Rūkytos skumbrės salotos

Rūkytos skumbrės salotos

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Šaltai rūkyta skumbrė	300gr
avokadas	2 vnt.
agurkas	3 vnt. vidutinis arba 1 vnt. ilgavaisiai
grietinė (skoniui praturtinti galima maišyti su majonezu)	100gr
krapai	šaukštas kapotų
citrinos sulčių 1 valg l.
Raudonasis svogūnas	1 kompiuteris. Vidutinis dydis
maltų baltųjų pipirų

Gaminimo būdas

• Lengviau nei virtos ropės. Avokadas supjaustomas mažais kubeliais ir tuoj pat užpilamas citrinos sultimis, kitaip jis patamsės. Agurkas ir skumbrė supjaustomi į tuos pačius kubelius. grietinė sumaišoma su krapais ir citrinos sultimis, jei norite grietinės, pipirais. Aš taip pat pridedu balzamiko acto, kad suteikčiau šiek tiek saldų skonį. Salotų košės geriau negaminti. Sumaišykite agurkus su avokadu, užpilkite padažu ir užpilkite žuvį bei svogūnus. Viskas estetiškai ir neplaukia „sūrymu“.
• 🔗
• Baisiai pasibeldžiau valgyti rūkytos skumbrės. Tokius išpuolius tikriausiai turi visi. Aš juos nusipirkau, viriau bulves, nulupau svogūnus ir valgiau ... Ataka nesibaigė. Vaizdas pasikartojo po dienos. Vyras kikeno, kikeno, o paskui jis pats smogė ..))) Po to liko tik viena skumbrė. Vis galvojau, kaip įdomiai suvalgyti, kad pasikeistų, nors bulvių ir svogūnų niekas neatšaukė kaip paskutinę priemonę))). Salotos! Salotos labai šviežios. Avokadas suteikia sviestinį „pagrindą“ (jis dažniausiai atlieka kiaušinių vaidmenį mūsų klasikinėse salotose), agurkas suteikia gaivumo ir lengvumo, o skumbrė suteikia pagrindinį skonį. Pamačiau save iki pykinimo. Jei esate šios žuvies mėgėjas, galite ją „prajuokinti“ ...

Indas yra skirtas

4 porcijos

Panašūs receptai

Skumbrė multivarke „Redmond RMC-M70“ (Grigorjeva)

Sūdyta skumbrė, namuose sūdyta. (Administratorius)

Įdaryta skumbrė (JUMA)

Ačiū už receptą! Aš tikrai pabandysiu, kaip tik man patinka

Ačiū už receptą!
Skumbrė yra mano aistra! Aš pats rūkau, pats pasūdau, pats vartoju.
Man patinka skumbrės kebabas. Ypač geroje kompanijoje tyliausią vasaros vakarą verandoje ir po originalios čekų statinaite.

[Kaliausė]

Kaliausė, mes taip pat mėgstame skumbres. Ypač, asmeniškai, man patinka karštas rūkymas. Aš to ilgai nevalgiau.

Man patinka skumbrės kebabas.

Medūza, pasidalinkite savo skumbrės kebabo receptu. Ar sultinga?

[Medūza]

Medūza, pasidalinkite savo skumbrės kebabo receptu. Ar sultinga?

Taip, viskas daroma stichijoje - tokioje kepsninėje ilgai nėra ko marinuoti!
Mes imame skumbrė ir tik ji (galite šviežiai, galite ledų, galite su galva, galite ir be jos).
Nupjaukite ir išvalykite perteklių.
Mes triname jūsų mėgstamu druskos ir prieskonių mišiniu - čia jūs turite visą fantazijų vandenyną.
Palikite 20-30 minučių sūdymui ir impregnavimui aromatais.
Mes įdėjome jį ant iešmo, praleidę jį išilgai kalvagūbrio ir padėkite jį ant anglių. Dažnai sukamės, juolab kad ilgai ištverti nereikės.
Svarbu! Iešmas turi būti plokščias ir platus arba skerspjūvio, kad būtų kampo formos, kitaip ant siauro, lygaus ir suapvalinto „ramrodžio“ karkasas netinkamiausiu metu suksis, suksis ir įsipliesks į ugnį.
Atsižvelgiant į žuvies dydį, kebabas bus paruoštas per 20–40 minučių. Signalas apie kepimo pabaigą bus gerai parudavusios pilvo sienos su šonkauliais, kurie išsiskleidė ir yra gerai rudi. Nepažeidžia tikrinti pasirengimą ir standartinį metodą, tai yra šakute.
Skumbrė gali būti laikoma optimaliausia žuvimi ruošiant kepsninę be problemų, prarandant laiką ir kokybę. Rezultatas beveik visada yra puikus. Aš atsakingas už sultingumą!
Bandyta su kitomis žuvimis - nesąmonė!
Mums net nepatiko eršketas šašlykų variante - mėsa greitai iškepa, o rūkant skanu kremzlė lieka žalia. Laukiant, kol ji bus kepta, mėsa patirs nepataisomą žalą.
„Skumbrievich“ šašlykas yra geras su karščiu, su šiluma (su vynu, alumi ar baltu), bet kitą dieną ne mažiau skanus ir šaltas, pavyzdžiui, kaip užkandis su pivasiku.
Netgi estetizuotas konjaku - ne čia tau, Ah! Bet gana tolerantiškas.

Kaliausė, ačiū, aš ginkluotas. Atsiprašau už tai, kad noriu mesti keletą frazių su Medūza. Skumbrės kebabo receptas bus naudingas mano sūnui. Tikriausiai visi šiandienos ir vakarykščiai mitikai turi vieną, bet ugningą aistrą. Dėkoju!