Kiniškos salotos su auksinėmis gvazdikėlėmis (grybai su enoki)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Kiniškos salotos su auksinėmis gvazdikėlėmis (grybai su enoki)

Ingridientai

Enoki grybai 1 pakuotė
Agurkas 1 kompiuteris.
Stikliniai makaronai 50 g
Marinatui:
Vanduo 250 ml
Druska, cukrus ir actas skonis
Kvapieji pipirai 2 vnt.
Gvazdikas 1 kompiuteris.
Lauro lapas vienas mažas lapelis
Už degalų papildymą:
Sojų padažas 3 šaukštai. l.
Kalkių (citrinų) sultys 2 šaukšteliai
Imbiero sultys 1 šaukštelis
Bekvapis augalinis aliejus (geriausia lengvas sezamo aliejus) 3 šaukštai. l.
Druska ir cukrus skonis
Česnakai ir žievelės neprivaloma
Malti juodieji pipirai, raudona paprika skonis

Gaminimo būdas

  • Siūlau pasigaminti nuostabias salotas kinų dvasia. Kelis kartus pasilepinome tokiomis salotomis kinų restorane, kuriame vakarieniauja kinai. Aš bandžiau tai atgaminti. Patiekite gerai atšaldytą. Jo džiaugsmas yra tas, kad jis naudoja vadinamuosius „auksinius gvazdikus“ - enoki grybus - labai naudingus savo savybėmis ir įdomų išvaizdą.
  • Kiniškos salotos su auksinėmis gvazdikėlėmis (grybai su enoki)
  • Paruošimas
  • - Marinuoti „Enoki“ grybai. Grybus nuplauname, nenupjaudami grybienos. Grybus nupjovėme iš grybienos. Virkite marinatą iš nurodytų ingredientų. Įpilu acto iš akies. Aš nepatariu labai marinuoti marinato, kad neužmuštų natūralaus grybų skonio. Į karštą marinatą suberkite grybus, virkite ant silpnos ugnies vieną minutę ir atidėkite, kol atvės. Mano grybai 24 valandas buvo rauginami šaldytuve.
  • Kiniškos salotos su auksinėmis gvazdikėlėmis (grybai su enoki) Kiniškos salotos su auksinėmis gvazdikėlėmis (grybai su enoki)
  • - Užpilkite verdančiu vandeniu stiklinius makaronus ir palikite stovėti penkias minutes ir nusausinkite.
  • - Agurką supjaustome ploniausiomis juostelėmis, jei yra spirozeris, ant jo geriau. Suberkite jį į atvėsintus makaronus. Įdėkite ten grybus be marinato.
  • - Padaryti degalinę. Talpykloje sumaišykite imbiero sultis, citrinos sultis (geriausia laimo sultis), bekvapį augalinį aliejų (geriausia lengvą sezamą), sojos padažą. Česnakai ir žievelės neprivalomi.
  • - Pagardinkite salotas padažu. Pagal skonį pipirus ir pabarstykite malta raudona paprika. Leiskite pusvalandžiui užvirti šaldytuve ir patiekite. Prie šių salotų, kaip ir prie visų rytietiškų, tinka šviežia kalendra.

Pastaba

Enoki grybų naudojimo istorija prasidėjo maždaug prieš 300 metų, kai Japonijos miškuose ant medžių buvo rasti nepastebimi kiaulienos grybai. Juos pradėjo valgyti dedant į sriubas. Senovės gydytojai juos džiovindavo ir darydavo vaistinių antpilų. Vėliau grybai buvo dirbtinai auginami ant medžių.
Šiais laikais, išradus naujas technologijas, tamsoje šie grybai auginami plastikiniuose buteliuose.
„Enoki“ yra naudojamas Korėjos, Kinijos ir Japonijos virtuvėse. „Enoki“ sudėtyje yra polisacharido flammulino, kurį mokslininkai paskyrė priešnavikinėms savybėms. Jie gerina virškinimą ir yra laikomi dietiniu maistu. Nulis cholesterolio, mažai angliavandenių ir daug baltymų daro šį produktą patrauklų norintiems sulieknėti.
Grybai yra kalio šaltinis, kuris padeda sumažinti kraujospūdį ir yra naudingas hipertenzija sergantiems pacientams.
Enoki sudėtyje yra seleno, kuris yra geras antioksidantas.
Grybai yra vitaminų B, B2 ir B3 šaltinis, kurie padeda nuovargiui ir stresui. Jie yra prisotinti baltymų (daugiau nei 50%), kalcio, geležies.

ang-kay
Aš niekada nemačiau tokių grybų ir greičiausiai jų niekada nepamatysiu. Įdomus.
Rada-dms
Citata: ang-kay

Aš niekada nemačiau tokių grybų ir greičiausiai jų niekada nepamatysiu. Įdomus.
Maskvoje yra Ktai restoranų ir prekybos centrų, kuriuos galima įsigyti vienu metu, galite nusipirkti.
Man atrodo, kad grybų, kaip ir medaus agarikų, skonis. Įdomesnis vaizdas.
lappl1
Olyushka, papuošalų darbas! Bravo!
Florichka
„Enoki“ yra ne kas kita, kaip žieminis grybas, „Flammulina velutipes“ arba kaip mūsų grybų forume jis meiliai vadinamas flamka. Jis gausiai auga palei upių potvynius, Maskvos srities parkuose ir skveruose, pradedant nuo lapkričio pabaigos, ir pasirodo žiemą per menkiausią atlydį. Taigi galite paragauti šių salotų ir marinuoti šį nuostabų grybą.
Kiniškos salotos su auksinėmis gvazdikėlėmis (grybai su enoki)
akis
makaronai su grybais,
bet šiek tiek kitaip:
žais į mūsų rankas
sunkus pristatymas!
prie stiklinių makaronų -
ne grybai - enoki,
kad niekada nebūčiau vienas!
Rada-dms
akis, Tan, mes visi čia džiaugiamės !!!
Ar galime sukurti poetinį ir gastronominį duetą? Koks vaisingas bendradarbiavimas!

Kas šalia skulptūros, kas jus traukia, vegetaras ar atvirkščiai? Tiesiog užuomina !!! Mūza turi būti pamaitinta!

Rada-dms
Citata: Florichka

„Enoki“ yra ne kas kita, kaip žieminis grybas, „Flammulina velutipes“ arba kaip mūsų grybų forume jis meiliai vadinamas flamka. Jis gausiai auga palei upių potvynius, Maskvos srities parkuose ir skveruose, pradedant nuo lapkričio pabaigos, ir pasirodo žiemą per menkiausią atlydį. Taigi galite paragauti šių salotų ir marinuoti šį nuostabų grybą.
Kiniškos salotos su auksinėmis gvazdikėlėmis (grybai su enoki)
Kokie jie mieli gamtoje! : girl_love: Žinokime! Labai ačiū, tikrai rasime !!
akis
maitinti! maitinti!!! kur mano didelis šaukštas?
Ol, ačiū už tokį entuziastingą mano ekspromto įvertinimą, tai nutiko ...

traukia mane į horizontalią: galva skilinėja, o kai kuriems stalčius pilnas

Michaška
Kokie jie mieli, šie grybai Aš džiaugiuosi! Kaip žaislas, prieš miniatiūrinį ir blizgantį! Jei, pavyzdžiui, grybai, tada, žinoma, turite labai skanių salotų!
Graži tema ir skanu! Aš myliu grybus!
lettohka ttt
Koks įdomus receptas, o grybai vis tiek yra mirtingumas :-) :-) :-) Olga, graži, originali, skani !!!! Ačiū mieloji!!!
katerix
Džiaugiuosi, kad salotos atrodo nepaprastai, kad skonis turi būti nepriekaištingas IMHO ... Skonis man aiškiai pasirodė
Citata: ang-kay

Aš niekada nemačiau tokių grybų ir greičiausiai jų niekada nepamatysiu. Įdomus.
kas perka parduotuvėje marinuotus grybus, jie tikrai išbandė šiuos grybus pigiau nei medaus grybus ir vertingomis savybėmis nusileidžia mūsų grybams ... Taigi ekspertas teigė, kad vienoje iš programų, skirtų Didžiajam gavėniui ir maistui šiuo laikotarpiu ... pasakė, kad 50/50 medaus grybų ir enoki ... Taigi Angela, jei parduotuvėje yra medaus grybų, su jais rasite enoki
ang-kay
Jekaterina, tada atrodo bumas medaus agarikai
Rada-dms
Citata: ang-kay

Jekaterina, tada atrodo bumas medaus agarikai
Kai turiu grybų, o jų yra beveik visada, tada su jais gaminu panašias, labai skanias salotas. Turiu omenyje ryžių makaronus ir agurkus, tada galite pridėti ką nors kito, pavyzdžiui, aštrias krevetes. Aš padarysiu receptą. Šiek tiek bus kitaip.
Rada-dms
katerix, Katjuša, ir tiesa, galite naudoti ir kitus marinuotus, baravykai čia puikiai derės !!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas