Jogurtas multivarke „Polaris“

Jogurtas multivarke „Polaris“

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Pienas	1 litras
Natūrali veikla	1 indelis
Cukrus	skonis

Gaminimo būdas

• Įdėkite „Activia“ į pieną
• 
• pilu cukrų, pagal skonį, kas mėgsta kokius saldumynus, dedu 2 arbatinius šaukštelius, pasirodo su rūgštele, bet tada dedu uogienę ir puiku. Mes sumaišome. Ir įdėti į stiklainius. Įdėkite viską į multivarko dubenį
• 
• ir 6 valandoms įjunkite jogurto režimą. Tada, praėjus laikui, viską išimame ir dedame į šaldytuvą, aš ten stovėjau iki ryto. Pasirodo labai švelnus ir skanus.
• 
• Bet aš jau valgau su kulinarija
• 
• Puikaus apetito ir kulinarinės sėkmės visiems !!!

Indas yra skirtas

6,5 porcijos

Laikas pasiruošti:

6 valandos

Gaminimo programa:

Jogurtas

Na, bent jau mačiau, ką pasigaminti jogurto. o tada laužau galvą.
prašau pasakyk, kur galima nusipirkti tokių stiklainių?

Jogurtas gali būti gaminamas bet kokiuose induose ir taurėse, kurios telpa į dubenį.

dėkoju

Na, bent jau mačiau, ką pasigaminti jogurto. o tada laužau galvą.
prašau pasakyk, kur galima nusipirkti tokių stiklainių?

Bet kokie stiklainiai yra įmanomi, tačiau geriau visais atvejais po jais įdėti silikoninį kilimėlį ar audinį, kad nesubraižytumėte dugno.

Ar galėtumėte man pasakyti, ar įmanoma iš pradžių pridėti vaisių ar cukraus? Jau bandžiau gaminti jogurtą pagal jūsų receptą, jis pasirodė tirštas, skanus, bet norėčiau su vaisiais. O nesaldintas vaikas gerai nevalgo.

Sveiki ! O kas bus, jei gaminsite jogurtą be stiklainių? Tiesiog puode.

Sveiki ! O kas bus, jei gaminsite jogurtą be stiklainių? Tiesiog puode.

Ačiū už receptą! Jau padaryta tiesiog puode. Jogurtas yra nuostabus.

[Ant pastabos:]

Ant pastabos: "Kaitinant pieną nuo 45 iki 55 ° C, jis yra mažiausiai tinkamas pieno rūgšties mikrobams vystytis. Tolesnis kaitinimo padidėjimas pagerina pieno kaip maistinės terpės mikrobams savybes ir sterilizuojant 120 ° C temperatūroje 15 minučių. pienas tampa palankiausia aplinka, kaip ir žalias pienas, geresniam pieno rūgšties bakterijų augimui “.
(Tai radau, kai prieš gamindamas jogurtą nusprendžiau pasterizuoti naminį riebų pieną MV esant 70 laipsnių temperatūrai)
šaltinis - 🔗
Beje, po 2 litrus. pieno (remiantis „Evitalia“ raugu, skaičiuojama už 2 litrus) mano 5L MV „Polaris“ (uždarytas dangtelis!) - per 6 minutes. iki galo ji pradėjo „niurzgėti“, nors po 2 minučių sustojo, tikriausiai putos pateko po vožtuvu, teoriškai, 1 litru. to neturėtų būti

Aš nesuprantu, atleiskite, ar jums reikia pašildyti pieną prieš animacinį filmą?

[missX]

missX, Laba diena, pasakyk man, ar reikia pilti vandenį i dubenį, jei pienas pilamas į puodelius? Jau gaminau jogurtą, bet be vandens kažko bijojau, truputį pyliau.

Labas vakaras!
Prašome padėti patarimais:
Bandau gaminti naminį jogurtą - pieną (kurio aš nepirkau ir kurio tinkamumo laikas yra 5 dienos 3,5%, o 14 dienų laikotarpis 2,5% ir 3 mėnesių laikotarpis 6%), mes neparduodame kaimo jogurto ), Įdėjau termostatinio jogurto activia arba danono, kurio norma 100 gramų jogurto 700 ml virinto pieno ne aukštesnėje kaip 40 ° C temperatūroje, tada į multivarką 40 laipsnių temperatūroje mažiausiai 8 valandas (visada pasirodė 9 -10 valandų).
Taigi, esant visoms minėtoms galimybėms, jogurtas pasirodė rūgštus, žinoma, ne kaip citrina, bet labiau rūgštus nei kefyras!
Ką aš darau ne taip?

Jei fermentuojate aktyviai, jogurtas bus paruoštas per 4 valandas. 8 valandas sausam fermentui. Tai peroksiduoja jus

Aš gavau multivarką kaip nereikalingą jo savininkams.Aš svetainėje ištyriau krūvą receptų ... ir pradėk! Pienas buvo paimtas Opole 3,2% ir stiklainis bio-jogurto „Activia“ (be priedų) kambario temperatūroje. Taip, aš taip pat įdėjau du šaukštus sah. smėlis be skaidrės (nes skaičiau, kad cukrus gali trukdyti produktų fermentacijai). Ant dubenėlio dugno uždėjau skudurą (kad jo nesubraižytų), supyliau į stiklinius puodelius, užpyliau vandens (kaip buvo parašyta svetainėje) temp. 38grad. prie pečių ir uždėjau (naktį) režimą „Jogurtas“, aš turiu programą 8 valandoms. Ryte pažiūrėjau ir pasirodė, kad tai nuostabus, tirštas, šiek tiek rūgštus jogurtas.
Toliau nesustojau, į indą netalpinau dviejų stiklainių (pasirodė daug žaliavos), o kitą rytą taip pat nusiunčiau į MV tuo pačiu režimu, tik BE vandens! O po 8 valandų - STEBUKLAS! Lygiai tas pats jogurtas, tik BE bėdų dėl vandens pašildymo ir jo pakėlimo iki 38 laipsnių. Dabar bandysiu įdėti uogienės, uogienės ar šviežių vaisių. Kas atsitiks - atsisakykite prenumeratos!