Ėrienos šonkauliai

Kategorija: Mėsos patiekalai
Ėrienos šonkauliai

Ingridientai

Ėrienos šonkauliai
Daržovių aliejus
Česnakai
Rupi druska
Šviežiai malti juodieji pipirai

Gaminimo būdas

  • Smulkiai supjaustykite česnaką ir sumalkite su šaukštu su dalimi druskos į košę, įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus, leiskite jam šiek tiek užvirti.
  • Tuo tarpu šonkauliai, jei jie nėra atskirti vienas nuo kito, supjaustomi, išvalomi nuo riebalų pertekliaus.
  • Šonkaulius patepkite užpiltu česnako aliejumi.
  • Įdėkite kepimo skardą (jos nereikia tepti).
  • Šonkaulius pagardinkite rupia druska.
  • Ėrienos šonkauliai Ėrienos šonkauliai
  • Patartina nenaudoti smulkios druskos arba ją pasūdyti, kai kepama, nes ji gali ištraukti visas mėsos sultis.
  • Kepkite labai įkaitintoje orkaitėje (220–240 laipsnių C), kol pagels. Galima vieną kartą apversti. Taip pat bus labai patogu kepti ant grotelių virš kepimo skardos, kad surinktų ištirpusius riebalus.
  • Prieš patiekdami pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir smulkintu kalendra. Patiekite karštą (!) Su pomidorų ir svogūnų salotomis.
  • Prie šonkaulių puikiai tinka granatų narsharabo padažas.
  • Skanus!
  • Ėrienos šonkauliai

Pastaba

Beje, neskubėkite ištuštinti riebalų iškart po virimo, ypač į kanalizaciją, nes avienos riebalų išpylimo temperatūra yra pakankamai aukšta ir galite tiesiog užsikimšti kanalizaciją. Jei kepimo skardą paliksite atvėsti, riebalai greitai sustings tik kambario temperatūroje, ir juos bus galima nulupti ir išmesti į šiukšliadėžę nerizikuojant užsikimšti.

Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama gerti avienos su šaltais gėrimais, geriausia arbata - žalia, juoda, vaisinė.

Ilona
Citata: Arka


Jei kepimo skardą paliksite atvėsti, riebalai greitai sustings tik kambario temperatūroje, ir juos bus galima nulupti ir išmesti į šiukšliadėžę nerizikuojant užsikimšti.

Dėl tos pačios priežasties nerekomenduojama gerti avienos su šaltais gėrimais, geriausia arbata - žalia, juoda, vaisinė.

Pažadu nuplauti arba karšta arbata, arba alkoholiu!
O šonkauliai tokie skanūs! Ir tikrai taip kvapnus !!! Aš labai myliu avieną, bet kūdikis laikosi griežtų dietų, o aš visai nenoriu jo erzinti ... Aš turėsiu laukti kol kas.
Arka
Na, kol kas laižykite monitorių.
Aš taip pat labai gerbiu avinėlį ir myliu jį nuoširdžiai!
makabuša
Aš jau paklausiau kita gija, bet man neatsakė. Kaip pasirinkti avienos mėsą, kokie yra kriterijai? Mes to apskritai neturime rinkoje, kažkur turime užsisakyti tik iš kažko. Bet kartais aviena pasirodo prekybos centruose, bet kas tai yra ... Aš žinau, kad aviena ir aviena skiriasi. Išbandžiau ir tą, kurio nebuvo įmanoma valgyti dėl stipraus kvapo, ir valgiau labai skaniai. Bet pati niekada neviriau, nes negaliu rinktis.
Arka
Keletas žodžių apie avienos pasirinkimą. Geriau rinktis jauną ėriuką. Vargu ar toks kumpis svers daugiau nei 3 kg. Pažvelkite į jums siūlomą gabalėlį, riebalai turi būti balti, o mėsa turi būti šviesiai raudona ar net rausva, bet ne ruda. Kvapas turėtų būti malonus. Jaunas avinėlis dažniausiai kvepia pienu.
Ilona
Citata: Arka

Keletas žodžių apie avienos pasirinkimą. Geriau rinktis jauną ėriuką. Vargu ar toks kumpis svers daugiau nei 3 kg. Pažvelkite į jums siūlomą gabalėlį, riebalai turi būti balti, o mėsa turi būti šviesiai raudona ar net rausva, bet ne ruda. Kvapas turėtų būti malonus. Jaunas avinėlis dažniausiai kvepia pienu.
Kažkas kitas erzina !!! Pienas !!! Jauna aviena !!!
Vitalinka
Labai apetiški šonkauliai !!!
Pas mus taip pat labai sunku išsirinkti avieną, tai, kas siūloma prekybos centruose, visai nėra pageidautina.
Omela
Ir ji padėjo tai kaip meniškai !!!! Tiesiai Ceriteli !!!
Medūza
Citata: ilonnna


Pažadu nuplauti arba karšta arbata, arba alkoholiu!

"Jūs geriate arbatą - skrendate erelį, geriate degtinę - atsigulkite!"
Senovės rytietiška išmintis
Arka
Citata: ilonnna

Kažkas kitas erzina !!!


Citata: Vitalinka

Labai apetiški šonkauliai !!!
Taip pat labai sunku pas mus išsirinkti avieną, ko siūloma prekybos centruose, aš visai nenoriu pasiimti.
Ačiū tau, Vitalinka! O parduotuvėse jo visai neturime, tik rinkoje.
Apskritai ūkininkas mus atveda pagal užsakymą ir yra daug pigesnis nei turgus.
Čia suorganizavome ratą, susirenkame, kad susidarytume užsakymą, ir pasiimame vieną skerdeną ar pusę, atsižvelgiant į svorį.
Atneša pjūvį iš 2-4 dalių

Citata: Omela

Ir ji tai padėjo kaip meniškai !!!! Tiesiai Ceriteli !!!

Arkateliai ... Aš dirbu miniatiūriniais, skirtingai nuo minėto autoriaus

Citata: Medūza

"Jūs geriate arbatą - skrendate erelį, geriate degtinę - atsigulkite!"
Senovės rytietiška išmintis
SchuMakher
Aš nužudysiu!
Arka
Citata: ShuMakher

Aš nužudysiu!
bet man tai neskauda !!!

Manya, tu toks agresyvus budėdamas! Ar jūsų rankose esantis skalpelis daro jums tokį poveikį?
Gasha
Arch, ar tu turi sąžinę ??? !!! Shozh tu, žiūrėdamas į naktį, skleisk tai ??? !!!
Arka
Citata: Gasha

Arch, ar tu turi sąžinę ??? !!!
Ne, aš šiandien neėjau į parduotuvę
taip, aš paskutinį kartą nemačiau ten savo sąžinės ... gal ji bus rinkoje ... aš retkarčiais pasižiūrėsiu
apskritai, kai tik rasiu, tuoj pat atsisakysiu prenumeratos!
Tvist
Oh-wah, šonkauliai !!! Ir net avinėlis, mano mylimoji!
Rita
Gasha, kur driežas turi sąžinę?
Arka
Vyras nusipirko egzotišką driežą. Jis su ja maitinosi, maitino, prižiūrėjo, linksmino. Vieną gražią dieną ji vis dar graužė jam ranką. Jis gydė ranką jodu, sutvarstė ir nuo tos akimirkos ji staiga ėmė šliaužti paskui jį, kad ir kur jis eitų ... Ji nusiskuta, ji sėdi ant slenksčio ir atrodo taip jaudinanti akis. Ji valgo virtuvėje, o ji yra čia pat, liūdnai ir tarsi atsiprašydama žiūri. - Na, tu privalai! - sako žmonai vyras. Tu atrodai kažkoks driežas, bet vis tiek yra sąžinė! Patiria!

O ranka negydo ir yra patinusi. Jis nuėjo pas gydytoją, taip, sako jie, taip ir buvo, ranka skauda, ​​o televizijos rinką kankina gailestis. Gydytojas atsiduso, nusiėmė akinius ir pasakė:
- Matai, mano drauge, tavo driežas nuodingas, bet nuodai skirti paukščiui, pelei, jie tuoj pat miršta. Tačiau, jei susiduria su tokiu žaidimu kaip tu, driežas vis tiek įkanda, o tada kvailai tempia paskui auką ir laukia, kol numirs ...

makabuša
ahh .. perskaityk anksčiau, bet nusišypsojau !!!))))) ačiū už patarimus renkantis ėriuką ... atidžiai apžiūrėsiu)
SchuMakher
Citata: Arka

bet man tai neskauda !!!

Manya, tu toks agresyvus budėdamas! Ar jūsų rankose esantis skalpelis daro jums tokį poveikį?

ji, aš ten labai alkana
katerix
Puikiai atlikta AROCHKA, o taip, protinga !!! tiek daug receptų!
Šiek tiek pataisysiu apie mėsą ... bet kokia mėsa, išskyrus karvės jautieną, net ir dvejų metų jaučio jautiena kvepia pienu, jei galvijai buvo sveiki ...
taigi mėsa turėtų kvepėti iki dvejų metų amžiaus galvijams, vienerių metų avinui, ožkai iki šešių mėnesių amžiaus ...
vasarą kalnuose apsigyvenęs avinėlis taip pat labai skiriasi nuo pievos ... antrasis kietesnis, o mėsos skonis kitoks ...
Porą kartų laikiau namie nevaikščiodama ir žolelėmis, sausa ... Turėjau jas kasdien maudyti ir masažuoti ... mėsa buvo puiki, tinkamai paskirstant riebalus ... bet jie taip pat buvo supjaustyti ne senesni nei 8 mėn., Kai jie pasiekė 50–60 kg gyvojo svorio
vernisagas
Kažkur netoli arkos ganosi avių banda ... ir bulvytės, ir bulvytės ...
Arka
Citata: vernisagas

Kažkur netoli Arkos ganosi avių banda ...
taip, kažkur Baltarusijos kalnuose
Citata: katerix

vasarą kalnuose apsigyvenęs avinėlis taip pat labai skiriasi nuo pievos ... antrasis kietesnis, o mėsos skonis kitoks ...
vernisagas
Arka

nedelsdami ištrinkite pranešimą! kol kas niekas nematė!

Citata: vernisagas

Aš juokavau!
Ilona
Citata: Arka

Ne, aš šiandien neėjau į parduotuvę
taip, aš paskutinį kartą nemačiau ten savo sąžinės ... gal ji bus rinkoje ... aš retkarčiais pasižiūrėsiu
apskritai, kai tik rasiu, tuoj pat atsisakysiu prenumeratos!
Ir virkite jį po marinatu, PRAŠOME!
Ir paimkite „Omeloki“ į akciją - ji visada erzina skaniais suktinukais!
katerix
Arka, dabar imk ir augink mažą bandą, septynias galvutes tokiu būdu ...metams užteks mėsos ir patiekalų duonos gamintojui ... tu taip pat pasidarysi tuzhurochka ... visi laižys lūpas ir siųs mažiau grasinimų ...
o tu sotus ir šiltas
Aš taip pat galėčiau užsidirbti papildomų pinigų vilnai ... jauniems žmonėms tai labai šaunu ... o australiečiams - kaip medvilnė, jei ne minkštesnė ... gerai, apskritai yra apie ką pagalvoti
Ilona
Citata: katerix

Arka, o dabar imi ir užvedi mažą bandą, septynias tokias galvas ... mėsos ir patiekalų duonos gamintojui užteks metams ... pasidarysi ir sau striukę ... visi laižys savo lūpas ir nesiųsk tokių grasinimų ...
o tu sotus ir šiltas
Aš taip pat galėčiau užsidirbti papildomų pinigų vilnai ... jauniems žmonėms tai labai šaunu ... o australiečiams - kaip medvilnė, jei ne minkštesnė ... gerai, apskritai yra apie ką pagalvoti
Ggyyyyy
Arka
Na, aš Australijoje, nenuobodu!
Ilona
Minkštas nusileidimas! Čiupk porą kengūrų!
Arka
Aš nežinau, kaip juos virti! ..
Ilona
Na, uh ... Duonos gamintojas ne, jau yra „Google“, kuri padės! Suskaičiuok, tau patiks, be ėriukų turėsi ir bandą kengūrų
chaki2005
Citata: makabuša

ačiū už patarimus renkantis ėriuką ... atidžiai apžiūrėsiu)

makabuša
, jei Černigove yra „Novus“ parduotuvių tinklas, tada jie parduoda avieną įprasta kaina. Aš perku tik iš jų. Jūs taip pat lankotės Kijeve ...

Aš labai myliu avieną. Kryme valgau tik ją.
katerix
Manau, kad geresnio avinėlio už Užkarpatę negali būti!
Tačiau netoli Černigovo, esančio už penkių km, yra ūkis, kuriame net kijeviečiai užsako avieną, tereikia rasti išeitį!
Ir apskritai, patariu mėsos mėgėjams, kad ir kaip juokinga ar vulgariai tai skambėtų, geriau pasiimti gyvą galvą iš rankų ar ūkyje! pakanka porai šeimų, ir jūs tikrai galite valgyti! o svarbiausia - taupykite pinigus ...
prekybos centruose daugiausia užsienietiškos mėsos, kad ir koks esate įsitikinęs ... na, kur ir kaip ji buvo užauginta, net nėra toks klausimas, o kaip ji buvo gabenama, tiksliau, į kokį orumą. sąlygos (po kurių pagauna pagrindiniai negalavimai - transportas ... laivai) reiškia ne visus iš karto ir išlipa skersti ... apskritai aš negąsdinu, bet paaiškinu situaciją ...
makabuša
Citata: chaki2005


makabuša
, jei Černigove yra „Novus“ parduotuvių tinklas, tada jie parduoda avieną įprasta kaina. Aš perku tik iš jų. Jūs taip pat lankotės Kijeve ...

Aš labai myliu avieną. Kryme valgau tik ją.

Černigove tokių parduotuvių nėra, bet dabar Kijeve žinosiu, kur ieškoti. Man tiesiog reikia automobilio, kitaip rytoj būsiu sostinėje, bet vienoje rankoje laikysiu dokumentų aplanką, o kitoje - tai bus nulaužimas, norint vilkti avinėlio koją))))))) ))
makabuša
Citata: katerix

Manau, kad geresnio avinėlio už Užkarpatę negali būti!
Tačiau netoli Černigovo, esančio už penkių km, yra ūkis, kuriame net kijeviečiai užsako avieną, tereikia rasti išeitį!
Ir apskritai, patariu mėsos mėgėjams, kad ir kaip juokinga ar vulgariai tai skambėtų, geriau pasiimti gyvą galvą iš rankų ar ūkyje! pakanka porai šeimų, ir jūs tikrai galite valgyti! o svarbiausia - taupykite pinigus ...
prekybos centruose daugiausia užsienietiškos mėsos, kad ir koks esate įsitikinęs ... na, kur ir kaip ji buvo užauginta, net nėra toks klausimas, o kaip ji buvo gabenama, tiksliau, į kokį orumą. sąlygos (po kurių pagauna pagrindiniai negalavimai - transportas ... laivai) reiškia ne visus iš karto ir išlipa skersti ... apskritai aš negąsdinu, bet paaiškinu situaciją ...

O ar galite tiksliai nurodyti šio ūkio vietą? .. Apie gyvąjį svorį - tikrai geriau, todėl kai tik nuspręsiu apie šaldiklį, kiek ir ko man ten reikia užšaldyti, iškart ieškosiu įmonės paimti mėsą pagal gyvąjį svorį)))) Ir tada yra šaldiklis, bet oanas tiesiog supakuotas, o pirmaisiais metais buvo daug cukinijų, nebuvo pakankamai uogų ...
katerix
Taigi, makabuša, aš pateikiu dar du variantus, kol sužinojau apie ūkius ...
šioje svetainėje yra toks draugas, jis pats pasigyrė įraše, kad iš mūsų, tiksliau iš jūsų, jie atneša jam avieną, sužinokite iš jo asmeniškai ...
o turguje taip pat turime armėnų moterų, tiek „Niva“, tiek „Centralny“, kurios prekiauja sūriu (na, jie buvo tiksliai anksčiau, dabar aš nežinau), todėl jos tikrai turi avinus ... kalbėk, viską gali sužinoti tiesiogiai ...
Aš pamiršau jau atsisėdusius vardus, atsiprašau ... Aš paaiškinsiu ant pirštų, nes vardai yra panašūs, o kryptys skirtingos .. taigi, jei iš ZAZ pusės eik link miesto sąvartyno .. Pirmasis ar antrasis kaimas yra už jo .. jis buvo ten prieš geriausią avininkystę ... Aš nežinau, kas ir kaip dabar

Mano draugai iš Kijevo Vasilkove nuolatos ima bet kokio dydžio veršelius, kartais būna avinai ... žmonės ten įrodyti ... prieš jus skerdžia ir skerdžia, yra kur pailsėti ... Aš ne žinok, kokios kainos yra dabar ...
avienos žarnos puikiai tinka dešroms, o pilovas skrandyje - taip pat nieko
makabuša
Aš tai padirbėsiu, ačiū
Omela
Citata: ilonnna

Čiupk porą kengūrų!
Neoo .. jie nėra skanūs !!! Geriau nei krokodilai !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas