Angliški avižiniai sausainiai

Angliški avižiniai sausainiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Anglų

Ingridientai
Avižiniai dribsniai	1 valgomasis šaukštas
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Sviestas	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Viską sumaišyti
• Tada įpilkite kiaušinį ir cinamoną ir išmaišykite.
• Įdėkite kepimo skardą (aliejumi pateptą) lygiu sluoksniu.
• Taip pat ten galite pridėti riešutų, razinų, medaus, cukatų.

Laikas pasiruošti:

15–20 minučių

Gaminimo programa:

Pašaukite į orkaitę. 170 gr.

Pastaba

Ei! :) Aš gaminau šiuos sausainius, bet ne duonos aparate. Jis gerai veikia, kai avižiniai dribsniai nėra labai maži.

Nuotraukų chlp

Panašūs receptai

Angliški slapukai „Scones“ iš R. Bertine (Omela)

Avižiniai dribsniai (receptai) (Olga Mikhailyuk)

Sausainiai "birūs avižiniai dribsniai" (Ilona)

Dėkoju.
Tai yra, kaip suprantu, avižinių sausainių tešla neturi pakilti, vaikščioti ir raugti?
Pasirodo, nėra prasmės net minkyti duonos virimo aparato.

Bet ačiū už receptą. bandyti

Ei! :) Aš gaminau šiuos sausainius, bet ne duonos aparate. Jis gerai veikia, kai avižiniai dribsniai nėra labai maži.

Angliški avižiniai sausainiai

1 valgomasis šaukštas avižiniai dribsniai
1 valgomasis šaukštas Sachara
2 šaukštai. l. nusausinti. aliejai
viską sumaišyti
Tada įpilkite kiaušinį ir cinamoną ir sumaišykite.
Įdėkite kepimo skardą (aliejumi pateptą) lygiu sluoksniu. Pašaukite į orkaitę 170 g. 15-20 minučių.

ten taip pat galite pridėti riešutų, razinų, medaus, cukatų

suši - labai ačiū už receptą, sausainiai yra labai skanūs
Kiek kiaušinių jums reikia: vieno ar dviejų? Aš įdėjau du, nes man atrodė, kad masė gana sausa - dėl to sausainiai pasklido ant kepimo skardos. Yra panašus kokosų sausainių receptas (mano svainė gamina labai skaniai), vietoj avižinių dribsnių reikia paimti 250 g kokoso.

Jei ne duonos gamintojas, tai bent jau PATIKRINTI įprastą avižinių sausainių receptą.
dėkoju

Štai senas avižinių sausainių receptas.
Margarinas 150 g
Avižiniai dribsniai 3 puodeliai
Cukraus 1 stiklinė
1 kiaušinis
Miltai 3 valg. l.
Soda 1,5 šaukštelio.

Dribsnius perkiškite per mėsmalę, užminkykite tešlą ir kepkite. Pabandyk tai.

Ei! :) Aš gaminau šiuos sausainius, bet ne duonos aparate. Jis gerai veikia, kai avižiniai dribsniai nėra labai maži.

Angliški avižiniai sausainiai

1 valgomasis šaukštas avižiniai dribsniai
1 valgomasis šaukštas Sachara
2 šaukštai. l. nusausinti. aliejai
viską sumaišyti
Tada įpilkite kiaušinį ir cinamoną ir sumaišykite.
Įdėkite kepimo skardą (aliejumi pateptą) lygiu sluoksniu. Pašaukite į orkaitę 170 g. 15-20 minučių.

Aš ką tik pradėjau gaminti ir matau, kad kažkas negerai su šiuo receptu. trūksta daug ingredientų.
ypač jei pažvelgsite į kitus receptus

apskritai padarė ir išmetė
pasirodė ne sausainis, o tiesiog saldi masė su grūdais ((((
Aš nusiminusi

Štai mano avižinių sausainių receptas. Sužinojau iš savo močiutės, iš savęs dedu tik kokosą:

2 puodeliai avižinių dribsnių (300 ml puodelio) - arba 600 ml avižinių dribsnių
100 g sviesto
0,5 puodelio cukraus - arba 150 ml cukraus
2 kiaušiniai
2-3 šaukštai miltų
50 gramų kokoso drožlių (be jos)
Lengvai apkepkite avižinius dribsnius svieste, kol jie taps aukso rudos spalvos, o jums reikia visą laiką maišyti ... kad jie nesudegtų. Supilkite į dubenį, šiek tiek atvėsinkite. Tuo tarpu kiaušinius išplakite su pora šaukštais cukraus. Į keptus dribsnius suberkite miltus, kruopščiai išmaišykite, suberkite plaktus kiaušinius, kokosą ir likusį cukrų, taip pat galite įdėti šaukštelį vanilės. Viską sumaišyti. Tešlą šaukšteliu paskleidžiau ant kepimo skardos. Tešla turi būti pakankamai tiršta, ji neturi plisti, bet ir nesausėti.Jei staiga atrodo, kad tešla yra sausa, įpilkite dar vieną kiaušinį. Aš kepu ant viršutinės orkaitės pakopos 10-15 minučių 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje, tačiau laikas ir temperatūra yra labai individualūs - viskas priklauso nuo orkaitės. Tiesiog stebėkite sausainius, kai tik jie tampa rausvi, galite ištraukti, nes ten turėtų būti kepami tik kiaušiniai. Jei slapukai yra per daug eksponuoti, jie atvėsę tampa kieti. Tiesa, man taip nutinka retai ... jie valgo dar šiltą, net jei ji yra per daug eksponuota. Ir į sausainius galite dėti visokių priedų - riešutų, razinų ir pan. Mano šeimoje jie mėgsta jį su kokosu

Taip pat ilgą laiką savo užrašų knygoje turiu receptą:
250 gr. miltai
250 gr. avižiniai dribsniai
200 gr. Sachara
1-2 kiaušiniai
200 gr. nusausinti. aliejai
1 valgomasis šaukštas l. medus
0,5 šaukštelio soda
šiek tiek citrinos rūgšties ir riešutų.
Viską kruopščiai išmaišykite, suberkite į mažas krūvas ir kepkite 200 * 30 minučių.
Šį receptą mačiau maždaug prieš 15 metų Moteris su Makarevičiumi. Net fragmentiškai prisimenu visą programą.
Čia taip pat aptariamas avižų kvailys, visi iš tos pačios operos su dribsniais.

Drėgnomis rankomis formuoju rutulius, sutankindamas mišinį, ir paskleidžiu juos ant vandens pabarstytos kepimo skardos.
Tešlos sudėtis ir privalomas kepimas yra kaip Mouli. Tik aš visiškai nededu miltų. Niekas nesugriūna.

Štai receptas iš Gudrun Rushytska knygos "Slapukai. Paprasta ir skanu"
Bandžiau kepti, tikrai lengvai paruošiama ir labai patiko

Avižiniai dribsniai

Puikus delikatesas, kurį galima ilgai laikyti ...
tačiau tai trunka neilgai.
Kaip vaikai
Maždaug 50 vienetų:
• 125 g sviesto
• 250 g avižinių dribsnių
• 125 g miltų
• 1 maišelis kepimo miltelių
• 125 g maistinio krakmolo
• 175 g cukraus
• 1 maišelis vanilinio cukraus
• 1 žiupsnelis druskos
• 1/2 šaukštelio cinamono miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis smulkiai sutarkuotos citrinos žievelės
• 2 kiaušiniai
• 3 šaukštai. šaukštai pieno
Kepimo skardai:
• pergamentinis popierius
Paruošimo laikas: apie 45 minutes Kepimo laikas: apie 30 minučių
1 vienete yra apie 300 kJ / 71 kcal
1. Ištirpinkite sviestą. Supilkite avižinius dribsnius į dubenį ir užpilkite karštu aliejumi. Šiek tiek atvėsinkite dažnai maišydami.
2. Supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Tada - maistinis krakmolas, cukrus, vanilinis cukrus, druska, cinamonas ir citrinos žievelė. Įpilkite kiaušinių, pieno ir kruopščiai išmaišykite tešlą.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° С. Ant kepimo skardos uždėkite pergamentinį popierių.
4. Mažai avižinių dribsnių tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos maždaug 3 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite orkaitėje (viduryje 160 ° C) 25–30 min., Kol sausainiai taps šviesiai rudi. Uždėkite gatavus sausainius ant specialios kepimo lentos ir atvėsinkite.
• Visi sausainiai, klasifikuojami pagal rūšį, gali būti laikomi skardinėse ilgas savaites.

O mano šeima labai mėgsta minkštus avižinius sausainius. Na, tai yra, išorė yra traški, o vidus - minkštas. Šį receptą radau internete su daugybe entuziastingų atsiliepimų, bandžiau jį paruošti, dabar jie prašo negaminti kitų avižinių dribsnių.Beje, jie paruošiami greitai ir lengvai.
Rezultatas: 4 dešimtys
puodelis = 240 ml
200 gramų sviesto, kambario temperatūroje
1 puodelis rudojo cukraus
1/2 puodelio baltojo cukraus
2 kiaušiniai
1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos (ekstraktas)
1,5 puodelio miltų
1 arbatinis šaukštelis soda
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
žiupsnelis druskos
3 puodeliai avižinių dribsnių (žalių)
1 puodelis razinų (nebūtina)
1 puodelis graikinių riešutų (nebūtina)

Įkaitinkite orkaitę iki 350F (175C).

Dideliame dubenyje įtrinkite sviestą ir cukrų iki purumo. Įpilkite kiaušinį po vieną, tada vanilę, gerai įtrinkite po kiekvieno įdėjimo. Į sviesto mišinį suberkite miltus, druską, kepimo miltelius, druską ir cinamoną ir gerai išmaišykite. Tada įmaišykite avižinius dribsnius, razinas ir riešutus, jei juos naudojate, ir gerai išmaišykite. Nereikia švilpti ir kruopščiai išmaišyti.

Tešlą paskleiskite ant kepimo skardos su kaupais ant krūvos šaukšto, 3 centimetrų atstumu vienas nuo kito.Kepkite sausainius įkaitintoje orkaitėje 10-12 minučių arba tol, kol sausainiai apskrus. Paruoštus sausainius palikite ant padėklo vieną minutę, tada perkelkite ant grotelių, kad atvėstų. Laikykite slapukus sandariai uždarytoje talpykloje.

Aš naudojau lėtai virti avižinius dribsnius ir tuos, kuriuos reikia virti 10–15 minučių.
Jei nėra rudojo cukraus, nėra nieko. Paimkite įprastą.
Išėmus iš orkaitės susigundžiau palikti ilgiau, net lauke ji buvo labai minkšta. Bet atvėsus pasirodė visai gerai.
Pernelyg eksponuodami orkaitėje gausite ne minkštus, o traškius, trupančius sausainius. Antrą kartą dariau tik tai, man taip pat patiko, bet man patinka minkšta versija.

Namuose beveik visada turiu avižinių sausainių. Tai patinka visai šeimai. Aš kepu pagal GOST, šiek tiek modifikuotą sau. Gal tai jau TR? Bet nesvarbu, pagrindinis dalykas yra labai skanus.

Kvietiniai miltai - 320 gr
Malti avižų dribsniai - 160 gr
Sakh. smėlis - 220 gr
Vynuogių sultys, virtos iki medaus tankio - 40 gr
Minkštas sviestas - 160 gr
Susmulkintos tamsios razinos - 60 gr
Soda - 5 gr
Druska - 4 g
Cinamonas, vanilinas - ant peilio galiuko
Serumas - 75-90 gr
Kruopščiai sumalkite sviestą, smėlį, cinamoną, vaniliną, razinas (10 minučių), maišydami suberkite avižinius dribsnius, supilkite karštas išrūgas su jose ištirpinta druska. Dar kartą maišykite 10 minučių. Tada pilame vyną. sultys ir miltai sumaišyti su soda. Greitai minkykite, kol gausis vienalytė tešla. Iš jo gaminami 27 pyragai. Mes kepame juos 180-200 gr gramų apie 10 minučių.
Kraštai turi būti rudi, o vidurys turi likti minkštas.
Skanaus.

Ei! :) Aš gaminau šiuos sausainius, bet ne duonos aparate. Jis gerai veikia, kai avižiniai dribsniai nėra labai maži.

Angliški avižiniai sausainiai
1 valgomasis šaukštas avižiniai dribsniai
1 valgomasis šaukštas Sachara
2 šaukštai. l. nusausinti. aliejai
viską sumaišyti
Tada įpilkite kiaušinį ir cinamoną ir sumaišykite.
Įdėkite kepimo skardą (aliejumi pateptą) lygiu sluoksniu. Pašaukite į orkaitę 170 g. 15-20 minučių.

ten taip pat galite pridėti riešutų, razinų, medaus, cukatų

Išbandžiau. Kiek netikėtai nemaniau, kad iš pažiūros sausa masė su dribsniais taip šliaužtų, bijojau, kad orkaitėje apskritai bus muslis. Paaiškėjo, kad tai vienas didelis sausainis per visą ilgį. Skanus, šiek tiek panašus į kazinaki, o ne į sausainį, nors gal aš jį tik šiek tiek džiovinau - sunku tiksliai nustatyti orkaitės temperatūrą. Vėliau bandysiu dar kartą - dėsiu juos kuo toliau vienas nuo kito ir į daugiau „krūvų“ (tiesiog iškart išklojau tortų pavidalu). Ačiū už receptą - paprastas ir originalus. Aš tai dariau ne su grynomis avižomis, o su grūdų mišiniu.

240 gr. Sachara,
40 gr. melasa
100 g margarinas,
100 g vanduo,
275 gr. neskaldyti kviečių miltai,
100 g Avižiniai miltai
1 gr. vanilinas,
1 gr. cinamonas,
4 gr. soda,
2 gr. druska,
1 kompiuteris. citrina.

