Sūdyti karamelės ledai

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Kreminiai ledai Sūdyta karamelė

Ingridientai

trynio pagrindui:
6 tryniai
600 ml grietinėlės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 30%
100 gr granuliuoto cukraus
2 šaukštelių vanilės ekstrakto
sūdytai karamelei:
120g granuliuoto cukraus
240 g grietinėlės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 30%
1 šaukštelis druskos

Gaminimo būdas

  • Virkite karamelę.
  • Kaitinkite granuliuotą cukrų keptuvėje su sunkia dugne ant vidutinės ugnies. Retkarčiais pamaišykite medine mentele, kol ji pradės tirpti. Pradėjus tirpti, keletą kartų pakratykite keptuvę, kol karamelė taps tamsiai gintaro spalvos. Įpilkite šilto grietinėlės ir atsargiai išmaišykite medine mentele. Būkite atsargūs, mišinys per šį laiką pradės daug burbuliuoti ir lengvai degs! Kaitinkite, kol karamelė visiškai ištirps grietinėlėje. Nuimkite nuo ugnies, įberkite druskos ir atvėsinkite
  • Sumaišykite grietinėlę ir pusę granuliuoto cukraus. Supilkite mišinį į padažą ir padėkite ant vidutinės ugnies.
  • Kai tik mišinys pradeda virti, nedelsdami nukelkite jį nuo ugnies.
  • Trynius išsukite su likusia puse granuliuoto cukraus ir vanilės ekstraktu. Trynių mišinį su šiltu kreminiu mišiniu 3–4 kartus sujunkite. Padėkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite apie 15 minučių. Nepamirškite nuolat maišyti ir neleiskite virti pagrindui!
  • Mišinį perkoškite per sietą.
  • Sumaišykite su pasūdyta karamele ir atvėsinkite.
  • Kai pagrindas atvės, nuimkite jį ir įdėkite į savo ledų gamintojo dubenį arba į indą, kuriame jį užšaldysite savo šaldiklyje. Jei turite ledų gamintoją, tiesiog laikykitės gamintojo nurodymų, jei užšalsite į šaldiklį, turėsite jį kartkartėmis išimti ir maišyti.
  • Tai yra skanu!
  • Kreminiai ledai Sūdyta karamelė
  • Kreminiai ledai Sūdyta karamelė

Pastaba

Skaniausias naminis ir pats karamelinis kremas iš visų! Šiuos ledus gana lengva paruošti namuose, nesikreipiant į brangių ledų gamintojus.

Receptas iš pirmadienio Nastya knygos „Naminiai ledai“

Kizya
Gulsinas, Kaip miela!!! Ir nuotrauka ... ir tiekimas ... mmmmmm ...
Tiltas
O, miela miela !!! : bravo: Taigi aš norėjau ledų ...
Irina Dolars
Tikiu, kad pati skaniausia A nuotrauka
GruSha
džiaugiuosi, Nataša, Irinalabai ačiū mergaitėms

Nerealūs ledai pasirodė !!!
Anyuta35
Tai yra mielas !!!!!! Bijau, kad man nepavyks (turiu pabandyti. Žinau dar vieną ledų receptą: 500 g grietinėlės, 100 g cukraus pudros ir žiupsnelį vanilino. Būtina labai gerai išplakti ir padėti į šaldiklį Taip pat labai skanu, pavyzdžiui, ledai, bet su karamele, žinoma, tiesiog skanu!
Nadi
Dieve, aš jau norėjau, žiūrėdamas į tokį grožį!
GruSha
Kira, su karamele, taip pat sūrus - verta pabandyti)))
Viltis, jis ne tik gražus, sąžiningai, bet ir labai kreminis ir skanus
Rūkas
Pagaliau susipažinau su šiuo receptu, aš patvirtinu, kad jis labai skanus
Druska suteikia žievės, net negalvojau, kad ji taip derės su karamele.
Tai padaryti nėra greitai, bet verta laiko
GruSha
Irina, Sutinku su jumis, kad nesigailiu už sugaištą laiką
Yarik
Labai skanūs ledai, bet labai saldūs))) gaminau be ledų virimo aparato, kelis kartus sumaišiau šaldiklyje. Vienas iš nedaugelio receptų, kuriame ledas nesusidaro, jei tai daroma be ledų gamintojo. Dėkoju!
GruSha
Jaroslavna, Labai ačiū!!!
Yarik
Gulsinas, šiandien taip pat viriau karameles atskirai, kaip priedą))) Taigi ačiū
GruSha
Jaroslavna, o taip, ji gerai dera su viskuo)))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas