Džiovintos braškės

[lappl1]

Džiovintos braškės

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Braškių	0,5 kg
granuliuotas cukrus	375 g
vandens	175 g

Gaminimo būdas

• Merginos, skubančios pasidalinti Džiovintų žemuogių receptu. Aš ieškojau forumo. Nerado. Ieškojau internete, kažką radau ir galų gale kažką dariau tarp jų. Vis tiek rėmiausi „Tanya-Admin“ receptu Vytintos ir džiovintos naminės vyšnios
• už ką jai ačiū !!!
• Taigi. Aš pagaminau bandomąją 0,5 kg braškių partiją beveik pagal receptą, tik pakeičiau džiovinimo programą, džiovinau džiovykloje, o ne orkaitėje (kaip buvo recepte iš interneto).
• Nuotrauka jau čia, kai gaminau antrą braškių partiją. Taigi nuotraukoje porcijos yra didelės)))
• Pasiėmiau 0,5 kg braškių, nuplaunau, nusausinau, nulupau uodegas (beje, uodegų neišmeskite, jos eis gaminti fermentuotos arbatos iš Ludos) lappl1),
• 
• supylė 200 g cukraus. Ji gerai papurtė puodą ir paliko dieną ant stalo, kad išgautų sultis.
• 
• Retkarčiais sugalvodavau ir pakratydavau puodą, kad cukrus gerai pasiskirstytų. Po dienos visos sultys buvo atskirtos.
• 
• Išpyliau per kiaurasamtį ir atidėjau į šalį. Aš nenaudojau braškių tolesniam kepimui! Po to į puodą supilti 175 g cukraus ir užpilti 175 g vandens. Išviriau sirupą, supyliau perkoštas braškes, užvirinau ir išjungiau dujas. Palikite atvėsti 6 valandas. Po šešių valandų ji kiaurasamčiu su kiaurasamčiu išėmė braškes.
• 
• Ir sirupas vėl užvirė
• 
• grąžino į jį braškes ir paliko dar 6 valandas. Po kurio laiko braškes vėl išėmiau kiaurasamčiu kiaurasamtyje, o kadangi jo neturėjau daug, bandžiau paskleisti po vieną uogą, išdžiovinti mažą. 2 sirupus (sultis po pirmo uogos užmigimo ir sirupą užvirus uogą) sumaišiau į puodą, pavirinau 5 minutes ir supyliau į butelį tolesniam naudojimui žiemą.
• 
• Kai uogos buvo gerai nusausintos, aš jas padėjau ant padėklo džiovykloje (deja, pamiršau fotografuoti. Verpiau) ir džiovinau maksimalioje 16–18 valandų temperatūroje, tikriausiai (uoga buvo LABAI didelė, bet ne skanu, nusipirkau turguje). Džiovinimo metu kelis kartus apverčiau (nes neturėjau ką veikti)))), norėjau paspartinti procesą ir išbandyti, kas nutiko. Pasirodė SKANU! Uoga išlaikė savo formą (ta prasme, kad ji neišlindo iš virimo). Nemažai sumažėjęs dydis, beveik tapo lygus tik dėl to, kad greičiausiai jį apverčiau.
• Po to iš draugo (iš kurio kasmet perku uogas) nusipirkau kibirą LABAI skanių, saldžių ir tvirtų braškių ir nusprendžiau pakartoti eksperimentą. Kadangi 12 litrų uogų kibiras yra ne 500 g, o 6 kg, aš neskaičiavau stiprumo (be to, buvo ir kitų ruošinių, o mažoji anūkė reikalavo dėmesio) ir buvau labai pavargusi, norėjau sutrumpinti kepimo procesą ir nusprendžiau elgtis taip, kaip ir pernai vyšniose (pagal supaprastintą receptą). Tai yra, ji padengė uogą cukrumi, kurio norma buvo 400 g už 1 kg uogos, ir paliko ją nusistovėti ant stalo, kol išsiskirs sultys. Kai tik sultys išsiskyrė (praėjus 4 valandoms), išpyliau sultis ir į IT įpyliau 200 gramų cukraus, grąžinau uogą į keptuvę, užvirinau ir išjungiau ugnį. Paliko atvėsti. Po 3 valandų viską perkošiau, uogos nebebuvo džiovinamos kiaurasamtyje, kadangi jų buvo daug, iš karto padėjau jas ant džiovykloje esančių tinklų ir maksimaliai nustačiau. Jie išdžiūvo maždaug tuo pačiu būdu, BET REZULTATAS SKIRTAS! Uogos yra žymiai sumažintos!
• 
• Manau, kad taip nutiko dėl to, kad sutrumpinau sulčių atskyrimo ir tolesnio senėjimo laiką cukraus sirupe. Bet vis tiek uoga pasirodė skani. Mano anūkė tai įvertino. Jai tik 1,9 mėnesio, bet paragavusi uogos, ji nuolat paimdavo mane už rankenos ir vesdavo į virtuvę kitai porcijai)))
• Čia yra nuotrauka palyginimui. Didelis nuo mažos pirmos porcijos ir mažas iš kibiro uogų.
• 
• Taigi gaminkite trūkčiojančias braškes, rezultatas vis tiek jus džiugins!
• Ir iš antro kibiro braškių džiovintų traškučių. Vėlgi, iš 12 l kibiro pasirodė 2 litrų skardinės aromatingiausių braškių traškučių!
• 

Pastaba

Nusprendžiau pridėti savo padėjėjų nuotrauką, staiga kažkas pravers. LABAI naudingi dalykai. Rekomenduoti
Aš pašalinau uodegas šio prietaiso pagalba, įsigytą iš „Fixprice“ pernai



Tokio grožio pagalba pjaustau traškučius. Nusipirkau ant Ali

[Luda]

Oi, kaip skanu!
Ir kaip gerai pasiruošta! Super!

Luda, AČIŪ už braškę!

Kol skaitau, vos neužspringau seilėmis ... Ech, mes vis dar neturime skanių braškių, o kainos yra iki dangaus .. Taigi kol kas prarysiu seiles ir turėsiu kantrybės

Kol skaitau, vos neužspringau seilėmis ... Ech, mes vis dar neturime skanių braškių, o kainos yra iki dangaus .. Taigi kol kas prarysiu seiles ir turėsiu kantrybės

+1, jis pasirodė labai gražus ir tikriausiai skanus Valio ...................

Luda, receptas puikus
Labai ačiū už skanumą ir grožį
Kokią orkaitės temperatūrą rekomenduojate džiovinti iki džiovintuvo įsigijimo?
kaip geriausia išsaugoti šį turtą (paslėpti kur?)

[Liudmila]

Liudmila, Ačiū už receptą, pažymėtą. Išbandysime džiovyklę !!!!

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, ačiū už TAVO įvertinimą! Jei ne tavo „džiovinta vyšnia“, aš nedrįsčiau imti braškės

Pridėta 2016 m. Birželio 17 d., Penktadienį, 15.35 val

Kol skaitau, vos neužspringau seilėmis ... Ech, mes vis dar neturime skanių braškių, o kainos yra iki dangaus .. Taigi kol kas prarysiu seiles ir turėsiu kantrybės

Tanja, o mūsų kainos nėra mažos, todėl nusipirkau 2 kibirus (nors po 12 litrų), po 1500 rublių

Pridėta 2016 m. Birželio 17 d., Penktadienį, 15:37

+1, jis pasirodė labai gražus ir tikriausiai skanus Valio ...................

Airiškas, skanus Bet tik tada, kai gaminsite pagal receptą (t. Y. Pirmąjį variantą). pasirodo labai saldus net tas, kuris iš pradžių nebuvo skanus, bet pagal antrą variantą pati braškė buvo LABAI saldi) ir aš negalėjau jo pakęsti naujajame cukraus sirupe ir jis pasirodė rūgštus nei pirmasis, bet ir skanus

Pridėta 2016 m. Birželio 17 d., Penktadienį, 15:41

Luda, receptas puikus
Labai ačiū už skanumą ir grožį
Kokią orkaitės temperatūrą rekomenduojate džiovinti iki džiovintuvo įsigijimo?
kaip geriausia išsaugoti šį turtą (paslėpti kur?)

Lidochka, tame recepte. kurį radau džiūstantį orkaitėje Tai buvo parašyta taip
Įdėkite braškes į kepimo skardą ir padėkite jas į orkaitę, įkaitintą iki 85 laipsnių. Po 30 min. išimkite, atvėsinkite, sumaišykite su medine mentele.
Terminis apdorojimas atliekamas dar 2 kartus, tačiau orkaitėje temperatūra sumažinama iki 75 laipsnių. Tada mes atvėsiname ir 6–8 valandas laikome uogas 30 laipsnių temperatūroje, elektrinėje džiovykloje.

