dopleta
Teisės!
Tanyulya
Larissa, aš perskaičiau, perskaičiau šį receptą FB, bet neišdrįsau išbandyti.
Tikrai skanu? Pabandykite ką nors
Irgata
Štai ką aš beveik mėnesį turėjau šaldytuve po užšaldymu (tarybinis šaldytuvas, šaldiklis šaldytuvo viduje) - dabar prisiminiau - iš bandės liko 4 tryniai, kur jie? aa, manau, kad pabarstysiu cukrumi, vieną iš šių dienų gaminsiu smėlio krepšelius. Pabarstyti. Vakar atradau, kas tai yra? kai kurie virti tryniai, tokie kieti. Pasirodo, kad tai INTO .. ​​Jie buvo konservuoti su manimi ir nesudaužyti šluotele - jie liko gabalėliais blynuose, bet skanūs. Taip - pakartokite sąmoningai, išbandykite. Larise-
Premjeras
Citata: dopleta
tavo „viskuo, ką noriu pasiekti pačia esme“
Aha, tokiai smalsiai Barbarai ... jie gali pasibelsti į nosį!
Kokoschka
Premjeras, Olga, viskas!
Aš juos naudoju makaronams, niekas nėra taip normalu!
Cvetaal
Lorik, atidaryk letenas! Tai labai labai skanu, nė akies nevartodamas prarijau visą sumuštinį, antrąjį trynį nusprendžiau laikyti „sūryme“, kad vidurys taptų želatinu. Aš tikrai tai pakartosiu daugybę kartų! Labai ačiū, mūsų mielas eksperimentuotojas !!!

Uogienė arba raudoni ikrai iš kiaušinių tryniųUogienė arba raudoni ikrai iš kiaušinių trynių

Triška
dopleta, Larisochka, tai receptas, net neįsivaizduoju, koks jo skonis ???
Turiu pabandyti, prkolnooo ...
mur_myau
Oho, kokia molekulinė virtuvė.
Tumanchik
Oi, kaip įdomu! Ir neįprasta! Larisa ačiū už receptą! Niekada nebūčiau pagalvojusi apie tai! Bet tai tikrai skanu! Tikrai pabandysiu!
dopleta
TanechkaKas yra FB? Tikriausiai „Facebook“? Ne, aš to ten nemačiau, beveik niekada ten nevažiuoju, nėra laiko.
Irša, matai, pasirodo, kad tu mane beveik sumuši!
Citata: Cvetaal

Tai labai labai skanu Ačiū labai, mūsų mielas eksperimentuotojas !!!
La-la-la !!! La-la-la !!! Oi, kokia esu laiminga Svetočka !
Taigi, merginos, aš jau rekomenduoju ne vieną! Pabandyk tai! Ačiū, kad užsukote ir atsakėte!
Gnu
dopleta, Larisa, ar mūsų ikrai turėtų subręsti tris valandas kambario temperatūroje? Naktį, ar galite jį įdėti į šaldytuvą brandinimui, kad ryte galėtumėte pasimėgauti pusryčiais?
dopleta
Sveta, Nelaikiau ilgiau nei tris valandas! Manau, galite palikti šaldytuve, tiesiog uždenkite plėvele, kad viskas neišdžiūtų iki galo. Nors gerai yra ir džiovinti ikrai, ar ne?
Gnu
dopleta, tai tiesiog dabar, man jau per vėlu neršti. Jei įdėsite per naktį, tada viskas.
Fotina
Neatidėsiu net rytojui)))
Tik mano šaldytuve yra kiaušinių su lengvais tryniais
dopleta
Na ir ką, Sveta? Tai nepadaro jų mažiau skanių. Cvetaal taip pat neturi labai ryškių trynių, tačiau ji rašo, kad tai labai labai skanu!
kirpočka
Ačiū už nuostabų receptą !!! Tikrai pabandysiu, juolab kad iš MB visada yra daug trynių !!!
Liemuo
Ir aš išbandžiau, skanu! Valgiau su balta duona, kad jaustųsi VISKAS

Citata: Kokoschka
Mano sūnus valgo tik baltymus, bet man jis renka trynius šaldiklyje!
Nežinau, kodėl tavo sūnus nevalgo trynių, bet man jie nepatinka nuo vaikystės dėl specifinio pyrago skonio. Aš nevalgau trynių gryna forma

Keista, kad šis „sūdymas“ pakeitė skonį ir padarė jį švelnesnį ... rafinuotą ar pan.
Net po sočios vakarienės mielai suvalgiau 2 duonos riekeles su „ikrais“
Nusprendžiau nekeisti druskos ir cukraus pusiausvyros, o jei reikia, tiesiog įberti druskos ant viršaus.

Visam tryniui nepakako 3 valandų, viduje dar buvo šiek tiek skysčio. Bet net ir po 3 valandų jis netapo per sūrus ir per saldus. Tai tiesiog suteikė subtilų poskonį ...
O antrasis trynys, atsiskyrimo nuo baltymo procese, buvo pažeistas lukšto fragmentu, bet aš jį supyliau į mišinį - jis buvo sūdytas Tai tikrai pasirodė greičiau, bet !!! trynio lukštas apsaugo jį nuo per didelio sūdymo.

Tikrai atrodo kaip ikrai, aš tikrai padarysiu daugiau

Larissa, dėkoju!

PS: Žinoma, prieš vakarienę buvo verta pabandyti, kitaip manau, kad nutraukiau savo įspūdžius

Estetams tai labai limpa prie dantų.


Cvetaal
Pranešu apie antrą trynį, 5 valandas gulėjau sūdant, liko labai mažai skystų medžiagų, druska tokia pati kaip ir 3 valandas. Man atrodo, kad neverta laikyti ilgiau nei 5 valandas, jis išdžius.

Citata: Fotina
Tik mano šaldytuve yra kiaušinių su lengvais tryniais

Aš taip pat turiu lengvų trynių, pasirodė labai skanu!
dopleta
Citata: Liemuo

Tikrai atrodo kaip ikrai, aš tikrai padarysiu daugiau

Estetams tai labai limpa prie dantų.

Nataša, labai džiaugiuosi, kad patvirtinai!

O čia jis panašus į ikrus - džiovinti raudoni ikrai lygiai taip pat limpa prie dantų.

selenа
Skaniai, aš 4 valandas sūdžiau 2 trynius (nuėjau į vaistinę), jei bandysite užsimerkę niekada nepasakysite, kad tai iš kiaušinio (nors aš mėgstu kiaušinius), valgiau visai be duonos, vieną trynį palikau iki ryto (noriu pamatyti ilgo sūdymo rezultatą), bet bijau, kad tai anksčiau laiko, bet jei galėsiu atsispirti rytoj, pasakysiu Lorikui, ačiū už reguliarus šedevras, trynys nepasieks „beseo be baltymų“
Liemuo
Citata: selenа
jei bandysi užsimerkęs niekada nepasakysi, kad tai iš kiaušinio
Wooooooottt, ir aš maždaug tas pats
dopleta
Citata: selenа
Skaniai
Valio-valio-valio !!! Ačiū, Nadya!
Citata: selenа
Valgiau visai be duonos
Oho ?! Ne, aš, galbūt, nesu pasirengęs tokiam kraštutinumui!
Gnu
Aš dedu trynius, bet jie stovi iki ryto, ar jie tikrai „išdžius“?
Bet aš tokia paprasta, kad galiu juos naktį išimti iš mišinio, nuplauti ir perkelti į sandarų indą.

dopleta, Larissa, šią savaitę paskelbėte antrąjį „trynio“ receptą. Kur apibrėžiate baltymus? Teko įdėti Pavlovo desertą.
dopleta
Žinote, mano voverės taip pat trumpai užsibūna. Sluoksniuotų tešlos pyragų įdare, tešloje, sriubose, „sniego gniūžtėse“ - yra daugybė variantų.
Gnu
dopleta, dėkoju. Vis dar svajoju rinkti receptus, kurių vienoje krūvoje yra tik tryniai, kitoje - baltymai, tačiau visos rankos nepasiekia.
irisas
Aš negalėjau atsispirti. Nubėgau į virtuvę dėti trynių. Nakčiai.
Ryte pranešiu apie skonį.

Prieš tai gulėjau lovoje ir naktimis skaičiau svetainę. Aš nubėgau įdėti trynių tiesiai į savo naktinę. Mano vyras ilgai juokėsi, kai sužinojo, kodėl aš taip staigiai šokau iš lovos.

Gnu
irisas, Ira, tikiuosi, jūs paaiškinote savo vyrui, kad nuėjote neršti?
irisas
Gnu,
Ji tylėjo. Bus staigmena (C).
dopleta
Tai juokingairisas ! Mes visi čia tokie aistringi kulinarijos gerbėjai. Vandenys kanalizacijoje - ir nubėk į virtuvę savo naktinuke!
Ira Tezina
Labos nakties visiems)) Man patinka kulinariniai eksperimentai, kiaušinius užšaldžiau, marinavau, bet dar nebandžiau džiovinti. Labai noriu), bet man kyla klausimas - kaip nuplauti trynį?
Tumanchik
Larissa, o jei taip gaminsi putpeles? Noriu tai padaryti dėl vaikų. Kiaušinių jie visiškai nevalgo. Tik vištiena kažkaip baisu.
dopleta
Citata: Ira Tezina
bet man kyla klausimas - kaip praskalauti trynį?
Ira, ar matėte recepto nuotrauką? Tiesiog po tekančiu vandeniu!
Citata: Tumanchik
jei taip gaminsi putpeles?
Neabejoju, kad tai bus puiku, tik laiką reikia labai sutrumpinti, Ira.
Rada-dms
Citata: dopleta
Deginimas po uodega - ir bėgimas naktine marškinėliu į virtuvę!
Ir būna, kad be! Ačiū, pabandysime rytoj !!!
Rada-dms
dopleta, rytoj aš smeigsiu savo, pasakysiu, kad banginių ikrai buvo sugauti!
Irgata
Citata: Cvetaal
Man atrodo, kad neverta laikyti ilgiau nei 5 valandas, jis išdžius.
Mano trynys, gulėjęs tris savaites - visai netyčia, iš užmaršumo, šaldytuve po cukrumi uždarytoje talpykloje tapo panašus į virtą-kietą, buvo paimtas į šaukštą su kamuoliuku, cukrus tapo sirupu, bet ten buvo ne tiek jo, kiek recepte, aš tik pabarstiau trynius, kad jie nesuktų, bet jie buvo dehidratuojami cukrumi, nusprendžiau mesti į blynų tešlą, jie netepė, bet įsilaužė gabalėlių, blynai pasirodė su jau virinto trynio gabalėliais.Turiu omenyje, kad neverta ilgai laikyti, trynys sukietės.
irisas
Citata: Irša
Be to, ilgai laikyti neverta, trynys sukietės.
Užlipau internete ir sužinojau, kad kartais tryniai specialiai paliekami druskos ir smėlio mišinyje savaitei ar ilgiau. Tada šie tryniai naudojami salotoms. Trinti kaip kietą sūrį. Jie sako, kad tai skanu.Reikia pabandyti.
Kartais jie tai daro tik su druska.
Taip pat perskaičiau vieną įdomią rekomendaciją: į druską įberkite maltų prieskonių, tai yra, galite vartoti tą pačią „Adyghe“ druską. Jūs taip pat turite pabandyti.

Ir čia yra mano pirmojo eksperimento rezultatas.
Tryniai 8 valandas stovėjo cukraus ir druskos mišinyje. Tada aš juos tiesiog išėmiau:
Uogienė arba raudoni ikrai iš kiaušinių trynių

Aš jį jau nusiprausiau:
Uogienė arba raudoni ikrai iš kiaušinių trynių

Prasiveržė vienas trynys. Beje, jis man patiko dar labiau nei visi. Buvo sūresnė. Labiau panašūs į ikrus.
Voveraites sutvarkiau taip: svogūnai, kepti grybai, įdėta vištiena. Įdėjau į puodą. Aš paėmiau kiaušinį. Atskyrė baltymą nuo trynio. Palikau trynį kiaute. Šį ir likusius iš „gintaro“ trynių (mano vyras taip vadino) baltymus sumaišiau su pienu, įberiau druskos. Supyliau mišinį į puodą. Dedu į įkaitintą orkaitę. Maždaug po penkių minučių ji sumaišė mišinį. Ji uždėjo kiaušinio trynį ant viršaus. Atnešė pasirengimą.
Tada paėmiau tostą, paskleidžiau „gintaro“ trynį (jaučiu, kad šis vardas įsitvirtins mūsų šeimoje) ir, voila, paruošti gausūs ir skanūs dviejų kiaušinių pusryčiai!
Uogienė arba raudoni ikrai iš kiaušinių trynių

Plonu sluoksniu tepiau sviestą ant karšto vyro tosto.
Kažkodėl pusryčiai jautėsi labai patenkinti. Nors prieš tai gaminau kitus patiekalus iš tos pačios sudėties ir kiekio produktų. Bet jie neatrodė tokie patenkinti. Vyras suvalgė tik du kiaušinius. Ir jis pasakė, kad sotus. Nors jis paprastai valgo keturis.
Irgata
Citata: irisas
Labiau panašūs į ikrus.
kūdikiai visi tokie panašūs ir kiaušiniai
Liemuo
Citata: irisas
„gintaro“ trynys

dopleta
Citata: irisas
Užlipau internete ir sužinojau, kad kartais tryniai specialiai paliekami druskos ir smėlio mišinyje savaitei ar ilgiau. Tada šie tryniai naudojami salotoms. Trinti kaip kietą sūrį. Jie sako, kad tai skanu
Taip, Ira, čia „Olya-Premier“ taip pat rašė apie trynio drožles. Ir aš pabandysiu. Ir ačiū už pranešimą. Tačiau pagrindinis dalykas, kurio nerašėte, buvo apie įspūdžius. Kaip tu - skanu?
Citata: „Rada-dms“
sugautas banginio ikras!
Ir laukiu jūsų, mergina, įspūdžių!
irisas
Citata: dopleta
Tačiau pagrindinis dalykas, kurio nerašėte, buvo apie įspūdžius. Kaip tu - skanu?
PABAIGO !!!! Labai malonus, neįprastas skonis. Iš tiesų, tai labiau primena ikrus nei kiaušinį.
Pamaniau, kad galite dar šiek tiek palaikyti druskoje (10–12 valandų), o paskui susmulkinti peiliu, jis dar labiau atrodys kaip ikrai.
Šiandien noriu fermentuotis tik druskoje.

Labai ačiū už receptą!

P.S. Jei galite - man ant jūsų?
selenа
Citata: dopleta
Kaip jums tai patinka - skanu
Larissa, man labai skanu, ryte trynys netapo daug kietesnis, jis vis tiek buvo minkštas viduje, šiek tiek sūrus nei po 4 valandų, arba aš jį blogai nusiprausiau, greičiau, jūs galite saugiai tai padaryti burnoje naktį ir ryte pusryčių sumuštiniui, arba galite ir be duonos, su agurku ar pomidoru.
Ačiū dar daug kartų
dopleta
Citata: irisas
Jei galite - man ant jūsų?
Taip toli kaip įmanoma! Ir man! Dar kartą ačiū, dabar už malonų atsakymą!
Citata: selenа

Larissa, man labai skanu: girl_dance
Nadenka, o tu mane labai pradžiuginai!
Gnu
Citata: „Rada-dms“
Rytoj smeigsiu savo, sakysiu, kad banginių ikrai buvo sugauti!
Taip pat pasakyk, kad stovėjai eilėje.

Mano ikrai stovėjo apie 12 valandų. Dalis trynio buvo sutepta, dalis trynio buvo tankesnė. Aš suvalgiau vieną sumuštinį ir supratau, kad jis labai patenkintas ir SKANU. Mano taip pat su malonumu valgė bufetą ir padarė tą pačią išvadą.
Dabar, jei kas, aš įdėsiu ikrus nakčiai, bet pirmiausia noriu išbandyti 3 valandų ikrus.

dopleta, Larissa, mano akių šviesa, dar kartą ačiū už receptą.
dopleta
Citata: gnu
Larissa, mano akių šviesa, dar kartą ačiū
O, šviesa, gerai, tiesiai, aliejus ant sielos!
Citata: irisas
Prasiveržė vienas trynys. Beje, jis man patiko dar labiau nei visi. Buvo sūresnė. Labiau panašūs į ikrus
Šį rytą trynius specialiai pradūriau ir uždėjau visai dienai. Susmulkinsiu vakarienei - o kas, jei jis dar arčiau ikrų?
Rada-dms
dopletaAš gaminsiu iš putpelių ir sakysiu, kad maži banginiai plaukė!
dopleta
Nepamirškite reikalauti Nobelio premijos už naujos banginių rūšies atradimą - ne gyvybingus, o neršiančius.
dopleta
Citata: dopleta
o jei jis pasirodys dar arčiau ikrų?
Bėgau redaguoti receptą - oho, kaip puiku!
Tričė
Tai receptas! Tiesiog nuostabu. Išbandysiu savaitgalį.

dopleta, Larissa, kaip visada, jūs esate nepasiekiamame aukštyje, kalbant apie savo sugebėjimą nustebinti ir sužavėti nauja idėja!
Anna 1957 m
Šis kepimo variantas ir pavadinimas yra daug arčiau esmės. Aš taip pat bandžiau pakeisti proporciją: aš užėmiau 2 lentelę. šaukštai druskos ir 1 stalas. šaukštas cukraus (pavyzdžiui, druskos raudonos žuvies.) Man nelabai patiko, man tikrai reikia daugiau cukraus. Būtina išbandyti atnaujintą versiją - man tai netgi labai patiko. Tai neatėjo į galvą apie žuvų taukus, mano mintys sukosi apie sūdytą raudoną žuvį
dopleta
Labai ačiū, Nastenka ! Bet tiesą sakant, tiesa, merginos, dabar leisk jiems bandyti užsimerkus, jos aiktelėjo! Vietoj žuvų taukų galite padaryti ką nors kita su žuvies kvapu - bent šiek tiek silkės. Pamenate, sąstingio laikais ikrai buvo gaminami iš morkų su silke? Taigi nėra jokio palyginimo su šiuo!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas