Maišytuvas su keičiamais peiliais Element EW06

[Maišytuvas su keičiamais peiliais Element el'blendia EW06PR / EW06PG]

Maišytuvas su keičiamais peiliais Element el'blendia EW06PR / EW06PG

Rugpjūčio pradžioje spontaniškai nusipirkau sau maišytuvą, apie kurį nieko nežinojau, o internete buvo mažai informacijos. Išbandžiau ir parašiau apžvalgą čia. Nuo tada jie man periodiškai rašo klausimus apie jį arba dėkoja privačiomis žinutėmis. Taip, ir šiuos beveik penkis mėnesius aš jį labai įsimylėjau, naudoju beveik kiekvieną dieną.

Todėl manau, kad verta atskiros temos, kur perkelsiu vasaros bandymus, ir penkis mėnesius papildysiu naujais įspūdžiais ir nuosavybės patirtimi.

***
Elementas el'blendia EW06PR / EW06PG

Yra du vienodi modeliai, kurie skiriasi tik spalva: EW06PR yra raudona (paskutinė R raidė yra raudona), o EW06PG yra pilka (paskutinė G raidė yra pilka). Turiu raudoną.



PAGRINDINĖS CHARAKTERISTIKOS
- 2 greičiai: mažas - 5000 aps./min .; didelis - 12000 aps./min
- maksimali galia 120 W
- nepertraukiamo darbo laikas: iki 5 min
- profesionalūs peiliai Kai (Japonija)
- stilingas stovėjimo stovas
- ergonomiška rankena
- klasikinių ir cilindrinių antgalių guolis

ĮSKAITANT:
- cilindrinis purkštukų maišytuvas
- šluotelės tvirtinimas
- klasikinis tvirtinimas su keičiamais peiliais (smulkinimo peilis, tyrės peilis, kokteilis ir sulčių peilis)
- malūnėlis (malūnas)
- valymo šepetys
- silikoninė mentelė (grandiklis)
- matavimo ąsotis su 0,8 l dangteliu
- iliustruota receptų knyga
- stovėjimo stovas su vieta daiktams ir laidams laikyti

GALIMYBĖS
paruošti bulvių košę, padažus, majonezą, blynų tešlą, trintas sriubas, kokteilius, plakti, pjaustyti mėsą ir kitus produktus, pjaustyti ledą, malti riešutus, kruopas, kavą, prieskonius, sūrį ir šokoladą.

SPECIFIKACIJOS:
- DC variklis - JOHNSON DC variklis (JAV)
- kėbulo medžiaga: aukštos kokybės ABS plastikas
- antgalio medžiaga: didelio stiprio aliuminio lydinys
- žemas triukšmo lygis: vainikėlis 66–71 dB; trintuvas (malūnas) 72-83dB; maišytuvas 61-75dB
- lengvas svoris: 640 g
- matmenys: pagrindinis blokas: 175x55 mm, su antgaliu („koja“) - 350x55 mm. Laido ilgis 1,7 m.
***
Jis atkreipė mano dėmesį parduotuvėje panašumu į „Bamix“, kurio jau seniai norėjau, tačiau negalėjau apsispręsti dėl kainos ir netikrumo, kad juo naudosiuosi kiekvieną dieną, ir nemeluosiu rinkdamas dulkes. , kaip ir kai kurias virtuvės programėles, kurias perku.

Elementas taip pat nebuvo pigus (8–11 tūkst.), Todėl šiek tiek patyrinėjęs apžvalgas, įdėjau jį į tolimą atmintį. Po mėnesio viena iš parduotuvių atsiuntė naujienlaiškį, sakoma, nuolaidas, tarp kurių buvo ir šis maišytuvas. Aš vėl googlinau ir radau dar didesnę nuolaidą kitoje parduotuvėje. Nuolaidos yra blogis, nes ne visada galiu atsispirti, bet 5 tūkstančiai už maišytuvą su pristatymu, ir aš negalėjau atsispirti.

Tuo metu tinkle praktiškai nebuvo jokios informacijos, o i-rinkos apžvalgas visada dalinu iš dešimties.

Štai ką aš tuo metu žinojau:

Gražus, bet neinformatyvus vaizdo įrašas



Dvi profesionalios (t. Y. Už pinigus) apžvalgos ir kažkieno asmeninis įspūdis asmeniniame tinklo dienoraštyje (nuorodos po spoileriu)

apžvalga 1 🔗

apžvalga 2 🔗./sections/el

įspūdis 🔗

Taip pat radau, kad užsienyje šis maišytuvas turi kitą pavadinimą - KAI Blendia Stabmixer. Jis taip pat turi gražų ir neinformatyvų vaizdo įrašą.



Ir tai yra

Peržiūrėjęs užsienio atsiliepimus supratau, kad jie dažnai imasi dėl emulgatoriaus lazdelės antgalio naminiams kremams gaminti. Bent jau dažniau susidūriau su namų kosmetikos forumais nei su kulinarijos forumais. Šioje dalyje yra daug pagyrimų, jie lyginami su kai kuriais kitais emulsikliais ir kt. Jie tik skundžiasi, kad 30 ml neleidžiama. grietinėlės pagaminti, mažiausiai 50ml. Juokinga, bet nedaug atsiliepimų apie maisto gaminimą.

Bet aš nusipirkau ir dabar nesu patenkinta

Kituose pranešimuose aš perduosiu savo testą su citatos pradžia, kad galėtumėte pereiti prie „Blender“ temos ir perskaityti diskusijas bei pridėti naujų naujų komentarų.

[NAUJAS PAPILDYMAS]

Šiandien paėmiau savo naują maišytuvą

Pirmas žvilgsnis ir pats pirmas įspūdis.

Nesitikėjau tokios didelės dėžutės. Tiesa, nesunku.
Sukurtas ir gerai supakuotas.

Pridedama šviesi maža knygelė ant gero popieriaus, pirmiausia instrukcijos su nuotrauka, tada receptai. Man taip pat patiko mažas grandiklis ir šepetėlis. Buityje naudinga siauriems indeliams likučiams nubraukti. Žinojau apie knygą ir grandiklį / šepetėlį, bet nemaniau, kad jie bus tokie mieli.

Stendas šiek tiek kvepėjo plastiku, po neilgo laiko jis praėjo.

Aš ne iš karto radau pakaitinių peilių. Jie tokie maži, tokioje mažoje dėžutėje.

Instrukcijose esantys peiliai paskirstomi taip - mėsai pjaustyti (standartinė forma), bulvių košei / kokteiliams (t. Y. Minkštiems ir (arba) virtiems, žvaigždžių formos), ledams ir, cituojant, spausti sultims (t. Y. Skirtingiems kietiems produktams, ne visai žvaigždutė, ji turi du tokius dantis, atrodo, kad kapoja ledą).

Deja, dėžutėje esančių peilių nuotrauka ir nuotrauka, kaip viskas susidėlioja, nebuvo išsaugotos. Paspaudžiau išsaugoti, bet telefonas buvo visiškai miręs ir išjungtas, o šios dvi nuotraukos dingo









NAUJAS PAPILDYMAS

Man labai patinka receptų knyga, tai instrukcija.
Didelis, gražus, daug naudingų dalykų.

Gal kam nors iš ten prireiks receptų, todėl yra dvi nuorodų į pdf po spoileriu galimybės.

🔗

🔗

Silikoninė mentelė pasirodė neįtikėtinai patogi dėl išlenkto galo. Taip pat patogu naudoti įprastą mentelę šveičiant liekanas iš talpyklų, tačiau būna, kad ji nuo jų nurieda, ne viskas laikoma. Ir čia tai nėra šaukštas ir ne mentelė, tai labai patogu.

Patogus pagrindas. Viskas joje saugoma, ji uždaryta, todėl nėra dulkių, netyčia netenkama mažų peilių. Žinoma, patogu ir tai, kas yra ant stalo. Tai yra, bet koks maišytuvas su stovu yra patogus - visada po ranka, netingite jį išimti iš spintelės, o tai reiškia, kad jį tikrai naudojate kiekvieną dieną. Vasarą ir rudenį prie pagrindo turėjau maišytuvą su peilio tvirtinimu bulvių košei, nes yra daug daržovių. Dabar pagrinde užregistruotas maišytuvas su šluotelės priedu, nes blynai, sausainiai, omletai yra dažnesni.
***

Beveik kiekvieną dieną, vakare grįžtant namo

Beveik kiekvieną dieną, grįžusi namo vakare, geriu tokį kokteilį - išrūgas, išspaunu citrinos gabalėlį, šaukštą uogienės (arba medaus), šaukštą skaidulų (prakaituoju). Šiandien aš tai padariau naują maišytuvą.

Pirmiausia su lazdos antgaliu. Serumas putoja, padidėja, bet ne kaip paprastas filipsas, bet su mažesniais burbuliukais ir sutirštėja. Aš nusprendžiau eksperimentuoti ir pakeisti purkštuką, aš paėmiau tyrės peilį. Išrūgos dėl šio prisirišimo nesutirštėjo, tačiau jos išaugo greičiau iki kritinės masės.

Kiekio prasme, taip pat su paprasta maišytuvo kojele. Konsistencija skiriasi. Po paprasto bandžiau greitai išmaišyti pluoštą ir jį suvalgyti, nes skystis susiskirstė į nuosėdas ir putojantį dangtelį. Visada lyginau su deguonies putomis, kurias taip pat reikia valgyti greičiau. Tai visai nesisluoksniavo. Likučiai dubenyje ant sienų buvo tankūs burbuliukai. O skonis tankesnis. Ne didžiulis skirtumas, bet pakankamai, kad jaustumėtės. Tai buvo lengva užduotis, nors kubeliais pjaustantis „Polaris“ kažkodėl su ja nesusitvarkė.

Prieš ir po nuotraukų dubenyje iš rinkinio.




NAUJAS PAPILDYMAS

Praėjus laikui, galiu pridėti šiuos dalykus.
lazda yra puikus emulsiklis. Bet jei išplakite jai išrūgų, tai, galima sakyti, suteikia ne tiek tūrio, kiek tankio.

Aš daug eksperimentavau su serumu. Ir su šluotele, ir su skirtingais peiliais, ir su skirtingais deriniais. Kad rezultatas būtų žinomas, tyrės peilis yra geresnis. Variantams naudoju derinį - šluotelė (daug burbuliukų) + peilis arba pagaliukas + peilis.

***
Apskritai pirmasis įspūdis yra geras.

Gumos padengimas ir svorio pasiskirstymas yra geras, jis gerai tinka rankoje. Lengva pakeisti priedus, tiek pačius priedus (pagaliuką ar ten, kur yra peilių, tiek šluotelę), tiek mažyčius peilius (juos labai lengva nuimti paėmus teptuko ar grandiklio galu).

Labai, tiesiog labai tylu!

Stendas atstovavo mažiau, bet vis tiek pasirūpino, kad jis gyventų ant stalo.

[NAUJAS PAPILDYMAS]

Tada manęs paprašė sumalti kavą. Todėl aš kitas išbandžiau malūną.

Ji supylė grūdus, uždarytus plokštele, su dangčiu viršuje. Bet pajutau, kad kažkas ne taip. Aš visiškai negeriu kavos. Nesuprantu, nežinau, kaip turėtų būti, bet įrašas ir kažkas sunkaus privertė suabejoti veiksmų teisingumu. Ir vis dėlto, taip, kava yra būtina dviem etapais - labai šiurkštus malimas be lėkštės, su smulkesne lėkštute, priklausomai nuo skonio.

Instrukcijose sakoma 40 gramų. Aš paėmiau 35, bet manau, kad tai yra daug. Pakanka 25 + -. Taigi atrodo, kad tai yra įprasta kavamalė. Aš tikrai nieko nežinau apie kavą.

plokštelė



tada dangtelis (nusprendžiau palikti šias nuotraukas, nes čia matomi ryšio dalykai, jei staiga kas nors)



šiurkštus malimas



po plokštelės maždaug 15 sek.


NAUJAS PAPILDYMAS

Milleris.
Iš pradžių jie atėmė iš manęs tik kavai, todėl nusipirkau kavamalę ir malūną pasiėmiau sau.

Nemėgau jai kapoti svogūnų ir morkų, per mažų morkoms, o košių - svogūnams. Tačiau puikiai tinka prieskoniai, dribsniai, cukraus pudra, kietasis sūris. Niekada nebandžiau riešutų, nereikėjo.

Ką aš galiu pridėti.
Be plokštelės malūnas, kaip ir pats maišytuvas, nuolat veikia iki 5 minučių. Bet su plokštele - ne daugiau kaip 30 sekundžių. Tai sakoma instrukcijose. Kaip visada, neatidžiai perskaičiau instrukcijas ir vieną kartą peržengęs cukrų - trintuvas nutilo. Išsigandusi nusprendžiau, kad palūžau. Tačiau nuolatinės srovės variklio grožis yra tas, kad jį sunku sudeginti. Aš atsiguliau 20-30 minučių ir pradėjau dirbti kaip naujas. Tai įvyko rugsėjį, ir jau praėjo daug laiko, viskas gerai.

Dabar pirmiausia susukau cukrų ir grūdus be lėkštės, o dėl dulkių būsenos pabaigoje įdėjau lėkštę ir pažodžiui 20-25 sekundes ir puikių miltelių.

[NAUJAS PAPILDYMAS]

Aš jums sakau toliau

1. Išplakite ir kiaušinį.
Aš gaminau vyšnių clafoutis, nusprendžiau, kad vieną kiaušinį iš ten galėčiau išplakti atskirai baltą, atskirai - trynį su cukrumi.

Įdėjau stiklinę baltymų į vieną pusę, kad plakimo laipsnis būtų aiškus


Aš jo neskyriau, bet baltymams prireikė mažiau nei minutės, o trynio - tiek pat. Baltymai plakami labai stipriai, trynys su cukrumi taip pat yra ok. Plaktuvu išplakite visą clafoutis tešlą. Tiesa, įpylusi miltų, variklio neįsijungiau, o verčiau maišiau, įsijungiau, kai įpyliau pieno.
UPD, rašydamas įrašą, jau yra pasirengęs
pagaminta lėtoje viryklėje, visos tešlos plaktuvu, šaldytomis vyšniomis, ant viršaus nebarstyti milteliais ar cukrumi


Man labai patiko plaktuvas! Ir kaip tyliai tai veikia, tai įmanoma naktį, jei norisi ką nors greitai paruošti. Man patinka, kad jūs negalite nepamiršti laiko, sako jie, variklis išdegs. Kadangi visos operacijos yra trumpesnės nei nurodytos 5 minutės, į tai nekreipkite dėmesio.

NAUJAS PAPILDYMAS

Plaktuvas yra mano meilė! Kaip jau rašiau aukščiau, dabar žiemą jis stovi ant pagrindinio stovo, norėdamas greitai jį paimti ir viską išplakti. Tai labai lengva nusiplauti, nuimti ir uždėti. Tai, kad 5 minučių nuolatinis darbas yra labai naudingas, kai yra daug baltymų.

Aš taip pat naudoju porą su virtuviniu kombainu, kai yra pagrindinė tešla, tačiau reikia pridėti, pavyzdžiui, plaktų trynių.

***
2. Ledai iš šaldytų uogų.

Labai stipriai sušaldytas melionas (120g), šaldytas juodųjų serbentų (100g), nuosavas jogurtas (60-65g), 3 valg. l. pieno 1,5%, cukraus pudros (iš akies).

Vis dėlto norint palyginti su šerbeto (turiu „Maxwell“) rezultatu, jums visiškai nereikia skysčių. Bet vakar man patiko su pienu, todėl pakartojau su pienu. Dabar galiu pasakyti tik vieną skirtumą - juodųjų serbentų ledai su mažais kaulais ir žievelės likučiais iš sorbeto dubenėlio jų nemala, o maišytuvu be duobutės, tik truputį žievelės. Kol sustingęs garsas gaudė, jis buvo garsesnis, byrėjo ir vėl pradėjo tyliai dūkti.

prieš ir po nuotraukomis

Su kokiu peiliu galima pamatyti. Ir šluotelė ant prekystalio jau ilsisi



rezultatas, laikas vėl nebuvo laikas, jaučiasi ne daugiau kaip minutę


NAUJAS PAPILDYMAS

Dabar tai vadinu peiliu - lediniu peiliu. Čia yra dvi mažos šakės. Puikiai tinka kapoti ledą ar šaldytus vaisius. Aš dažnai jį naudoju, kai reikia pjaustyti ledą į kumpį, tačiau dabar ledus gaminu rečiau.

Kai noriu ledų iš šaldytų vaisių ir ingredientuose yra bananas, dažnai naudoju sorbeto virimo aparatą, o kai nėra banano ir (arba) noriu su šaldytu kremu / pienu, su šiuo maišytuvu gaminu ledus. peilis.

[NAUJAS PAPILDYMAS]

Tęsiu pranešimą.

1. Mėsa. Mėsos peilis.
Vištienos krūtinėlė yra minkščiausia mėsa. Bet kadangi iš jo buvo suplanuoti kotletai, išbandžiau jame maišytuvą.

Man jis per daug susmulkėjo, beveik į paštetą. Ir svarbiausia, kad net nespėjau kvėpuoti, taip greitai viską praradau. Bet kotletai yra skanūs, šeima patvirtino, jie sakė, kad jis buvo skanesnis ir švelnesnis. Bet aš tiesiog neatsimenu skonio po mėsmalės. Tai yra, kitaip, taip, bet to, kas tiksliai nėra suformuluota kita.

Šiandien darysime ir kumpį, bus kiauliena. Toks pastos formos „malimas“ siūlė mėsą kumpiui paruošti tik maišytuvu, nemaišant maišytuvu. Bet nuotrauka yra rytoj, taigi iškart su rezultatu.

Jei atvirai, mėsos niekada nesmulkinau maišytuvu. Turiu omeny, su koja. Smulkintuve - taip. Kaip tai turėtų būti koja?
katė labai griežtai smerkia kulinariją, laikydama tai laiko gaišimu ir puikaus produkto vertimu


rezultatas


***
Verpkite mėsą ant kumpio, rytoj rezultatas, bet kol kas komentarai.

Sunkiai pjauna ir iškart emulsina. Vis dėlto tai priklauso nuo mėsos.
Vištiena, nesuprantu, kada pasinaudoti akimirka. Galų gale, jis pjausto po gabalėlį (bet kuri koja vienu metu negalėtų pakišti kilogramo po kojos „sijonu“), ir atrodo, kad jūs jį greitai perkeliate iš gabalo į gabalą, o pro skylę kažkas išeina , bet kas lieka, ten sutraiškoma pakartotinai. Puiki emulguota konsistencija, pavyzdžiui, daktariškos dešros. Nors kotletai išties švelnūs. Apskritai tai nėra įprasta su vištiena.

Ir man pavyko pagauti kiaulieną, o ji iš skylės pasirodė geriau, praktiškai ten neliko. Čia jau galite priartėti prie faršo.

Bet vis tiek nesupratau, kodėl mėsą reikia gaminti koja. Be to, tada kruopščiai nuplaukite, jis patenka po peiliu, jums reikia šepetėlio.

Trumpai tariant, yra toks variantas, jis veikia, bet jei aš einu mėsą su koja, tai bus retai ir pagal kokį nors specialų receptą, kurio aš dar nesugalvojau

Vakar jau rašiau žodžiais

Vakar aš jau rašiau žodžiais, kad, mano nuomone, jis pjausto minkštą mėsą, o paskui - į emulsiją, o mėsą jis pjauna stipriau.

Čia yra kiauliena. Ir kaip virtas kumpis. Paprastai sumaišau faršą su mikseriu su tešlos kabliais maždaug. 10 minučių, bet šį kartą nusprendžiau tik su blenderiu. 800gr. (kiauliena ir vištiena) su maišytuvu, 200g. supjaustyti gabalėliais.

tada pamiršau, kad norėjau mėsos Prieš fotografuodamas




bet kumpis, kurį ryte išėmiau iš kumpio gamintojo (dėmės yra garstyčių grūdeliai), ir matyti, kad jis yra labai arti rezultato, kai malta mėsa susukama minkytuvu.



Neapsisprendžiau, ar mėsą gaminsiu koja. Ne todėl, kad jis yra blogas, bet todėl, kad dar nesugalvojau tokio rezultato. Ir vis dėlto būtina kruopščiai išvalyti po peiliu po mėsos teptuku. Bet, tikriausiai, tiek daug maišytuvų.
NAUJAS PAPILDYMAS

Porą kartų gaminau mėsą maišytuvu, kai buvo nedidelis kiekis, pavyzdžiui, padažui. Bet tai retai, nenaudoju mėsai, juolab, kad rugsėjį jie man davė „Bosch“ virtuvinį kombainą, o dabar ten yra didelis kiekis mėsos.

Taigi iš tikrųjų nieko negaliu pridėti prie mėsos.

[NAUJAS PAPILDYMAS]

1. Bulvių košė.
Tyrės peilis su žvaigždute.

Čia turėsite pripažinti savo kreivumą. Bulves valgome retai, o aš proporcijas visiškai pamiršau - pieno yra daug, jis pasirodė vandeningas. Bet! Visai ne pasta! Nėra gabalėlių, subtili vienoda struktūra. Bet kaip tiksliai bulvių košė - skystėja dėl didelio pieno kiekio.



NAUJAS PAPILDYMAS

Tada radau reikiamą bulvių, sviesto ir pieno proporciją ir galiu pasakyti, kad bulvių košė yra puiki. Ir, mano nuomone, geriau tai daryti mažu greičiu.
2. Cukinijos ikrai

Standartiškai troškinau įvairias daržoves lėtoje viryklėje pagal moliūgų ikrų receptą. Šį rytą, tai yra šalta, sutryniau tyrės antgaliu.

Man tyrės ikrų sklandumą vertinčiau 98% + -.Atvirkščiai, iš akies viskas buvo 100%, bet tada ji pradėjo trukdyti ir tyrinėti šaukštu, aš gavau porą labai mažų pomidorų gabalėlių (beje, aš odos nepašalinau), bet kai aš valgiau , nieko neatsirado. Šioms porai gabalų nusiimu 1-2% iš 100. Gal keptuvėje buvo daug ir tai nėra teisinga, aš nežinau. Bet jei nesikuklindamas, man patiko.

Manau, kad sriuba bus maždaug tokia pati.


3. Baklažanų ikrai

Kepti baklažanai, pomidorai. Pirmiausia aš supjaustiau pipirus ir svogūnus peiliu (rankomis), o tada nemažai, taip pat ir maišytuvu, į bendrą masę.

Pirma, kažkodėl uždėjau purkštuką tyrelei / sultims / kokteiliui, nors norėjau jį susmulkinti. Iš pomidorų, tiksliau, kokteilio, iš jo buvo gaminamos pomidorų sultys. Tada aš jį pakeičiau į peilio tvirtinimą (mėsai jie vadina) ir pridėjau dar pomidorų.




NAUJAS PAPILDYMAS

Apskritai košės peilis yra puikus.
Rudenį jie dažnai naudojo ikrus, jie turėjo galimybę pasigaminti labai lygių bulvių košių ir moliūgų ikrų. Šiais laikais daugiausia ruošiu tyreles sriubas karštame puode, ir man tai labai patinka. Tai geras masalas, antras mėgstamiausias po plaktuvo.

[NAUJAS PAPILDYMAS]

Bandė plakti pieną

Aš bandžiau užšaldyti pieną plakti.
Naudojant skirtingus peilius, jis buvo suplaktas į erdvų kokteilį, kuris padidėjo 2–2,5 karto, tačiau neputojo. Visi gėrė kokteilį su malonumu, net nespėjau nusifotografuoti.

Tada ji mušė lazdos antgaliu. Atrodė, kad putų nėra. Ir tada, norėdamas panaudoti įvairiai išplaktą pieną, nusprendžiau pasigaminti ledų.

Pirmiausia šaldytus vaisius (bananą, melioną, juoduosius serbentus) tyrinau visai be skysčio. Norėjau pamatyti, kiek rezultatas skiriasi nuo sorbeto. Neradau jokių skirtumų. Tas pats rezultatas - nuoseklumas, susižavėjimas, tik maži serbentai be kauliukų. Ir tada ji pradėjo pilti pieną ten, ir kažkas išsipylė, bet tada jis pradėjo kristi pusės storio masėje. Tai yra, buvo putos, bet ne tokios kietos kaip Bamiks, bet putos.

Aš padėjau mažą šaukštelį nuotraukai.




NAUJAS PAPILDYMAS

Nemėgstu gryno pieno, todėl per daug su juo neeksperimentavau. Bet suprantu, kad daugelis žmonių nori būti lyginami su Bamikais. Neturiu „Bamiks“, todėl negaliu pateikti visiško palyginimo.

Kai perskaičiau „Bamiks“ temą, pamačiau paaiškinimą, kad piene turi būti bent 3 gramai. voverė, kurią reikia užšaldyti. Aš neatlikau kelių eksperimentų su skirtingomis pieno rūšimis, bet man atrodo, kad kaip ir „Bamix“, „Element“ pieno nemuša.

Pieno kokteilis (šaldytas pienas, ledai, uogos / vaisiai / uogienė pasirinktinai) - jis pasirodė skanus. Aš rekomenduoju čia. Bet putos stiklui apversti ir neišpilti - ne. Gal šiek tiek eksperimentavau, bet vis tiek manau, kad Elementas šiuo požiūriu yra prastesnis.

[NAUJAS PAPILDYMAS]

Pagrindinis elemento bruožas yra emulsiklio lazda.

Iš knygos gaminau prancūzišką padažą - augalinis aliejus, actas (turiu vynuogių), druska, pipirai. Įdomus padažas, bet acto mažiau.

Prancūziškas padažas, pomidorai skalei




Tada klasika - majonezas. Pagamino pieną. Puikus, storas, labai greitas.




Abiem atvejais nusprendžiau apsunkinti užduotį, naudodama antgalio unikalumą - abu padažus mažame indelyje padariau mikro porciją. Taip, tai padarė plona lazdelė. Ir tai tikrai privalumas - pagaminti tiksliai tiek, kiek reikia vienoms salotoms, vos per 30 sekundžių, vėliau nelaikyti šaldytuve, visada šviežių ir t.
NAUJAS PAPILDYMAS

Tai taip pat mėgstamas antgalis. Tiek majonezo ir padažų jau buvo perskirstyta - neskaičiuokite. Tai tikrai puikus emulsiklis!

Aš negaminu kremų, bet „Seberia“, kuri taip pat nusipirko tokį maišytuvą, vėliau man parašė, kad jie gamina puikius kosmetinius kremus. Gal ji ką nors pridės vėliau komentaruose.

[NAUJAS PAPILDYMAS]

REZULTATAI

Manau, kad laikas baigti bandymus, aš jau išbandžiau visus priedus.

Taigi, man patiko maišytuvas.
Jis turi gerą paketą, patogų stelažą, kuriame viskas saugoma, veikia nepertraukiamai penkias minutes ir gali daug nuveikti. Man patinka, kad labai tylu. Norėčiau ilgai gyventi.

1. Plakite - labai gerai, baltymai su sprogimu, tešla taip pat. Aš nepadariau omleto, bet esu tikras, kad jis bus puikus.

2. Laikiklis antgalis yra geras emulsiklis.Tirštinamasis majonezas gali būti naudojamas mažose talpyklėse. Suprantu, kodėl šis prisirišimas giriamas užsienio kosmetikos forumuose. Pagal savo dizainą jis yra panašus į profesionalų laboratorijos disperserį. Šis buvo tame forume palygintas bandymuose (siaubas, tai kainuoja tūkstantį eurų) - 🔗

Labai išsklaidytos emulsijos neveiks, ten to reikia nuo 30 tūkstančių apsisukimų, bet tai tikrai laboratoriniai darbai, namų sąlygoms, tai yra, smulkiems mišiniams - padažams ar naminiams kremams - pakanka to, ko turime.

3. Kojos tvirtinimas trimis keičiamais peiliais.
Visi trys susitvarko su savo funkcijomis - peilis netgi per daug susmulkina mėsą, bulvių košei (tai yra iš minkštųjų produktų) - puikiai, ledui - smulkina šaldytus vaisius ir ledą. Man dar reikia paeksperimentuoti, kuris purkštukas yra geresnis. Daugelio jų nepakanka, man patinka, kad yra keletas peilių variantų.

4. Malūnas.
Man neleidžiama jo naudoti ir su džiaugsmu kavos. Galvoju suorganizuoti nukreipimą - nusipirkti kavamalę ir atsiimti sau. Todėl čia neeksperimentavau, tačiau kadangi kavos pupelės yra kietos, svogūnai susitvarkys, prieskoniai ir cukrus.

5. Įvairūs.
Man labai patinka mentė. Jis yra mažas, vienas kraštas yra uždaras, o jei jis yra pusiau skystas ar skystas, jis nenurieda, tai šiais atvejais yra kaip šaukštas. Šepetys yra tik teptukas. Aš nuimu jai peilius (rankenos gale ir mentelėje bei šepetėlyje, tai ypač skirta nuimti), kad jei jis sulūžtų, nebūtų gaila.

Registratūra yra patogi. Čia laidą nėra labai patogu vynioti pirmyn ir atgal, o aš jo nevynioju, jis tvarkingai guli šalia.

Maloni knyga.

6. Už kainą.
Nepirkčiau už dešimt, nesigailiu dėl penkių. Ar tai tinkama kaina? Aš nežinau. Aš pripratęs prie paprastesnių maišytuvų, nelabai turiu su kuo palyginti. Faktas, kad jis yra geresnis už tuos, kuriuos turėjau anksčiau - taip, ar tai daug geriau, kad 5 tūkstančiai - aš nežinau. Bet aš mėgstu.

Atrodo viskas
Jei turite klausimų, aš atsakysiu. Aš galiu išbandyti kokį nors produktą.
***
Ir dar keli komentarai iš tos gijos.

Pridursiu, bet vakar kovojau su miegu, atrodo, kad ne viską parašiau.

Mano maišytuvas yra stiprus ir geras.

Prieš puikų studentą jis neturi pakankamai putų pieno. Nesupratau, kaip jis su lazda gavo putas ir kodėl jos skystos, kokteilis, o tada putos iškrito. Tai gali užtrukti ilgiau arba kitoje talpykloje, arba užšaldyti sunkiau, nors pieno turėjau prieš pirmuosius ledo gabalėlius iš šaldiklio arba kito kiekio. Arba tai buvo atsitiktinis rezultatas, o pagaliukas, kaip kito dispergantas-emulsiklis, padažams.

Net iki puikaus studento nėra pakankamai įrangos, nors jos gali pakakti. Tai priklauso nuo to, kam ko reikia iš maišytuvo. Bet norėčiau didesnio smulkintuvo
Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138.2740

Peilius keičiu taip - greitai nuimu priedą nuo variklio, nes bijau netyčia paspausti mygtuką ir likti be pirštų, tai būtų „Bamix“, atjungčiau jį nuo tinklo, tada imu teptuką , kur priešingas galas yra tik šiam tikslui, paslystu po peiliu ir pakeliu, lengvai nuimu, uždedu kitą priedą ir vėl ant variklio.

iš pradžių buvo neįprasta, dabar jau pripratau, pakeičiu per 10 sekundžių

Aš irgi ne iš karto radau peilius, jie buvo mažytėje dėžutėje, išpurtau visą dėžę

Visai nesunku.

1. Įdėkite priedus ant variklio prieš laikrodžio rodyklę. Laikrodžio rodyklė šaudyti.
2. Aš peilius peiliu priešingu šepečio galu ir nuimu. Aš jį užsidedu, kai matau, kad angos su išsipūtimais sutampa, ir spaudžiu, kol spragtelės.
3. Malūnas - peilis viduje, lėkštė, jei yra kažkas miltelių (kai kavos, pirmiausia supjaustykite pupeles, tada lėkštę), arba be jo, pasukite dangtį ir įstatykite į jį variklį. Tai tiesiog lengva įklijuoti.

Virvės ant stovo nevynioju, ji tiesiog sulankstyta gale.

NAUJAS PAPILDYMAS

Man labai patinka šis maišytuvas.
O aš nesutinku su savimi dėl gero vaikino
Kadangi man nereikia putojančio pieno, jis man yra puikus studentas.

Kai buvo pristatytas virtuvinis kombainas, abejojau, ar taip dažnai naudosiu maišytuvą. Bet, kaip paaiškėjo, veltui.

Pirma, maišytuvas puikiai veikia poromis. Pavyzdžiui, kai pagrindiniai ingredientai yra kombaine ir ten reikia pridėti dar ką nors, ką reikia atskirai išplakti, minkyti, sumalti.

Antra, jei jums reikia kažko greito ir mažo, tuomet nenorite vargti su kombainu, tada maišytuvas puikiai dirba.

Trečia, tyrės sriubos. Aš juos iškart ruošiu, karštus, puode. Kombaine tai įmanoma, bet perjunkite, tada nuplaukite dubenį.
Viskas, baigiau viską perduoti, galiu atsakyti į visus klausimus

valyti emulsiklio antgalį

[Irša]

Irša, dėkoju
Koks geras filmas.

Tiesa, aš tik po čiaupu. Aš nukreipiu srovę į vidų ir valau.
Anksčiau nesu dariusi tiek padažų, bet čia receptai įdomūs, o pagaliukas kietas.

Bet jei jūs gaminate kosmetinį kremą, tada, tikriausiai, jį kartais reikia išvalyti. Sprendžiant pagal vaizdo įrašo svetimumą ir žinant šio maišytuvo populiarumą užsienyje namų kosmetologijoje, manau, kad jis valo po kremo.

Prisiminiau, kad visai nepaminėjau nuostabių patų.
Tačiau daugelis maišytuvų juos daro gerai, „Element“ nėra išimtis.

Aš gaminsiu kepenų paštetą Naujiesiems metams ir nusifotografuosiu.

Oho, kaip paaiškėja, kad mūsų maišytuvas gali suktis, aš nežinojau.

Prenumeruosiu viską, ką pasakė Miranda.
Puikus maišytuvas, labai juo patenkintas.
Miranda, ačiū už tokią nuostabią apžvalgą.

Kurį laiką negalėjau suprasti, kodėl mano malūnas neužsidaro gerai. Aš beveik sugadinau maišytuvą, nes kruopščiai nesukdamas malūno, paspaudžiau pradžios mygtuką.
Rezultatas buvo plastikinės drožlės ant pjovimo stalo ir kaip aš nepapilkėjau nuo tokio žvilgsnio? tai yra su tvirtinimo detalėmis, kurios šiek tiek eina į malūno griovelius
Dabar aš žinau, kad mes pirmiausia sumontuojame peilį ir tik tada supilame tai, ką norime sumalti. Tada viskas puikiai užsifiksuoja savo vietose.

[Miranda]

Miranda,
Ačiū už puikią apžvalgą! Aš tik ieškau savo „Brown“ pakaitalo.

katė labai griežtai smerkia kulinariją, laikydama tai laiko gaišimu ir puikaus produkto vertimu

Taigi iškalbingai atrodo tikrai - smerkia

[Seberija]

Dabar aš žinau, kad mes pirmiausia sumontuojame peilį ir tik tada supilame tai, ką norime sumalti.

O, ar ant gaminio uždėjote peilį?
O gal aš nesupratau?

tikrai - smerkia

Na, kai skerdenu obuolius, jis neteisia - virtuvėje šilta, žmonės.
O mėsa griežtai smerkia

Seberija,
Papasakok mums apie kremą.
Bandžiau apie juos paskaityti, bet nėra laiko.
Ir smegenų niežulys - aš galiu tai padaryti, turiu lazdą, turiu pabandyti.

Ačiū už puikią apžvalgą! Aš tik ieškau savo „Brown“ pakaitalo.

Deja, dabar nėra kur 5 tūkst
Vis dar yra nuo + -7,5 iki 10 tūkst.

Tačiau periodiškai yra nuolaidų ar akcijų skirtingose ​​parduotuvėse, kurie jas parduoda, rudenį žiniasklaidos rinkoje pamačiau gera kaina, dabar, deja, visiškai. O gal tam tikroje parduotuvėje turite sukauptas nuolaidas / taškus.

Po spoileriu, kur nunešiau

Aš pirkau „invitro“, bet jie taip pat šiek tiek pakėlė kainą ir ne 50%, o 40% nuolaidas. Jei einate tik į maišytuvus, tada yra pilka spalva
🔗

Jei ne kaina, rekomenduočiau ją į kairę ir į dešinę, taigi, suprantu, kad visi turi skirtingas galimybes.

O, ar jūs uždėjote peilį ant gaminio?

Taip, ir man atrodė, kad peilis yra tinkamoje vietoje, bet ne. Pasirodė virš normos lygio, todėl malūnas nepasuko iki galo
Aš turiu savo pirmąjį maišytuvą gyvenime, todėl jį išmokau bandymų ir klaidų būdu.

Papasakok mums apie kremą.

Taip, aš nesu puikus specialistas.
Taigi, aš žiūrėjau internete ir padariau tą patį principą, kaip ir gaminant padažus, išskyrus tai, kad vis dar svarbu temperatūra. Taigi viskas yra tas pats: jie sujungė vandenį, aliejų ir norimus naudingus priedus į vieną stiklinę, viską sumaišė su lazdelės antgaliu ir gavo kremą.

Pirmasis mano maišytuvas gyvenime

Aš ne pirmas, o pirmas malūnas
Iš pradžių ir aš ją beveik sulaužiau - norėjau malti kavą lėkštute, laiku pagavau save. Neįsivaizduoju, kaip tai nulaužtų grūdą su plokštele.

Bet dabar aš žinau - pirmiausia šlifuokite šitaip, tada plokštelę, jei jums reikia visiškai dulkių.

sujungti vandenį, aliejų ir norimus naudingus priedus vienoje stiklinėje

Tikriausiai pagrindinis dalykas yra teisingi priedai „jų kaina ir kur jų gauti“. (C) Pabandysiu perskaityti NG atostogų vadovus. Jei kas, pasibelsiu į žinutes

Labai ačiū Mirandai už apžvalgą, būtent jis mane paskatino įsigyti man nežinomą gamintoją, tačiau mane domino kompaktiškas padažų laikymas ir emulsiklio tvirtinimas, nes naminis majonezas mums yra aktualus.

Ilgai nerašiau apie savo įspūdžius, nes darbe yra visiškas užsikimšimas

Miranda prieš pateikdama šią temą labai išsamiai atsakė į mano klausimus PM.

Todėl man neseniai buvo pristatytas maišytuvas, dar nieko neišbandžiau, gaminau tyrės sriubą - puiki,
kokteilio pienas + bananas - puikus,

o majonezas - iš knygos - visiškai nepasiteisino, jo skonis buvo ne tik skystas, bet ir bjaurus, labai stiprus aliejaus poskonis („Monini“ gaminau vynuogių kauliukų aliejuje, iš esmės, jis neturi jokio ryškesnio skonio )

Prašau papasakok man majonezo receptą, kad jis pasirodytų būtent šiame maišytuve, kad jau tikrai ...

Šiandien aš padariau forshmak savo Elementic Flight normalų.

Prašau papasakok man majonezo receptą, kad jis pasirodytų būtent šiame maišytuve, kad jau tikrai ...

Aš gaminu šį receptą
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416314.0

Man patinka.

Man atrodo, kad daugelis naminių majonezų gali paragauti saulėgrąžų aliejaus. BET! Šis skonis gali praeiti po nakties šaldytuve.

Aš tai dariau su pienu be kiaušinių daugiau nei metus su skirtingais maišytuvais, o dabar tik su Element. Suskaičiuokite, kiek kartų. Tačiau porą kartų paragavo ir aliejaus. Kodėl taip yra - nežinau. Bet dabar paėmiau ilgesnę lazdą ir niekada jos nepagavau.

Miranda, ačiū už receptą, aš pabandysiu. Vakar mano vyras kažkaip iškart nusivylė, kad nieko neįvyko, gamino žiemines salotas ir norėjo pagardinti naminiu majonezu, bet tai neveikė

Taip pat pamiršau paklausti - ar majonezą gaminote ąsotėlyje iš maišytuvo, ar plakėte stikliniame indelyje (ar matėte stiklainį nuotraukoje?)

Ar bankas neturėtų būti platus apačioje?

[Lilit]

Lilit,

Viskas priklauso nuo majonezo kiekio.
Kai man reikia 2 valg. l., Aš darau mažame inde, kai yra daug, kai tik ant NG, tada dubuo iš maišytuvo tinka.

Nesvarbu stiklas ar plastikas, nuotraukoje matomas stiklainis, nes neturiu mažyčio plastikinio indo. Taigi, aš paimu pirmąjį tinkamą konteinerį. Svarbiausia, kad jis būtų kuo siauresnis ir aukštesnis.

[Miranda]

Miranda,
Aš taip pat beprotiškai įsimylėjęs šį prietaisą ir esu dėkingas jums už rekomendacijas. Prisimenu, kad nerimavote, kad jums gali nepatikti :-) PATIKO !!!!
Aš nuolat gaminu majonezą, sriuba yra švelniausia kas antrą dieną!
Nei minutę nesigailėjau, kad nusipirkau!

[ElenaMK]

ElenaMK,

Hurra!
Šventiniai sveikinimai!

Dėkoju!!!
Ir jums geriausi linkėjimai laimės ir sveikatos!

[Miranda]

MirandaAr nusipirkote šį maišytuvą, jei neklystu dar vasarą? ar buvo kitaip? Tada pasakiau, kad turiu ir ala Bamiks, tai yra Domo.
Ir dabar aš susidūriau su šiuo išsamiu jūsų aprašymu.
Taigi gaminate abi bulvių košes? Tai labai džiugina! Ir aš vis dar kenčiu nuo elektrinių bulvių gamintojo, taigi, galbūt ir mano „Domo“ manęs nenuvils.
Ačiū už puikią apžvalgą!

Jūs nusipirkote šį maišytuvą, jei neklystu dar vasarą? ar buvo kitaip?

Tai
Aš turiu vieną maišytuvą

Prisimenu apie Domo, taip pat gerai!

Taip, jis irgi geras, bet. atrodo, kad nevisiškai naudojuosi, pataisysiu.

Mano maišytuvas atkeliavo šiandien. Iš karto bandžiau pagal šį receptą pagaminti majonezą su pagaliuku. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416314.0 Kažkas man nepasiteisino. Jis pasirodė pakankamai skystas ir labai sūrus. Ką aš padariau neteisingai, noriu tiršto, skanaus majonezo

[Mila1]

Mila1, geriau užduoti šį klausimą majonezo tema. Ten recepto autorius gali ką nors pasiūlyti. Ir čia ji gali nežiūrėti.

[Mila1]

Mila1džiaugsmas maišytuvui

Aš taip pat gaminau šį receptą daugiau nei metus apskritai ir su šiuo maišytuvu nuo vasaros.
Jei tai jums padės, galiu apibūdinti savo veiksmus.

1. Aš įdėjau šaukštelį garstyčių.Jei ketinu padaryti nedaug, tada be skaidrių, tarsi peiliu jį išlyginčiau išilgai krašto. Jei daug, tada su skaidriu.
2. Išspaudžiu citriną, stengiuosi, kad sėklos nenukristų. Aš nesigailiu citrinos. Mano skoniui to negalima perkelti. Kai jau atrodė, kad yra sviesto skonis, jie pridėjo citrinos ir pasirodė šaunu. Nuo to laiko aš nesigailėjau citrinos.
3. Druska tik šiek tiek, 5 pipirų mišinys ant peilio galiuko.
4. Aš pilu pieną. Sąžiningai, jau iš akies. Bet apie 60–100 ml. Tai priklauso ir nuo norimo kiekio.
5. Bet aš pilu tokį aliejų. Pastebiu, kiek pasirodė aukščio, tarkime, 2 pirštų aukščio, o tai reiškia, kad aliejų pilu bent į 3 pirštų aukštį. Tai yra, tik 5 pirštų bendras aukštis. Receptas reikalauja dvigubai daugiau, bet aš pradedu nuo maždaug 1,5-1,7 karto daugiau. Nes tai priklauso ir nuo garstyčių / citrinos.

Tada varau lazdą pirmyn ir atgal, lazda apačioje, lėtai ją keliu. Žiūriu į rezultatą ir prireikus įpilu aliejaus, jei jis atrodė šiek tiek plonas. Ir, beje, man jau pakanka vidutinio tankio, nes jis vis tiek sustorėja šaldytuve.

Pastebėjau, kad kiek aliejaus įpilti, priklauso nuo pieno.
Be to, kadangi gaminu sūrį, žinau, kad citrina + pienas greitai reaguoja, jį lėtina tik tuo atveju, jei pienas yra labai šaltas, o jei jis yra šiltas, varškė yra greitesnė. Nesu technologas, bet jau pakeičiau tiek majonezo, kad man atrodo, kad visa tai turi įtakos aliejaus kiekiui. Jums ne visada reikia tiksliai dvigubai daugiau pieno kiekio, kartais šiek tiek mažiau, kartais šiek tiek daugiau nei du kartus.

Tai visada veikia!

PS ir, žinoma, aukštas siauras stiklas yra būtinas. Už nedidelę sumą dubuo iš rinkinio vis dar yra platus.

Čia aš stebiu ir skaitau iš už krūmų ... už jūsų maišytuvo ... tarsi norėčiau ...

Išeisiu iš krūmų: aš turiu ir mėgaujuosi šia maišytuve nuo vasaros. Tačiau nėra nieko pridėti prie apžvalgos, tiesiog išmokti.

[Helen3097]

Helen3097 Aš galiu atrodyti kaip maniakas - bet man labai patinka maišytuvas

Na, vakar aš padariau kopūstų pyragą aspiko - visa tešla su šluotele per minutę. O pirmadienio omletas - aš mėgstu plaktuvą.



Užvakar gaminau sūrio ir česnako salotas skrebučiams iki sultinio - majonezą su pagaliuku.

Savaitgalį malūne sumaliau cukraus pudrą.

Ji taip pat gamino dešrą. Vis dėlto mano kombainas „Bosch“ nėra minkytuvas, jis yra tokios konstrukcijos, kad traukiasi po purkštuku. Prisitaikiau, bet privalau žiūrėti. Bet šį kartą nusprendžiau išbandyti su maišytuvu, prisimindamas savo bandymus. Susukau mėsmalėje, o su blenderiu išėjo puiki dešrų emulsija. Greitai ir mažiau nuplaukite. Bet nuotraukos nėra, buvo daug darbo, velniškas terminas, o tada jau buvo per vėlu.Bet šį savaitgalį planuoju gaminti dešreles, tikrai nufotografuosiu.

Jie yra labai sumanūs, greitai, šiek tiek nusiplauna, negalvoja apie laiką, todėl neduok Dieve, kad nepervargintumėte maišytuvo ir neperdegtumėte (dažniausiai maišytuvai būna iki minutės). Čia

[zombokatya]

zombokatya, Sveikinimai!

[Miranda]

MirandaČia man reikia šluotelės be klaidų ...

[Helen3097]

Helen3097,
Aš jiems duodu viską, kas įmanoma šluotele
Baltymai viršuje, tešla ir kt.

Gaila, kad kuponas jau pasibaigęs. Pirk man. neseniai atsiuntė 1 tūkst. nuolaidą. Čia Mila1ir nusipirkau. Bet tas pats, „Invitro“ vis tiek yra pigiau nei visos parduotuvės.

[Helen3097]

Helen3097,
Aš jiems duodu viską, kas įmanoma šluotele
Baltymai viršuje, tešla ir kt.

Gaila, kad kuponas jau pasibaigęs. Pirk man. neseniai atsiuntė 1 tūkst. nuolaidą. Čia Mila1ir nusipirkau. Bet tas pats, „Invitro“ vis tiek yra pigiau nei visos parduotuvės.

Dėkoju! Brandinu ....

[Miranda]

Miranda, dar kartą AČIŪ LABAI AŠ !!!! Majonezas pasirodė. Šaldytuvas sutirštėjo. Nėra nieko, o majonezas yra paruoštas.

4. Aš pilu pieną. Sąžiningai, jau iš akies. Bet apie 60–100 ml. Tai taip pat priklauso nuo norimo kiekio. Bet aš pilu tokį aliejų. Pastebiu, kiek pasirodė aukščio, tarkime, 2 pirštų aukščio, o tai reiškia, kad aliejų pilu bent į 3 pirštų aukštį. Tai yra, tik 5 pirštų bendras aukštis. Receptas reikalauja dvigubai daugiau, bet aš pradedu nuo maždaug 1,5-1,7 karto daugiau. Nes tai priklauso ir nuo garstyčių / citrinos.

Čia išsamiau, ty sviestas yra 2 pirštais didesnis nei pilamas pienas?
Ir šiame recepte apie majonezą skaičiau, kad pienas turi būti šaltas, ir jūs tai parašote

citrina + pienas suteikia greitą reakciją, lėtina ją tik tuo atveju, jei pienas yra labai šaltas, o jei jis yra šiltas, varškė yra greitesnė.

Taigi geriau pieną vartoti ŠALTĄ arba ŠILTĄ ???
Ir dar vienas klausimas. Ar šį majonezą naudojate TIK salotose, ar kur jo reikia padažui (pavyzdžiui, mėsos kukuliams), ar galite naudoti kepimui?

[Helen3097]

Helen3097, Suprask!
Aš sukau aplink Kenwood nuo praėjusių metų, nors kartais vėl pradedu lyginti su „Kitchen“. Šešis mėnesius rinkausi antrąjį multivarką. Oi, visada yra priežastis subręsti

Čia yra „Mila1“, ir aš jį nusipirkau

Taip .... taip ... Man taip pasisekė. Kitaip būčiau seniai subrendęs. Aš labai norėjau šios lazdelės, nors yra maišytuvas, bet dar vienas netrukdys. Ir koks gražus vyras stovi ant stalo, visi jame esantys prisirišimai, tai taip puiku !!!

[Mila1]

Mila1,

Paimu pieną iš šaldytuvo, tai yra bandau sulėtinti jo reakciją citrina.

Kai pradėjau gaminti sūrį, ir, žinoma, geriau pradėti nuo marinuotų (nors tai yra prieštaringas klausimas, nuo kurio geriau pradėti), aš rėmiausi šiuo aprašymu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392292.0

Jie taip pat sako apie šaltą pieną + citriną, sulėtinančią varškę. Ir pats galiu tai patvirtinti.

Todėl, kai majonezą užpilu šaltu pienu, stengiuosi kuo greičiau įpilti aliejaus ir iškart pradėti emulguoti. Nes sutirštintam pienui sutirštėti reikės daugiau sviesto.

***

Tai yra, sviestas yra 2 pirštais aukštesnis už pieną, kurį reikia pilti?

Aš turiu omenyje, kiek galiu išpilti pieno, kurį pilu į akis. Ir pagal tai pilu aliejų.

Tai yra, garstyčios + citrina + pienas gali būti vieno piršto aukštyje (horizontaliai), tada iš viršaus pilkite sviestą beveik du, tai yra, iš viso viskas, kas yra dubenyje, yra 3 pirštai. Jei, garstyčios + citrina + pienas 2 pirštams, tada aliejai viršuje 3, iš viso 5.

Tai yra, aš matuoju ne tiksliai mililitrus, o iš akies. Bet tuo pačiu metu stebiu proporciją - sviesto yra maždaug 2 kartus daugiau nei pieno. Aš tai darau vizualiai nuo pradinio lygio.

***

Ar šį majonezą naudojate TIK salotose, ar kur jo reikia padažui (pavyzdžiui, mėsos kukuliams), ar galite naudoti kepimui?

Kepant dar nenaudojau. Tiesa, niekada gyvenime nieko nekepiau su majonezu.

Dažniausiai salotos ir kaip pagrindas kitiems padažams.
O receptų knygoje taip pat yra daug įdomių padažų receptų, kur pirmiausia reikia pasigaminti majonezo, o tada į šį ir tą pridėti.

Aš tiesiog noriu pasigaminti trapių sausainių, daugelyje receptų yra majonezo. Aš tai bandysiu jau mėnesį. Nors tai skamba keistai

Ir koks gražus vyras stovi ant stalo, visi jame esantys prisirišimai, tai taip puiku !!!

Hurra!

Stalas yra labai patogus, taip.
Bet koks maišytuvas su stovėjimo pagrindu yra patogus.

Aš įdėjau savo ankstesnį nepretenzingą „Phillips“ į spintelę ir retai naudojau. Aš net laikiau maišytuvą nelabai reikalinga programėle, retai naudojama. Nebent, kai pradėjau gaminti kokteilį iš išrūgų, jis tai darė dažniau ir sulūžo, nes gerai, tai buvo gana paprasta, už 700 rublių. Bet būdamas ant stalo po ranka - visą laiką darbe, visą laiką padėdamas, ištiesė ranką ir tiek.

[Miranda]

Miranda, Viską supratau, eisiu studijuoti knygos. Kaip visada, pirmiausia nuėjau išbandyti prietaisą, o paskui skaičiau knygas

[Mila1]

Mila1, Ten svarbiausia - malūne, kai plokštė, tada 30 sekundžių. Visi kiti veiksmai trunka mažiausiai 5 minutes.

Ir jei kažkas yra malūne, tada pirmiausia be plokštės. Ypač tokios kaip kavos pupelės. Ir paskutiniam šlifavimui, kad jis būtų kaip dulkės.

Visa kita yra standartinė ir intuityvi. Na, išskyrus tai, kad prisimintumėte, kuriuo keliu pasukti, kad pašalintumėte priedus ir kurį įdėtumėte.

Tegul tai ir toliau patinka!

[Miranda]

Aš galiu atrodyti kaip maniakas - bet man labai patinka maišytuvas

Aš taip pat esu jo maniakas

su maišytuvu išėjo puiki dešrų emulsija.

Miranda, mėsa nėra apvyniota peilio kaiščiu? Aš sumalau čia kalakutą, baltą plėvelę, kuri yra ant mėsos, suvynioti. Vėliau ją nebuvo lengva nuplėšti.

mėsa nėra apvyniota peilio kaiščiu?

Taigi aš iš pradžių esu mėsmalėje ir maltą mėsą su maišytuvu.
Buvo višta (su kojomis + pakalikai, be krūtinės) ir kiaulienos sprandinė.

Vištienos kojose yra raumenys (arba kokie tai balti, atšiaurūs dryžiai-siūlai) ir kiauliena su plėvelėmis. O mano mėsmalė yra žvėris, ji sukapojo beveik viską. Ant peilio buvo tik lašas, net ne plėvelė, o plėvelės gabalas, aš jį nusiėmiau rankomis.

Mėsmalę pirkau neplanuotai. Kaimynas paklausė mano ir palūžo. Kaip visada, forumas padėjo pasirinkti. Taigi, jei kas nors ne brangus, o žvėris - aš rekomenduoju. Temoje apie mėsmales - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...745.0

[Miranda]

Miranda, labai ačiū už tokią išsamią apžvalgą. Žinoma, turiu ir „Philips HR 1669“ maišytuvą su kubo pjaustytuvu, šluotelę ir koją bulvių košei. Aš nusprendžiau nusipirkti kitą maišytuvą, kuris jam padėtų. Elementą „El'blendia EW06PR / EW06PG“ pasirinkote daugiausia dėl emulsiklio antgalio. Vakar užsisakiau, dabar laukiu atsakymo ir studijuoju temą.