Antis kepta tandyre

Kategorija: Mėsos patiekalai
Antis kepta tandyre

Ingridientai

Antis 1 kompiuteris.
Įdarymui:
Ryžiai 1 stiklinė
Švieži grybai 200 g
Svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris.
Marinatui:
Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l.
Citrinos sulčių 1 valgomasis šaukštas l.
Sojų padažas 1 valgomasis šaukštas l.
Žagrenis 1 valgomasis šaukštas l.
Susmulkintas česnakas 4-5 dantys
Susmulkintas svogūnas 1 kompiuteris.
Druska pipirai skonis

Gaminimo būdas

  • Išdarytą, nuplautą antį kelias valandas laikykite šaldytuve, išteptą marinatu, paruoštu iš visų ingredientų. Paprastai šiame procese praleidžiame naktį.
  • 🔗
  • Likus dviem valandoms iki patiekimo, uždegamas tanduras
  • 🔗
  • Kol jis šyla, paruoškite įdarą: kepkite grybus ir svogūnus, virkite ryžius iki pusės virimo, sumaišykite, druskos, pipirų ir įdarykite skerdeną. Skylė laikoma kartu su plona nerūdijančia viela, nes tiek dantų krapštukai, tiek siūlai gali neatlaikyti karščio. Tuo tarpu tandyre pasiekta reikiama temperatūra, išdegė malkos, antį dedame į vidų, ant specialios grotelės, po kuria tvirtinamas riebalų surinkimo dėklas ir sandariai uždarome dangtį.
  • 🔗
  • Maždaug per valandą antis yra paruošta! Sultinga, švelni, skani, beveik dietinė, su lengvu rūkymo aromatu!

Indas yra skirtas

10 porcijų

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

tanduras

Pastaba

Iš karto noriu pasakyti, kad viską, kam reikia „gatvės“ maisto ruošimo, ruošiu ne aš, o mano vyras, tačiau iki kito konkurso turėčiau laukti jo recepto.

Arka
O tu, tanduro viliotojas!
Ką tu darai! Iki pietų dar liko valanda!
Omela
Palaikau ankstesnį kalbėtoją !!!! Tai neteisinga!!!! Noriu tanduro !!!!
Arka
Citata: Omela

Noriu tanduro !!!!
O aš esu antis!
dopleta
Citata: Arka

Iki pietų dar liko valanda!

Viskas tas pats, neliko nė gabalėlio, viskas buvo suvalgyta šeštadienį (taip pat ir joje pagaminta avienos koja).
Gasha
Citata: Omela

Palaikau ankstesnį kalbėtoją !!!! Tai neteisinga!!!! Noriu tanduro !!!!

Padovanok kiekvienam tandirui po tandūrą !!!

Dopletik, antis - VOOOOO !!!
dopleta
Citata: Gasha

Padovanok kiekvienam tandirui po tandūrą !!!
Tandyrikha yra tandoro žmona. O mes, tandūro savininkai, esame tandyrai ... rishn ... s! Čia! Nors abu jie skamba mažai padoriai.
Arka
Citata: dopleta

Vis dar neliko nė gabalo, vis tiek šeštadienį viskas buvo suvalgyta (kaip ten pagaminta avienos koja) .
Malonūs žmonės! Kas tai daroma? Ji erzina !!!!!!!!!!!!!!!!!!
dopleta
Citata: Arka

Malonūs žmonės! Kas tai daroma? Ji erzina !!!!!!!!!!!!!!!!!!
, ugdyk valią, mažiau nei valandą!
Tanyulya
Noriu to paties tandyrchiko !!!!
Tvist
, ugdyti valią
Pažvelgus į šį grožį, jokia valios jėga nepadės! Įsivaizduoju, kaip tai skanu ir aromatu!
IRR
Citata: dopleta

Tandyrikha yra tandoro žmona. O mes, tandūro savininkai, esame tandyrai ... rishn ... s! Čia! Nors abu jie skamba mažai padoriai.

Tu tryndychikha

antis
Arka
HIPNOZĖ (saldus balsas):
Ateik pas mane, antai! Ateik pas mane, mažute!
IRR
Citata: Arka

HIPNOZĖ (saldus balsas):
Ateik pas mane, antai! Ateik pas mane, mažute!


antys antys, viščiukas-viščiukas-viščiukas-viščiukas,
vargšas medžiotojas beveik mirė,
bet nėra beviltiškų situacijų
Dabar jis pagaus tave papietauti.
dopleta
Citata: IRR

bet nėra beviltiškų situacijų
Prisiminiau pokštą: "Aš visada rasiu išeitį iš beviltiškos padėties! Bet, po velnių, kaip aš visada jose rasiu įėjimą ???"
IRR
Citata: dopleta

Prisiminiau pokštą: "Aš visada rasiu išeitį iš beviltiškos padėties! Bet, po velnių, kaip aš visada jose rasiu įėjimą ???"

ir parašas. Žmona Miunchauzenas Dopletas vyras
Tasha
Aš nieko nežinojau apie tandūrą .... Ar tai panašu į kepsninę? O gal tai skirta daugybei „tūrio“?
Gasha
Citata: Arka

HIPNOZĖ (saldus balsas):
Ateik pas mane, antai! Ateik pas mane, mažute!

gyyyy ...Bandau veltui !!! Tu rupūžė, o ne boa !!!
Gasha
Citata: tasha74

Aš nieko nežinojau apie tandūrą .... Ar tai panašu į kepsninę? O gal tai skirta daugybei „tūrio“?

Nataša, žiūrėk


o čia skaityti apie tandūrą

🔗
Tasha
: girl_claping: Aš pažiūrėjau, ačiū ... Turiu tai parodyti savo vyrui ... Ar skonis tikrai šiek tiek kitoks?
dopleta
Citata: tasha74

: girl_claping: Aš pažiūrėjau, ačiū ... Turiu tai parodyti savo vyrui ... Ar skonis tikrai šiek tiek kitoks?
Išskyrus kur? Bet apskritai, žinoma, kitaip! Nei visur kitur.
Tasha
Kitaip nei visur kitur! Gerai pasakyta ... Taigi koks skirtumas, dūmai?
dopleta
Citata: tasha74

Kitaip nei visur kitur! Gerai pasakyta ... Taigi koks skirtumas, dūmai?
Ne tik. Galų gale miglos aromatas yra ir rūkyklose, ir ant grotelių ant grotelių. Jis taip pat gaminamas uždarame moliniame inde, kuris taip pat suteikia savitą skonį.
Tasha
Tikriausiai nerasi Ukrainoje ... Aš atidžiau pažvelgsiu ... Labai nuoširdžiai, tiesą pasakius !!!
dopleta
Citata: tasha74

Tikriausiai ne Ukrainoje.
Mes savo užsisakėme iš Ferganos. Arba iš Bucharos? Turiu pasitarti su vyru, nepamenu ...
matroskin_kot
Iš tik Ukrainos, daugybė ento gėrybių. Slavjanskas daro visokius skirtingus. Jau slaviškas molis yra stebuklas, kaip gerai jis tinka visokiems puodams ir tandoriams
Tasha
Aš tiesiog važiuosiu į valdą pro slavų keramikos turgų - pamatysiu, niekada nepamiršiu ... Ačiū, minke katė, už patarimą!
IRR
Citata: matroskin_kot

Nuo tiesiog, Ukrainoje, daugybė ento gėrybių. Slavjanskas daro visokius skirtingus dalykus. Jau slaviškas molis yra stebuklas, kaip gerai jis tinka visokiems puodams ir tandoriams

tikrai ... Doneckas yra keramikų Meka, yra spalvingas baltas fajanso molis. Augalas visiems SSRS žmonėms suteikė baltas plokštes su užrašu „Public catering“. Prisiminti?
Kraštietis
Aparatu.
Aš mačiau šiuos tandorius. 1980 m. Malkas kūrė Prževalske (Kirgizija, dabar Karakolis), o 1980 m. - Priozerske prie Balkhasho esančią pramoninę elektrą. Manau, kad per porą dienų galiu tai padaryti pats. Su tinkamo dydžio keramikos puodais. Ir net kontroliuojama temperatūra. Be to, yra patirties. Lipdydami savo rankomis pagamintą mufelinį terminį naminių įrankių (peilių, pjaustytuvų ir kt.) Grūdinimui
Taigi, mielos ponios, visas klausimas skirtas jūsų vyrams. Būtų už ką.
Bet paprastai kalbant, pastebimas skirtumas su orkaite, mano nuomone, bus, jei produktas, kaip ten įprasta, yra ne ant grotelių, o ant orkaitės sienų. Gal ką duos temperatūros proceso skirtumas?
Būtų už ką…. Vertinant Centrinės Azijos neraugintus pyragus, taip, idėja verta.
Tasha
O ar galite turėti pyragaičių? ... Oho ... Jūs turite pamatyti šį ... Nuostabų puodą ... Ir ką valgyti ... Būtų kažkas ... valgyti viską ...
dopleta
Citata: tasha74

O ar galiu pyragų? ... Oho ...
Plokštės yra pagrindinis dalykas, kuris verdamas tandyre! Argi jie nežinojo? Centrinėje Azijoje, Kaukaze ir Viduriniuose Rytuose.
Citata: kraštietis

Bet paprastai kalbant, pastebimas skirtumas su orkaite, mano nuomone, bus, jei produktas, kaip ten įprasta, yra ne ant grotelių, o ant orkaitės sienų.
Kepiniai kepami ant sienų, o mėsa (bet kokia forma) ir daržovės pakabinamos arba centre, arba dedamos ant grotelių.
Tasha
Pavyzdžiui, aš kitaip įsivaizdavau šią pyragams skirtą krosnį ... ir šią mažą, kompaktišką ... nuostabi, žodžiu!
dopleta
Citata: tasha74

Pavyzdžiui, aš kitaip įsivaizdavau šią pyragams skirtą krosnį ... ir šią mažą, kompaktišką ... nuostabi, žodžiu!
Smulki? tasha74, mūsiškis yra 1 m aukščio, 60 cm skersmens, tūris, jei neklystu, yra 180 litrų.
Ilona
Na, jis vis dar nedidelis, ne tas pats, kas Kazachstane ant visokių vidjuškų!
Sana
Tai visada mane nustebino - o kaip pyragai kabo ant sienų? Kodėl jie nenukrenta?
dopleta
Citata: ilonnna

Na, jis vis dar mažas, ne tas pats, kas Kazachstane ant visokių vidjuškų!
ilonnna, taip, atrodo, tai didžiausias iš uzbekų. Čia pateikiami matmenys svetainėje: 🔗 Jis yra daug didesnis nei vaizdo įrašas pirmajame puslapyje.
dopleta
Citata: Sana

Tai visada mane nustebino - o kaip pyragai kabo ant sienų? Kodėl jie nenukrenta?
Išsisausinti. Kaip tešla ant karštos keptuvės. Ir tada jie nukrenta.
Ilona
a? Rinkose jie vis dar yra kažkokie didžiuliai, tačiau greičiausiai nėra tikrų, elektrinių.
Ir vis dėlto kažkur kažkokiame dokumentiniame filme mačiau tokį nemenką šūdą su beveik metro skersmens dangčiu
Kalmykova
tasha74 Natus, mes jau seniai prekiaujame tandrais, turime svetainę ir parduotuvę (manau, kad tai „Textile“).
Kapet
Citata: IRR

tikrai ... Doneckas yra keramikų Meka, yra spalvingas baltas fajanso molis. Augalas visiems SSRS žmonėms suteikė baltas plokštes su užrašu „Public catering“. Prisiminti?
Citata: matroskin_kot

