Kranz su šokoladu ir lazdyno riešutais

[Tešla:]

Kranz su šokoladu ir lazdyno riešutais

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešla:
sausos mielės	1 šaukštelis
kvietiniai miltai c. su	250 g
pieno	150 g
kiaušinis	25 g
druska	0,5 šaukštelio
cukraus	40 g
sviesto	35 g
Užpildymas:
šokolado	100 g
grietinėlė 22-35%	80 g
sviesto	30 g
skrudinti lazdyno riešutai	50 g
cukraus pudra	0,5-1 valgomasis šaukštas. l

Gaminimo būdas

• Tešla:
• Pieną užvirkite, jame ištirpinkite druską ir granuliuotą cukrų, atvėsinkite.
• Sumaišykite mieles su miltais (palikite vieną šaukštą miltų iš viso), įpilkite šilto pieno, kiaušinio ir suminkykite tešlą. 8–9 minutes nuo minkymo pradžios į tešlą įpilkite minkšto sviesto ir likusių miltų. Tešla yra labai minkšta, bet nelipni.
• Indą su tešla priveržkite maistine plėvele arba įdėkite į plastikinį maišelį (suriškite maišelio galus). Fermentuojama šaldytuve 10-12 valandų.
• Užpildymas:
• Lazdyno riešutus susmulkinkite smulkiais trupiniais.
• Įkaitinkite grietinėlę, užvirkite, suberkite šokolado gabalėlius ir išmaišykite iki vientisos masės.
• Įpilkite sviesto, riešutų ir vėl išmaišykite.
• Galima naudoti bet kokį šokoladą: pieną ar karčią. Aš turėjau „Babaevsky“ šokolado su 60% kakavos kiekiu, todėl į įdarą įmaišiau 1 šaukštą cukraus pudros. Dėl pieniško šokolado į įdarą nededu miltelių, jis bus labai saldus.
• Ruošiant tešlą geriau iš anksto paruošti įdarą ir įdėti į šaldytuvą. Tokiu atveju su juo bus patogiau dirbti, formuodamas sparną jis nebandys pabėgti.
• Prieš pjaustydami leiskite tešlai 60 minučių sušilti kambario temperatūroje. Užpildymas užtruks 30-40 minučių.
• Tešlą iškočiokite į 3-5 mm storio sluoksnį, užtepkite įdaro. Tešlą sukite į ritinį išilgai.
• 
• Padėkite ritinėlio siūlę ir supjaustykite aštriu peiliu į dvi dalis, nepasiekdami ritinėlio galo iš vienos pusės 2-3 cm.Išskleiskite griežinėliais aukštyn ir susukite į pynę.
• 
• Įdėkite sparnus į indą, išklotą kepimo popieriumi. Tikrinimas po folija 60-90 minučių, kol padvigubės.
• 
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C (konvekcijos 200C) laipsnių su garais. Po 8 minučių sumažinkite temperatūrą iki 190C (konvekcija 170C) laipsnių ir pakelkite sparną. Jei viršus yra per raudonas, uždenkite jį folija.
• Įdėkite formą su gatavu sparnu ant grotelių ir palikite 10-15 minučių, tada, sugriebę popieriaus galus, nuimkite sparną iš formos ir padėkite ant grotelių (ant popieriaus).
• Prieš patiekdami, leiskite visiškai atvėsti.
• 
• 
• 
• 
• Mėgaukitės arbata!

Pastaba

Grietinėlės ir sviesto buvimas įdare yra būtinas! Jei naudosite tik šokoladą ir riešutus, užpildyto maišytuvo įdaras subyrės.


PS Yra mintis vietoje grietinėlės ir sviesto kaip rišamąją medžiagą naudoti trynį ar kiaušinį, tačiau dar neišbandžiau.

[Manechka,]

Manechka, Aš suprantu - tai tavo žadėtas šokolado kerštas?
Puiku! Labai apetiškas ir skanus. Na, taip, sutinku - 1: 1 (lygiosios)

Abaldetas !!!! Sooo gražu

Taip taip! Su lazdyno riešutais - tik mega dalykas! (ir obuolys, ten obuolys, vienas, mažas ... kad įdaras būtų drėgnas ir mirkytų tešlą)

[Marisha, Tanechka, Mashenka]

Marisha, Tanechka, Mashenkaačiū mergaitėms! Padėk sau! Tikiuosi tau patiko.

Manechka, Aš suprantu - tai tavo žadėtas šokolado kerštas?

Taip, ji.

Taip taip! Su lazdyno riešutais - tik mega dalykas! (ir obuolys, ten obuolys, vienas, mažas ... kad įdaras būtų drėgnas ir mirkytų tešlą)

Bet apie obuolį net negalvojau, kovojau su įdaru! Puiki idėja, beje, Košė!

[Košė]

Bet apie obuolį net negalvojau, kovojau su įdaru! Puiki idėja, beje, Košė!

Rašiau ir rašiau apie sparnus su kondensuotu pienu ... šerbetu ar saldainiais korovka, obuoliais ir lazdyno riešutais.

Ne, aš tiesiog apie tai prisimenu. Tada jūs daug eksperimentavote su įdaru.

Aš galiu tiesiog sėdėti čia ir kramtyti

_{Pagrindinis dalykas yra ne parodyti savo dukterį! Ir tada orkaitė privers!}

Jūs klausiate, Ksyuša! Arbata ar kava tau?

[Marinochka]

Oi, Marinochka, Prašau arbatos ir pieno! Aš tau!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Jauskis kaip namie!

Mmmm, su pienu! Labai ačiū! Reikalinga tik aš kaip Frose iš filmo „Ateik rytoj“.

[Manya]

Manya... skanus !!! Kaip gyventi toliau - aplinkui tiek daug pagundų, viena vilioja labiau nei kita, ir aš noriu išbandyti viską, bet man tai pavyksta įmesti tik į žymes. Ar galiu išgerti gabalėlį be arbatos?

[Manyashas]

Manyashas, tu esi kaip visada! Dabar nėriniai, dabar sparnai, su nuostabiais apkaustais. Aš viską numesiu ir pasirūpinsiu sparnais!

Grožio ir skanumo, ir dar daugiau!

[Manechka]

Manechka, gerai, ką tu darai su mumis! Temptress, ji vėl atnešė tokį skanų maistą!

Oho, koks grožis !!!

[Merginos,]

Merginos, labai ačiū jums visiems! Džiaugčiausi, jei receptas pravers.

Ar galiu išgerti gabalėlį be arbatos?

Olya, padėk sau! Vis dar drungnas!

Aš viso to atsisakysiu ir pasirūpinsiu sparnais!

Ir palikti mus be duonos? Baba Yaga yra prieš! (su)

[Marina]

Marina, tai nėra sparnelis, bet magija, kurią paimu į rankas ir iškepu bent vieną iš jūsų sparnų, aš labai to noriu - su virtu sutirštintu pienu ir graikiniais riešutais, bijau, kad jis neveiks, bet manau, kad net jei išvaizda nėra labai gera, bet skonis vis tiek yra - mmmmm, įsivaizduok tą skonį

[Sanechka]

Sanechka, dėkoju! Aš labai džiaugčiausi, jei jums tai patinka.

Labai noriu - su virtu kondensuotu pienu ir graikiniais riešutais bijau, kad viskas neišeis

Sanya, jums tikrai pasiseks, net nedvejokite!

Pabandysiu, tada pasakysiu, kas nutiko

Aš palauksiu...

O-O-O-dar vienas stebuklas, todėl noriu kažko skanaus, iki savaitgalio tempiu į žymes.

[Amidala]

Amidala, dėkoju! Gaminkite sveikatai!

[Manya]

Manya ir ką tu darai, aš dabar sėdžiu priešais monitorių ir galvoju, kurį kartzą kepti, ar su kondensuotu pienu, ar su šokoladu, ar apskritai varškės sraigėmis su džiovintais abrikosais

Helen, ačiū, brangusis! Tikiuosi, kad jums ir jūsų šeimai tai patiks.

Dabar sėdžiu priešais monitorių ir svarstau, kokį kartzą kepti, ar su kondensuotu pienu, ar su šokoladu, ar apskritai varškės sraigėmis su džiovintais abrikosais

Taip pat yra citrinos maišytuvas. Siūlau išbandyti viską paeiliui.

[Manechka!]

Manechka! Aš parsivežiau tau savo PLAGĄ parodyti! O ir koks jis skanus! Deja, mano kremas buvo 10% riebumo, bet aš įdėjau dvigubai daugiau šokolado ir daugiau riešutų.

Ir aš jau iškepiau visus jūsų sparnus!

O koks grožis. Aš taip pat noriu

Ačiū, Marinočka, už kitą variantą Buvo su kondensuotu pienu (mano mėgstamiausias), buvo citrinos. Ir aš pastatiau šį gražų sparną į savaitgalio eilę.

[Šviesti]

Šviesti, na, koks jis niūrus! Tai šokoladas! Tiksliau, mega šokoladas !!! Ir koks pjūvis! Tai būtų gabalas dabar ...

Ir aš jau iškepiau visus jūsų sparnus!

Tatyan-ka, Sima, merginos, apsidžiaugsiu, jei tau skanu!

Priimkite mane (ir vyrą bei sūnus) į savo gretas kaip šio nuostabaus kūrinio gerbėjus. Kepiau beveik naktį ir greitai nufotografavau, kitaip mano vyras pažadėjo viską pasiimti į darbą, sakyti, kad gerai pasirodė, pasirodė švelnus, minkštas, erdvus


Mano debiutas (net pats nežinojau, kad galiu)

Įdare naudojau 85% šokolado, 6 šaukštus išpyliau cukraus pudros, bet vos pajutau, bet pasirodė SKANU, kad nelabai saldu (ryte jau du gabalus sutryniau su kava mnyayayam ...)
Ačiū, o, bet jūs galite tai padaryti su aguonų įdaru arba jums reikia ieškoti kito recepto (mano vyrui jis tikrai myli VISKĄ su aguonomis)

[Natali]

O va! Natalijei tai yra debiutas, tada kas bus toliau! Neįtikėtinai gražios pynės ir kokios jos purios!

bet galite gaminti su aguonų įdaru arba jums reikia ieškoti kito recepto

Tai galite padaryti su bet kokiu įdaru, svarbiausia, kad jis nepabėgtų formuojant.

ir tada bus daugiau: girl-th: sparnai ir aš manau: girl-th: daugiau sparnų tik su skirtingais įdarais užsakymas iš šeimos: plach7: jau gautas.
dėkoju

[Natali]

Natali, dėkoju! Labai malonu girdėti.

ir štai tešlos receptas, tas pats, tik skirtingi įdarai:
riešutai + kondensuotas pienas


aguonos + cukrus + kiaušinis

cinamonas + cukrus + sviestas

[Natali]

Oho! Natali, nėra žodžių!

taip, aš taip pat neturiu žodžių - vienas dūkimas mmmmmmmm ............. vuuuuuuuuuuuuuuuuuuuussss SNOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooa
Labai ačiū iš mano valstiečių.

[Sonadora]

Sonadora, ačiū už skanų receptą,: rožė: turiu mažų, tokių „krantiki“, visiems labai patiko, ypač sūnui su šokoladu, nuplautam pienu

Oi! Oi! Oi!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, mažute, ar skiriasi skirtingų sparnų miltai? Aš gaminau pagal šį receptą - kur pienas yra 150 + 250 miltų, o dabar atidariau tavo su virtu kondensuotu pienu - yra 150 pieno + 350 miltų. Pirmą kartą pasirodžius „pasalai“ - išpyliau įdarus - maltus migdolus su griežinėliais ir šokoladu, nesigailėdami. Susukau, supjausčiau ir dėl to, kad įdaro daug, o jis buvo sausas, kaip viskas iškrito! Kažkaip susirinkau į krūvą, kaip į rožę - oi! - Aš tai padariau, dvi valandas nusiunčiau į animacinį filmą ir kepiau 10 minučių. Iki vakaro nieko nebeliko. Yra nuotrauka, aš ją paskelbsiu vėliau.

Manau, nutiko taip, kad sauso įdaro buvo per daug! Arba?
Dabar įdėjau iš 350 g miltų.

[MariV]

MariV, Olya, koks trupinys!

taigi miltai skirtinguose sparnuose skirtingais būdais

Taip, įvairiais būdais. Ir miltus, ir skysčius, ir kiaušinius.

Manau, nutiko taip, kad sauso įdaro buvo per daug

Aš manau, kad taip. Šokolado ir riešutų (be sviesto ir grietinėlės) įdaras man buvo labai „laisvai tekantis“. Su karobu tikriausiai pasirodė dar sausesnė. Į ryšulį reikėjo į jį įpilti baltymų.

Dėkoju brangusis už atsakymą! Šiandien pakartojau su 350 g miltų ir įdarą gaminau su grietinėle! Tiesiog superinis receptas!

[Sonadora]

Sonadora, ISCHO, ačiū! , o su šokoladu, aguonomis ir razinomis - taip pat skanu!