tiek alaus ...
LABAI SKANUS !!!!
Ir mano nuomone tai labai patogu laikyti.

Oho, koks įdomus receptas. Dėkoju. Pabandysiu tai padaryti sezono metu, nes apetitas jau išaugo iš to, ką perskaičiau.

Aš pats to nesitikėjau, bet jis tikrai skanus. pagamintas vaikui be pipirų, sunku pasakyti, kuris yra skanesnis. bet viską sunaikino.

Padarė penkis padėklus, kol vakaras negyveno.
LABAI SKANUS !!!!
Ir mano nuomone tai labai patogu laikyti.

O, ką tik pamačiau jūsų receptą. Pasirodė puikūs, prašmatnūs ruošiniai ... jei jie gyvena iki savo valandos
ŠAUNIAI ​​PADIRBĖTA!!!

Štai kodėl turiu ne sezoną su preparatais, kurių jie nenori laikyti iki žiemos, sugadinti nesaugant akimirksniu dingsi ... ir tada net nerasi, kas juos išvalė į rankas į burną ir kada

Negyveno. Aš pasislepiau. pasislėpė dėl makaronų. o vyras su alumi pastarąjį įtikino. Lauksiu pomidorų sezono.

Puikus receptas, išradingas ir praktiškas - visoms progoms, alui, makaronams ir tiesiog kramtyti !!!

Aš paruošiau vieną ar du padėklus mėginiui - puiki alternatyva tik pomidorams ir papuošiau makaronus - bus puiku!
Vienintelis nukrypimas - aš įdėjau šaukštą cukraus, turėdamas omenyje prancūzų virėjų taisyklę - ten, kur yra rūgštis, ten turi būti subalansuotas saldumas! Aš daug nuveiksiu ir, žinoma, slėpsiu, pirmiausia nuo savęs, iki žiemos !!



DĖKOJU !!!!

Šokiruota! Tai yra išradingumas! Privalome nusipirkti Isidri.

turint omenyje prancūzų virėjų taisyklę - ten, kur yra rūgšties, turi būti subalansuota su saldumu

Jie visada tai daro ir Moldovoje. Ir skonis tikrai tampa subtilesnis.

Pirmasis bandymas buvo toks. bet tuo remiantis galima toliau fantazuoti. Dabar dedu svogūnų ir morkų. plius petražolių šaknis labai gerai pagardina sriubą.

[Izida]

Izida, pasakykite, kaip jis elgiasi gamindamas maistą, turiu omenyje, kada ir kiek jį mesti į sriubas?

Svetlana. Sveiki. iš pradžių kočiojau kaip įprastą zefyrą. bet vis tiek yra šiek tiek trapus. subyra į traškučius. tada aš pradėjau jį paprasčiausiai trupinti iki man reikalingos trupmenos.
Sriubose jis beveik visiškai skiriasi. bet iš tikrųjų ne makaronuose.
Mano šeima labai mėgsta makaronus. Jie sako, kad dabar gaminčiau tik taip. Viskas labai paprasta - jie kepė makaronus, plaudavo (aš tai dažniausiai darau, jei galite daug įdėti į šaldytuvą) reikiamą kiekį keptuvėje, sutraukdavo traškią plutą, pasūdydavo, pipiruodavo, pridėdavo sausos adžikos, sausą petražolės pagal skonį, dėl skonio ir grožio, dvi ar tris minutes laikė jas po dangteliu, pirštus laižysi paruoštus skanius, mano ir mėsos valgyti nenorite. Aš verdu ryžius pagal šį principą. labai dažnai dedama į mėsą. o kepsnių marinate kečupas nebereikalingas!
Mums labai patinka, kur galima išstumti pomidorus, šis pagardas nesugadins patiekalo skonio, ir net neatsisako kramtyti

Ačiū už receptą, labai aktualus :-) :-) Aš atnešu savo pliuso ženklą autorei

[Izida]

Izida, labai ačiū už tokį išsamų atsakymą. Aš priimsiu jūsų patirtį. Manau, kad mano taip pat bus malonu tokiu patiekalu.

Prašom.

[Izida]

Izida, ačiū už receptą!
Pasakyk man pzhl. kur saugoti tokį grožį?
Šaldytuve, ar tik stiklainyje?

[Ksyuša]

Ksyuša, Padariau - pasidariau trapus. Aš suskaidžiau juos į dalis ir įdėjau į stiklinį indelį ant lentynos virtuvės stalčiuje.

[Irina F]

Irina F, Airių, ačiū, tai yra, ar jis paprastai laikomas be šaldytuvo?

Ksyuša, taip, tiesą pasakius, aš tai padariau pirmą kartą, bet nedėjau į šaldytuvą, kaip ir kitas zefyras, jis pasirodė toks sausas, kad galėjo stovėti be šaldytuvo!

Ūsai suprantami, priklauso nuo džiovinimo!

Čia yra mano sausosios adžikos versija. 1 kg paėmiau 300 g pipirų. pomidorai. Iš žalumynų - bazilikas. Pasirodė puiku

Adžika atvyko. Išėjo lankstus ir ryškus. Visos daržovės yra ryškiai raudonos spalvos - pomidorai ir paprikos - saldžios ir karčios. Įberta druskos ir cukraus.
Fotografuoju telefonu.

SUPERRRRRR !!!! Visa išradinga yra paprasta !!! Tikrai pabandysiu, bet dabar pažymiu

Aš visada dariau tokią adžiką „šlapią“ - 1 kg pomidorų, 1 kg saldžiosios paprikos, 150 g česnako, 1-3 aitriąsias paprikas. Stovi visą žiemą šaldytuve, užima daug vietos.
Ir dabar aš turiu džiovyklę, aš susipažinau su šiuo receptu ir išdžiovinau savo adžiką. Tik aš ją visiškai išdžiovinau ir sumaliau trintuve. Paaiškėjo, kad vietoj daugiau nei 2 kilogramai produkto - tik šiek tiek daugiau nei 200 gramų miltelių. Kvepia, žinoma, šiek tiek kitaip, ir aš galėjau per daug eksponuoti esant aukštai temperatūrai, tačiau apskritai kvapas yra malonus. Druskos, cukraus ir žolelių nebuvo dedama.
Pažiūrėkime, kaip sekasi žiemą. Ačiū už idėją!