Ištirpinkite margariną, plakite su pusė cukrus, melasa, vanilė ir cinamonas:


Įpilkite soda, druskos, vandens, užgesinkite citrinos sultimis ir gerai išplakite:


Suberkite kvietinius miltus, avižų miltus ir pusę cukraus, viską sumaišykite, geriausiai rankomis:


Forma, padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (galite naudoti sezamo sėklas):


Kepkite 180–240 ° C temperatūroje 10-15 minučių, atvėsinkite ant grotelių, laikykite uždarytą:


P.S. Kaip matote, sausainiai yra neryškūs, todėl prieš dedant juos į orkaitę, turite pasirinkti optimalią formą ir atstumą.

[chlp]

chlp
Pamiršote pasakyti svarbiausią dalyką! Kaip tai skonis?

[chlp]

chlp
Pamiršote pasakyti svarbiausią dalyką! Kaip tai skonis?

Aišku! Tiesiog tai dariau anksčiau - dabar nusprendžiau paskelbti nuotrauką.

[Avižiniai dribsniai su riešutais]

Turiu 58 metų senumo kulinarinę knygą su puikiais avižinių dribsnių receptų receptais, kuriuos išbandė laikas ir mūsų šeima.
1. Avižiniai dribsniai su riešutais
Jums reikės 550–600 g sausainių
Avižiniai dribsniai 2 valg. (250 ml stiklinės, paprastas virtuvinis šaukštas su skaidrėmis)
Miltai 1 šaukštelis
Granuliuotas cukrus ¾ šaukštai.
Aliejai 100gr
Kiaušiniai 2vnt
Riešutai (žemės riešutai) ½ šaukštai
Vanilinis cukrus 1 g arba žievelė iš 1 citrinos ar apelsino, arba likeris 1 val. l.

Sviestą sumalkite su cukrumi ir aromatinėmis medžiagomis iki baltymo ir, trindami, po vieną įberkite kiaušinius. Kai masėje išnyks cukraus grūdeliai, įmaišykite avižinius dribsnius, sumaišę juos su kvietiniais miltais ir smulkiai supjaustytais, šiek tiek pakepintais riešutais.
Tešlą lengvai išmaišykite ir paimkite šaukšteliu, o kitu šaukštu stumkite ją ant riebalais pateptos skardos. Geriau kepti ant silikoninio kilimėlio, bet anksčiau jie kepdavo ir be jo. Kepkite 15-20 minučių 170-200 laipsnių temperatūroje, tada atsargiai išimkite slapukus iš kepimo skardos. Sausainiai traškūs, švelnūs, apie higroskopiškumą nepasakysiu - antrą dieną jų nebebuvo.

2. Avižiniai sausainiai su medumi
Už 750–800 g sausainių jums reikės
Avižiniai dribsniai 1 valgomasis šaukštas. (250 ml stiklinės, paprastas virtuvinis šaukštas su skaidrėmis)
Miltai 1 valgomasis šaukštas.
Cukrus 1/2 a.š.
Medus ½ šaukštai
Grietinė ½ šaukštai
Kiaušinis 1 vnt
Aliejai 100gr
Soda ½ šaukštelio.

Miltus sumaišykite su soda ir persijokite per sietą. Sviestą sutrinti su cukrumi, kol jis bus baltas, maišant suberti medų, grietinę, kiaušinį, avižinius dribsnius ir galiausiai miltus su soda. Po miltų viską sumaišykite 1-2 minutes, tešlą kočėlu iškočiokite į ploną pyragą (3–5 mm storio) ir iš jo su įdubimais padarykite skirtingas figūras. Kepkite sausainius 10-15 minučių 200–220 laipsnių temperatūroje.
Pasirodo, savotiškas trapus pyragas, geras prie arbatos.

Ilgą laiką ruošiausi kepti naminius avižų sausainius. Reikia išbandyti - viskas taip paprasta.

Nors esu „jauna kepėja“ - taip, man jau per daug metų, todėl išdrįstu rekomenduoti paprastą, bet skanų avižinių sausainių receptą: 1 satakano miltų, 1,5 kamino. Avižiniai dribsniai, 200 - Margarinas, 0,5 stiklinės cukrus, 1-a. šaukštas medaus, 1- kiaušinis, 0,5- šaukštelis. l. soda arba kepimo milteliai, Kepkite 180-200 gr. Kas nemėgsta saldžių sausainių, mažina cukraus kiekį, tepkite šaukštu, nes masė lipni, nebijokite, kad jie atrodo beformiai, kepdami šiek tiek pasiskirstys ir taps labai padorūs. Ostkovas iš jo - nerasti per valandą. Būk sveikas!