Elena74
Citata: tanya1962

Aš stengiuosi pats nusipirkti žalių kavos pupelių, jas paskrudinti ir sumalti prieš ruošdamas kavą, aromatas nuostabus ir kava taip pat.

tanya1962, ar jūs darote kavą turke? prašau papasakok, kaip pasigaminti skanios kavos
Tanyuša
Citata: Elena74

tanya1962, ar jūs darote kavą turke? prašau papasakok, kaip pasigaminti skanios kavos

Elena74 Aš taip gaminu turke, užpilu 100 ml kavos 2 arbatinius šaukštelius su čiuožykla, užpilu karštu vandeniu ir padedu nedidelę ugnį. Kavą reikia išimti, kai atsiranda rudos putos. Atsargiai nuimkite putą ir įdėkite ją į puodelį, tada atsargiai supilkite kavą. Negalima užvirti kavos. Aš nededu cukraus, jei jums patinka su cukrumi, įdėkite jį tiesiai į vietą su kava turkų kalba. Nemėgstu jokių kavos priedų, nei cinamono, nei kardamono ir pan. Manau, kad kavos skonis yra užmuštas, bet tai tik mano nuomonė.

Zest
Šiandien, sąžiningai, apverčiau visus antresolius ir išžvejojau turką
Negana to, aš vis tiek turėjau tiek daug netikėtų gėrybių. Kitas sovietinio stiliaus kavos virimo aparatas, į kurį reikia įpilti dujų

Na, aš dabar eksperimentuosiu. Rytoj gaminsiu turke. Nors beveik pamiršau, kaip tai padaryti ...

Man stipriausi santykiai su kava)) Nemėgstu „Bodyazhechka“.
Nuėjau ir pamatavau turkų tūrį. Maždaug 350 ml.

taškų, bet pasakykite man, kokiomis proporcijomis ir kaip jūs ruošėte šią kavą turke
Zest
RECEPTŲ TURINYS

Turkiška kava iš Sterno

Turkiška kava nuo šešėlio

Turkiška kava pateikė Tashi

Milano kava iš Krosh

Itališkos kavos iš Krosh

TUNISO KAVA iš Krosh

KAVA "SENOS MAVRO PASLAPTIS" iš Krosh

kava su Cointreau likeriu iš Chuchelka

Kava su cinamonu ir pipirais Ernimelis

Kava su kiaušiniu iš Morozik
Sternas
Padaryta!

Mano senajame sovietiniame turke yra 250 ml vandens iki juosmens.
4 arbatiniai šaukšteliai kavos, 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus, smulkioji jūros druska ant peilio galiuko, vos keli grūdeliai.
Iš karto rezervuosiu, kad neapsimetinėčiau, jog mano metodas yra teisingas, unikalus ar geriausias. Aš tik taip gaminu ir man patinka rezultatas.
Geriau naudoti filtruotą vandenį arba bent jau nusistovėjusį vandenį.
Jei vanduo yra iš čiaupo, galite mesti visą mažą gvazdikėlį. Česnakai paims visus nemalonius dalykus. Aš tai dariau pakartotinai, kava nekvepia česnaku.

1. Supilu kavą, cukrų, druską į turką, išmaišau.
2. Pilkite vandenį iki pusės.
3. Kantriai laukiu, kol viršuje pasirodys pluta.
4. Išmaišykite, vėl įpilkite vandens.
5. Dar du kartus pakartoju procedūrą su vandens įpylimu.

Turkiška kava
Gaby
Citata: Stеrn

Mano senajame sovietiniame turke yra 250 ml vandens iki juosmens.
4 arbatiniai šaukšteliai kavos, 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus, smulki druska ant peilio galiuko, vos keli grūdeliai.

, mielasis, ar galima į kavą įberti druskos ??? Klausiu ne todėl, kad tai mane sužavėjo naujumu, bet todėl, kad apie šį metodą girdėjau nelabai gerai ... Nenoriu jo reklamuoti tiesiogiai.
Zest
Gaby

Aš, žinoma, nesu „Frau“ ir niekada gyvenime į kavą neįdėjau druskos.

Bet kažkur skaičiau ar girdėjau per televiziją, kad druska pabrėžia originalaus produkto saldumą ir skonį, o tai leidžia sumažinti cukraus kiekį iki minimumo.
Aš pats geriu kavą visiškai be cukraus arba tiesiogine to žodžio prasme pridedu šaukštelį ant nosies.

O mūsų mažoji žvaigždutė ateis ir pasakys, kur jos šuo rausėsi druska
Sternas
Merginos, man druska kavoje, kaip actas želė mėsoje, yra skonio stipriklis.
Čia svarbiausia nepersistengti. Įpilkite šiek tiek lašo, tik simbolinį.

Aš taip pat geriu kavą be cukraus iš elektrinių kavos virimo aparatų, bet negaliu gerti kavos iš geizerio kavos virimo aparato ir iš turkų - be skonio skanu.
Nėrimas

Milano kava


1 porcijai:

1 šaukštelis maltos kavos, 1 arbat. kakava, 80 ml. vanduo, grietinėlė / cukrus - pagal skonį ir pagal valią (apsieinu ir be to, o be kito skaniau „be nieko“!)

Paruoškite gėrimą turkų kalba iš maltos kavos ir kakavos mišinio, nevirkite! Prieš patiekiant įpilkite grietinėlės. Cukrus (geriausia cukranendrių gumulas) patiekiamas atskirai.

Tai taip pat puikiai tinka nuotaikai
Itališkos kavos


1 porcijai:

1-2 šaukšteliai kavos
100 ml. pieno
cukraus pagal skonį ir pagal pageidavimą

Paruoškite kavą su pienu turke (nepilkite vandens!). Leiskite stovėti ir perkoškite į puodelį. Patiekite cukrų atskirai.

Sternas
Mažas, gerai, gerbiamas !!!!
Nuostabu! Ir negalima sakyti, kad kava yra su pienu!

Italų kalba

Turkiška kava

Turkiška kava
Vasaros gyventojas
Išbandžiau kavą Tunise. virtas turke, kur buvo pridėti keli grūdai Kilindzhi prieskonių (Centrinėje Azijoje jie apibarstyti tortilijomis) man labai patiko.
Sternas
Keelingji arba nigella
Paprastai vadinamos augalo (gėlės) sėklos nigella dėl jų visiško panašumo į aguonas (išvaizda). Jie turi braškių aromatą ir naudojami braškių aromatui pridėti prie patiekalo ar konditerijos gaminių. „Nigella“ yra kvapioji medžiaga, naudojama drebučiuose, putose, kompotuose ir leduose.
Nėrimas
Citata: Stеrn

Mažas, gerai, gerbiamas !!!!
Nuostabu! Ir negalima sakyti, kad kava yra su pienu!

Sternushka
Čia tu gražuolė! Kanapių smakota! Aš sutinku su tokiu šifru net be kavos! Dėkojame už įvertinimą!
P.S. Turiu keletą mėgstamiausių receptų, kaip gaminti kavą turkui, nors jie visi paprasti, bet ne mažiau skanūs, atnešti čia? O jei tai pravers? Visi receptai buvo išbandyti ir išbandyti daug kartų!
sweeta
Sužinojau apie Nigellą ir buvau šokiruota !!! Uošvė turi jūrą prie savo dachos !!! Būtent, ir jie kvepia braškėmis !!!Nėrimas, laukiu receptų, rašyk
Taši
Nėrimas, ačiū už kavą, žinoma Norėčiau sužinoti naujų receptų kavos. Taip pat mėgstu į kavą (kavos puodeliui - 2 arbatinius šaukštelius maltos kavos) dėti viską, kas ant peilio galiuko - druską, cukrų, vanilinį cukrų, sumaišytą su cinamonu, maltus juoduosius pipirus. Man taip pat labiausiai patinka kavos, pagamintos turke, skonis, bet aš tingiu.
Ernimelis
Kadangi ši tema praėjo, dalinuosi mūsų mėgstamu receptu.

Mes turime turkų 0,5, nes mano vyras yra didelis kavos vartotojas.
Jei tai darysite pagal ilgą variantą (pilkite šaltą vandenį, kaip tikėtasi), tada pasirodys skaniau. Tačiau dažnai ryte vandenį pašildome elektriniame virdulyje.

Taigi, kava su cinamonu ir pipirais
Mūsų apimčiai turkai „iki kaklo“:

Kava (priklausomai nuo kavos kokybės ir nuotaikos) 5-6 arb. su maža skaidriu
Cinamonas 2–4 „išpylimas“ iš indelio pagardams su skylutėmis (niekada nematuojamas šaukštais ir gramais)
Juodasis pipiras - 4-5 žirniai (aš bandžiau su maltais, bet čia jūs turite būti labai atsargūs, jei nenorite gauti absoliučiai ugningo purvo).
Norėdami suminkštinti vandenį, galite įberti šiek tiek druskos, bet man tai nėra labai sunku.

Proceso metu aš nuolat maišau ir periodiškai pašalinu putas su šaukštu vyro puodelyje (na, ar svečiai - aš pats kavos laikinai negeriu). Kai tik užuomina virti - šaudyk. Į puodelį atsargiai pilu ant šaukšto, kad neplaktų putų, ir pasirodo juoda aromatinga kava su gražiomis putomis. Vyras geria juodą be cukraus, bet jei su grietinėle ir cukrumi - taip pat skanu.
sweeta
NėrimasAčiū už itališką rytinę kavą !!! Taip skanu, nesitikėjau ... Girdėjau, kad su pienu įmanoma, bet kas būtų piene ... trumpai tariant, SKANU, mes taip gaminsime !!!
Elenka
Ir man taip pat patinka Turkiška kava su imbieru(sausas) ant peilio galiuko, jis pasirodo aštrus ir šiek tiek aštrus.
bendim
ir su kardamonu - sutrinkite kelis grūdus - ir į turką prieš verdant vandenį, tada reikalaukite 2-3 minutes
bendim
o ant pieno - tikrai - skanu! Krosh - ačiū!
Nėrimas
sweeta
bendim
Dėl jūsų sveikatos aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko kava, verdama su pienu! Vakare bandysiu įvykdyti tai, ką žadėjau - pasidalinti įrodytais kavos receptais, aš ką tik pradėjau remontą, bėgiojau pažodžiui sekundę ...
kava
Štai aš su kava su pienu

Turkiška kava

Nuostabiai skanu! Didelis nėrimas + labai turtingas sodrus skonis
ikko4ka
Merginos, kaip aš galėjau praleisti tokią temą?
Negaliu rytais pradėti dirbti be kavos.
Ačiū už receptus. Išbandysiu naujus kavos virimo receptus.
kava, o mano turkų mergina taip pat yra indė (laukė 2 metus, kol ją atneš). Turkiška kava
Nėrimas
Citata: kava

Štai aš su kava su pienu
kava
Koks grožis !!! Štai kaip aš atrodyčiau ir atrodyčiau! Neseniai aš pats tvirtai atsisėdau prie šios kavos.
kava, o su kokiu pienu gaminai? Aš tiesiog darau tai sau be riebalų (0,5% riebalų) ir kažkaip viriau 6% savo vyrui, jis pasakė, kad tai „per skanu“!

Citata: kava

Nuostabiai skanu! Didelis nėrimas + labai turtingas sodrus skonis

Aš labai džiaugiuosi, kad receptas man patiko, nuoširdžiai! Dėkojame už įvertinimą!
kava
Nėrimas, Viriau namie (vartoju po 3 litrus kartą per savaitę) - skonis tikrai per skanus!
ikko4ka, o turkų kalba yra taip, taip, indė, mes turime net 2 indiškas parduotuves, ačiū Dievui, nereikia laukti. Visi mūsų pažįstami yra apdovanoti tokiais turkais - ir naudingu objektu, ir estetiškai malonu pasiimti. Nepakeisiu šio turko jokiu kitu
Nėrimas
Citata: kava

Gaminau namie (3 litrus vartoju kartą per savaitę) - skonis tikrai per skanus!

Taigi mano vyras neapgavo ...

Mergaitės, tai jūs darote, ką? Dabar aš taip pat noriu tokio turko, kažkokio žavesio ... turėsiu ieškoti ...
ikko4ka
Nėrimas, šie turkai yra padengti kupronikeliu ir rankomis vijami ..
Kava, aš taip pat ją labai myliu. Dabar bandysiu išvirti kavą su pienu!
Nėrimas
Citata: ikko4ka

Nėrimas, šie turkai yra padengti kupronikeliu ir rankomis vijami ..
ikko4ka
Erzinti, erzinti,Nėrimas ištvers viską ... Manau, kad jau radau tokių, eisiu ir skaitau išsamiau!

Merginos, vis dėlto tas pats: 🔗?
ikko4ka
Krosh, tai iš tos serijos. Su tokiu (uždaru) snapeliu neimkite, pilti nėra patogu. O kaina čia prieš 2-3 metus mano (350 gramų) kainavo apie 200 gramų.
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
čia, mano nuomone, gaunasi skaniai:

Ant turkų dugno ir virš ugnies uždėkite šaukštą granuliuoto cukraus. Kai cukrus pradės karamelizuotis (paruduoti), supilkite vandenį į Turką ir užvirkite. Nukėlus nuo ugnies, supilkite / pagal savo skonį / smulkiai maltą kavą, vėl padėkite ant ugnies ir užvirus patiekite prie stalo. kas nėra saldus, vis tiek galite pilnas cukrus
Aš taip pat mėgstu įdėti druskos \ jūros druskos - pažodžiui kristalų kulnai \ ir kartais šiek tiek cinamono, tik ne milteliai, o gabalas nesmulkintas

barbariscka
Atspalvis
Tai mano mėgstamiausias kavos receptas. Sutinku su jumis, na, labai skanu!
Sternas
Aš dabar einu kaaaku, o kaaakas gaminsiu karamelės kavą su pienu ...
Nėrimas
Citata: Stеrn

Aš dabar einu kaaaku, o kaaakas gaminsiu karamelės kavą su pienu ...
Aš taip pat norėčiau išbandyti, bet ... man kava su cukrumi yra tarsi mirtis, net jei yra tik vienas žiupsnelis cukraus, aš jau turiu 🔗... Tai velniškai gudru ...
Aleksandra
Mažas, Kartu su kitais nusipirkau karamelės esencijos Pekyje.

Gal kavoje tai tiks, jei numesite lašą?
Man tikrai skanu be esencijos ir cukraus

Ir viriau piene 2 kartus, kažkodėl neveikė - jis buvo per tirštas ir ... rūgštus, nors nei pienas rūgštus, nei kava (skirtingų veislių) iš pradžių nebuvo rūgšti ...
Ruru
Dabar verdamas dedu 3-4 prinokusias vyšnias, sutrintas cukrumi. Nuostabus derinys, svarbu nepersistengti su uoga, ypač jei ji rūgšti.
Nėrimas
Citata: Aleksandra

Mažas, Kartu su kitais nusipirkau karamelės esencijos Pekyje.
Gal kavoje tai tiks, jei numesite lašą?
Man tikrai skanu be esencijos ir cukraus
Aleksandra
Kažkaip nesuvokiu esmės, man patinka, kad viskas būtų natūralu ... Mano vyras kažkaip bandė pridėti kavos „Mocha“ esmę, ji netiko, man visai nepatiko, bet čia ji skani ir spalva, kaip sakoma ...
Aš taip pat be cukraus esu nepaprastai skanus, kava su cukrumi man nustoja egzistuoti, bet tai yra IMHO)) ...

Citata: Aleksandra

Ir viriau piene 2 kartus, kažkodėl neveikė - jis buvo per tirštas ir ... rūgštus, nors nei pienas rūgštus, nei kava (skirtingų veislių) iš pradžių nebuvo rūgšti ...
Aš kažkaip viriau 1,5%, aš taip pat buvau „tirštas“ (per turtingas ir riebus), o 0,5% atrodė, kad nieko, nors aš jį per pusę praskiedžiu vandeniu ir įdedu kelis rupios jūros druskos kristalus , tai yra šventa ... Bet aš nežinau apie „rūgštus“ ...nuoširdžiai, aš niekada nepastebėjau ... Vėlgi, matyt, skonio reikalas ...
Tanyuša
Citata: Krosh

Aš taip pat norėčiau išbandyti, bet ... man kava su cukrumi yra tarsi mirtis, net jei yra tik vienas žiupsnelis cukraus, aš jau turiu Turkiška kava... Tai velniškai gudru ...
Krosh nėra niūrus, tiesiog cukraus skonis užkemša kavą, aš taip pat negaliu gerti su cukrumi, geriu tik juodą ir be cukraus.
Aleksandra
Mažas,

Aš viriau 0,5% kaime esančiame name - nespėjau praskiesti vandeniu, bet išmečiau porą rupios druskos kristalų.
Pirmą kartą viriau ant tikro turkio „Mehmet Effendi“, antrą kartą - ant „Ikea“ nusipirkto espreso. Abi kavos buvo išbandytos Mukoje kaip espresso kavos turkiška turkų kava taip pat nėra rūgšti. Aš abu kartus ragavau pieną - nerūgštus. Ir bendras gėrimo skonis yra rūgštus, bet aš visiškai nesuprantu kavos su rūgštumu

Šiaip ar taip. Pienas man vis dar nėra labai naudingas, gersiu juodą kavą, kaip ir anksčiau.

Aš sutinku su esencijomis. Ir štai neseniai treneris iš Graikijos man atnešė šiek tiek šokoladinių kavos pupelių - graikai kavos neaugina, bet patys ją kepa ir gardina natūraliais aliejais bei esencijomis. Štai kodėl mes nesame mėgstamos kavos mėgėjai - ir ši buvo skani. Dėl savo malonumo nusipirkau šokoladinės „Montana Bavarian“ kavos. Na, kokia bjauri ... pigiausia skrudinta kava, matyt, leidžiama aromatizuoti, bandant užmaskuoti
Nėrimas
Aleksandra
Aš taip pat pirmą kartą viriau savo mėgstamą „Lavazza“ DVD diske, antrą kartą, kaip jūs IKEEV espresso ...
Oi,Aleksandra, nepaprastas ačiū, kad išgelbėjai mane nuo nepagrįsto poelgio, jau seniai žvelgiau Montanos Bavarijos šokolado kryptimi ... nors negaliu paaiškinti, kodėl man taip yra (nesuprantu paskanintos kavos skonio) ), tikriausiai pavadinimas užburia ...

Mergaitės, gal kas nors gali paaiškinti man ne visai aiškų reiškinį ... Du kartus varškinau kavą su pienu, pienas nebuvo rūgštus (visiškai tikras), turkas ir šaukštas buvo švarūs (suteikiu pyktį), bet nepaisant to, kava susivyniojo .. tai yra, kai aš viriau, viskas buvo gerai, aš palikau ją virti kelioms minutėms ir štai tau ... Abu kartus pienas buvo kitoks ... Ir kas įdomu, po kavos viriau dukrai kakavą su tuo pačiu pienu.sisukusi ... Kas gali pasakyti, kur palaidotas šuo?
Aleksandra
aš galvoju Mažas, tai gal mano pienas vis dar rūgštus ??? Na, tikrai, jo skonis buvo kaip rūgpienio. Nesu išranki
Elenka
atspalvisAčiū už kavos receptą! Išbandžiau, man labai patiko!
Elenka
Citata: Krosh

Aleksandra
Mergaitės, gal kas nors gali paaiškinti man ne visai aiškų reiškinį ... Du kartus varškinau kavą su pienu, pienas nebuvo rūgštus (visiškai tikras), turkas ir šaukštas buvo švarūs (suteikiu pyktį), bet nepaisant to, kava susivyniojo .. tai yra, kai aš viriau, viskas buvo gerai, aš palikau ją virti kelioms minutėms ir štai tau ... Abu kartus pienas buvo kitoks ... Ir kas įdomu, po kavos viriau dukrai kakavą su tuo pačiu pienu.sisukusi ... Kas gali pasakyti, kur palaidotas šuo?

Nėrimas, Manau, kad tai yra dėl rūgštinės kavos aplinkos (Ph - kavos skaičius yra mažesnis nei kakavos), todėl pienas sutrintas su kava, bet ne su kakava.
Nėrimas
Citata: Elenka69

Nėrimas, Manau, kad tai yra dėl rūgštinės kavos aplinkos (Ph - kavos skaičius yra mažesnis nei kakavos), todėl pienas sutrintas su kava, bet ne su kakava.
Elenka69
Lenochka, nesuprantu, kodėl tada tai nevyksta periodiškai? Na, kaskart tai būtų kas sutrumpinta ar dar ... Užvakar tai buvo visai juokinga, kava su pienu pasirodė tik trečią kartą (dvi ankstesnes porcijas reikėjo išpilti, susisukti). Pienas yra ta pati pakuotė, kava taip pat yra viena, turkas kruopščiai nuplaunamas po kiekvieno karto ... na, tai yra, kas?
Elenka
Mažas, viskas paprasta ir sudėtinga ...
Drįstu manyti, kad kava laikydamasi oksiduojasi.
Data verta pakuoti. ir kada, kur ir kaip jis buvo saugomas. meldėsi. kiek jis gulėjo - niekas nežino.
Sternas
Citata: Stеrn

Aš dabar einu kaaaku, o kaaakas gaminsiu karamelės kavą su pienu ...

Ir viriau! Labai ačiū už receptą, Atspalvis!

Citata: Ruru

Verdamas dabar dedu 3-4 prinokusias vyšnias, sutrintas cukrumi. Nuostabus derinys, svarbu nepersistengti su uoga, ypač jei ji rūgšti.

Saunus! Tikrai išbandysiu, kai atsiras vyšnia!

Merginos, o aš šaldytuve laikau kavą. Net nepamenu, kas mane išmokė, bet esu labai laiminga - aromatas išsaugotas.
Aleksandra
Merginos, aš čia skaičiau apie kavą turkų kalba ir „sulūžau“, nusipirkau sau vario ... anksčiau turėjau paprastą aliuminio ir „šeimos“ emaliuotą, kurį pastaraisiais metais gamindavau retai.

Ir dabar aš žaidžiu
Čia galite ją pamatyti
Turkiška kava
Sternas
Aleksandra, „suaugusiųjų būdu“ su jumis!

Ir mažas vėžlys yra gražus, ir puodelis kavai yra geras!
Aleksandra
Sternochka,

Aš tai darau pagal jūsų receptą, du kartus įpyliau vandens ... su pora rupių druskos kristalų ir, žinoma, be cukraus. Gaila, kad 220 ml turbo yra per daug. Už 4 puodelius pasirodo. Ir jei pusė porcijos putų yra blogesnė dėl vėžlio formos. Tačiau tokios formos nebuvo mažiau.

Beje, cupcake taip pat yra pagrįstas jūsų receptu, citrina. Nebuvo įmanoma pabandyti - aš jį vilkėjau „žmonėms“ praėjusią naktį, man pavalgė vėlai. Pagyrė
Sternas
Citata: Aleksandra

turbochka 220ml,

Mano mėgstamiausias dydis!
Taip pat manau atnaujinti turką. Mano senutei pietų metu yra šimtas metų, dugnas jau atrodo įtartinas.
Elenka
Mergaitės, aš laikau kavą šaldytuve. Net nepamenu, kas mane išmokė, bet esu labai laiminga - aromatas išsaugotas.
Stella teises!
Vakuumi supakuotą kavą reikia laikyti sandariai uždarytą šaldytuve, o pupelių atsargas laikyti šaldiklyje.
Beje, aš taip pat darau.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas