Margas vanilinis mėlynių parfetas

Margas vanilinis mėlynių parfetas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
šaldytų mėlynių	150 g
macaroons	100 g
kiaušiniai	4 dalykai
vanilės	1 ankštis
grietinėlė 33%	400 g
cukraus	200 g
Grietinė	150 g

Gaminimo būdas

• Parfaitas (iš prancūziško parfeto - nepriekaištingas, gražus) yra šaltas desertas, žinomas nuo 1894 m. [1].
• „Parfait“ iš pradžių buvo prancūzų virtuvės patiekalas.
• Pagal konsistenciją ir skonį tai yra viena geriausių ledų rūšių.
• Gerą parfetą galite pasigaminti ir namuose.
• Tegul mėlynės ištirpsta. Uždėkite maistinę plėvelę stačiakampio formos.
• Toliau:
• stambiai supjaustykite makaronus.
• Atskirkime baltymus nuo trynių. Baltymus išplakite į storą putą, o tada grietinėlę. Dedame į šaldytuvą.
• Trynius sumaišykite su vanilės minkštimu ir 100 g cukraus. Plakite iki kreminės masės.
• Į gautą masę įpilame grietinės, tada sausainių, tada grietinėlės ir galiausiai išplaktų baltymų.
• Blenderiu sumalkite mėlynes ir 100 g cukraus. Dabar sumaišykite 1/3 kiaušinių-grietinėlės masės su gauta mėlynių tyrele.
• Įdėkite likusią kreminės masės formą, mėlynių masę ant viršaus ir šiek tiek sumaišykite su šakute, kad gautumėte margas juostas.
• Uždenkite formą folija ir padėkite ją į šaldiklį 8 valandoms arba geriau per naktį.
• 10-15 minučių prieš patiekiant išimkite parfitą ir leiskite jam ištirpti.
• Apversdamas išimkite iš formos ir supjaustykite gabalais ir tarnauti.
• 
• 
• Parfeto skonis yra daugiasluoksnis, kaip ir pats - čia traškūs sausainių lopai derinami su šviežiomis uogomis ir subtiliu kreminiu skoniu.

Indas yra skirtas

10-12 porcijų

Laikas pasiruošti:

40 minučių + užšaldymas

Gaminimo programa:

šaldiklis

Pastaba

Jums mielos vasaros!

Marish, ir aš esu pirmoji skaniam malonumui! Ačiū už receptą! Tai pasirodė labai gražiai!

gražiai pasirodė!

Taip pat labai skanu - jame traškėja migdolų sausainiai (tam nereikia smulkiai malti). Visi ingredientai yra labai harmoningai derinami.
Ir jūsų mėlynės tikriausiai jau yra sunokusios ... Netrukus sukaupsime skanių ir sveikų uogų!

Ir jūsų mėlynės tikriausiai jau yra sunokusios ... Netrukus sukaupsime skanių ir sveikų uogų!

o tu žinai, kad nebuvai turguje. savaitgalį linksminsimės. hiper, viskas subręsta ištisus metus, nors ir kitokia kaina

[Marinochka]

Marinochka, vėlgi esi su nežemišku skanumu ... Ačiū už receptą!

nežemiškai skaniai ...

Taigi kartais norisi pasimėgauti skoniu.
Receptas jau seniai laukia sparnų - ir dabar tai įvyko.

[Marina]

Marina, Receptas man labai patiko.Mėlynės vis dar šaldytos, bet mūsų kaime neradau migdolų sausainių.Ką galima pakeisti?

[Nataša]

Nataša, taip, galite pakeisti bet kurį! Žinoma, galite išsikepti patys, tačiau tai bus gana ilgas ledų gamybos procesas ...
Pagrindinis dalykas yra jausti traškius gabalus parfetoje.

Marina, ačiū už atsakymą, pabandysiu jį išvirti.

Lauksiu įspūdžių, Nataša (tikiuosi, malonu!).

[Marina]

Marina, Atsiprašau už nuotraukos kokybę.

Vakar ryte gėriau kavą su parfetu ir buvau palaiminga ir kaip reklamoje „tegul laukia visas pasaulis“. Pasirodė tikrai daugiasluoksnė tiek išvaizda, tiek ledų skoniu. Oro debesis įsiterpia į sausainius ir mėlynes. Tiesa, labai skanu. Beje, vis tiek nusipirkau minkštą migdolų sausainį su marcipanu (tiesą sakant,
nelabai, davė esencijos) labai stipriai susmulkėjo, tiesiai į miltus, aš išdžiovinau mikronu, elgiausi padoriai Marina, receptas, ačiū

[Nataša]

ryto gėriau kavą su parfetu ir buvau palaiminga ir kaip reklamoje „tegul visas pasaulis laukia“.

Nataša, Labai džiaugiuosi, kad parfetas buvo mano skonio! Ypatingas ačiū už nuotrauką.
Mano draugai taip pat įvertino šį skonį ir dažnai užsisako susitikimus (juos reikia palepinti kitomis galimybėmis - neįdomu gaminti tą patį)