Kokosų bešamelis („KitchenAid“ viryklė)

Kokosų bešamelis („KitchenAid“ viryklė)

Kategorija: Padažai

Ingridientai
Sviestas	1 valgomasis šaukštas l.
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas l.
Prieskoniai:
gvazdikas	1 kompiuteris.
cinamono	ant peilio galiuko
muskato riešutas	1 / 5-1 / 4 arbat.
Juodasis pipiras	pačiame peilio gale
Kokoso pienas	200 ml

Gaminimo būdas

• Įjunkite „košės“ režimą
• 1 etapas. 100 ° C, 4 minutes
• 2 etapas. 95 ° C (arba 100 ° C), 30 minučių
• Nedelsdami įpilkite aliejaus į dubenį, o kol daugialypis katilas sušyla, aliejus pašildomas.
• 
• Maišytuvą įjungiame 3 greičiu.
• 
• Po truputį supilkite miltus į ištirpintą sviestą.
• Kai visi miltai sumaišomi su sviestu, suberkite tarkuotus prieskonius.
• 
• Po to, kai mišinys (ru) tampa vienalytis, supilkite pieną.
• 
• Tada padažo negalima liesti, kol jis nebus išviręs - lėta viryklė jį išmaišys.
• 
• Rezultatas - gausaus kokoso skonio ir aromato padažas.
• 
• 
• 
• Jei norite, kad padažas būtų tirštesnis, tada antrame etape temperatūrą geriau rinktis 100 ° С, jei plonesnę, tada 95 ° С.
• Šis padažas gali būti saldus arba pikantiškas. Patiekite su vaisių desertais, daržovėmis, žuvimi, mėsa. Tiek karšta, tiek šalta.

Indas yra skirtas

200 ml

Laikas pasiruošti:

4 minutės + 30 minučių

Gaminimo programa:

Košė: 1 pakopa - 100 ° С, 2 pakopa - 95 ° С (100 ° С)

Panašūs receptai

Krabų suflė su kokosų pienu ir ožkos sūriu (Elena_Kamch)

Šparagų sriuba su špinatais ir kokosų pienu (Gala)

Miežių košė su persimonu ir garam masala ant kokosų pieno, troškinta orkaitėje (liesa) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

APIE! Kaip skanu - su kokosų pienu!
Mannochka, ačiū už receptą. Bus labai skanu su bet kokiais ingredientais, ypač su vaisiais !!!

Mannochka, ačiū už receptą! Tai turi būti skanu.

[Mannochka]

Įdomus padažas!
Mannochka,

Merginos, ačiū! Tikiuosi, kad receptas bus naudingas ir jums patinka padažas.

Rezultatas - gausaus kokoso skonio ir aromato padažas.

Man jau patinka. Tik aš visada tikėjau, kad kokosų pienas neturi ryškaus skonio. Matyt, tai pasireiškia būtent prieskonių kompanijoje.
Ir vis dėlto, taip, šiuolaikiniai virtuvės mazgai vis dar džiugina gurmaniško maisto ruošimo procesą. Įsivaizduokite, kad stovite virš puodo 34 minutes ir nuolat maišote. Tada nenorėsite valgyti.

kokosų pienas neturi ryškaus skonio

Kažkas to nepadarė? Labai net turi. Taip pat ... ir taip pat ... padažą galima pabarstyti kokosu. Tada aromatas ir skonis taps dar ryškesni.

[Mannochka]

Mannochka, jūs puikiai atkreipėte visų dėmesį į tokią galimybę paįvairinti meniu.
Iš tiesų, taip yra - ir šventėje, ir pasaulyje (tai yra saldžiam ir sūriam).

[Olya]

Olya, Ačiū už gerus žodžius! Na, taip, iš esmės šį padažą galima sakyti universalų.

Mannochka dievina bechamelį! Šis sojas man visada padėdavo - viską slėpdavau, kai vaikai blogai valgė (o mėsą supjaustydavo mažais gabalėliais ir varydavo kiaušinius ir sūrį ...). Na, ant kokosų pieno aš įsivaizduoju, koks jis skanus! Dėkoju! Į žymes!

[Irisha]

Irisha, Ačiū mieloji! Džiaugčiausi, jei vaikams taip pat patinka šis bechamelis !!!