Kviečių košė su svogūnais ir morkomis greitpuodyje

[1.]

Kviečių košė su svogūnais ir morkomis greitpuodyje

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kviečių kruopos	2 stiklinės
Vanduo	3 stiklinės
Svogūniniai svogūnai	2 vnt
Morkos	3 vnt
Kepimo aliejus
Druska pipirai

Gaminimo būdas

• Rezultatas man labiau patinka greitpuodyje nei daugialypėje. Ir greičiau.
• 1. Susmulkinkite svogūną, kaip jums patinka (aš turiu ketvirčio žiedus), smulkiai supjaustykite morkas (aš turiu - į ketvirtį apskritimo). Troškinkite 15-20 minučių (kol pagels. Aš patroškinu keptuvėje ir pipiruoju ją ten pat.
• 2. Gerai nuplaukite kviečius. Nupilkite visą vandenį (aš tai darau per didelį sietą).
• 3. Į greitpuodžio indą supilkite 3 puodelius vandens (galite užvirinti - bus greičiau).
• 4. Įjunkite programą „Maisto gaminimas“ (dar žinomą kaip „ryžiai“ arba „trupinė košė“).
• 5. Supilkite grūdus, druską, išmaišykite. Neuždarykite dangčio, bet uždenkite palikdami kelių centimetrų tarpą. Košė greitai užvirs. Retkarčiais pamaišykite, kol košė sutirštės. Tai trunka 6-10 minučių.
• 6. Kai tik kviečiai sutirštės, išjunkite programą, į košę įmaišykite parudavusius svogūnus ir morkas. Gerai ismaisyti.
• 7. Dabar sandariai uždėkite greitpuodžio dangtį.
• Vėl įjunkite „Virimas“ ir palaukite, kol baigsis gaminimas.
• Po penkių minučių mano slėgis jau įgauna, o dar po 15 minučių pasigirsta virimo pabaigos signalas. Aš laukiu 5 minutes, pasuku vožtuvą, kad išlygintumėte slėgį, ir atidarykite dangtį.
• 8. Gerai ismaisyti.
• Košė pasirodo labiau trupanti nei klampi. Jis gali būti naudojamas tiek kaip savarankiškas patiekalas, tiek kaip garnyras.
• Skanaus!

[5.]

Ačiū už receptą, aš to dar negaminau!

5. Supilkite grūdus, druską, išmaišykite. Neuždarykite dangčio, bet uždenkite palikdami kelių centimetrų tarpą. Košė greitai užvirs. Retkarčiais pamaišykite, kol košė sutirštės. Tai trunka 6-10 minučių.

6. Kai tik kviečiai sutirštės, išjunkite programą, į košę įmaišykite parudavusius svogūnus ir morkas. Gerai ismaisyti.

Pasakyk man, kokia šio konkretaus kepimo užsakymo prasmė? Kodėl neįmanoma palikti visko iš karto (na, tiesiog pirmiausia kepkite passiroku) į puodą, uždaryti ir ant „Ryžių“?

[originalus receptas iš knygos „Patarimai jaunoms šeimininkėms“ - kviečių košė su morkomis:]

Bandžiau kuo labiau laikytis senosios knygos „Patarimai jaunoms namų šeimininkėms“ recepto, tačiau vandens kiekį sumažinau.
Man atrodo, kad jei užmiegate vienu metu, košė gali pasirodyti klampi, gal šiuo atveju reikia pilti mažiau vandens? pabandyk tai. kiekvienam atvejui atsinešu originalus receptas iš knygos „Patarimai jaunoms šeimininkėms“ - kviečių košė su morkomis:

2 puodeliams kviečių kruopų: vanduo - 4 puodeliai, morkos - 2-3 šaknys, svogūnai - 4 galvos, sviestas - 4 šaukštai, druska ir žolelės - pagal skonį.

Kviečių košė sutvarkoma ir nuplaunama. Nuluptas ir nuplautas morkas bei svogūnus smulkiai supjaustykite ir, maišydami, troškinkite 15 minučių. Kviečių kruopas supilkite į puodą su verdančiu ir pasūdytu vandeniu ir retkarčiais pamaišydami virkite, kol sutirštės. Po to įpilkite troškintų morkų ir svogūnų, sumaišykite, uždenkite ir padėkite į orkaitę arba ant viryklės krašto. Virkite žemai, užvirkite 50 minučių. Prieš patiekiant į lėkštes suberkite košę, pagardinkite lydytu sviestu ir pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais ar petražolėmis.
Šią košę gaminau griežtai pagal receptą tefloniniame storadugnyje puode ant dujinės viryklės. Kad ir kokia nedidelė ugnis būtų, ji vis tiek suformavo plutą, kartodama keptuvę.
Greitpuodyje (ir daugialypėje), esant pradiniam grūdų ir vandens santykiui, košė buvo klampi. Nors ir skanu.

Ingridientai:
Kviečių kruopos arba soros - 100 g, cukrus - 10 g, sviestas - 15 g, vanduo - 270 g, morkos - 50 g, moliūgai - 100 g arba džiovintos slyvos - 60 g, druska - pagal skonį.

Gaminimo būdas:
Rūšiuokite kruopas, pašalinkite priemaišas. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos, suberkite javus. Virkite kartkartėmis maišydami, kol sutirštės, sumažinkite ugnį, uždarykite indą dangčiu, paruoškite vandens vonioje. Galite paruošti košę su morkomis, moliūgais ar džiovintomis slyvomis.

Nuluptas morkas sutarkuokite smulkia tarka, patroškinkite svieste, sumaišykite su paruošta koše. Patiekite su pienu.

Nulupkite moliūgą iš sėklų, supjaustykite mažais kubeliais ar griežinėliais, įdėkite į verdantį pieną ar vandenį, įberkite druskos, cukraus, užvirkite, supilkite paruoštus javus ir troškinkite, kol suminkštės.

Nuplaukite slyvas, įpilkite karšto vandens, leiskite jam užvirti, kol visiškai išbrinks, pašalinkite sėklas. Antpilą perkoškite, užvirkite. Supilkite paruoštus javus, virkite ant silpnos ugnies. Patiekdami dėkite sviesto, džiovintų slyvų. Taip pat galite pasigaminti sorų košės.