„Amarant“ miltų sumuštinių ledai su naminiais ledais - receptas, nufotografuotas „Mcooker“: geriausi receptai

Amarantinių miltų ledų sumuštinis su naminiais ledais

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Jogurto desertui:
Grietinė 26%	150 gr.
Kondensuotas pienas	150 gr.
Kremas 10% riebalų	250 gr.
Naminė varškė:
Kremas 10%	300 ml.
Grietinė 26%	1 valgomasis šaukštas l.
Naminiams ledams:
Naminė varškė	120 g
Jogurto desertas	200 gr.
Kondensuotas pienas 8,5%	1 valgomasis šaukštas l.
Kokoso drožlės	1-2 šaukštai. l.
Džiovintos vyšnios	2-3 st. l.
Sumuštinių tešla:
Sviestas 72,5%	100 g
Margarinas 65%	45 gr.
Cukraus smėlis	100 g
Kakavos milteliai	5 šaukšteliai su didžiuliu skaidriu arba 40 gr.
Amaranto miltai (persijoti)	175 g
Vanilinas
Druska	žiupsnelis
Kiaušinio trynys C-0	2 vnt.

Gaminimo būdas

Jogurto deserto gaminimas
Gaminimas jogurto desertas receptą rasite čia. Mums reikia 200 gr.
Naminė varškė:
Kremą supilkite į storasienį kaušą su rankena. Fermentuokite su grietine ir aktyviai užvirkite ant kraštų ant silpnos ugnies. Nemaišykite! Uždenkite ir visiškai atvėsinkite.
Tada supilkite į dvigubą marlės sluoksnį ir pakabinkite porą valandų. Gatavą varškę gerai išmaišykite. Gavau 120 gr.
Naminiai ledai:
Varškę sumaišykite su jogurto desertu, kondensuotu pienu ir gerai išmaišykite mentele. Suberkite kokosą ir džiovintas vyšnias.
Uždenkite ir padėkite į šaldiklį. Maišykite mentele kas 20 minučių, surenkant kraštus link vidurio. Taigi pakartokite tris kartus. Pamažu rinkdami ledus į bandelę.
Virimo sumuštiniai:
Virtuvės kombaino dubenyje mentele sumalkite sviestą, margariną, cukrų ir kakavą, druską, vaniliną.
Suberkite persijotus miltus.
Čia ji ta pati amarantė.
Maišykite, kol sumaišysite. Įpilkite trynius ir gerai išmaišykite apie minutę. Tešla tiršta.
Uždenkite ir laikykite šaldytuve 30 minučių.
Pasverkite, padalykite į 2 dalis. Tešla nėra labai elastinga - ji atsiskirs. Visus turimus įrankius - peilį, kočėlą, pirštus - iškočiokite į du identiškus stačiakampius. Kiekvienas iš jų yra padalintas į veidrodinį vaizdą peiliu (su aštria ašmenų puse) į vienodą skaičių vienodų sumuštinių dalių. Kiekviena dalis švelniai tolsta nuo kaimynų.
Iš viršaus galite pritaikyti modelį, naudodami pjovimą.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite iki sausumo 15-20 minučių. Aš kepiau apie 30 minučių. Atsargiai išimkite ir atvėsinkite ant grotelių.
Ledų sumuštinio gaminimas:
Perkelkite ledus į šaldytuvą, kad suminkštėtų.
Išardykite sumuštinius poromis.
Aš gavau 6 poras sausainių.
Silikoninę kepimo skardą ar kilimėlį išklokite sumuštinio dydžio maisto plėvele. Atsargiai išdėliokite vieną sausainį. Plonu sluoksniu užpilkite minkštais ledais.
Uždenkite sumuštiniu ir apvyniokite folija, kad galėtumėte laikyti. Tai darome visiems.
Leisk jiems užšaldyti šaldiklyje. Ten jie puikiai saugomi labai ilgai, jei tik leidžiate.
Mėgaukitės - atvėsinkite!

Indas yra skirtas

6 daiktai

Pastaba

Konkurso dėka - mano šeima atostogauja kiekvieną dieną!
Sakyčiau, kad jis labai panašus į parduotuvės versiją. Bet naminių ledų skonis yra geresnis! Ir nauda ...

Apie burnočių miltus iš interneto.
Produktas gaunamas sumalant burnočio sėklas. Labai svarbus momentas, kuriame apsistosime vėliau: jame gausu lizino ir metionino aminorūgščių. Ir nepaisant to, kad lizinas augaliniame maiste yra labai retas.
Amarantas yra sveikatos produktas. Teisingai, burnočius galima vadinti maistu sveikatai ir ilgaamžiškumui.
Amaranto sėklos turi geras malimo savybes, turi malonų riešutų skonį.
Amaranto miltuose gausu mineralų: kalcio, magnio, fosforo. Tai vitaminų C ir PP sandėlis. Amaranto miltuose yra didelis kiekis baltymų ir skaidulų.
Amaranto miltai yra kelis kartus pranašesni už kitus augalinius produktus pagal svarbios biologiškai aktyvios medžiagos - SKVALEN kiekį. Skvalenas reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, normalizuoja cholesterolio kiekį, apsaugo ląsteles nuo toksinų, turi regeneracinį poveikį, turi ryškų antioksidacinį ir imunomoduliuojantį poveikį.
„Amaranth“ yra produktas be GLITENO.
Amarantas yra įtrauktas į vegetarų ir žalių maisto specialistų, sveikos gyvensenos žmonių, mitybą.
AMARANTO MILŲ NAUDOJIMAS:
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- onkologinės ligos;
- diabetas ir medžiagų apykaitos sutrikimai;
- kepenų ligos ir pažeidimai;
- aterosklerozė;
- imuninės ir hormoninės sistemos atkūrimas ir stiprinimas;
- kūno atjauninimas;
- sveikimas po fizinio krūvio, operacijų;
- moterų ir vyrų lytinių organų zonos atstatymas (labai naudinga impotencijai)
- normalizuoja hormonų pusiausvyrą. Amarato miltų įvedimas į racioną duoda apčiuopiamos naudos moterims, kurios patiria skausmingus priešmenstruacinių ar menopauzės pojūčius.
- naudingas produktas sergant celiakija, autizmu.
- atstato odos pažeidimus (psoriazė, egzema, pūslelinė, neurodermitas, atoninis dermatitas, grybelinės odos ligos, trofinės opos, pragulos, nudegimai, nušalimai, odos radiacijos pažeidimai).
Amaranto miltai - NAUDINGI maitinant vaikus, nėščias ir krūtimi maitinančias moteris.
Amaranto miltai turi puikių kepimo savybių. Jis sėkmingai naudojamas kartu su kvietiniais miltais gaminant duonos ir konditerijos gaminius. Naminiai pyragai, į kuriuos pridėta burnočių miltų, pasirodo sultingi, turi malonų subtilų riešutų skonį ir padidėjusią baltymų vertę, be to, jie ilgai nesensta.
Į dietinius ir vegetariškus patiekalus naudinga dėti burnočių miltų kaip vitaminų ir baltymų priedą, naudoti patiekalų (kruopų, sriubų, blynų, blynų, bulvių košės, troškintų daržovių, grūdinių patiekalų, makaronų) skoniui ir maistinei vertei padidinti. ).
Produkte taip pat gausu lizino, kuris padeda absorbuoti kalcį iš maisto. Tokiuose miltuose taip pat yra gana daug kalcio: 2 kartus daugiau nei karvės piene. Lyginant su kvietiniais miltais, burnočiuose yra 5 kartus daugiau geležies ir 3 kartus daugiau skaidulų. Verta atkreipti dėmesį į kitus svarbius komponentus, tokius kaip riebalų rūgštys ir tokotrientolis (aktyviausia vitamino E forma), kalis, fosforas, vitaminai A ir C.
Šių miltų naudojimas leido sumuštiniui palaikyti formą užšaldymo metu ir po jo, nes drėgmė jo neveikia. Jis neminkštėja. Jis pasirodė labai labai panašus į mūsų ledų sumuštinį iš Gosha