Pomidorų sriuba su brokoliais ir česnako strėlėmis

Pomidorų sriuba su brokoliais ir česnako strėlėmis

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Vištos krūtinėlė	1 kompiuteris
Bulvės	4 dalykai
Česnako strėlės	Apie 200 gr
Morkos	1 kompiuteris
Brokoliai
Cilantro	1 krūmas)
Žalias svogūnas
Druska
Malti juodieji pipirai
Pomidorų pasta	Mažas stiklainis
Saulėgrąžų aliejus
Malta raudona aitrioji paprika

Gaminimo būdas

• Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais ir virkite. Verdant svarbu pašalinti baltymų putas ir sumažinti ugnį, kad neliktų „gurgulių“.
• Bulves supjaustykite kubeliais ir po pusvalandžio supilkite į sultinį.
• Kol verda bulvės, supjaustykite maždaug 3 cm česnako strėles (aš jas jau buvau supjaustęs ir užšaldęs ir nežinau, kiek jų įdėjau, apie stiklinę ar šiek tiek daugiau). Kepkite keletą minučių saulėgrąžų aliejuje.
• Morkas sutarkuokite stambia tarka ir pridėkite prie rodyklių. Kepkite dar kelias minutes ir viską supilkite į sriubą, virkite, kol iškeps bulvės.
• Po brokoliais padėkite atskirą vandenį. Išardykite kopūstus į žiedynus ir padėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite lygiai 7 minutes. Meskite kiaurasamtį.
• Susmulkinkite svogūną ir kalendrą. Pridėti į sriubą.
• Ten pridėkite pomidorų pastos. Nepamenu, kiek gramų, maža skardinė geležies. Tada pažiūrėsiu, kiek ant jo parašyta, pridėsiu.
• Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Ir virkite dar 5 minutes.
• Patiekiant į dubenėlius įpilkite brokolių.

Pastaba

Aš staiga sukūriau tokią sriubą. Man tai labai patiko. Rezultatas - aštrus, ryškus, įdomus skonis. Bijojau, kad sūnui tai nepatiks dėl pomidorų pastos ir kalendros, tačiau sriuba jam patiko. Bet vyras pasakė: „vienas viršus“)))
Išbandykite ir būtinai parašykite savo įspūdžius.

Panašūs receptai

Pomidorų sriuba su ryžiais pagal seną vokiečių receptą Tristar BL 4433 (Lerele)

Raudonųjų lęšių pomidorų sriuba multivarke „Redmond RMC-01“ (gala10)

Pomidorų tyrės sriuba (Dobrynya-soupovar) (ShuMakher)

[Lo_yve]

Lo_yve, Olga, kodėl brokolius reikėtų virti atskirai?

[Abricosca]

Abricosca, kad ir kiek eksperimentavau verdant brokolius su sriuba, jis kažkaip tampa minkštas, kaip vata. Net jei jūs virsite tik porą minučių, tai nesvarbu, kol sriuba atvės, kopūstai bus suvirškinti. Todėl priėjau prie išvados, kad patiekiant geriau ją virti atskirai ir dėti į sriubą.