„Uogienė“, arba raudoni ikrai iš kiaušinių trynių

[Palychas]

Palychas, netoliese turime paukštyną. Ir ten dirba draugas.
Žiūriu nuotrauką: ji paima parduotuvės kiaušinį, suskaido jį į puodelį ir padaro kiaušinienę. Klausiu, ar ji bijo salmonelių?
Ji sako, kad ne. Jei paukštis turėjo salmonelių, vištos būtų nugaišusios. Todėl yra nuolatinė prevencija: antibiotikai, dezinfekcija ir kt.
Jums tiesiog reikia pasirinkti šviežius kiaušinius. Ir nuplaukite juos.

Aš myliu žalius kiaušinius. Bet prieš tai ji valgė tik naminius. O po aukščiau aprašyto atvejo valgome parduotuvinius. Daug metų.

Beje, naminiai kiaušiniai ir vištos gali vienodai sugauti šią infekciją. Dar daugiau šansų.
Tiesiog jau keletą metų turiu veterinarą ir draugą. Todėl jai kilo daug klausimų. Ji man viską padėjo į lentynas.
Paprasčiausias būdas sugauti salmoneles yra ne iš kiaušinių, o iš skerdenų. Jei, pavyzdžiui, pjaunant netyčia palaižote pirštus. Be to, kas valgo paruoštą vištieną, nieko neturės. Bet jei virėjas serga ar nešvarus, tada jūs netgi galite gauti salmonelių su vinegretu.
Na, kažkas tokio.

[Lorik !!]

Lorik !! Mielasis .. kaip tu gali tavęs nemylėti ?? Tu esi mano gelbėtoja: mergina-taip: aš esu apsėstas baltinių kremų kremo kremais, o kiek trynių liko. Kur aš buvau anksčiau? Kur aš žiūrėjau
Kad jis bus skanus (dėl JŪSŲ receptų nėra jokių abejonių), tai tikrai! Bėgau dėti
O .. kaip aš tau

[zvezda]

zvezda, Olya, po šio recepto man nebelieka klausimo, kur yra trynys. Aš net džiaugiuosi, jei jie pasiliks.
Larissa, ir dar kartą ačiū.

Receptas, kurį siūlo „Admin-Tanya“, vis tiek labiau tinka kaip patiekalo apdaila.
Lorik, jūsų uogienė tinka kaip nepriklausomas patiekalas.
Taip pat man patiko, kad, atsižvelgiant į sūdymo laiką, trynys turi skirtingus pasirengimo etapus.
Dabar, jei uogienė yra pernokusi, aš naudosiu ją pagal Tanjos receptą, sūdymo metu pridėsiu rekomenduojamus prieskonius.

[lengvas, gnu]

O .. kaip aš tau

Oi, kaip malonu! Tai dar prieš bandant! Dabar laukiu pranešimo! Ir tiesiog pabandykite nustoti mylėti!
lengvas, gnu, ir ačiū tau !

Merginos, šiandien sutiko vaizdo įrašą, kuriame Alena Spirina šiek tiek kitaip virė trynius.
Trynius keturias dienas laikiau druskos ir cukraus mišinyje, nuplaunu likusią druską, tada 2 valandas išsiunčiau į orkaitę t ° -65 temperatūroje. Na, o tada sutarkavo ir įdėjo į įvairius patiekalus, kaip siūlė Tanya-Admin.

Taigi pagalvojau: esant 65 ° temperatūrai, trynys džiovinamas, o ne kepamas. be to, trynys po keturių dienų yra gana kietas, ir jei jie 15 dienų laikomi šaltoje parduotuvėje, tada apskritai juos galima įkelti į ginklą, o ne į šūvį.

[Larissa]

Gaminimas visiems!
Larissa, taip labai skanu!
Aš jį įdėjau į naktį. 2 val. Skystą frakciją iškasiau 13 Vnuiri trynyje. Bet tai nėra kiaušinio kvapas!
Aš myliu kiaušinius, bet nekenčiu jų kvapo
dėkoju

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, jau trečius metus džiūgauju, jei turiu trynių, kurie liko be verslo. Valgant juos iškart įsidedu į druską ir ištirpstu.

[Sveta]

Sveta, Gnu, bet mišinys, druska, cukrus, išmeskite? Arba kur taip pat galite prisegti

[OlgaGera]

OlgaGera, Išmetu. Čia aš toks plėšikas. Jūs paklausite Iršos, kur ji prisiriša. Ji kažkur apie tai kalbėjo.

Vakar viriau žuvį salotoms ir pasūdžiau šiuo mišiniu. Pasirodė labai skanu.
Manau, jūs galite jį paleisti ten, kur yra sūrus ir saldus. Pavyzdžiui, tame pačiame baršte arba mėsoje su saldžiarūgščiu padažu.
Mišinio neišmečiau. Į stiklainį po dangčiu ir išimkite. Be to, ten turėjau ir žolelių. Rupūžė pasmaugta!

[Lelka]

Larissa, taip labai skanu!

Lelka,! Dėkoju ! Apie mišinio ekonomiškumą.Atrodo, kad parašiau, kad dabar aš druska dedu į mažas skardines, pažodžiui kiekvienoje skardoje po vieną trynį, o tada mišinio palieka labai nedaug.

Larisa, aš bandžiau druską stiklinėse, bet iš trynio turiu daug skysčio (matyt granatos netinkamos sistemos kiaušiniai)
Jūs turite keletą kartų pakeisti mišinį.
Taigi negaliu sutaupyti pinigų.

dabar sūdoma mažose skardinėse

Taip ... turiu silikoninių formų. Saunus! Dar kartą druska)))))

Sėdžiu ir pusryčiauju. Taigi norėjau padėkoti recepto autorei už skanius pusryčius! Dėkoju!

[svetochko]

svetochko, Šviesa, sveikata! Skanaus !

Arba taip pat, kur galite prisegti

galite jį paleisti ten, kur yra sūrus ir saldus.

Kaip druskos ir cukraus priedą daugiausia turiu pipirų, kartais smulkiai maltų žolelių, o druskos ir cukraus santykis dažnai būna didesnis druskos kryptimi:
kietėjimo mišinys eina į mėsą, faršą, duonos tešlą, sriubas.
O 2 puodeliams kietėjančio mišinio imu 8 kiaušinius, todėl mišinys pasūdžius trynius pasirodo gana drėgnas. Džiūva ne laisvai tekančiu sluoksniu, bet gerai skyla. Todėl net praėjusiais metais pradėjau naudoti silikoninę formą, 20 cm skersmens - patogu tada paimti iš jos mišinį - suplasčiu kočėlu ant išdžiovinto sluoksnio tiesiai į silikoną, o fragmentus dėsiu į konteinerį.
čia apie šią formą

Nunešiau jį į žymes. Vasarą dacha turės savo viščiukus, pabandykime!

koks įdomus rezultatas

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, tai greitis! Matau, kad naujausias pranešimas kita tema nėra įprasti žodžiai. Nagi, nepamiršk parašyti apie savo įspūdžius! Bet kažkas man sako, kad jie nesiskirs nuo daugumos apžvalgų šioje temoje.

Matau, kad naujausias pranešimas kita tema nėra įprasti žodžiai.

akivaizdu, kad ne




Mes skaniai papusryčiavome su tryniais! Tikrai šiek tiek panašus į ikrus
Vyras ne iš karto suprato, kas tai, bet tada pats tai atspėjo.
Už 3 trynius reikėjo 6 šaukštų druskos ir 3 cukraus. Kitą kartą bandysiu 1: 1.
Pasiruošimas 15 valandų.
Labai patogu, kad jis be problemų laikomas šaldytuve. Kai norėjo, tada trenkė.
Ir tikrai patenkina
Larissa, dar vienas dėkingumas !!!

Štai kaip džiaugiuosi, Sveta! Dėkoju!

[Kinų kepami tryniai.]

Panašu, kad niekas iš temos to nepadarė
Kinų kepami tryniai.

ant 3:10 minutė

Tai padarė. Kepiau lėtoje viryklėje ant „kaitinimo“ 2 valandas - mergaitės, tikrai skanūs, sūdyto cukraus tryniai su + sausu raudonėliu ir kvapiaisiais pipirais.
Trynius kepiau silikoninėse bandelių formelėse.
„Panasik10“ apačioje nuėjo 8 formos formos.

O kur tada įdėti šį sūdyto cukraus pliūpsnį?

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, Ana, bet bent jau visur, kur reikalingas cukrus ir druska, sriubose, mėsoje, kepiniuose ir kt. ir taip toliau, ypač + ir pipirai, raudonėliai ar kokie kiti prieskoniai, ir cukraus bei druskos santykį galima pakeisti. norite vartoti tik druską ar cukrų.

Ana, ar tai pirmas kartas šioje temoje? tarsi jau aptarė. Išbandykite, tai skanu.

bet bent jau ten, kur reikalingas cukrus ir druska, sriubose, mėsoje, kepiniuose

Man jo niekur nereikia - čia problema)) Matyt, man tiks variantas „tik druska“.

Aš užpildžiau trynius. Rytoj buitį pavaišinsiu blynais su ikrais Ačiū, Larisa !!!

[Tosha]

Į sveikatą, Tosha ! Bet geriau padėkoti pabandžius (jei dar nebandėte :)).
Anna 1957 m, Anya - tu kalbi apie originalų receptą ar apie Iršos variantus? Jei apie originalą, tada, pirma, jis nebus skanus vien tik su druska, ir, antra, galite jį druskinti mažoje formoje, o ne milžiniškoje formoje, paprasčiausiai supilkite mišinį ant trynio viršaus ir apačios.

[dopleta]

dopleta, Larissa, taip apie Irshin vaizdo įrašą ir jos atsakymą.

galima sūdyti mažoje formoje, o ne milžiniškoje formoje, tiesiog pilant mišinį ant trynio viršaus ir apačios.

Taip.

Ir pamiršk apie juos trims valandoms.

Na .. pamiršau dvi dienas. Pabandysiu rytoj)))

Man patinka tankesni, „užmiršti šiek tiek ilgiau“. Druska, tiesa, bet skanu.

Išbandžiau.Net labai skanu. Dehidratuota. Bet ne su akmeniu))) Iškirpti.



Kietinamasis mišinys yra prisotintas, todėl jį sunku suskaidyti

Net labai skanu

Aš džiaugiuosi !

Taigi kitaip ir būti negali))). Ką įdedi, tą ir imi.
Įdėkite trynį, jis skanus, + druska / cukrus. Paėmėme jau pasūdytą trynį. Jis tapo dar skanesnis)))
Lara, ačiū