Citrininis pyragas (pagal instrukcijas)

Citrininis pyragas (pagal instrukcijas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Miltai	210 g
Cukrus	150 g
Margarinas	150 g
Kiaušinis	4 dalykai.
Citrinų sultys ir 1 citrinos žievelė
Kepimo milteliai	1/2 šaukštelio
Razinos	100 g
Pelėsių aliejus

Gaminimo būdas

• Vietoj margarino paėmiau sviestą + ghee lygiomis proporcijomis (kaip sakoma, kas nutiko). Aš įdėjau 3 kiaušinius, jų daugiau nebuvo, vietoj kepimo miltelių įdėjau soda, šiek tiek daugiau nei 1/2 šaukštelio.
• Sviestą išplakite su cukrumi (smulkia cukranendrėmis) baltai, įpilkite kiaušinių, citrinos, žievelės, tada miltų. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - soda ir razinos.
• Kepama 50 minučių.
• 

Pastaba

Pasirodė, kad tai erdvus pyragas, labai skanus, supjaustytas ir skanus šiltas
Pamiršote prieš kepant patepti indą

Aš tai padariau vakar, sumaišiau receptą iš knygos „multi“ su „Mulinex“ duonos aparato knygos receptu
štai kas nutiko:
3 kiaušiniai
130 g cukraus
traškučiai. druska
90 gramų ištirpinto sviesto nutekėjimas! + 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių
210 gr miltų su kepimo milteliais (svarai)
1 Abchazo citrinos žievelė + 1 arbatinis šaukštelis. citrinos cukraus

kiaušiniai su cukrumi ir druska sumaišyti, tada sviestas, tada miltai, tešlos žievelė. puodą iš daugiasluoksnio aliejaus slyvos.
kepkite 65 minutes, + 15 - kaitindami. jis pasirodė puikus, geltonas (kiaušiniai buvo naminiai su beveik oranžiniu tryniu) ir skanus.
dar nėra nuotraukų.

Mergaitės, aš nekepiau. Kadangi daviau multivarką savo dukrai (ačiū Yukka). Tai pirmas jos kepimas
Citrinų kepurė pagal Irinos Kutovos receptą
TEŠLA
2 puodeliai miltų, 1 puodelis cukraus, 200 g minkšto sviesto, 1 citrina, 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės, 4 kiaušiniai, 1 arbatinis šaukštelis soda, vanilinas
IMPREGNAVIMAS
3 ~ 5 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių, 6 arbatiniai šaukšteliai cukraus pudros

Citrinos žievelę (viršutinį geltoną žievelės sluoksnį) sutarkuokite smulkia tarka; išspausti sultis.
Minkštą sviestą sumalkite su cukrumi, vanile, ciberžole, kiaušinių tryniais, citrinos sultimis ir žievelėmis.
Įmaišykite miltus, sumaišytus su soda. Plakite kiaušinių baltymus, kol jie taps kieti, ir atsargiai įmaišykite į tešlą.
Įdėkite tešlą į formą ir kepkite kepimo režimu 1,5 valandos. Kepimo pabaigoje 10 minučių neatidarykite viryklės.
Padarykite impregnavimą: sumaišykite citrinos sultis su cukraus pudra.
Pamirkykite pyragą, kol jis dar karštas.
Vietoj citrinos buvo naudojamas apelsinas. Ir ciberžolės nebuvo. Keksiukas yra labai švelnus ir skanus.

Vietoj citrinos buvo naudojamas apelsinas. Ir ciberžolės nebuvo. Keksiukas yra labai švelnus ir skanus.
[/ citata

kko4ka, labai noriu tanoy švelnaus ir skanaus keksiuko, nes košiniams nelabai valgau. O aš neturiu multivarko! Ar šis receptas veiks įprastoje orkaitėje?

Nežinau, bet manau, kad taip bus. Tik esant žemai temperatūrai. O pyragas pasirodė tamsios medaus spalvos, jis tiesiog tirpsta burnoje.