Bananų pyragas

Bananų pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Amerikietis

Ingridientai
cukraus	250gr
Alyva	100gr
kiaušiniai	2 vnt
bananai	2 vnt
miltai	500gr
soda arba kepimo milteliai	1 val l

Gaminimo būdas

• Maišytuvu vidutiniu greičiu kelias minutes plakite cukrų ir minkštą sviestą. Tada įpilkite kiaušinių ir bananų. Bananai turėtų būti prinokę, jie lengvai įtrins tešlą. Kadangi viskas sumaišoma į vienalytę masę, supilkite miltus ir sodą ir plakite vidutiniu greičiu dar 2 minutes. Tešla paruošta kepti. Ji uždengė greitpuodžio „Unit 1040“ dubenį atsekamuoju popieriumi, patepė jį saulėgrąžų aliejumi ir supylė tešlą į dubenį. Tešla turi būti vidutinio tirštumo.
• 

Indas yra skirtas

Padaro 8 porcijas

Laikas pasiruošti:

36 minutės

Gaminimo programa:

Kepimas, be slėgio, atidarytas vožtuvas (garų išleidimo anga)

Pastaba

Kepinio viršus nėra užmirkęs, bet spalva šviesesnė už šonus, abejojau, kad jis pasirodys toks gerai, pirmą kartą kepiau greitpuodyje, bananų pyragas savo spalva labai panašus į riešutų , pjūvyje jis yra rudas su bananų pluoštais. Pyragas yra kvapnus ir šiek tiek drėgnas. Aš sutepiau baltyminiu kremu, o geriausia tiesiog pabarstyti cukraus pudra. Konditerijos skonis yra labai saldus ir švelnus. Įprastoje elektrinėje orkaitėje, kepant 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje

Mano nuomone, recepte yra klaida: du bananai, du kiaušiniai ir 100 g sviesto tiesiog negalėjo sudrėkinti 500 g miltų. (Aš taip pat kepu bananų pyragą, bet yra tris kartus daugiau bananų ir pusė miltų, ketvirtadaliu daugiau sviesto ir 50 g grietinės.) Čia mane privertė ilgai mušti. Bet net kai įpyliau 250 g kefyro, tešla netapo „vidutinio tirštumo“. Rezultatas buvo sunkus, 1250 g, nepraeinamas blynas, kurio nepavyko išsaugoti pjaustant ir šlifuojant grietinėle. Šuo suprato, jis mėgsta kepinius!