Įdaryti moliūgai su Azijos motyvais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Moliūgas	1,1 kg
Kiauliena (mentė)	0,5 kg
Medžių grybai	2 pakuotės
Svogūniniai svogūnai	1/2 didelės galvos
Česnakai	3 gvazdikėliai
Morkos	4 maži gabaliukai.
Sojų padažas	1 valgomasis šaukštas l.
Ryžių actas	1 šaukštelis
Druska	1 kavos šaukštas
Juodasis pipiras	skonis
Krakmolas	1 šaukštelis su dideliu skaidriu
Cukrus	1 šaukštelis be skaidrės
Krapai	skonis
Saulėgrąžų aliejus
Vanduo
Migdolų žiedlapiai	20 gr.

Gaminimo būdas

Reikalingi produktai:
Nupjaukite moliūgo dangtį, išimkite sėklas ir išpjaukite minkštimą. Aš tai padariau su dideliu triukšmu. gavome tokį natūralų puodą:
Mirkykite grybus verdančiame vandenyje, kol jie išbrinks (apie pusvalandį). Kai grybai žydi, nupilkite vandenį, meskite grybus į kiaurasamtį, nuplaukite tekančiu vandeniu. Supjaustykite juostelėmis.
Šie „vaikai“ iš pradžių buvo, bet tapo „herojais“:
Supjaustykite morkas apskritimais, kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol pagels. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, viską pakepkite porą minučių. Perkelkite į atskirą dubenį.
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais ir kepkite, kol bus skaidrus.
Kiaulieną supjaustykite mažais stačiakampiais griežinėliais. Įpilkite krakmolo, cukraus, sojos padažo. sumaišykite, perkelkite į keptuvę su svogūnais, kepkite porą minučių. Įpilkite 1/2 puodelio vandens, uždenkite ir troškinkite 15 minučių. Tada įpilkite grybų, druskos, ryžių acto, vėl uždenkite ir troškinkite dar 5 minutes. Smulkiai supjaustykite krapus, suberkite jį į mėsą su grybais, išsiųskite morkas su česnako ir migdolų žiedlapiais, juodaisiais pipirais iš malūno, gerai išmaišykite ir visą šį turtą)) įdarykite moliūgą. Įpilkite porą šaukštų vandens, uždenkite dangčiu. Apvyniokite moliūgą folija (ant folijos pirmiausia užpilkite porą šaukštų vandens) ir pašaukite į įkaitintą orkaitę (iki 200 laipsnių) 40 minučių.
Viskas! Aromatas sklinda per virtuvę yra pats subtiliausias ir labai apetiškas. Laikas pasikviesti šeimą prie stalo. skanaus!!!

Laikas pasiruošti:

1-1,2 val

Gaminimo programa:

Viryklė, orkaitė

Pastaba

Kai pildžiau šį moliūgą, apgailestingai atsidusau, eeehhh, kokius moliūgus turės mano mama ... Bet mama dabar gyvena labai toli nuo mūsų, nesikreipkite pas ją derliaus))). Prieš aštuonerius metus ji išėjo į pensiją (turime 50 metų), ji su tėčiu iškart susibūrė ir persikėlė į Lipecką. Jie žiemą gyvena mieste, o likusį laiką praleidžia savo dachoje, 50 km nuo Lipecko, Ratchino kaime. Prieš kraustydamasi mama niekada nebuvo itin pamėgusi sodo, todėl tik kartais pasisodino bulvių, ridikėlių ir žolelių, niekas kitas mūsų klimato sąlygomis vasarą (be šiltnamių) nespėjo suspėti. Ir štai, šilta, gera, 60 akrų juodos žemės, aš nenoriu suodžių, o mama prarado širdį))) Kas joje neauga, visa, ko nori mūsų šiaurinė vitaminų alkana siela))) . O mamos moliūgai auga tiesiog nuostabiai. Bet, man asmeniškai, labai neįprasta kriaušės forma. Saldus, švelnus, skanus ... Praėjo aštuoneri metai, kai tėvai įkūrė daržovių sodą, ir jie vis dar nėra apsisprendę dėl sodinimo masto, jie turi išdalinti daugybę produktų kaimynams, nes derlius yra tik puota. akys, o tėvai du negali valgyti visko
Kaip bebūtų keista, mes su vyru niekada namuose nepusryčiaujame, vyras košės nevartoja, ir aš jiems esu labai abejinga ... Bet kai ateiname aplankyti mano tėvų, tada kiekvieną dieną, 8 val., Mes visi susėda prie stalo ir turi pusryčius.Šį žodį parašiau didžiosiomis raidėmis, nes nėra kito būdo, kaip jį išreikšti žodžiais. Taukai būtinai supjaustomi ant stalo, aš tyliu apie šviežią duoną), virtus kiaušinius, medų, sviestą, dešrą ir košę. Ir, žinoma, skaniausias yra moliūgas. Ir mes pusryčiaujame, apsikeičiame žvilgsniais su vyru, šypsomės, kur tu tai matei!! Bet kaime matosi, kad oras kitoks, apetitas auga - mama neverkia !!! Ant tokio maisto mes mielai apniukę. Apskritai atostogaudami storiname kilogramus, tačiau tai mūsų visiškai negąsdina, nes mes padedame dirbti, kad viskas būtų subalansuota