Tancha
Citata: katko
bet uogienėms ir visai ... jų rūsyje .. ir net tada retai mes nemėgstame saldumynų
Tada mes einame pas jus!
šuo pilkas
Apie blynus, išleistus iš konditerinio maišelio, praėjo? Tada aš jums pasakysiu, kaip antroji teta (virėja) juos virė. Elektrinė keptuvė, kartoju, joje kepama giliai - verda jūra. Ji stovėjo tarp jos ir tešlos puodo. Dešine ranka ji supylė nedidelį tešlos gabalėlį (?), O kaire ranka atsargiai įdėjo į gilius riebalus. Svarbiausia, kad ji išleisdavo gumbą iš labai mažo atstumo. Praktiškai tiesiai virš riebalų bedugnės. Ji nesušlapo, bet tyliai ją išleido. Kai keptuvė buvo pilna, greitai nusiprausiau rankas. Ir ji ėmė vartytis.
Kaliausė
šuo pilkas,

Ne, man to netrūko, bet jūs apibūdinote ją (virėją) kaip perkūno moterį ir maniau, kad ten reikia vaiko stiprybės ir aš jos neįvaldysiu))). Bet tikrai pasistengsiu. Taip pat turiu didžiulius vienkartinius de Bayer krepšius))).
akis
Citata: katko

jei pavyktų gauti tokios uogienės - laimėje tai bus kelionė pas vaiką
taip, tu esi mūsų kačiukas neschschaaasnaaaya)))) krito tik žuvis, o paviiiidla nė lašo ... neverk, Katyonka, mes pagalvosime apie chyonit ...
Taip, Natai?




o Chuchelka turi dešimt tūkstančių žinučių !!!!
Kada žmogui pavyksta viską padaryti?
Katko
akis, todėl ji ir Chuchelka
Tancha
Nat, su 10 tūkstančių tavęs!
akis
Tancha, oho, nulenktas nuliais)))

Išeina 10 citrinų

Kaliausė
Na, su dešimčia tūkstančių pirmųjų man, uragai, draugai!))) Gražiai atrodo, tiesa?

Forume nieko daugiau nerašykite))).
Triška
Mlina, mes vėl susikrovėme blynus, padėsiu rytoj, jei niekas netrukdys!

Bet tarsi iš šios tešlos ir su uogiene, gal tešla - šaukštas uogienės - tešla ant viršaus? Arba ne?




Nata, su gražiu skaičiumi

Aš pamiršau mamos agurkus

Tancha
Citata: gerai
Išeina 10 citrinų
Duok Dieve, mes gyvensime, kad tai pamatytume!
Nėrimas
Citata: Triška
tešla - šaukšto uogienė - tešla ant viršaus?

Taip, aš būtent tai ir darau.
Triška
Ir pasidalink pyragu!
Užeiga, ar kepi juos kaip blynus, šiek tiek aliejaus?
šuo pilkas
Aš visada gaminu šiuos blynus su kepiniu. Obuolys, varškė. Argi ne pyragas?




Visada kepkite giliai.
Nėrimas
Citata: Triška
Užeiga, ar kepi juos kaip blynus, šiek tiek aliejaus?

Teisingai, mano brangusis ...

Su mėsa gaunami tingūs baltymai, aš dievinu ...

Jau ne kartą rašiau apie juos, apie tingius baltus)) ...
Triška
Citata: Krosh
gaunami mėsos tinginiai baltymai
Taip, aš tai dariau su mėsa, Fkusno, bet nebaigiau saldaus įdaro ...
Dėkoju !
Tancha
Citata: Krosh
Su mėsa gaunami tingūs baltymai, aš dievinu ...
Taigi jūs man davėte idėją, o šaldiklyje vyniojama virta mėsa. Reikia tik didesnio dydžio, na, aš taip manau, kad ilgai nestovėčiau prie keptuvės. Innulya, Ksyuša.
Kaliausė
Merginos, o aš į tešlą įmaišau viską, kas yra gabalėliais. Tešla, įdaras, vėl tešla ... Blynų tešla nėra tekanti, nerangi ... Žinoma, su uogiene tai neveiks.
Svetlenki
Natair kaip yra antrą dieną? Pusė vyrų išeina labai anksti ryte. Kepčiau vakare ...

Labai gerai, kad aš čia klajojau ... Tokie naudingi patarimai, kaip lituoti - tingūs baltymai - blyneliai su uogiene!
Kaliausė
Svetlenki,

Visiškai normalu. Neabejokite. Žinoma, šalta, bet skanu. Duona.
Katko
ir Lena sako: miltų yra daugiau, o tešla vėsesnė, tada mona, kad suformuotų pyragus ir paskui apkeptų
akis
Citata: Kaliausė

Tancha,

Žinoma. Serumas elgiasi beveik kaip vanduo.
Citata: katko

srovė pluošto metu)

Na, kodėl ... klausėsi patyrusių blynų specialistų ... veltui! blynai pasirodė labiau guminiai, o išrūgos (šviežios) suteikė rūgštumo, bet kas liečia mus, šis poskonis yra perteklinis, taip, taigi dabartinis pienas + vanduo!
Triška
Ir aš nekepiau ant išrūgų, na tada nebandysiu, ačiū Tanyushui, neleidau produkto išversti!
Elniai
šaunūs blynai! kaip vaikystėje darželyje. Apskritai sodas jai nepatiko, tačiau karštą dieną tai buvo tarsi gurkšnis šalto vandens. o dabar šviežias medus ir šis blynas. tik daina !!!
Katažina
Kaliausė,

Nata, pasakyk man, prašau, jei norite pasigaminti saldžių blynų, kiek cukraus galite leisti įdėti į 400 gramų miltų, nepakenkdami tešlos iškilimui? Dėkoju!
akis
Katažina, Natalija asmeniškai uždraudė man padidinti cukraus, pieno ir kiaušinių kiekį šiame recepte
Dar nerekomendavau dengti dangčiu, bet čia aš laužau: uždengiu, kol ji pamatys, bet aš padarysiu viską, kad receptas būtų!
Katažina
akis,

O, bet ką daryti, jei siela reikalauja saldžių blynų? Blynų tekstūra pagal šį receptą yra nuostabi, noriu jį išlaikyti ir išbrinkinti cukrų ... labai.
Kaliausė
Katažina,

Išbrinkinkite iki paruoštų uogienių blynų. Klasė bus!
akis
Citata: Kaliausė
Oka, pabandyk pakeisti savo taisyklę, kad išbrinktų kuo daugiau kiaušinių, pieno ar grietinėlės (aš, kalėdinės eglutės, pats esu tas pats))).)) Tau patiks !!

tu žinojai !!! viskas taip: tai mūsų mylimi blynai, valgomi jūsų / jūsų sveikatos labui!
AČIŪ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !! !!!!!




Citata: Katarzyna

akis,

O, bet ką daryti, jei siela reikalauja saldžių blynų? Blynų tekstūra pagal šį receptą yra nuostabi, noriu jį išlaikyti ir išbrinkinti cukrų ... labai.
pabarstyti milteliais. cukraus per koštuvą. kitaip jūs negausite šios tekstūros ir nebandykite!
Kaliausė
akis,

Ech, o aš virtus kukulius su bulvėmis figoms))). Paruošta kerinti: vhlam)). Kol jūs ir Lenya valgėte blynus ... Dabar aš pavydžiu!
akis
Kaliausė,
Svetlenki
Kaliausė,

neliūdėk dėl koldūnų! bet jūs turite kilnią duoną, kuri pasirodė su raugu! Jūs esate kietas!

Kaliausė
Svetlenki,

Taip, aš esu riešutas! Juk aš juos verdu garuose arba padaže (aš turiu specialų koldūnų virimo būdą, aš juos tepu). Bet aš tingėjau virti koldūnus Bandelei atskirai (tokie maži, dideli Tupper koldūnai tikrai netelpa į burną) ir mūsų koldūnus. Manau - na, taip bus. Na, žinoma ... Perkelta !! pro koldūnus visi mes ir nešiojomės! Nebuvo ko gaudyti))). Vlam!
Užšaldyta dideliuose produktuose tešla vis dar turi mikrokrekių ir leidžia vandeniui prasiskverbti, bent jau nusižudykite. O jei mėsa laikoma gabalėliu, savotiškas „mėsos kukulys“, tada bulvės, blynai. tik nuplaukia bulvių košės pavidalu)). Virtuvėje garsiai rėkiau, kad esu kvailė, avis ir apskritai !! Emocijos))).

Aš dabar sėdžiu juokdamasis))). Tada nuėjau ir valgiau riebalus iš sielvarto. Su kepta duona!))
akis
Citata: Kaliausė
Aš dabar sėdžiu juokdamasis))). Tada nuėjau ir valgiau riebalus iš sielvarto. Su kepta duona!))
tai padarei: riebalų jėga!
Septynerių metų planas
Nataša! Aš gaminau šiuos blynus !!!!
Vkusnooooooo !!!!!
Toks vaikystės skonis !!! ... šiuo metu išdrįsk!

Vienintelis dalykas ... pasakyk man - negavau didelių skylių ... ir jos nėra guminės ...
Bet aš atsimenu, kad jie buvo tiesūs su labai didelėmis skylėmis! Ir tokia guma, kad jos iškart nenusikando ...
Kokia gali būti klaida? ...
Jei kažkas buvo matuojamas pagal receptą ant svarstyklių ... kažkas su technologijomis ...
Kaliausė
Septynerių metų planas,

Fermentacija buvo šiek tiek per maža. Ar tai darei ant vandens? Tiesiog pabandykite ant vandens.
Septynerių metų planas
Pagaminta vandenyje su pienu - kaip recepte ...
Mano tešla pakilo, o paskui pradėjo kristi ... aš ją sumaišiau ... antrasis pakilimas jos nepadarė tokios būklės, kad ji pradėtų kristi ...
Iš viso pasirodė apie 2,5 valandos ...
Aš tiesiog prisimenu iš duonos receptų - kad kai ji pradeda kristi, ji nėra labai gera ... fermentuota ...
Kaip tai teisinga? ...
Svetlenki
Citata: Kaliausė
Mielės buvo per mažos.

Nata, o tešlą laikote stikliniame inde? Žiūrint iš šono, pasiruošęs ar ne? O gal žiūrite į viršų?
Kaliausė
Septynerių metų planas,

Recepte yra tik vanduo. Paėmiau pieną kaip priedą)). Tiesiog pabandykite ant švaraus vandens. Tai turėtų padidinti norimą gumą ir padidinti fermentacijos laiką, nes mielės turės veikti su miltiniais angliavandeniais, o ne su pieno cukrumi, kurie yra lengviau ir lengviau prieinami kaip maistas. Ir toliau.Pažvelkite į įrašo pabaigą su supjaustyto blyno recepto nuotrauka. Ar šios skylės jums tinka? O gal jų turėtų būti dar daugiau? Nes tai vis dar nėra chabatta, kad išlaikytų didžiulius burbulus)). Kad tešloje liktų didesni burbuliukai, ji turi būti klampesnė. Tikriausiai pagal šį parametrą turėtumėte sureguliuoti tešlą (įpilkite dar šiek tiek miltų). Plonesnė tešla, tuo blogiau sulaiko dujas.
Svetlenki,

Ne, maišant dubenėlius. Tarp jų - nė vienos stiklinės. Tiesiog aš 2,5 valandos krosnyje užgeriu puodeliu verdančio vandens, tai yra, drėgna ir šilta aplinka, o ji (mielės) yra pati varganiausia.
Septynerių metų planas
Nata, Supratau!
Aš pažiūrėjau į paveikslėlį ... jūs turite tiek didelių, tiek mažų skylių! ... Aš būčiau tokia laiminga!
Ir jie visi buvo vienodi, o ne dideli.
Pataisysiu ir padarysiu!

Bet apie tai, kad tešla pradėjo byrėti ... ar tai blogai?
Kaliausė
Septynerių metų planas,

Tai nėra mirtina blynams)). Plius 20 minučių nieko neišspręs. Bet dujų kaupimasis vyksta. Dabar (ant vandens) turėtų eiti lėčiau.
Septynerių metų planas
Nata, labai ačiū!!!
Aš viską supratau! ... pataisysiu ...
Katko
Paaaaadёm !!!
lauke sniegas ir šeštadienis
„Fritters“ („Cooking“, 1955 m.)
Kaliausė
katko,

Na bliiin .... aš eisiu valgyti)))
Irina F
Bliiin !!!! Aš sėdžiu mašinoje, laukiu vyro ir toli nuo namų, ir noriu valgyti!
Ne, gerai, todėl užsirakinau blynais, kad niežėtų? !!!!!
Aš turiu srovės iš maistinio vandens!
Eisiu ir suvalgysiu vandens))))
Kaliausė
Irina F,

Tik nepersivalgykite!))) Ir tada jums taip pat reikės tualeto viduryje kelio)))
Irina F
Natakh!
Aleeeeee !!!! Persivalgyti)))))) gyyyy!
Pakeliui ieškosiu McDucko)
Katko
Citata: Kaliausė
Na bliiin ...
Katko
Nata, pažiūrėk, kokią masjaną galite pasakyti iš indų plovimo iš blynų tešlos
„Fritters“ („Cooking“, 1955 m.)




Aš prausiau puodą 50 ml vandens, įpyliau miltų, palikau per naktį, ryte viskas burbtelėjo, dar 100 ml ir vandens ... kaip skysta tešla, visos akys buvo trumpesnės nei po 3 valandų, įpyliau miltų ir vandens ir druskos ir iki šiek tiek kietos tešlos ir palikta pasivaikščioti dviem valandoms. Atvykus tešla pakilo 2,5 karto, porą kartų sulankstė, 40 minučių patikrino ir spintelėje.
„Fritters“ („Cooking“, 1955 m.)
net plyšiai atsivėrė




kol orkaitė karšta - kepkite žuvį
Fritters (Maisto gaminimas, 1955)
savęs pagautas

Tancha
Nata, SOS! skubiai reikia pagalbos! Aš uždėjau tešlą ant blynų dvigubos dozės. Manau, kol po darbo man nebus oklem ir jie tiks. Jo nebuvo, kaip jie užliejo! Po keturiasdešimties minučių ji pirmą kartą paguldė, padėjo tešlą ant palangės (atrodo, kad šalčiau). Palauk, manau, kad baigsiu darbą ir tešla bus tinkama. Taip, figos, jos vėl yra ant dangčio! Ji mane apgulė antrą kartą. Iš viso per dvi valandas jie atėjo pas mane. Mielių įdėti 23 g. Ar galiu žengti ir drlzhzhe turėjo įdėti 12 g, ir ką turėčiau daryti? Krosnis jau?
Kaliausė
Tancha,

Peksas, arba tešla sustos ir praras galimybę pakilti, blynai taps padais, o ne purūs. Pagal mieles - viską padarei teisingai. Tiesiog jūsų mielės pasirodė reaktyvios ir temperatūra yra palanki.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas