Lazdyno riešutas „Frantz“ (liesas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Lazdyno riešutas „Frantz“ (liesas)

Ingridientai

Tešla:
sausos mielės 3 g
kvietiniai miltai c. su. 250–270 g
putojantis mineralinis vanduo 150 g
druska 3,5 g
cukraus 50 g
bekvapis augalinis aliejus 40 g
vanilės 0,5 g
Užpildymas:
kvietiniai miltai c. su. 30 g
verdantis vanduo 130 g
cukraus 90 g
riešutai 100 g
bekvapis augalinis aliejus 25 g

Gaminimo būdas

  • Tešla:
  • Sumaišykite mieles ir 230 gramų miltų. Įpilkite cukraus, vanilės ir mineralinio vandens (stalo vandens, nesūdyto).
  • Minkykite 7–8 minutes ir palikite ramybėje 20–25 minutes autolizei.
  • Suberkite likusius miltus, druską ir aliejų. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą.
  • Palikite fermentuotis pusantros valandos. Fermentacijos viduryje vieną kartą minkykite tešlą.
  • Užpildymas:
  • Miltus užpilkite verdančiu vandeniu. Maišykite taip, kad neliktų gumuliukų.
  • Į maišytuvo dubenį suberkite riešutus (graikinius, lazdyno, migdolus ar pistacijas) ir sumalkite kartu su cukrumi į mažus trupinius. Įpilkite aliejaus, išmaišykite.
  • Derinkite su miltine arbata.
  • Lazdyno riešutas „Frantz“ (liesas)
  • Formavimas ir kepimas:
  • Stalą nuvalykite miltais. Išdėkite tešlą, išminkykite, iškočiokite 5 mm storio sluoksnį. Tepkite riešutų įdaru.
  • Susukite ant ilgosios pusės. Aštriu peiliu supjaustykite ritinį išilgai į dvi dalis, nepasiekdami iš vienos pusės maždaug dviem centimetrais iki ritinio galo.
  • Išplėskite abi ritinėlio dalis su griežinėliais aukštyn ir persipinkite.
  • Dedame į formą (23x12 cm), padengtą kepimo popieriumi.
  • Laisvai uždenkite plastikine plėvele. Korektūra - viena valanda.
  • Pirmąsias 7–8 minutes kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C (konvekcija 200C) laipsnių, garais, tada sumažinkite temperatūrą iki 190C (konvekcija 170C) laipsnių ir paruoškite. Gatavo sparno paviršius bus auksinis, iešmas išeis sausas.
  • Palikite sparnus 10 minučių keptuvėje, tada nuimkite ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
  • Gero apetito!
  • Lazdyno riešutas „Frantz“ (liesas)
  • Lazdyno riešutas „Frantz“ (liesas)
  • Lazdyno riešutas „Frantz“ (liesas)
  • Lazdyno riešutas „Frantz“ (liesas)


Gaby
Sonadora, oi, kokia gražuolė, toks nuostabus sparnelis, o nuotraukos tiesiog nuostabiai skanios. Ką tu protingas viskuo.
Kizya
Manechka, labai graži ir apetiška! Pažymėta! Ačiū!
Sonadora
Vika, Rada, ačiū, merginos. Džiaugčiausi, jei receptas jums yra naudingas. Blakstienos, žinoma, pasirodo ne tokios elegantiškos, tarsi ant pieno ir kiaušinių, blyškios.
gala10
Manka, jūs turite bet kokį receptą, tada šūvis į galvą !!! Būtina sukrauti tokį grožį ... Ačiū už receptą!
Sonadora
Ačiū, Galinas. Man bus labai malonu, jei naudosite receptą.
Elena Timas
Citata: gala10
kiekvienas receptas yra galvos šūvis !!!
Tave taip pat nušovė, ar ne, Galai? Čia aš taip pat ...

Žmogau, gerai, tu turi sparnus - mamadaragayashot that!
Super pagaliau! Ir nuotraukos yra pribloškiančios kaip visada!
baba nata
Sonadora, Manyuša, kodėl įdare yra miltų? O jei tik riešutai su cukrumi, ar jums užteks miego? Apšviesk močiutę!
Sonadora
Ačiū, Lenus. Pagalvokite apie tai kaip apie kerštą pusbrolio baklažanui. Sapnavau visą naktį.

baba nata, Natalija, vietoj kiaušinio baltymo ruošiami miltai, todėl įdaras neteka.

PS Aš visiškai pamiršau! Norėdami pagaminti riešutų ir šokolado įdarą, į miltus galite įdėti 1 valg. l kakavos milteliai.
Elena Timas
Citata: Sonadora
Visiškai pamiršau! Norėdami pagaminti riešutų ir šokolado įdarą, į miltus galite įdėti 1 valg. l kakavos milteliai.
Nuo zhezh, eh! Aš beveik sugadinau visą krantą savo užmaršumu!
Galiu pasakyti, kad mintyse viriau jį pashtishta, bet čia tokios skanios detalės!
Turėsime prarasti visą mintį apie naują ...
Anatoljevna
Sonadora, Manechka yra gražus sparnas! Vis dėlto pasilenkite!
Aš labai gerbiu sparnus! Toks skanumas! Ir produktai yra prieinami!
Sonadora
Lenus, atsiprašau. Atmintis jau mergautinė.
Citata: Elena Tim
Turėsime prarasti visą mintį apie naują ...
Tokiam dalykui reikia atsigerti.

Tonya, dėkoju. Mano net neatspėjo, kad jis buvo lieknas.
Feta
Labai ačiū! Dabar mums labai laikas!
Prašau
Koks skanus sparnelis !!!!!
Sonadora
Svetlana, Viltisačiū, merginos. Skanus ir lengvas įrašas jums.
Kseny @
Sonadora, Manechka, paimkite ataskaitą, pagaliau atidžiai apžiūrėjau sparnus, nusprendžiau pradėti nuo veržlės:
Lazdyno riešutas „Frantz“ (liesas)
Nuoširdžiai, nustebau maloniu būdu. Su tokiu nepretenzingu, sakyčiau, asketiškas produktų rinkinys pasirodė labai labai skanus kranzas! Ir trupiniai, ir įdaras (su graikiniu riešutu), ir skonis bei aromatas - viskas puiku! Ir pluta yra kakava, ypač ten, kur kepama tešla su įdaru, mmmmm Ačiū, ačiū už tokį nuostabų receptą, bet jų vis tiek turite tiek daug! Trinu rankas laukdamas gardžios sparnų įvairovės
Sonadora
Kseny @, Oksana, koks trupinys! Šie nėriniai tiesiog gniaužia kvapą.
Citata: Kseny @
Trinu rankas laukdamas gardžios sparnų įvairovės
Aš rekomenduoju pabandyti varškės.
Kseny @
Manenka,
Citata: Sonadora
Rekomenduoju išbandyti varškę
Ačiū, labai naudinga, nes man patinka varškės kepiniai, tikrai pasinaudosiu jūsų rekomendacija!
Sonadora
Oksana, jei įmanoma, man apie „jūs“. Tikiuosi, kad jums patiks varškės sūris.
Kseny @
Citata: Sonadora
jei įmanoma, man „tu“
Sutarė, abipusiai
Citata: Sonadora
Tikiuosi, kad jums patiks varškė
Tikrai pranešiu varškės temkoje. Bet pirmiausia, matyt, turite pakartoti riešutinį - vyras vienareikšmiškai pirko tokius riešutus

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas