Superiniai šokoladiniai sausainiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Superiniai šokoladiniai sausainiai

Ingridientai

karčiai saldus šokoladas (padalintas) 150-200 gramų
sah. milteliai 2 šaukštai.
kakava 1/2 šaukštai.
baltas kiaušinis 3 vnt
druska 1/4 šaukštelio
kukurūzų krakmolas 1 valgomasis šaukštas l
papildyti. galite naudoti skonius.
migdolų ekstraktas (aš apsieita be jo)

Gaminimo būdas

  • 1. Įkaitinkite orkaitę iki 180C.
  • Paimkite pusę šokolado ir smulkiai supjaustykite. Atidėti
  • 2. Ištirpinkite kitą šokolado pusę vandens vonelėje (arba, kaip aš padariau, mikrobangų krosnelėje). Kuriam laikui atidėkite, kad atvėstų.
  • 3. Tuo tarpu sumaišykite 1 valg. milteliai, kakavos milteliai, druska ir kukurūzų krakmolas dubenyje.
  • 4. Maišytuvu plakite baltymus, kol padidės jų tūris ir pradės išlaikyti savo formą. Tada, nenustodami plakti, įpilkite 1/2 šaukšto. sah. miltelių ir toliau plakite iki smailių maždaug 2 minutes
  • 5. Lėtiausiu maišytuvo greičiu į baltymus įpilkite sausų ingredientų. Įpilkite ištirpinto šokolado ir šokolado gabalėlių bei migdolų ekstrakto. Gerai ismaisyti.
  • 6. Įdėkite 1/2 valg. milteliai dubenyje. Naudokite ledų šaukštą, kad sausainiai būtų vienodos formos. Tešlą gerai susukite į miltelius, padėkite ant pergamento mažiausiai 5 cm atstumu. atskirai.
  • 7. Kepkite orkaitėje 10 minučių, kol ji sutrūkinės. Išimkite kepimo skardą su sausainiais ir padėkite, kol atvės. Kai sausainiai yra šalti, galite juos įdėti į lėkštę.

Indas yra skirtas

apie 15-20vnt.

Laikas pasiruošti:

35min.

Gaminimo programa:

orkaitė, maišytuvas, mikrobangų krosnelė.

Pastaba

Šaltinis 🔗
Ačiū, už dėmesį)! : Oi: Puikaus apetito!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas