Krefinai (Cruffin II)

Kol ji kočiojo tešlą, pagalvojau - ar juos galima gaminti su minkštu sūriu? Ar pudingas? Pabandysiu kitą kartą

Tai, kad forma yra išlenkta, nėra problema. Kepčiau viską iš karto.

Jau išimu iš orkaitės. Aš taip pat pagalvojau - kodėl tai apsunkina?))
6 silikone, 6 folijoje (iš viso pasirodė, kad folija yra 10 vnt.).

[Svetlana]

Svetlana, nuostabūs kreifai. O kas buvo išvyniota? Pamenu, kad kilo problemų dėl išvedimo. Pataisėte ar nusipirkote kitą?

Aš nusipirkau imperiją. Dovooolnaja, kaip dramblys)))
Ji iškočiojo iki 2. Aš nerizikavau 1, tikriausiai tai būtų filo tešla.)
Kažkaip nemaniau, kad bandelės taip greitai baigsis. Vyras ir sūnus valgė dviejose parapijose.
Netrukus reikės pakartoti.

Suktinukai nuskrenda! Pirmą kartą kepiau skardose, bet dugnas nebuvo iškepęs, ištraukiau ir kepiau atskirai. Išdrįsk per vieną dieną. Šiandien jie tiesiog kepė ant paklodės. Jis taip pat skanus, nors ypatingo grožio nėra. Įdaras šiandien: 1) Nutella 2) sviestas + cukrus. Paskutinis kartas buvo su cukrumi ir riešutais bei cinamono cukrumi. Aš važiavau devynetu ant Kenwoodo riedėjimo.
Ačiū už receptą!

Mergaitės, aš būsiu pirmoji ... kam nepasisekė. Aš nieko negaliu suprasti. Žiūriu į nuotraukas ir užspringsiu seilėmis. Pirma, tešla visiškai nepakilo, nors ji stovėjo 1,5 valandos. Aš įdėjau į 50 laipsnių orkaitę, mano sviestas ištirpo ir baigėsi. Be to, riedėdamas pamačiau neištirpusių mielių granules. Gal reikėjo mielių skysčiams ???

[Svetlana]

Svetlana, Net nezinau ka sakyti. Aš manysiu, kad mielės yra nekokybiškos. Ar pastaruoju metu ką nors kepėte su šiomis mielėmis?

[Svetlana]

Svetlana, Nesuprantu, ar tešlą įrodėte 50 ° C temperatūroje? Tai yra labai aukštas tC, kad būtų galima patikrinti. Mielės miršta, o sviestas natūraliai ištirpsta ir išteka ....

[Tatjana]

Tatjana, Supratau, kad po 1,5 valandos jie nepakilo, nusprendžiau juos 50 gramų. įdėti. Nors, žinoma, tai yra mielių mirtis. Palaukime, kol Svetlana paaiškins.
Tiesiog stoviu orkaitėje, kai dega šviesa.

[Ksenija]

Ksenija, tada taip. Jei po patikrinimo tešla nebuvo pakelta ir buvo matoma valcavimo metu, tada nebebuvo darbininkų.

Ačiū už receptą, kurį išbandysiu rytoj (tiksliau šiandien)

[Marisha]

Marisha, mes laukiam

Merginos, ačiū už patarimus. Iš pradžių tešlą įdėjau į šiltą patalpą, bet ji vis tiek nenorėjo augti. Aš tada įdėjau į orkaitę. Nors dažniausiai animaciniame filme apie jogurto režimą (o kodėl aš apie ją neprisiminiau?!). Na, galų gale, kas nutiko, taip ir įvyko. Mielių pakuotėje rašoma, kad reikia sumaišyti su skysčiu ir palaukti 10 minučių, tada įdėti likusius ingredientus. Aš kepiau įprastus suktinukus su šiomis mielėmis ir viskas pakilo puikiai.

Ir tai yra mano gražuolės. Minkykite KhP, kepkite orkaitėje ir atrodė, kad šiek tiek išdžiūvo. Kitą kartą bandysiu Prinesske. Neįprastas yummy !!!

Ksyuša, kodėl ji nusprendė, kad ji sausa? Jie yra viršuje, tiksliau, pirmieji sluoksniai yra sausi, bet viduje minkšti. O gal pasirodė sausa?

Taip, viduje šiek tiek sausa .. tiesiog pereksponuota, bet vis tiek labai skanu, pluta yra tik mirtingumas

Taip, Ksyuša, pluta yra super. Iškart prisiminiau savo močiutę su visu baseinu šepečio. Aš jį labai mylėjau, o skonis labai priminė.

[Krefinai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis]

Krefinai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis

Kategorija: Kepykla
Virtuvė: amerikietiška




Ingridientai



miltai
300 g


šviežios mielės
18 g


druska
5 g


cukraus
5 šaukštai. l.


šiltas vanduo
130 g


vandens
30 g


minkšto sviesto
50 gr tešloje + 150 gr


cinamono
1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Internete aptikau krefinų receptą ir nusprendžiau kepti, nuotraukos buvo labai gražios!
• Aš fotografavau savo telefone, todėl kokybė nėra labai gera (((
• 1. Cukrų sumaišykite su cinamonu ir palikite nuošalyje.
• 2.Sutrupinkite mieles, įpilkite cukraus, 2 šaukštus miltų iš viso kiekio ir atskieskite 130 gramų šilto vandens.
• 3. Į kombainą persijokite likusius miltus ir druską.
• 4. Supilkite suderintas mieles į miltus, minkykite 5 minutes, įpilkite minkšto sviesto (50 g) ir 30 gramų vandens.
• Tešla yra elastinga.
• 5. Padalinkite į 4 dalis, uždenkite rankšluosčiu 45 minutes.
• 
• 6. Paimkite dalį tešlos, paskleiskite ją 1 cm storio rankomis.
• 
• 7. Tešlą sukite per makaronų mašiną.
• 
• 8. Jūs gausite ploną 50 cm ilgio sluoksnį.
• Aptepkite minkštu sviestu, pabarstykite cinamono cukrumi
• 
• 9. Susukite, šiek tiek ištempkite.
• 
• 10. Iškirpkite ritinį išilgai į dvi dalis. Vienas gabalas yra vienas krefinas.
• 
• 11. Apvyniokite juostelę mazgu, su plyšiu į išorę. Taigi, suformuokite visas bandeles.
• 
• 12. Padėkite 3-4 valandoms po rankšluosčiu
• 
• Po 3 valandų
• 
• 13. Kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių.
• 
• 14. Gatavus krefinus apibarstykite cukraus pudra.
• 
• 
  Krefinai (Cruffin II) (ksenija D)
  
  

Indas yra skirtas
8 vnt
Laikas pasiruošti:
5-6 val
Gaminimo programa:
Kepyklos gaminiai
Pastaba

Makaronų aparatu iškočiotas 7 iš 9. Jei plonesnis, sviestą tepti yra sunkiau.

Gražus, daugiasluoksnis, tikriausiai skanus! Norėčiau pažvelgti į gedimą. Tai yra kaltė / spraga, o ne pjūvis

Arka, labai ačiū! Labai skanu))) Pertraukoje negalėjau nufotografuoti, jie valgė viską
Ir ačiū už komentarą, pataisytas)))

[Failas]

Failasoho kokios bandelės

Ar kepimas formoje yra būtinas dalykas? O gal tik ant tako? dėkoju

Kokie gražūs kamuoliai Ačiū! Nunešiau jį į žymes.

Bandelės yra stebuklas! Liejimas įdomus! Dar vienas krefinų dėžutės receptas!

Failas, oho, kokios bandelės

Labai ačiū! Man patinka kartais kepti, bet nemėgstu fotografuoti. Taigi man šis įrašas yra tikras pasiekimas))))))

Ar kepimas formoje yra būtinas dalykas? O gal tik ant tako? dėkoju

Man atrodo, kad tai įmanoma ant kepimo skardos, tada jie bus putlesni ir dribsniai. Atrodė, kad apatinis pelėsis neleido tešlai visiškai atsiverti
Kitą kartą tešlos neapsiribosiu forma)))))

Kokie gražūs kamuoliai Ačiū! Nunešiau jį į žymes.

Labai ačiū!!! Taip malonu, kad tau patiko mano bandelės

Bandelės yra stebuklas! Liejimas įdomus! Dar vienas krefinų dėžutės receptas!

Ačiū !!!!!!!!!! Džiaugiuosi, kad mano receptas išnešamas į paršiuką !!!

Ačiū, aš užrašiau receptą. Įdomi technologija.

[efa]

efakiek 200 g sviesto patenka į tešlą, kiek į įdarą?

Gera diena))))
Tešlą padalinau į penkis gabalėlius, turiu formą 6 bandelėms. Taigi iš dviejų kamuoliukų aš padariau didelę sraigę pyrago patiekale)))
Mano vyras yra bandelių mėgėjas. Sakė, kad tai akrobatika !!!!!
Dėkoju!!

[Žana]

Žanakokia skani nuotrauka! Labai malonu, kad mano vyras įvertino

Ačiū, aš užrašiau receptą. Įdomi technologija.

Tau taip pat ačiū))))

efa, kiek 200 g sviesto patenka į tešlą, kiek į įdarą?

Na, aš to nepadariau! Ačiū už komentarą, aš viską sutvarkiau !!!
50 g sviesto tešloje ir 150 g įdaro

nutempė į paršiuką - ačiū už receptą
vieną iš šių dienų ir įgyvendinsiu ... tik dabar mane kankina abejonės - jei cukrų pakeisite cinamonu - ruduoju cukrumi, ar jo skonis nebus kartokas?

Salieri, ačiū))) Labai malonu)))
Net nežinau, bet kodėl pakeisti ruduoju cukrumi? Aš dažnai sutikau informacijos, kad rudasis cukrus yra tas pats mūsų cukrus, tik spalvotas ir aromatizuotas. Nuo tada jo neperku))))))
Geriau tada tiesiog pakeiskite jį cukraus pudra))))))

[efa]

efa, Ištepkite plonu sluoksniu slyvų ar abrikosų uogienės, tada sukite. Rado ispaniškų bandelių su labai panašia tešla receptą, jei ne 1: 1. Pasirodo, internete yra panašių receptų.

Puiki mintis! Taip pat verta uogienės šaldytuve, galbūt pabandykite ir jūs))))))
Dėkoju))))
Jei taip, parodykite mums rezultatą

Mano vyras yra bandelių mėgėjas. Sakė, kad tai akrobatika !!!!!

Nuotraukų klasė! Gaila, neperduoda skonio ir kvapo.

Salieri, ačiū))) Labai malonu)))
Net nežinau, bet kodėl pakeisti ruduoju cukrumi? Aš dažnai sutikau informacijos, kad rudasis cukrus yra tas pats mūsų cukrus, tik spalvotas ir aromatizuotas. Nuo tada jo neperku))))))
Geriau tada tiesiog pakeiskite jį cukraus pudra))))))

Norėčiau šiek tiek karamelinio skonio įpilti rudojo cukraus. Maniau, gal čia važiuos) apskritai reikės eksperimentuoti)

Norėčiau šiek tiek karamelinio skonio įpilti rudojo cukraus. Maniau, gal čia važiuos) apskritai reikės eksperimentuoti)

Na, taip, belieka tik eksperimentuoti))))))))) Sėkmės!

Na, taip, belieka tik eksperimentuoti))))))))) Sėkmės!

iš manęs ataskaita apie atliktą darbą)) baisu tik valcuoti - bijau, kad negalėsiu jo pakankamai plonai iškočioti rankomis ... bet, kaip žinote, jei ilgai kenčiate .. .)

Ir kaip aš to praleidau? ...
Dabar nemiegosiu tiesiai ...

mano receptas yra beveik tas pats. kai kurie komponentai tik skirtingu kiekiu ir cinamonas įdare)))


skanus)))

Kepiau suktinukus.
Labai gražu ir skanu, bet su trupiniu nėra stratifikacijos. Gal ištepėte truputį sviesto?

[Barbara]

Barbarair susuko jį plonai?
Aš jį sutepiau dideliu kiekiu aliejaus.

Kiek įmanoma su rankiniu riedėjimo kaiščiu.