Kiauliena, troškinta vazonuose su moliūgais, pastarnokais ir obuoliais

Kiauliena, troškinta vazonuose su moliūgais, pastarnokais ir obuoliais

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kiauliena (ne riebi)	300-350 g
moliūgas	200 g
pastarnoko šaknis	200 g
obuoliai (vidutiniai)	1 kompiuteris
sidras (arba baltasis vynas)	100 ml
česnako	2-3 gvazdikėliai
petražolių	5-6 šakos
čiobreliai (sausi)	0,5 val. L
kadagio uogos (sausos)	4-5 vnt
druska pipirai	skonis
padažas	3-4 lašai
alyvuogių aliejaus ir sviesto kepimui

Gaminimo būdas

• 1. Kiaulieną supjaustykite nedidelėmis porcijomis ir kepkite alyvuogių aliejaus ir sviesto mišinyje, kol pagels.
• 2. Moliūgą ir obuolius supjaustykite kubeliais, pastarnoko šaknį - pusžiedžiais, taip pat kepkite aliejų mišinyje, kol taps šviesiai auksiniai.
• 
• 
• 3. Ant puodų dugno uždėkite smulkintų petražolių, česnako skiltelių ir tolygiai paskirstykite keptą mėsą. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite puse čiobrelių ir kadagio (uogas iš anksto sutrinkite skiedinyje). Ant viršaus paskleiskite keptas daržoves ir pabarstykite kita puse prieskonių. Supilkite sidrą ar vyną, įpilkite Tabasco.
• 4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir troškinkite mėsą bei daržoves apie 30–40 minučių. Patiekite iškart.

Indas yra skirtas

2 porcijos

Laikas pasiruošti:

apie 1 valanda

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Pasirodo, minkšta mėsa su pikantišku ir labai aromatingu garnyru.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

Įdomu, ar lėta viryklė pakeis orkaitę? Žinoma, ne taip greitai, bet puodus per naktį įdėkite į lėtą viryklę, bet aš nežinau, kaip užpilti šiek tiek vandens? mergaitės gamino košes vazonuose. Norėčiau išbandyti, bet orkaitė tokia, kad net nereikėtų bandyti ...

[Marish!]

Labai skanu-oi-oi Marish! Mėsa vazonuose visada skani, bet jūs turite moliūgų, obuolių ...

O kodėl būtent sausos kadagio uogos ir čiobreliai? Dar nesausinau ...

[Anya]

Anya, Tikiuosi, kad kai kurie lėtos viryklės savininkai atsakys ir ką nors pasiūlys. Bet, manau, jei visą naktį troškinsite moliūgą, tada viskas susilies ir virs netvarka.

Marish, Pasirodo skanu. Būtent pastarnoko šaknis suteikia jai ypatingo žavesio.
O uogas ir čiobrelius, žinoma, galima naudoti šviežius, jei tokių yra. Mes turime pertraukų su šviežiu čiobreliu, bet kadagis yra tik sausas, ir jūs galite jo nusipirkti.

Marina, ačiū už receptą .... Pabandysiu virti lėtoje viryklėje. O dėl pastarnoko šaknies ... taigi aš naudoju šį stebuklą - šaknis apskritai plačiai naudojama mano kulinarijos tyrimuose ... visų rūšių barščiai, troškintos daržovės ir labai skanios iš jų pagamintos salotos žalios ant trintuko. .. čia ... Visa tai turiu omenyje tai, kad pastarnokas šiai, atrodytų, įprastai mėsai puode suteiks labai nepaprasto skonio ... bus skanu - tikrai žinau)))

[Alyona]

Alyona, malonu susipažinti! Aš visiškai sutinku - pastarnokas patiekalams suteikia nepakartojamą skonį.
Ar galėtumėte papasakoti daugiau apie salotas?

Prašau daugiau informacijos ... Tai paprasta - bet kokios šaknys (kam patinka, iš ko rinktis). Mes, pavyzdžiui, trys pastarnokai ant morkų tarka, kurių pusė viso salotų kiekio + kopūstai + salierai (taip pat ir morkų tarka) ... taip pat galite turėti ridikėlių, šakninių petražolių ir apskritai, kas tik kas mėgsta pridėti ar neįtraukti į šį rinkinį. Tada į viską įdėkite druskos ir vandens su sviestu (geriausia, kad būtų kvapnus turgus). Dabar tai (salotos) tikrai nėra labai aktuali, nes yra daug vaisių ir daržovių ..... bet žiemą - tiek jau !!! Vitaminų lobynas !!!

[Tvist]

Įdomu, ar lėta viryklė pakeis orkaitę? į

Anechka, šios idėjos ATP - šis lėtos viryklės receptas yra tiesiog nelaimė (nepilkite vandens)

Tvist, Marisha! kaip visada - akrobatika ( _{ir indą, šaukštą ir skudurą)}

[Alyona,]

Alyona, labai ačiū už idėjas ir išsamų atsakymą!

IRR, mūsų saulute, labai ačiū už tokius malonius žodžius !!!