Clafoutis su cukinijomis

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Clafoutis su cukinijomis

Ingridientai

Miltai 100 g
Kukurūzų krakmolas 60 g
Kiaušiniai 3 vnt
Sūrio kremas 70 g
Kremas 10% 160 ml
Cukinijos 400 g
Raudona paprika 0,25 vnt
Druska, pipirai, prieskoniai
Kepimo aliejus
pabarstyti sūriu

Gaminimo būdas

  • Norėdami padengti, nupjaukite 16-20 2-3 mm storio apskritimus nuo daržovių čiulpų, padėkite į šalį.
  • Supjaustykite likusias cukinijas 2-3 cm dydžio kubeliais, kepkite jas gerai įkaitintoje keptuvėje sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje, nevirkite ir neleiskite išsiskirti sultims. Nuimkite nuo ugnies, pabarstykite druska, prieskoniais, išmaišykite.
  • Clafoutis su cukinijomis
  • Dubenyje išplakite kiaušinius su grietinėlės sūriu, įpilkite miltų ir krakmolo, atskieskite grietinėle ir sumaišykite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais.
  • Tešla yra šiek tiek tirštesnė nei blynų tešla.
  • Lengvai patepkite stiklinę ar keraminę kepimo formą ir pabarstykite manų kruopomis arba džiūvėsėliais. Į jį suberkite cukiniją, pabarstykite smulkiai supjaustytomis paprikos ir užpilkite tešlą. Ant viršaus paskleiskite atidėtus cukinijos apskritimus, patepkite juos lydytu sviestu, kad neišdžiūtų.
  • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir nedelsdami pabarstykite tarkuotu sūriu.
  • Clafoutis su cukinijomis
  • Taip patiekalas atrodė antrą dieną Clafoutis su cukinijomis

Pastaba

Įvertinkite cukraus išankstinio kepimo laipsnį pagal savo skonį - jei mėgstate „al dente“ daržoves, tada lengvai apkepkite, kitaip kepkite beveik iki minkštumo.

Jekaterina2
Premjeras, ačiū už receptą!
Tiesa, aš jau mintyse tai jau padariau: cukinijas kepiau lėtoje viryklėje, ten supyliau įdarą (kremą pakeičiau pienu) ir .....
Ir ji sustojo. Na, jau 11 valanda vakaro, na, tu negali to padaryti!
Premjeras
Nieko blogo, Katerina, rytoj ryte ir valgyk!
MariS
Gera idėja, Olya!
Tam tikra užkepėlė prancūziškai.

Tik gal tai labiau mėlyna nei clafoutis (bet gal aš klystu)

Premjeras
Dėkoju!

Blancmange (pranc. Blanc - baltas, o ėdžios - valgyti, valgyti) yra šaltas desertas, želė iš migdolų ar karvės pieno, cukraus ir želatinos.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas