Dahi chawal (ryžiai su jogurtu)

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Virtuvė: Indijos
Dahi chawal (ryžiai su jogurtu)

Ingridientai

balti ilgi ryžiai 1 stiklinė
vandens 1 2/3 puodelių
sviesto 2 šaukštai
druska 1 šaukštelis
dahi (sūdytas jogurtas) 310 ml
imbieras 1/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Šio patiekalo receptas buvo žinomas daugelį šimtų metų - jis minimas senovės Vedų šventraščiuose. Jis yra labai maistingas ir lengvai virškinamas. Jis turėtų būti patiekiamas kambario temperatūroje arba šiek tiek atšaldytas. Kartu su daržovių patiekalu ar salotomis šie ryžiai karštą vasaros dieną suteikia nuostabius lengvus pusryčius.
  • „Ryžius reikia nuplauti šaltame vandenyje, pamirkyti 10 minučių ir tada leisti dar 15–20 minučių nuvarvėti.
  • Užvirkite vandenį sunkiame teflonu išklotame puode. Įpilkite ryžių, išmaišykite, sumažinkite ugnį iki mažos ir uždarykite sandariu dangčiu. Leiskite lėtai virti nemaišant 20–25 minutes, kol ryžiai bus minkšti ir purūs, o vanduo visiškai įsigers. Nukelkite nuo ugnies ir palikite ryžius uždengtus 5 minutes, kad subtilūs grūdai sutvirtėtų “.
  • Viską dariau pagal instrukcijas, bet dėl ​​kažkokių priežasčių ryžiai vis tiek pasirodė ne tokie, kokių tikėjausi. Tai nepasirodė trupanti.
  • Dahi chawal (ryžiai su jogurtu)
  • Tada į ryžius įpilkite sviesto.
  • Kai ryžiai atvės iki kambario temperatūros arba atvės, atsargiai įpilkite dahi ir imbiero ir nedelsdami patiekite.
  • Puikaus apetito, visi.


Michaška
Oi, kaip įdomu ir neįprasta! Ir imbieras paleisti! Beje, koks imbieras, Ol? Šviežia tarkuota ar milteliai? Jei jis šviežias, tada galiu net su juo seną dvokiančią ožką praryti čiupk ir neužgniaužk!
olgea
Irina, pagal receptą 1/4 šaukštelio malto imbiero arba 1 arbatinį šaukštelį nulupto ir tarkuoto arba smulkiai supjaustyto šviežio imbiero. Pridėjau žemės, nes šviežio nebuvo. Nors tikriausiai turime išbandyti šį bei tą.
Ir, ačiū.
Erhanas
Oho, pasirodo, šis patiekalas turi tokį gražų pavadinimą. Mano sūnus labai mėgsta ryžius, sumaišytus su jogurtu, bet tik tam, kad ryžiai būtų šilti. ... Pačių ryžių nemirkau ir neskalauju, bet kepu iki skaidrumo ghee ir pripildau verdančio vandens.
olgea
Citata: Erhanas
Kepu iki skaidrumo ghee ir pripilu verdančio vandens.
Dar to nepadariau, tikrai pabandysiu. Dėkoju.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas