Profiterolės su šokolado ledais ant vanilinio kremo - nepriekaištingas prancūzų klasikos skonis

Kategorija: Kulinariniai receptai
Virtuvė: Prancūzų kalba
Profiterolės su šokolado ledais ant vanilinio kremo - nepriekaištingas prancūzų klasikos skonis

Ingridientai

Dėl vanilinio kremo
Pienas 250 ml
Kiaušinių tryniai 3 terpė
Sviestas 30 g
Cukrus 2-3 st. l.
Vanilinis cukrus 1 šaukštelis
Profiteroliams
Tešla profiteroliams pagal jūsų mėgstamą receptą
Šokoladiniai ledai 250 g
Dėl šokolado padažo
Juodasis šokoladas 100 g
Sviestas 15 g
Stiprus kremas (20%) 45 g
Tarnauti
Uogos ir mėtos

Gaminimo būdas

  • Jūsų dėmesiui primenu tradicinį prancūzišką desertą, kurio galima rasti beveik visuose Paryžiaus restoranuose - „choux“ kepinius, įdarytus ledais. Paprastai jie patiekiami su vaniliniu kremu ir užpilami šokolado padažu. Tešla profiteroliams kartais gaminama iš šokolado, tokiu atveju jie yra įdaryti kreminiais vaniliniais ledais. Šis desertas yra skanus, originalus ir labai naudingas patiekimo atžvilgiu.
  • Paruošimas
  • - Profiteroles kepame iš anksto naudodami jūsų mėgstamą receptą ir laikome sausoje vietoje.
  • Profiterolės su šokolado ledais ant vanilinio kremo - nepriekaištingas prancūzų klasikos skonis Profiterolės su šokolado ledais ant vanilinio kremo - nepriekaištingas prancūzų klasikos skonis
  • - Šokoladinio padažo gaminimas. Ant labai mažos ugnies nuolat maišydami kaitinkite sviestą, šokoladą ir grietinėlę, kol šokoladas ištirps. Virkite beveik iki virimo, bet niekada nevirkite. Šis padažas yra geras ir šaltas, ir karštas. Prieš patiekiant, laikykite po folija.
  • - Vanilinio kremo virimas. Trynius gerai išplakite su cukrumi. Pieną su vaniliniu cukrumi pakaitinkite beveik iki užvirimo ir plona srovele nuolat maišydami supilkite į išplaktus trynius. Supilkite mišinį atgal į puodą ir, nuolat maišydami, jį beveik užvirkite. Mišinys turėtų sutirštėti. Įpilkite sviesto ir gerai sumaišykite mūsų grietinėlę. Gautą kremą atvėsinkite.
  • (Kartais naudoju vadinamąjį naminį vanilinį cukrų. Norėdami jį pagaminti, galite paimti natūralią vanilės ankštį, ją atidaryti aštriu peiliu ir maždaug savaitei įdėti į indą su granuliuotu cukrumi. Cukrus įgaus vanilės skonį. .)
  • Profiterolės su šokolado ledais ant vanilinio kremo - nepriekaištingas prancūzų klasikos skonis
  • - Prieš patiekdami ant porcijinių lėkščių (prancūzai mėgsta šį desertą patiekti giliuose dubenėliuose), užpilkite vanilinį kremą. Atsargiai supjaustykite profiteroles iš viršaus, padarykite dangtelius ir įdarykite ledus. Mes dedame pyragus ant vanilinio kremo, tiesiogiai šiek tiek pašildykite. Ant viršaus užpilkite šokoladinį padažą ir patiekite dekoruodami, kaip norite.
  • Šis desertas patiekiamas su desertiniu šaukštu.

Pastaba

Aš gaminau profiteroles pagal „Nata“ (Kaliausė) receptą Tortas „Ladies fingers“.
Nata, labai ačiū, laikyk šį receptą mano pranešimu, kurio vis dar negaliu padaryti jūsų temoje.

Tiltas
APIE! Pusryčiams Wuusnyashki.

Aš jums pasakysiu paslaptį, bijau choux tešlos. Man tai yra tabu. Bet aš kepu popoverius. Jie taip pat skanūs.


Kaip tai skanu! Aš labai myliu profiteroles.
Anatoljevna
Rada-dms, Labai šedevras! Sužavėtas! Malonu ir skanu!
Sužinojau, kaip gaminti pyragus iš choux. Tai aš giriuosi!
Vinokurova
na, aš irgi tai dievinu ... Aš irgi galiu tai padaryti ... ypač, kai tu, Olga, užsirašyk, padėk į lentynas, man net nereikės įtempti ...
ačiū už receptą ... atsispausdinsiu, kitaip šalyje internetas kurčias, aklas ir ne ..
Ol, o kur galėčiau ieškoti tešlos profiteroliams?ar turite kokiu nors idomu? ... dabar padarysiu dokumentus, pabandysiu nuplovti ..
Rada-dms
Citata: Vinokurova
Ol, o kur galėčiau ieškoti tešlos profiteroliams?
Alenka, štai tešla:
Testo produktai:

Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas.
Vanduo 1 valg.
Žiupsnelis druskos
Sviestas 100 g
Kiaušiniai 4 vnt.
Vinokurova
Citata: „Rada-dms“
Alenka, štai tešla

Aš papildysiu spaudinį
Ačiū, brangusis
Irina Dolars
O mūsų Olga beveik nemiega ir negadina įvairių gėrybių
Olya, nepakartojamas !!!! Bravo!
Rada-dms
Citata: Irina Dolars
Olya, nepakartojamas !!!! Bravo!
Na, kaip Šmogla ... Apsvarstykite kaip įvadinį studentą!
Rada-dms
Citata: Anatoljevna
Sužinojau, kaip gaminti pyragus iš choux. Tai aš giriuosi!
Tonya, ir aš labai džiaugiuosi tavimi! Man buvo laikotarpis, kai jie visiškai neveikė, ir dabar aš taip pat su jais susidūriau. Pasigirkime kartu!
Rada-dms
Citata: Tiltas
Kaip tai skanu! Aš labai myliu profiteroles.
Nataša, smagu, kad mūsų skonis sutampa daugeliu atžvilgių. Ačiū, kviečiu degustuoti!
Babuška
Rada-dms, apie! Grožis! Ir skonis tikriausiai yra skanus! Bravo! Labai elegantiškas...
Michaška
Profitrolkiiiiii ... Toks subtilus desertas pasirodė, Aš džiaugiuosi!
Rada-dms
Citata: Michaška

Profitrolkiiiiii ... Toks subtilus desertas pasirodė, Aš džiaugiuosi!
Manau, tau turėtų patikti, mano siela!

Aš eisiu ant pirštų galų, kai pradėsiu jums kepti

akis
Mūsų Olya
Grietinėlės profiterolės!
Pilamas skanus kremas,
Patiekiama ant lėkštės,
Ir plokštelė nėra paprasta:
Sriubos lėkštė
Kad tilptų daugiau kamštelių
Kad siela dainuotų iš laimės,
Užaugo ... oi -
Pilamas sirupas!
Laižysiu monitorių
Kad būtų mieliau miegoti)))
Rada-dms
Citata: gerai

Mūsų Olya
Grietinėlės profiterolės!
Pilamas skanus kremas,
Patiekiama ant lėkštės,
Ir plokštelė nėra paprasta:
Sriubos lėkštė
Kad tilptų daugiau kamštelių
Kad siela dainuotų iš laimės,
Užaugo ... oi -
Pilamas sirupas!
Laižysiu monitorių
Kad būtų mieliau miegoti)))
Tan, tai ne pirmas receptas, kuris gauna komentarus eilėmis !! : bravo: Aš ir toliau gaminsiu, matai, mes jums parašysime knygą !!
akis
taip lana, kas ten ...
šedevrai įkvepia, grandininė reakcija, kurią žinote ...
Rada-dms
Citata: gerai
taip lana, kas ten ...
šedevrai įkvepia, grandininė reakcija, kurią žinote ...
Rašykite ant stalo ateičiai vis dar spazmuoju !!!!
Kara
Aš net džiaugiuosi, kad šiandien baigsis šis „Armagedonas“, nes gerai, tu negali tokių žmonių kankinti !!! Na, aš viso to noriu! Na, aš ir mano šeima sprogsime, ir visi kaimynai sprogs, jei aš visa tai gaminsiu! Gaminsiu
Rada-dms
Citata: Kara
Aš net džiaugiuosi, kad šiandien baigsis šis „Armagedonas“
Kaip laimingi dalyviai, žodžiai to negali apibūdinti, Irishechka !! Ir apskritai būtina surengti kažkokias varžybas vyrams !!! Ir tada jie sėdi pasaloje!
Kara
Citata: „Rada-dms“

Ir tada jie sėdi pasaloje!

Tuščias, tu nori pasakyti?
Rada-dms
Citata: Kara
Tuščias, tu nori pasakyti?
Na, kokį verslą jie turi, aš nežinau, bet aš turiu mėgstamiausių, kuriems aš įsišaknyčiau!

Šššš ...


lettohka ttt
Malonu, skanu !!!! :-) :-) :-) Aš myliu, ir myliu, gamink, gamink, gydyk !!!! :-) :-) :-) Ačiū, kad mus sugadinai :-) :-) :-)
Rada-dms
lettohka ttt, Natusya, mano džiaugsmas, nepastebėjo varžybose! Dėkojame, kad paragavote, nors ir praktiškai! Kažkas labiausiai norėjo profiterolių.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas