Tauri banditų kiauliena - Shu Hu Zhou

[O štai Kinijos imperatoriaus sūnus pristatė vieną įdomiausių kinų virtuvės patiekalų.Kinų virtuvė yra labai tvirtai įsitvirtinusi Nyderlanduose, todėl nenustebčiau, kad kinų restorane mūsų princesė gali būti vaišinama tokiu originaliu patiekalu kaip „kilmingų plėšikų kiauliena“.Šis patiekalas gavo tokį vaizdinį pavadinimą tikrosios istorinės asmenybės Song Jiang ir jo kilnių banditų, kurie XII amžiuje gyveno Šandonge, garbei. Songas Jiangas buvo savotiškas kinas Robinas Hudas, o legendos apie jo nuotykius vis dar populiarios tarp žmonių. Vienu metu buvo išleista knyga „Upės upelis“, pasakojanti apie kilnių plėšikų nuotykius. Skaityti šią pusantro tūkstančio puslapių knygą vis dar yra iššūkis, joje egzistuoja didžiulis personažų skaičius ir lygiai tiek pat siužetinių linijų. Taip, ir žodį „kilmingi plėšikai“ įdėčiau trimis kabutėmis, nes tais laikais Kinija turėjo savo moralės sampratas, kurios neturėjo nieko bendro su Europos humanizmu ir moralinėmis bei etinėmis vertybėmis.Nepaisant to, Song Jiangas vis dar yra pagerbtas savo tėvynėje, matyt, todėl, kad jo gaujos veikla buvo grindžiama kilniu tikslu kovoti su siaubinga korupcija, kuri tuo metu apėmė visą Kinijos valstybės struktūros sistemą. Tačiau reikia pasakyti keletą žodžių apie Song Jiang. Iš pradžių jis buvo paprastas apygardos administracijos raštininkas ir buvo žinomas kaip išskirtinio gerumo žmogus, nes niekada niekam neatsisakė padėti. Tačiau raštininkui ir jo žmonai nepasisekė! Jis susidūrė su moterimi, geriančia ir tingia! Vieną dieną supykęs jis nužudė savo žmoną. Bendrapiliai jo nekaltino dėl šios baisios veikos, tačiau bausmė vis tiek buvo tremtis. Tremtyje Song Jiangas rašo maištingus eilėraščius, už kuriuos buvo nuteistas mirties bausme. Vietiniai banditai, išgirdę apie šį nuosprendį, išvadavo Songą Jiangą, pertraukdami sargybinius, ir pasirinko jį savo vadovu. Juk jie prisiminė, kaip buvęs tarnautojas kažkaip padėjo išvengti arešto.Nuo tada Song Jiangas buvo pramintas „Teisingumo sergėtoju“.Songas Jiangas, būdamas atsiskyręs, atliko daugybę darbų, nesivaržydamas kovoje su korupcija naudoti bet kokius, net negarbingiausius, metodus. Apie tai galite perskaityti „Upių užutekiuose“.Songas Jiangas ir jo būrys jau seniai dingo nuo žemės paviršiaus, o jo vardu pavadinti patiekalai vis dar gaminami ir valgomi Kinijoje.Išbandykite šį nuostabų patiekalą, kuris gaminamas gana paprastai, turi originalią, mums neįprastą išvaizdą ir subtiliausią skonį, kontrastuojantį originalumo kiniško padažo aštrumu.]

Tauri banditų kiauliena - Shu Hu Zhou

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: kinų

Ingridientai
Kiaulienos minkštimas	300 g
Kiaušinio baltymai	2 vnt.
Imbiero šaknis	4 cm.
Žalieji svogūnai	1 paketas
Sausas baltas vynas	1 valgomasis šaukštas
Kukurūzų krakmolas	kiek reikės
Druska
Padažui:
Vištienos sultinys be riebalų	1 valgomasis šaukštas (240 ml)
Imbiero šaknis	2 cm.
Čili	1 ankštis
Žalias svogūnas	vienas ryšulys
Vyno actas	0,5-1 valgomasis šaukštas. l.
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Sezamų aliejus	2 šaukšteliai
Druska

Gaminimo būdas

• Kiaulieną supjaustykite mažais 2x2 cm dydžio kubeliais, užpilkite vynu, įberkite stambiai supjaustyto imbiero ir žalių svogūnų, druskos. Palikite marinuotis mažiausiai 30 minučių.

• Išimkite svogūną ir imbierą, kepkite kiaulienos gabalėlius į krakmolą, paskui į kiaušinių baltymus ir vėl į krakmolą. Geriau tai daryti su žnyplėmis, bet aš skubėjau, dėl to buvo suvartota daugiau krakmolo. Turėtų būti labai gerai susukti visus gabalus be tarpų.

• Plačiame vidutinio dydžio puode užvirkite vandenį ir 30 sekundžių virkite kiaulieną mažomis partijomis. Kiaulienos gabaliukus švelniai išimkite iš vandens kiaurasamčiu ir padėkite ant garų lentynos vienu sluoksniu. Turiu metalines groteles. Ir garinau orkaitėje. Stenkitės, kad duona nenukristų nuo mėsos. Kiaulieną virkite 15–20 minučių.

• Padažui sumaišykite visus išvardytus ingredientus, smulkiai supjaustykite imbierą, svogūną ir čili pipirus.

• Įdėkite gatavą patiekalą į lėkštę ir gausiai užpilkite padažu.

• 

Pastaba

O štai Kinijos imperatoriaus sūnus pristatė vieną įdomiausių kinų virtuvės patiekalų.
Kinų virtuvė yra labai tvirtai įsitvirtinusi Nyderlanduose, todėl nenustebčiau, kad kinų restorane mūsų princesė gali būti vaišinama tokiu originaliu patiekalu kaip „kilmingų plėšikų kiauliena“.
Šis patiekalas gavo tokį vaizdinį pavadinimą tikrosios istorinės asmenybės Song Jiang ir jo kilnių banditų, kurie XII amžiuje gyveno Šandonge, garbei. Songas Jiangas buvo savotiškas kinas Robinas Hudas, o legendos apie jo nuotykius vis dar populiarios tarp žmonių. Vienu metu buvo išleista knyga „Upės upelis“, pasakojanti apie kilnių plėšikų nuotykius. Skaityti šią pusantro tūkstančio puslapių knygą vis dar yra iššūkis, joje egzistuoja didžiulis personažų skaičius ir lygiai tiek pat siužetinių linijų. Taip, ir žodį „kilmingi plėšikai“ įdėčiau trimis kabutėmis, nes tais laikais Kinija turėjo savo moralės sampratas, kurios neturėjo nieko bendro su Europos humanizmu ir moralinėmis bei etinėmis vertybėmis.
Nepaisant to, Song Jiangas vis dar yra pagerbtas savo tėvynėje, matyt, todėl, kad jo gaujos veikla buvo grindžiama kilniu tikslu kovoti su siaubinga korupcija, kuri tuo metu apėmė visą Kinijos valstybės struktūros sistemą.
Tačiau reikia pasakyti keletą žodžių apie Song Jiang. Iš pradžių jis buvo paprastas apygardos administracijos raštininkas ir buvo žinomas kaip išskirtinio gerumo žmogus, nes niekada niekam neatsisakė padėti. Tačiau raštininkui ir jo žmonai nepasisekė! Jis susidūrė su moterimi, geriančia ir tingia! Vieną dieną supykęs jis nužudė savo žmoną. Bendrapiliai jo nekaltino dėl šios baisios veikos, tačiau bausmė vis tiek buvo tremtis.
Tremtyje Song Jiangas rašo maištingus eilėraščius, už kuriuos buvo nuteistas mirties bausme. Vietiniai banditai, išgirdę apie šį nuosprendį, išvadavo Songą Jiangą, pertraukdami sargybinius, ir pasirinko jį savo vadovu. Juk jie prisiminė, kaip buvęs tarnautojas kažkaip padėjo išvengti arešto.
Nuo tada Song Jiangas buvo pramintas „Teisingumo sergėtoju“.
Songas Jiangas, būdamas atsiskyręs, atliko daugybę darbų, nesivaržydamas kovoje su korupcija naudoti bet kokius, net negarbingiausius, metodus. Apie tai galite perskaityti „Upių užutekiuose“.
Songas Jiangas ir jo būrys jau seniai dingo nuo žemės paviršiaus, o jo vardu pavadinti patiekalai vis dar gaminami ir valgomi Kinijoje.
Išbandykite šį nuostabų patiekalą, kuris gaminamas gana paprastai, turi originalią, mums neįprastą išvaizdą ir subtiliausią skonį, kontrastuojantį originalumo kiniško padažo aštrumu.

Aš esu pirmasis, koks įdomus, originalus, išskirtinis receptas, nuotrauka ir pristatymas! Ir istorija,

Olga dėkoja už puikų receptą,: rožė: aš dar kartą perskaitysiu

[Rada-dms]

Rada-dms, Labai įdomus receptas (dar nesu perskaičiusi ... Pagalvojau, kad ryžiai atrodo labai šauniai, tikrai pabandysiu juos paruošti, labai ačiū. Patiekimas .. nuostabus



Natalija, aha, manęs ten niekas nebuvo, taigi tu buvai pirmas

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetul, todėl jie dar nepabėgo)

[Natalija]

Natalija, gerai, kol kas niekas nemato tavęs ir aš, mes ragausime, žiūrėdami į tai, mes laižysime

[Svetlana777]

kol neperskaičiau ... pamaniau ryžių

Taigi kinai yra meistrai viską nuslėpti kaip kažką kita! Taigi aš vis galvojau, ar kas nors tai pamatys? Taip pat atrodo, kad grybai yra tokie skaidrūs balti! Ačiū, Svetochka, už jūsų tikrą susidomėjimą receptais!

Svetlana777, Svetul, todėl jie dar nepabėgo)

Siuntiniu jau išsiunčiau jums tris porcijas!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, aš noriu dabar! Bet iš kiaulienos namie turiu tik vištieną ir triušį, tad žymėk, ačiū

Siuntiniu jau išsiunčiau jums tris porcijas!

Ir ji nepamiršo manęs !! Aš taip pat noriu, bent jau šiek tiek, bet paragauti, trumpai tariant, nuskendęs

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, labai gražus patiekalas, na, su tavimi viskas visada gražu ... gerai padaryta ..

Olenka, mur-mur! O, gerai, kaip gražu ir skanu !!!
Ir receptas, ir patiekimas, ir istorija !!!!
Olenka, tai yra šedevras!
Dėkoju!!!

[Olga]

Be to, kol užvedžiau žymeklį, pagalvojau: ryžiai po įdomiu padažu! Bet ne! Kiauliena iš kilnių plėšikų! Dvigubas virimas verdant ir garuojant, o rezultatas - gražus ir skanus patiekalas. Net sakyčiau, šventinis - tarsi ant sniego baltumo, puraus sniego kažkas barstė granatus ir smaragdus! Dėkoju, Olga, įdomiam receptui! Gailestingumas edukacinei Kinijos istorijos programai!

man šis receptas yra nuolatinis atradimas. Visada maniau, kad tai duona, kad tik kepčiau. Antras atidarymas - pirmiausia verdame, tada gariname. apstulbęs ..

O Dieve!! Įsivaizduoju, kaip tai skanu !!! ir jokio riebumo !!!!
Puikus receptas, pažymėtas !!

[Rada-dms]

O Dieve!! Įsivaizduoju, kaip tai skanu !!! ir jokio riebumo !!!!
Puikus receptas, pažymėtas !!

Pasirodo labai švelni kiauliena, o aštrumą galima pakoreguoti! Teisingai pastebėta! Tikiuosi, kad ir mano vyrui tai patiks !!

man šis receptas yra nuolatinis atradimas. Visada maniau, kad tai duona, kad tik kepčiau. Antras atidarymas - pirmiausia verdame, tada gariname. apstulbęs ..

Aha, kinai tokie linksmintojai! Eee, kai kurių ingredientų rasti negalima, kitaip tai būtų daug parodę. Saigone vienu metu jie valgė tai ...
Ačiū, kad lankėtės Temkoje! Džiaugiausi galėdamas jus pristatyti!

Net sakyčiau, šventinis - tarsi ant sniego baltumo, puraus sniego kažkas barstė granatus ir smaragdus! Ačiū, Olga, už įdomų receptą! Gailestingumas edukacinei Kinijos istorijos programai!

Jūsų sveikatai, Svetochka! Jūs žinote, kaip ne tik pasakyti, bet ir pamatyti grožį visame kame!

Olenka, mur-mur! O, gerai, kaip gražu ir skanu !!!
Ir receptas, ir patiekimas, ir istorija !!!!
Olenka, tai yra šedevras!
Dėkoju!!!

Ritus! Na, kaip miela murkti! Buvau tikrai sujaudinta!

Ir ji nepamiršo manęs !! Aš taip pat noriu, bent jau šiek tiek, bet paragauti, trumpai tariant, nuskendęs

Na, kaip aš galiu apie tave pamiršti, Maša !!! Jūs taip rūpinatės mumis!

Net sakyčiau, šventinis - tarsi ant sniego baltumo, puraus sniego

Dabar aš žinau, kas mus varė sniego gniūžtę !!!

Rada-dms, Olya, aš noriu dabar! Bet iš kiaulienos namuose turiu tik vištieną ir triušį, todėl žymės, ačiū

Na, štai mes, ir mes jau smaugiame kiaulieną! Kada bėgti ant triušio?

Kada bėgti ant triušio?

Taip, net tada, kai vakar turiu visą bandą su mama. Lyosha dvi savaites atvežė šviežius, Uljašos susuktus stiklainius.

[V-tina]

V-tina, Gudruolė! Tada pasakykite, kaip gaminate tokius stiklainius, o kas, jei tai taps aktualu?

[Olga]

OlgaAš tik galvoju, ar paskelbti receptą, ar viskas dabar yra ant įsigyto maisto

[V-tina]

V-tinakaip visada sakau, negalvok !! daryk !! Na, kam nors!
„Stopudovo“ yra labai reikalingas receptas, čia yra būtinas!

[ROLL]

ROLL, Supratau, kad vieną iš šių dienų rasiu laiko ir padėsiu, žingsnis po žingsnio, nefotografavau, bet nufotografuosiu stiklainius - tai ne klausimas