Grietinėlės sriuba „Daugiaspalvis aromatas“ su ledais ir sūrio drožlėmis. Žolelės ir daržovės

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Ledams:
Grietinė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 26%	1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu
Švieži žalumynai (pertushka, krapai, žali svogūnai)	1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu
Sūrio traškučiams:
Bet koks sūris (aš turiu rusiško), tarkuotas ant stambios trintuvės	1 valgomasis šaukštas l.
Dėl žaliosios dalies:
Žalieji žirneliai	30 gr.
Brokoliai	40 gr.
Mėtų lapai	3 vnt.
Žolelių (šviežių arba džiovintų) šalavijų, rozmarinų	po truputį
Druska	skonis
Cukrus	ant peilio galiuko
Oranžinei daliai:
Morkos	40 gr.
Saldžių veislių, tokių kaip butternut, moliūgas	30 gr.
Petražolės (šviežios arba džiovintos)	lapelis
Sumaltas cinamonas arba pagaliukas	ant peilio galo / žievės gabalo
Lašas alyvuogių aliejaus, užpilto baziliku
Mažai druskos ir cukraus
Baltoji dalis:
Žiediniai kopūstai	40 gr.
Šaknies salierai	40 gr.
Grietinėlė (pienas)	apie 30-40 ml.
Prieskoninės žolelės: muskatas, imbieras (žalias arba maltas)

Gaminimo būdas

Paruošimas:
Viskas ruošiama labai greitai, bet tuo pačiu. Todėl stenkitės nieko daugiau nedaryti. Aš padariau kelis indus vienu metu. Skridau labai švelniai.
Visos daržovės pateikiamos nulupta, susmulkinta ir virta masė.
Virimo sūrio traškučiai:
Supilkite tarkuotą sūrį ant nelimpančio kilimėlio ir nusiųskite į mikrobangų krosnelę. TOLIAU !!!
Esant žemiausiai temperatūrai (turiu 150 gėrimų sušilti), tai trunka apie 20–30 sekundžių. Iš pradžių sūris ištirpsta ir išsiskiria sviestas. Tada jis pradeda kepti ir išdžiūti. Pagal skonį nustatykite kepimo laipsnį. Išimkite kilimėlį su traškučiais ir palikite atvėsti.
Ledų paruošimas:
Sumaišykite grietinę negiliuose induose su žolelėmis ir padėkite į šaldiklį. Po 10 minučių sumaišykite susukdami į rutulį. Taigi kartokite 2 kartus, kol rutulys sukietės.
Žaliosios dalies paruošimas:
Į dubenį supilkite labai šaltą vandenį ir padėkite į šaldiklį. Žirnius, brokolius ir mėtas užpilkite vandeniu, suberkite žoleles, druską ir cukrų ir virkite 10–12 minučių (šaldyti) arba 5–7 (švieži). Gaukite ledinio vandens. Nusausinkite daržoves, išsaugokite sultinį. Žirnius ir brokolius nedelsdami meskite į ledinį vandenį, kol jie atvės. Nusausinkite. Uždenkite ir palikite. Mėtas išspauskite į daržoves ir išmeskite.
Oranžinės dalies paruošimas:
Daržoves ir petražoles užpilkite vandeniu. Nepamirškime pridėti druskos ir cukraus. Virkite morkas, kol suminkštės. Mes susiliejame. Įlašinkite lašą aromatinio baziliko aliejaus. Jei cinamonas yra lazdelėje, tada verdant daržoves įdėkite gabalėlį. Jei sumaltos, tada labai lengvai pabarstykite jau virtas daržoves. Uždenkite ir palikite. Išsaugokite sultinį.
Baltosios dalies paruošimas:
Supilkite daržoves vandeniu, druska ir virkite, kol suminkštės. Nusausinkite. Užpilkite pienu, užvirkite. Įpilkite šiek tiek tarkuoto muskato, tarkuoto / malto imbiero su degtuko galvute.
Visas virtas dalis sutrinkite atskirai maišytuvu. Pataisykite nuoseklumą nuovirais.
Padai:
Paguldykite į aukštą stiklinę sluoksniais: žalia, balta ir oranžinė. Kodėl taip yra? Žalia spalva jau yra visavertis maistas, balta spalva suteiks gerą kontrastą, o oranžinė su grietinės ledais tiesiog beprotiškai gerai. Ant viršaus užpilkite samtelį ledų ir papuoškite traškučiais.
Mėgaukitės savo skoniu ir aromatu!

Indas yra skirtas

1 porcija

Laikas pasiruošti:

20-30 minučių

Gaminimo programa:

maišytuvas

Pastaba

Na, apskritai idėja buvo tik sriuba. Bet kai pasiėmiau daržovių, tada kažkaip entuziazmas aprimo.Kas mėgsta juos virti? Bet jūs norite, kad būtų skanu! Prisiminiau apie daržovių sultinys - atidarymas man. Jis vienas gali papuošti bet kokį patiekalą daržovėmis. Bet jūs turite išlaikyti spalvų gamą. Ir tada man pasirodė - kvapnios žolelės! Tai ir sutaupys skonį! Jie papildys ir papuoš patiekalą savo kilniais aromatais. Bet kokios daržovės derinamos su kokiomis žolelėmis? „Google“, kad man padėtų, ir aš ten nuėjau. Viską iškasęs ratas susiaurėjo ir aš greitai viriau sriubą. Ir dabar noriu pasidalinti šia informacija su jumis.
Daržovių pavadinimas Aromatinės žolelės

Smidrai Krapai, mairūnas, muskatas, rozmarinas. Gvazdikėliai ir peletrūnas taip pat veikia. Prieskonines žoleles ir prieskonius galima įdėti ne tik kepant, bet ir sviestą kepant.

Burokėliai Kalendra, kmynai, krapai, česnakai, imbierai, gvazdikėliai, šalavijas. Burokėliai yra tokia vertinga daržovė, kad žolelės tiesiog paryškins jos skonį.

Artišokai Petražolės, lauro lapas, kalendra, paprika Iš visų prieskoninių žolelių galbūt prieš pat kepant dedama tik kalendra ir karis. Kitus galima pridėti bet kuriuo metu.

Brokoliai Šalavijas, česnakai, raudonėliai, kmynai, rozmarinai, svogūnai, mairūnai, muskatai Ši daržovė yra unikali. Žolelės jam sukuria tik skonio šydą, leidžiantį mėgautis ne tik jo naudingumu, bet ir skoniu.

Briuselio kopūstai Rozmarinas, petražolės, kmynai, muskatas, raudonėlis ir mairūnas Kita vertus, ši daržovė turi labai stiprų dominuojantį skonį. Vaistažolės yra sukurtos tam, kad ją šiek tiek susilpnintų ir paverstų malonesniu švelniu kanalu. Tinkamo žolelių derinio naudojimas leis jūsų artimiesiems nustebti - o kodėl mes jos nemylėjome?

Balti kopūstai Lauro lapas, citrina, česnakas, karis, mairūnas, muskatas, svogūnas ir petražolės. Kartais pakanka į kopūstus pridėti tik prieskonių, žolelių ir sviesto, kad iš jų būtų pagamintas kulinarinis šedevras.

Morkos Petražolės, bazilikai, karis, svogūnai, šalavijai, kmynai. Kokosas, karis, cinamonas ir muskatas ar imbieras taip pat suteiks morkoms neįprastą skonį.

Žiediniai kopūstai / šaknų salierai Kmynai, peletrūnai, petražolės, bazilikai, krapai, imbieras, karis, muskatas, raudonėlis, kalendra, mėtos Dėkingiausia daržovė. Jis puikiai derinamas su beveik visomis žolelėmis, nes puikiai sugeria bet kokį skonį. Mėgsta alyvuogių aliejų ir pieną.

Cukinijos Česnakai, bazilikai, petražolės, raudonėliai Kaip ir žiediniai kopūstai, jie tinka prie visų žolelių.

Agurkas, pomidoras Rozmarinas, krapai, petražolės, kalendra, garstyčios, bazilikas, svogūnai

Žinoma, tai lašas informacijos jūroje ir įvairiausių žolelių, naudojamų gaminant maistą, jūroje. Bet man tai labai padėjo. Taip, ir aš pasirinkau žolelių, kurias galima nusipirkti. Galbūt tai padės ir jums. O gal turite savo žolelių su daržovėmis patirties? Dalintis! Paruoškime kartu skaniai!

O mano sriuba?
Pasirodė labai labai, labai skanu !!! Nesitikėjau. Pradžioje sūrio, moliūgų ir morkų malonumo su grietine derinys jus tiesiog ištiko. Cinamonas ir bazilikas su moliūgais yra kažkas !!!
Žiediniai kopūstai ir salierų sluoksnis atrodė kaip išpūstos bulvių košės! Muskatas ir pienas yra klasika! Ir dar šiek tiek imbiero prieskonių! Bet jei prisiminsime, tada nėra angliavandenių ir krakmolo! Ir tai vis dar naudinga!
Pabaigoje - žalia žirnių, brokolių ir mėtų tyrė su šalavijo ir rozmarino natomis gerai prisotina ir užbaigia šią skonio ekstravagantiją!

Panašūs receptai

Daržovių grietinėlės sriuba su pupelėmis „Endever SkyLine BS-90“ sriubos maišytuve (ANGELINA BLACKdaugiau)

Daržovių grietinėlės sriuba su vištiena daugkartiniam maišytuvui „Profi Cook PC MSM 1024“ (plaučių misa)

Džakomo tyrės sriuba (Lelechka84)

Grietinėlės sriuba „Spalvingas aromatas“ su ledais ir sūrio drožlėmis. Žolelės ir daržovės

MariS

Aš tai padariau laiku! Pirmiausia aš čia ... uragai! Yra dar bent viena porcija Airis!?
Štai tu, tiek daug naudingų ingredientų!

Rada-dms

Kūrybingas, įkvepiantis, pavyzdingas, skanus !! Ira, puikus visų ingredientų derinys! Ir labai labai gražu! Bravo !!!

MariV

Ira, ką aš galiu pasakyti? Neturiu žodžiu! Be to, internetas yra nestabilus!

Premjeras

Ira, ačiū už informaciją, mes ja pasinaudosime!
Ir jūs vis dėlto turėsite pasidalinti sriuba su tais, kurie nemoka taip greitai praskristi virš viryklės.

Tumanchik

Ačiū, mano mielos šeimininkės.Receptas nesudėtingas, tačiau aromatinių žolelių ir daržovių derinys tapo atradimu!

Premjeras

Citata: Tumanchik

Receptas nesudėtingas

Na, žinoma, jūs tiesiog išvirsite tris sriubas ir, lengvai judindami ranką, patiekite jas kaip vieną!

Elya_lug

Valdymas galvoje! Tokia gausybė skonių, neapsakomo grožio ir naudingos informacijos. Man reikia užsirašyti ant popieriaus lapo, kitaip atsitiktinai pabarstau viską, kas yra po ranka ar ką aš plušiau sode. Aš nežadu virti iki galo, bet tikriausiai moku įvaldyti atskirus sluoksnius.

Tumanchik

Citata: „Premier“