Man lengva sutaupyti. Svarbiausia, kad mano mamytė turėtų pakankamai savo mažajai anūkei. Na, o taip pat nėščia dukterėčia ir uošvė. Aš pats ir kiti (tie, kurie nėra nėščia), tik retkarčiais bandau ... kažką panašaus

Pridėta 2016 m. Birželio 17 d., Penktadienį, 15:42

Mirta, Nataša. būtinai išbandykite nedidelę porciją. Tada nuspręsite, ko jums reikia

[Fofochka]

Fofochka, Helen. dėkoju
Helen3097, Helen, nieko nenukrenti, reikia padaryti

[Liudmila]

Maža dalis Ir tada jūs nuspręsite, ko jums reikia

Liudmila, Man to tikrai reikia ir tuoj padarysiu partiją.

Man lengva sutaupyti. Svarbiausia, kad mano mamytė turėtų pakankamai savo mažajai anūkei. Na, o taip pat nėščia dukterėčia ir uošvė. Aš pats ir kiti (tie, kurie nėra nėščia), tik retkarčiais bandau ... kažką panašaus

Ar tai tikrai lengva?
"gavėjai": girl_haha: Aš platinsiu ne anksčiau kaip lapkričio mėn. Gal įdėti į šaldiklį? Nesijaudinu dėl sausų braškių, bet anksčiau nedariau džiovintų braškių.

[Mirta]

Mirta, Nataša, tiesiog nedėkite visų braškių į vieną indą iš karto, kad jos nesutraiškytų viena kitos. geriau nulupti porą kg. Ir pakratyti puodus bus lengviau

Pridėta 2016 m. Birželio 17 d., Penktadienį, 16.05 val

Ar tai tikrai lengva?
"gavėjai": girl_haha: Aš platinsiu ne anksčiau kaip lapkričio mėn. Gal įdėti į šaldiklį? Nesijaudinu dėl sausų braškių, bet anksčiau nedariau džiovintų braškių.

Lidochka, aš vis dar turiu džiovintų vyšnių iš praėjusių metų. Aš jį laikiau ant lodžijos tiesiog Tupper konteineryje („aquacontrol“). Gerai išsilaikęs Su tikriausiai palikta taure Sunkiausia buvo atplėšti šį mažą dėklą nuo atvykusių svečių. Praėjusiais metais sukroviau 3 kibirus vyšnių

Ką gi, ačiū!!

Tai darbas, tiesus desertas!
Gražios uogos!

[Luda]

Luda, koks grožis !!!!!
Jūs tik protinga mergina, aš nesugebu tokių žygdarbių)))

džiovino traškučius.

Kokioje temperatūroje ir kiek laiko, pasakyk man, prašau. Jūs džiovinote džiovykloje?
(Aš vis dar galiu tai padaryti, tikiuosi)

[Mila1]

Mila1, Liudmila, tik šedevro receptas! Bravo!

kokia temperatūra ir kiek laiko

Ir man įdomu, vargu ar išdžiovinsiu visą uogą, mes jos neturime tiek daug, bet gal aš ją nugrandysiu dėl traškučių ..

ir džiovinama maksimalioje 16-18 valandų temperatūroje

[Pianinas]

Pianinas, tai ne apie žetonus)

[Triška]

Triška, RepeShock, Pianinas, Kreminės, merginos. Ačiū visiems mano brangieji, kad užsukote. Dabar, nors sezoną dar verta šiek tiek nuveikti. Tai nėra sunku. Ten visos operacijos trunka kelias minutes. Tai tiesiog ilgas laikas nuo pradžios iki pabaigos. Bet jis užmigo ... atidėjo į šalį, išvirė, vėl atidėjo ir t.

Kokioje temperatūroje ir kiek laiko, pasakyk man, prašau. Jūs džiovinote džiovykloje?

Ira, pirmą kartą traškučius džiovinau maksimaliai Isidri, tikriausiai apie 3 valandas. ir tada perėjau į terpę, naktį bijojau, kaip jie išdžius, staiga ją sudeginsiu. Ryte vėl įsijungiau porai valandų ir išdžiovinau. Maždaug 12 valandų, ko gero, galbūt nepastebėjau kažko per trumpesnį laiką. Džiovintuvas visiškai neišsijungė 3 dienas ... krapai, petražolės, česnako strėlės, salierai, žalieji svogūnai,
braškių, citrinos ... ir taip toliau ratu ... tiesiog spėjo ištuštinti padėklus ir juos vėl užpildyti. Pavargau taip, kad vakar gulėjau visą dieną ... skaudėjo visą kūną

Supratau, Luda, ačiū!

krapai, petražolės

Atleisk, kad ne į temą, bet geriau iškart paklausti ir prisiminti))) O kaip šiuos džiovini (tem-ra, laikas, apytiksliai)?
(Aš tiesiog neturiu laiko įvaldyti džiovyklės)))) Tai yra būtent tai, ko jums reikia, ir aš sužinosiu

Ir kaip jūs juos džiovinate (apytiksliai, temp-ra, laikas)?

Ira, aš atlaisvinau stiebus nuo lapų ir panikulių, supjaustau juos ir išdėlioju ant zefyro padėklų (man taip patogiau) ir atskirai nusausinu. Aš suku kotelius mėsmalėje, taip pat dedu šią masę ant zefyrų padėklų. Lapija greitai džiūsta apie 3 valandas, tikriausiai (aš net kažko nepastebiu, sakau, kad turiu konvejerį), o suvyniota masė yra šiek tiek ilgesnė. Nesivarginu dėl temperatūros, kad šiuo metu džiovinu svarbesnius dalykus, prisitaikau prie tos temperatūros.

Pridėta 2016 m. Birželio 17 d., Penktadienį, 17.58 val

Dabar noriu nustatyti atskirą česnako strėlių receptą pagardinti

Klasė! Dėkoju!

Tikrai parodykite visus receptus!

Tikrai parodykite visus receptus!

Ira, apnuoginta

Česnako strėlės prieskoniams (džiovintos). (Mila1)

O kaip džiovinti traškučius?
O ir strėlės pravers!

O kaip džiovinti traškučius?

Ksyuša, aš čia atsakiau Irinai
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459411.0

Taigi, tai yra apie žetonus viršuje, matyt, aš jų neskaičiau įdėmiai ... ačiū!

[Triška]

Triška,

Džiovintų vaisių traškučiai (Administratorius)

SKIRSNIO „ELEKTRINIŲ Džiovyklių receptai“ TURINYS

[Administratorius]

Administratorius, Tanechka. Ačiū už arbatpinigius

Ira, apnuoginta

Liudočka, tu žiūrėjai tiesiai į vandenį ar ne, aš nežinau. Bet srovė, kurią rašiau Temkoje apie džiovintas braškes ir braškių dulkes. Aš negalėsiu visko atskleisti. Juk ką tik gavau džiovyklą. O prieš tai orkaitėje šiek tiek išdžiovinau - hemorojus ir karštas. Gal kam prireiks. Liudočka, ar neįsižeisi, jei tau parašysiu?

[Irisha]

Bet srovė, kurią rašiau Temkoje apie džiovintas braškes ir braškių dulkes. Aš negalėsiu visko atskleisti. Liudočka, ar neįsižeisi, jei tau parašysiu?

Irisha, Būsiu nusiminusi
NEBŪK TINGUS!
Atskleiskite autoriaus receptą, neslėpkite gerų minčių kitose temose

Aš taip stengiuosi surinkti mūsų kolekciją išsamiau ir plačiau - o jūs sugadinate visą statistiką man

[Irisha]

Irisha, Būsiu nusiminusi
NEBŪK TINGUS!
Atskleiskite autoriaus receptą, neslėpkite gerų minčių kitose temose

Aš taip stengiuosi surinkti mūsų kolekciją išsamiau ir plačiau - o jūs sugadinate visą statistiką man

Tanja, ji važiavo į skoką ... tai nebuvo tingumas ... jie nusipirko dabartinį džiovintuvą (pas mus viskas baisu). o braškės jau pabrango ... Brestskaya išvyksta. o vietinis brangus. jei turėčiau savo ... ir aš bent jau vaikus pavaišinčiau šviežiai ir žiemai sušaldyčiau ... atsiprašau ... jau per vėlu ..

ar neįsižeisi, jei ir aš tau parašysiu?

Ira. Aš neįsižeisiu ... rašyk visus, kurie žino, kas yra gerai
Bet Tanechka teisus, todėl noriu atskirų receptų, kad neprarastų NIEKO

todėl noriu atskirų receptų, kad neprarastų NIEKO

tada palauk, kol baltarusiai praturtės
iš karto apie ketvirtadienį ir lyja

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, jūs nepatikėsite tuo, ką dariau dabar. Bėgau žiūrėti į jūsų pranešimą ir tuo pačiu metu įtraukiau naują įdomų Temko į žymes. Na ką aš galiu pasakyti, mes visi prieiname tą patį empiriškai. Čia yra DIDELĖ dalis to, kas parodyta šiame vaizdo įraše, aš turiu jį miltelių pavidalu. Aš pats jį baigiau, tik aš nieko nesijoju. Viskas sutriuškinta tiek, kiek noriu. Jei norite, kad būtų didelis, norėtumėte miltų.Kaip aš nusipirkau malūnėlį (ar jis toks super-duper kavos malūnėlis, aš nežinau) Proficuk. taigi viskas ir aš eksperimentuoju. Ir aš džiaugiuosi eksperimentų rezultatais, čia yra žemė ir seklumas, žemė ir seklumas
Ir laukimo receptas
Pasakysiu daugiau ... Turiu net daugiau nei vaizdo įraše

Tik aš nieko nesijoju.

bet aš nesijoju - gaila !!!
išbandykite ir braškes! daiktas !!! o jei braškių, tada

išbandykite ir braškes! daiktas !!!

Aš turiu braškių ir aviečių, netgi burokėlių ir morkų miltelių. Aš taip pat gaminu savo universalią prieskonių dalį milteliuose (sklandiems padažams aš naudoju ten, kur noriu, kad konsistencija būtų lygi, bet yra visų daržovių skonis)

Beje, man gyvenime pasisekė dirbti braškių plantacijoje .. todėl galiu valgyti daug braškių. daug!!!! ir tada valgyk-valgyk ... valgyk-valgyk ... tada į mišką ir ant naujo ... bet dabar atrodo, kad FSE! o tada pradedi rodytis! ant šakelių kai kurios uogos natūraliai nudžiūsta! jie tampa maži, raukšlėti, bet skanūs !!!! štai kaip mes vijomės tokių uogų kolekciją! ir tada vėl ... valgyk-valgyk ... valgyk-valgyk ...
todėl tikrai paruošiu tokią braškę pagal jūsų receptą kitais metais!

[Tumanchik]

Tumanchik, Airių, bet aš negaliu valgyti daug braškių. Mamytė ją labai myli, bet aš rami, pirmiausia valgome truputį ir tiek. Bet aplankyti tokią plantaciją gal norėčiau paragauti

[recepto tema]

Tanja, ji važiavo į skoką ... tai nebuvo tingumas ... jie nusipirko dabartinį džiovintuvą (pas mus viskas baisu). o braškės jau pabrango ... Brestskaya išvyksta. o vietinis brangus. jei turėčiau savo ... ir aš bent jau vaikus pavaišinčiau šviežiai ir žiemai sušaldyčiau ... atsiprašau ... jau per vėlu ..

Ira, vieta GREITAI recepto tema , nors ir be nuotraukos - bet taip ir buvo autoriaus receptas-tema
Ir bus galimybė, mes visada perdarysime ją paveikslėliais, pagal visas taisykles.

Labiausiai nenoriu, kai visos mūsų mintys garsiai, patarimai nugrimzta į skirtingų autorių temas - ir tada jie eina prie temos „rasti receptą“, o visas forumo kolūkis pradeda prisiminti ir ieškok „mačiau kažkur“
Ir mums to reikia? Lengviau iš karto paskelbti savo mintis kaip receptą ar tiesiog temą - ir visi bus patenkinti, įskaitant ir mane kaip moderatorių

Ira, paskelbkite FAST receptų temą, nors ir be nuotraukos, bet taip, kad tai būtų autoriaus recepto tema

Aš remiu

na lana ... bet tema.Pažadu šį savaitgalį!

O ir aš dabar darau braškes. Tik kitu būdu. Jei viskas pavyks, aš taip pat paskelbsiu.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mes laukiame recepto Braškė vis dar yra rinkoje, staiga aš vis dar turiu laiko pakartoti

Prašau, stumk, nerandu, ką daryti su taurėlapiais. Šiandien džiovinsiu braškes

[Mieloji]

Mieloji, Tanechka, braškes plaunu kartu su taurėlapiais, tada nuo jų atlaisvinu uogas, nusausinu lapus. išskleiskite juos ant popierinio rankšluosčio. Kol dirbu prie uogos, jos yra džiovinamos (jei reikia porą kartų pakeisti popierinius rankšluosčius). Tada įdėjau į maišelį ir į šaldiklį. Tada juos panaudosiu gamindama fermentuotą arbatą.

Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė) (lappl1)

Pridėta 2016 m. Birželio 22 d., Trečiadienį, 14:18

Ir šiandien gaminu ketvirtą braškių traškučių ir džiovintų braškių partiją

[Mila1]

Mila1, dėkoju!! Pirmą kartą gaminsiu arbatą ir braškes))

Pridėta 2016 m. Birželio 22 d., Trečiadienį, 14:24

Mes jau suvalgėme 6 litrus, turime padaryti ruošinius)