Iš tik Ukrainos, daugybė ento gėrybių. Slavjanskas daro visokius skirtingus. Jau slaviškas molis yra stebuklas, kaip gerai jis tinka visokiems puodams ir tandoriams
Mergaitės, o kur fajansas ar slavų molis? Ne jums reikia šildyti molio puodą orkaitėje iki 250 C - 300 C. Tandyre temperatūra yra daug aukštesnė, nes jie pašildomi prieš ilgai dedant maistą atvira ugnimi. Mūsų vietiniuose tanduose būtina naudoti šamotinį molį, šamotines plytas ir šamotinį cementą, kuris atlaiko aukštą temperatūrą. Beje, tanduras pagamintas iš šamoto, kuris apie aukščiau pateiktą šios temos vaizdo įrašą... Ir mūsų rinkose jie įdėjo tandrus iš vietinių šamotinių plytų su šamotiniu cementu, tai yra, jie nėra atvežti iš Ferganos ar Bucharos ...

Aš pats svajoju apie tandyrą, bet kažkodėl svajonė nenueina toliau ...
IRR
Citata: Kapetas

Mergaitės, o kur fajansas ar slavų molis? Ne jums reikia šildyti molio puodą orkaitėje iki 250 C - 300 C. Tandyre temperatūra yra daug aukštesnė, nes jie pašildomi prieš ilgai dedant maistą atvira ugnimi. Mūsų vietiniuose tanduose reikia naudoti šamotinį molį, šamotines plytas ir cementą su šamota,
Kapetas, kažkaip lengviau rasti produktą, kuriame žmonės specializuojasi, tai yra, jie ten parduoda paruoštus gaminius. Ir visa tai, ką jūs išvardinote - ugniai atsparios plytos, šamotas - taip, galite rasti kiekviename daugiau ar mažiau padoriame statybų butike, jei norite patys lipdyti. O vietinis baltasis molis, beje, yra tiesiog kepamas mufelinėje krosnyje nuo 750 iki 1000 gramų, todėl jis taip pat sėkmingai naudojamas vidinėms siūlių dangoms. (ar kalbi apie kita, tada gaila, gal nesupratau)

shl. Galite naudoti bet kokį molį - ir raudoną (mes neturime baltos spalvos), o totoriai pritaikyti iš raudonos spalvos - ir jie ima šamotus katilinėse.
SchuMakher
Dopletinis, grožis !!!! Ir jūs taip pat bandote „marinuoti“ kaip mano Pekino antis ir jūs gausite 100% atitiktį kinų virėjų kūrybai
matroskin_kot
Taigi Slavjanske ir šamotinis molis yra. Arba aš klystu. Iš Slavjansko mums atvežami didžiuliai vazonai gėlėms. Šamotas ... Bet aš nesusidraugavau su tanduru. Nusipirkau vidurinį. Ne puiku. Nuskandinai, paskandinai. Viskas gerai ir gražu, jis ten įdėjo mėsą, o jis (tanduras) - imk ir atvėsink. Todėl arba aš šaudau neteisingai, arba neteisingai ... Gerai, bus laiko, mes tai suprasime. Tačiau vienai šašlykų partijai pakanka vištienos. Šašlyko skonis skiriasi nuo kepsnio - sultingesnis ...
dopleta
Citata: matroskin_kot

Viskas gerai ir gražu, jis ten įdėjo mėsą, o jis (tanduras) - imk ir atvėsink.
Ira, Sočyje ar Magadane? Magadane - suprantu, bet Sočyje? Čia, Leningrado srityje, kur visą vasarą būna tik 30 saulėtų dienų, - taip, ji atvėsta, todėl mano vyras jį papildomai apgaubė ir užpildė „šiltinimo“ viduje.
matroskin_kot
Ne, Sočyje. Manau, kad sienos yra plonos. Jei neprisitaikysiu, turėsiu jį apšiltinti, užpilti keramzitu, bet tada grožio nematyti ... O pristatymas į Magadaną labai vargina. Ten dabar uzbekų brolis Kolikas rado, nori padaryti vietoje ...
dopleta
Citata: matroskin_kot

Jei neprisitaikysiu, turėsiu jį apšiltinti, užpildyti keramzitu, bet tada grožio nematyti ...
Na, taip, išvaizda, žinoma, kardinaliai pasikeitė. Tačiau rezultatas yra stulbinantis.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas