Liesa sriuba su miežiais ir grybais lėtoje viryklėje 3,5 l

Kategorija: Pirmasis valgis

Gaminimo būdas

Nuplaukite perlines kruopas, palikite vandenyje. skonis
Grybus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 30 minučių. Tada išleisk vandenį.
Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves:
bulvės plonomis lazdelėmis arba kubeliais,
morkos plonais apskritimais,
svogūnai, maži kubeliai.
Įdėkite lėtą viryklę 20 minučių įkaitę AUKŠTU režimu (90–100 laipsnių C) uždarius dangtį.
Virdulyje virkite vandenį.
Į 1 litro puodą suberkite bulves ir miežius, užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite ir virkite ant stiprios ugnies 5–10 minučių (tai priklauso nuo bulvių kietumo ir miežių sausumo). Įpilkite morkų, svogūnų ir grybų, leiskite jam užvirti, nugriebkite ir perpilkite puodo turinį į įkaitintą lėtos virimo dubenį. Į 2/3 indo tūrio įpilkite verdančio vandens, uždenkite ir virkite 4 valandas LOW režimu (80–90 laipsnių C).
Tada įberkite druskos, lauro lapų, pipirų ir žolelių.
Išjunkite prietaisą ir palikite sriubai pastovėti 20 minučių.
Taip paruošta sriuba pasirodo labai kvapni, o perlinės kruopos tampa minkštos ir baltos sniego spalvos.