Džiovintos vyšnios

Džiovintos vyšnios

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
šviežios prinokusios vyšnios su kauliukais	2 kilogramai.
cukraus sirupe	240 gramų
cukraus pabarstymui	skonis
vandens	200 gramų

Gaminimo būdas

• Žiemą, kai kepė šios duonos, susidūrė su problema. Mes neturime originalaus džiovintų vyšnių recepto. Tada kepiau duoną su džiovintais abrikosais ir nesigailėjau. Bet labai noriu išbandyti duoną su vyšniomis. Internete Ninos žurnale radau džiovintų vyšnių receptą 🔗... Aš nusprendžiau tai padaryti. Atėjo vyšnių sezonas. Aš padariau vieną porciją pabandyti. Buvau patenkinta rezultatu. Vyšnia yra kvapni, nėra kieta, saldi ir graži. Pradėkime.

• Vyšnias nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite sėklas. Su tokiu prietaisu išimu kaulus. Bet yra niuansų, turite įsitikinti, kad kaulas vis tiek pašalinamas. Pliusai yra tai, kad viskas yra švaru, o sultys neteka.

• Sumaišykite cukrų su vandeniu ir užvirkite.

• Supilkite vyšnias su karštu sirupu ir palikite parai. Po dienos užvirkite.

• Vyšnias išmetame į kiaurasamtį ir leidžiame sirupui nutekėti. Supilkite vyšnias ant kepimo popieriumi išklotos skardos, pabarstykite cukrumi ir pašaukite į orkaitę. Apie temperatūrą ir laiką rašiau užrašuose. Tada sirupą atskiedžiau vandeniu, įpyliau cukraus ir užvirinau. Tai pasirodė nuostabus kompotas.

• Tai viskas. Dabar išbandysiu vyšnių duoną. Tikiuosi, kad tai kam nors naudinga. Daugelis turi vaisių džiovyklas. Tikriausiai procesas šiame įrenginyje paspartės.
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

425 gramai

Laikas pasiruošti:

27 valandos

Gaminimo programa:

viryklė, orkaitė

Pastaba

Šaltinis čia 🔗... Vyšnių džiovinimas užtruko daug ilgiau nei autorius. Nina džiūsta 10–12 valandų 40–45 laipsnių temperatūroje. Vyšnias džiovinau visą dieną krosnyje 50 laipsnių temperatūroje. Kai pavargau, padidinau temperatūrą iki septyniasdešimt laipsnių ir įjungiau konvekciją. Vyšnios išdžiūvo per 1,5 valandos. Arba mano vyšnia šlapia, arba orkaitės kitokios. Todėl laikas gali skirtis.

Ačiū už idėją ir receptą!

Tas pats - džiovinti orkaitėje

[Svetlana]

Svetlana, Tatjana, ačiū už dėmesį receptui. Ar džiovintuve būtų greičiau? 1 Bet kur visa tai įdėti į namus!

O kaip tada laikyti šią džiovintą vyšnią? Įdomus receptas, šiuo metu žiūriu į paskutinius 2 kg vyšnių ir nežinau, ką su ja daryti ...

Šaltinis sako, kad jis yra uždarame banke. Aš pats dar nesaugojau.

[Angela]

Angela, ačiū už receptą! Nors nemėgstu šalinti sėklų iš vyšnių (o recepte pavaizduotas draugystės įtaisas nepasiteisino, praskrido daug vyšnių su sėklomis), tačiau dėl tokio recepto esu pasirengusi savo kaulais pašalinti visus kaulus. rankos!

[Taškenka]

Taškenka, Dėkoju. Aš pats nesu draugiškas su prietaisu, nors reklama buvo nuostabi! Bet vis tiek greičiau nei rankos. Tiesiog atsekite iš karto. Nors 2 kg. nelabai. Tai galite padaryti savo rankomis.

[Angela]

Angela, ačiū už receptą. Toks klausimas užpyliau vyšnių sirupą. Sirupas nevisiškai uždengia vyšnias - gal reikia jas per dieną pamaišyti, o net ir šiomis dienomis prieš verdant, kur palikti uogas virtuvėje ar padėti šaltai?

[Tatjana]

Tatjana, Vieną kartą švelniai pamaišykite, tada pamatysite. Sultys vis tiek eis. Apims viską. Išėjau iš virtuvės, bet nebuvo karšta, 21–22 laipsniai šilumos.

Puiki mintis! Pernai ką tik džiovinau vyšnias be kauliukų, ji pasirodė graži, bet labai rūgšti, bet pagal jūsų receptą manau, kad ji pasirodys puikiai.
Beje, aš turiu tą patį prietaisą kaulams pašalinti, ir mes tapome labai gerais draugais! Ant jo net valiau veltinio vyšnias uogienėms ir koldūnams, tačiau jos yra daug mažesnės ir sultingesnės. Žinoma, jūs turite patikrinti beveik kiekvieną uogą, bet tai yra daug geriau nei su savo rankomis, sultys tiek neteka ir rankos yra sausos ...

[Tatjana]

Tatjana, Ačiū, už dėmesį. Pabandyk tai.

[Tatjana]

Tatjana, Ačiū, už dėmesį. Pabandyk tai.

Gaila, kad ne šį sezoną, kai žydėjo uogakrūmiai, iškrito šlapias sniegas ir naktimis užklupo šalnos, visa spalva sustingo, nes obelis dar nežydėjo, tad bent jau bus obuolių

Gaila. Bet viskas laukia!

Artimieji pažadėjo savaitgalį atsivežti vyšnių, todėl gaminsiu, praėjusių metų receptas žymėse :)

[Alla]

Alla, Tikiuosi viskas pavyks ir patiks)